Hej hej … från ett snöfyllt öland. Kusinerna & papporna är ute i pulkabacken och jag och Daries förbereder kroppkakorna efter ett välbeprovat recept. Spännande och se om vi lyckas, våra försök har bara blivit bättre och bättre för varje gång iallafall 😀 Och igår blev vi bjudna på något riktigt gott till och något … Continued
Får jag fresta med en härligt färgglad och smakrik ajvarkyckling. Receptet kommer från min nya bok. Det finns olika sorters ajvar, jag gillar den starka varianten, men det finns även en mild. Du behöver till 4 portioner: 4 stora kycklingfileer smör att steka i salt & peppar 2 1/2 sl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche … Continued
En härligt krämig pastasås, varsågoda. Det här behöver till 4 personer: 3 paket med bacon 10 färska champinjoner 10 klyftade körsbärstomater 1 finhackad gul lök 5 dl grädd / mjölk ( 50 / 50 ) 1/4 dl vetemjöl 50 gram smör 1/2 dl riven ost riven muskotnöt salt och peppar ev. 1-2 msk chilisås Serveras … Continued
Måste tipsa om dessa SVINGODA nutellaswirls vi slängde ihop häromdagen. De blev inte så snygga, men det är trots allt insidan som räknas. Prova dessa! Det här behöver du till 12 stycken banan & nutellaswirls : 150 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2 dl florsocker 3 stycken mogna bananer 2 ägg 3 dl … Continued
Missa inte att följa mig på Instagram för fler uppdateringar: @jennysmatblogg Till själva browniebotten behöver du: 2 1/2 dl strösocker 2 ekologiska ägg 100 gram smält smör 1 dl vetemjöl 3 msk kakao 1 nypa salt Till lager två behöver du: 1 dl slät jordnötskräm 1 burk med marscmallowfluff Till lager tre behöver du: 1 burk … Continued
För fler enkla mat & efterrätts-tips finns jag även på instagram: @jennysmatblogg Detta behöver du: Potatis 700 gram nötfärs / blandfärs smör till stekning 2 klyftor pressad vitlök 1 ägg 2 tsk torkad oregano 150- 200 gram smulad fetaost Salt och nymalen peppar Sås: 2 msk smör 1/2 dl vatten 3 dl grädde 2-3 tsk kalvfond 1 … Continued
Hej finingar, Ber om ursäkt för frånvaron här, men jag är desto flitigare på Instagram nu när det har varit så jäkla varmt. Hoppas att ni också har en skön sommar, och njuter av sol och bad. För 10 veckor sedan beställde jag en soffa, och vet inte om det bara är jag som är … Continued
Godmorgon, Vi har haft en härlig vecka här med besök av Sarah och hennes barn. Vi har solat, badat, ätit gott och åkt skoter. En riktig tankning av energi. Och som om inte det var nog så bokade vi in ett besök på Liseberg tillsammans nästa barnvecka. Karuseller och en hotellövernattning, barnen jublade såklart. Ser … Continued
Tjingeling raringar, Hoppas dagen börjat bra. Här har vi den sötaste nosen jag vet. Min ständiga följeslagare vart jag än går. Charlie är ju redan 3 1/2 år och för mej är det viktigt att jag ger henne den bästa maten på marknaden.Jag vill att hon ska få fortsätta vara frisk och bli supergammal, ja … Continued
Här kommer tips på en kommande matvecka:Måndag: Vegetarisk BlomkålsgratängTisdag: Laxsida med romsåsOnsdag: Pasta med ost- & skinksåsTorsdag: Tacopizza på tortillabottenFredag: Grekiskt grillspett Till dessa grekiska grillspett behöver du 4 personer :800 gram blandfärs eller nötfärs3 msk med barbequesås ( Heinz hade vi )Salt & peppar Serveras med pommes, sallad och fetaostkräm Gör så här : Blanda … Continued
Ja vad gör hon om dagarna, undrar ni kanske. Och det är lite svårt att få alla saker gjorda i denna värmen. Så jag varvar jobb (kommande boken) med min nya leksak. Nämligen min gula vattenskoter 😉 Älskar det. Det är roligt och man svalkar ner sig, jag har en tendens att komma tillbaka dyngsur … Continued
Ingen reklam utan bara ett ”sent” tips från mej till dej. Har hört under lång tid att dessa var ”to-die-for” , men jag är egentligen inte största fan:et av popcorn så jag var blygsamt nyfiken kan man säga…. Men så provade jag dem för första gången nu för någon dag sedan. Och skjut mej så … Continued
Här kommer veckans matsedel.För fler tips följ mig på instagram @jennysmatblogg Måndag : Vegetariska ZucchiniburgareTisdag Laxgryta med kokosmjölk Onsdag Bacon- & champinjonpastaTorsdag Inbakad pizza extra alltFredag Räktacos Jag bjöd på samma tillbehör som vi brukar ha till tacos.Ja ni vet det där vanliga:Hårda brödMjuka brödblandad salladgurkapaprika i olika färgerrödlöksockerärteravokadotomatjalapenos Istället för vanlig kall sås hade vi chiliaioli … Continued
Bland det godaste jag vet. En kombo av salt, sött & choklad. Det här behöver du till en rund form 25 cm :1/2 burk med karamelliserad mjölk250 gram salta jordnötter 3 äggvitor3 äggulor1 dl socker300 gram phialdelphiaost1 msk vaniljsocker4 dl grädde200 gram riven mjölkchoklad Topping:1/2 burk med karamelliserad mjölk + 3 msk gräddeJordnötter Gör så här:Börja … Continued
Hej där, Nu vart det alldeles för länge sedan. Men jag är med barnen ( Nomi plus några av hennes tjejkompisar ) på Böda Sand, jag har jobbat här i några dagar… Och tanken är att vi ska vara kvar tills imorgon. Men dock verkar det som om det ska regna hela dagen, så det … Continued
Då bjussar vi på söndagens veckomatsedel.Hoppas ni hittar lite ni gillar. Måndag Pannkaksmuffins (veg)Tisdag Krämig Lax- & sparrisgratängOnsdag Kasslergratäng a la LCHFTorsdag Fyllda tacofrallorFredag Grillade Beercanburger Det blir cirka 6 stycken av detta recept. Det här är min version av beercanburger:1 kilo nötfärs3 msk oxfondsalt & peppar6 stycken baconremsor Fyllning: 1/2 burk soltorkade tomater ( stimla … Continued
Hej hej, Hur har ni det där ute? Här regnade det hela gårdagen, men jag & Thelma tog oss in till stan i iallafall och åt på restaurang. Supergott. I dag tog vi sovmorgon och en lång mysfrukost. Sedan blev det gos med kattungarna. Och här går det går undan må jag säja, 5 1/2 … Continued
Pizza är bland det godaste som finns. Och även lätt att göra vegetarisk.Hemma hos oss gör vi en varsin pizza med olika toppingar. Mums Till 4 runda pizzor ( tunna ) 25 gram jäst2 1/2 dl vatten2 msk olja1 tsk saltca 7-8 dl vetemjöl special Egen tomatsås :1 burk med tomatkross2 msk tomatpure1/2 msk torkad oregano1 nypa socker Gör … Continued
REKLAM FÖR MINA BÖCKER Hej där raringar, . I Kalmar vaknade vi upp till en ännu en solig dag. Härligt! Dock har jag inte varit ute och kunnat njuta av sommaren. För förutom att jobba så har jag röjt på barnens rum, behövde ta bort heltäckningsmattorna som blivit smutsiga. De har ju ändå hålla i … Continued
Men snälla någon sååå gott det där ser ut, tänker du nu! Och ja, preciiiis så gott var det. Och det kan ju inte bara vara jag som tycker att matigare mackor är det guttigaste att äta varma sommardagar. Sedan att Östras Sportbröd råkar vara nyttigt gör ju inte saken sämre. Fullproppad med fiber, frön … Continued
Här kommer en veckomatsedel för er som vill börja planera matveckan. Hoppas ni hittar lite som ni gillar. Måndag : Halloumibiffar med zucchiniTisdag: Laxspett till grillenOnsdag: Raggmunkar med baconTorsdag Sconespizza med tacofärsFredag: Laxtacos med koriander Laxtacos, recept för 4 personer:1 förp. ”Fish taco-krydda” ( te.x santa marias )koriander500 gram laxsidaolivolja 1 limemangoriven morotstrimlad rödlöktortillabröd Gör … Continued
Hej där raringar, Jag sitter och svarar på sista mailen innan det är dags att sätta mig i bilen och styra kosan mot Växjö. Har besök hos frisören idag och ska passa på att besöka farmors gullunge. I dag är det lite svalare ute och då är det faktiskt roligare att laga mat. I måndags, … Continued
Här är det barnvecka igen, bästaste veckan. Nomi hade med sig kusinen Lova hit, och hon stannar nog ytterligare en dag. De har redan ätit frulle och är nu ute och åker sup-bräda. Jag bjöd på mitt krispiga fröknäcke till frukostbordet. Fick mycket väl godkänt. Prova vetja Det här behöver du : 3 1/2 dl … Continued
Då har denna fina veckan också börjat att närma sig ett slut och det är dags för ännu en veckomatsedel. Varsågoda Måndag Kålpudding med potatis & brunsås Tisdag Ugnsbakad falukorv med halloumi Onsdag Spagettigratäng Torsdag Tacosoppa med makaroner Fredag Lax med färskpotatis och kräfttzatziki Du behöver till 4 portioner :4 bitar laxsalt & dillsmör Servera … Continued
