, I dag är det ju våffeldagen. Så här kommer mitt bästa recept på goda frasiga våfflor. Många våfflor blir det av detta: 4 ägg6 dl kolsyratvatten ( naturell)5 1/2 – 6 dl vetemjöl4 tsk bakpulver3/4 tsk salt200 gram smält smör Gör så här :Smält smöret och låt svalna.Rör ihop alla torra ingredienser.Vispa lätt ihop … Continued
Hej hej … från ett snöfyllt öland. Kusinerna & papporna är ute i pulkabacken och jag och Daries förbereder kroppkakorna efter ett välbeprovat recept. Spännande och se om vi lyckas, våra försök har bara blivit bättre och bättre för varje gång iallafall 😀 Och igår blev vi bjudna på något riktigt gott till och något … Continued
Får jag fresta med en härligt färgglad och smakrik ajvarkyckling. Receptet kommer från min nya bok. Det finns olika sorters ajvar, jag gillar den starka varianten, men det finns även en mild. Du behöver till 4 portioner: 4 stora kycklingfileer smör att steka i salt & peppar 2 1/2 sl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche … Continued
En härligt krämig pastasås, varsågoda. Det här behöver till 4 personer: 3 paket med bacon 10 färska champinjoner 10 klyftade körsbärstomater 1 finhackad gul lök 5 dl grädd / mjölk ( 50 / 50 ) 1/4 dl vetemjöl 50 gram smör 1/2 dl riven ost riven muskotnöt salt och peppar ev. 1-2 msk chilisås Serveras … Continued
Måste tipsa om dessa SVINGODA nutellaswirls vi slängde ihop häromdagen. De blev inte så snygga, men det är trots allt insidan som räknas. Prova dessa! Det här behöver du till 12 stycken banan & nutellaswirls : 150 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2 dl florsocker 3 stycken mogna bananer 2 ägg 3 dl … Continued
Missa inte att följa mig på Instagram för fler uppdateringar:@jennysmatblogg Till själva browniebotten behöver du: 2 1/2 dl strösocker2 ekologiska ägg100 gram smält smör1 dl vetemjöl3 msk kakao1 nypa salt Till lager två behöver du:1 dl slät jordnötskräm1 burk med marscmallowfluff Till lager tre behöver du:1 burk karamelliserad mjölk270 gram salta jordnötter Till topping: 300 gram mjölkchoklad Gör … Continued
För fler enkla mat & efterrätts-tips finns jag även på instagram: @jennysmatblogg Detta behöver du: Potatis 700 gram nötfärs / blandfärs smör till stekning 2 klyftor pressad vitlök 1 ägg 2 tsk torkad oregano 150- 200 gram smulad fetaost Salt och nymalen peppar Sås: 2 msk smör 1/2 dl vatten 3 dl grädde 2-3 tsk kalvfond 1 … Continued
Denna bakade Nomi förra veckan. Och den blev sådär perfekt kladdig och seg. Vi brukar byta ut halva kakaomängden mot oboy. Det fina blåa porslinet hittar du HÄR Det här behöver du: 150 gram smör 1/2 dl mjölk 2 msk sirap 2 dl strösocker 2 1/2 dl vetemjöl 1/2 dl kakao 1 tsk vaniljsocker 1 … Continued
Måndag Pasta- & KöttfärsgratängTisdag Laxgratäng med pestoOnsdag Halloumitacos Torsdag Stor pannbiff med svampsås Fredag Norrländsk Älggryta Det här hade jag i min älggryta: 1 kilo grytbitar av älgsmörsalt & peppar2 gula lökar2 morötter1 msk tomatpure8 dl vatten4 msk konc. viltfond2 msk kinesisk soja200 gram trattkantareller2 1/2 dl vispgrädde1 tsk torkad timjan1 msk svartvinbärsgele2- 3 msk messmörev. … Continued
Detta är hennes favorit, och vi lagar den minst en gång per barnvecka. Dessutom lagade vi en galet god kladdkaka igår …. Recept på den kommer snart. Du behöver till 4 personer: 3 pkt bacon alt. motsvarande rökt skinka 2 msk tomatpure 2 dl creme fraiche 200 gram philadelphiaost med vitlökssmak 1 dl vatten salt … Continued
Måndag Lax med nudelwok Tisdag Kycklinggratäng med mangochutneyOnsdag: Cowboysoppa Torsdag: Krämig Rosepepparkyckling Fredag: CocaCola-marinerad fläskytterfile Marinaden ger ett riktigt saftigt och mört kött. Till en fläskytterfile behöver du :3 dl coca cola3 msk soya1 msk flytande honung1 tsk sambal oelek1 riven vitlöksklyfta Serveras med klyftpotatis och balsamicosås- klicka HÄR för recept Gör din coca cola marinad så … Continued
Hej på er, Ja då var det Fredag igen! Jippi, ikväll kommer Thelma och hennes kille hit, vi ska laga mat och hänga. Har inte bestämt middagen än men får väl se vad jag hinner bli sugen på tills jag ska handla. Detta lagade vi för några helger sedan, kan varmt rekommendera en fin köttbit … Continued
Välkommen tisdag, men oj vilket snöoväder som dragit in över Kalmar. Helst vill man bara bädda ner sig i soffan och kolla serier och dricka kaffe. Men jag måste snart göra mig klar för möte på stan. ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ Men innan jag ska dra in dit har … Continued
Varsågoda här kommer veckomatsedlen. * Måndag : Fajitaslasagne Tisdag Lax med krämigt gräslökstäcke (LCHF)Onsdag Soppa med smak av sparris & BroccoliTorsdag Pastasås med tre sorters ostFredag Fläskfilegryta med champinjoner Det här behöver du : 700 gram fläskfile / ytterfile1 msk tomatpure1/2 msk kinesisk soya1 msk balsamico1 msk oxfond1 vitlöksklyfta1/2 msk sambal oelek200 gram philadelphia5 dl creme … Continued
Hej raringar, Hoppas ni haft en riktigt fin dag.Insåg att det snart har passerat ett år sedan jag var på resa i Dubai med dessa fina tjejer, det var en fantastisk upplevelse som gick i matens tecken, med så mycket spännande smaker, trevliga utflykter och såååå roligt sällskap. Vi bodde på två hotell under vår … Continued
Hej där raringar, Har ni också sportlov denna veckan? Då kanske ni behöver tips på nya middagar.Och just nu kan ni köpa den inbundna ”Middagstipset” för bara 119 :- Kanske kan det vara något att ge bort till studenten / eller den som flyger ut ur boet. Ni hittar erbjudandet genom att Klicka här Boken … Continued
Hej raringar. Idag har jag staplat ved för glatta livet, vet inte hur många kubik jag eldat upp sammanlagt det senaste halvåret. Men en hel del är det. Haha… Och imorgon är det inte vilken dag som helst. Nej imorgon är det ju semmeldagen eller ja fettisdagen – same same. Vill ni baka egna till fikat så har … Continued
Måndag: Min godaste LasagneTisdag: Lax i hummersåsOnsdag: wok med allt möjligt gott och blandat Torsdag: Prosciuttoinlindad kyckling med couscoussalladFredag Italiensk fläskfilé Det här behöver du till 5-6 personer 2 putsade fläskfileersmörsalt och peppar Till italienska täcket: 2 mozzarella bollar1/2 burk med soltorkade tomater i olja2 finhackade vitlökssklyftoren bunt med ruccola Såsen :Sky + vatten 4 dl2 dl … Continued
Godmorgon Lördag,Hoppas ni sovit gott och vaknat på bra humör.Är det någongång man har tid att njuta av en god frukost / lunch så är det ju på helgen. Man kan bulla upp med allt möjligt gott som man har i kylskåp och skafferi. Pannkakor, juicer, bröd och äggröra med bacon. Är det brunch kna … Continued
Hej där raringar, Den 17:e februari säger almanackan, nu är det inte länge kvar till sportlovet. Sedan välkomnar jag våren med öppna armar. Längtar efter sol, fågelkvitter och prunkande snödroppar i dikena på mina promenader. I dag är det allt annat än sol över Kalmar, men jag tänkte att jag ska plugga in lite bra … Continued
När Martina och jag lagar mat så blir det alltid glutenfritt eftersom hon är allergisk. Dock glömmer jag ofta bort att skriva ner de recepten, men här kommer iallafall ett av de recepten vi lagat. Recept på pressgurka hittar du HÄR och rårörda lingon HÄR Du behöver: 500 gram blandfärslökpulver ( efter smak )1 ägg1/2 … Continued
Tjingeling, Vaknade tidigt idag igen, men för mig är det fortfarande tiden från Zanzibar som gäller. Men får väl erkänna att det ändå ärganska skönt att vakna tidigt. Sådär, nu har jag försökt svara på era frågor kring resan. Vilket flygbolag bokade ni med? Finns direktflyg? Vi flög med Qatar, och mellanlandade i Doha. Vet … Continued
Lite kylskåpstömning så här innan det är dags att fylla på igen.Mjuka tortillabröd hade jag i frysen och ett halvt kilo kyckling. Min kebabkrydda har jag alltid en burk hemma, så detta går snabbt och är relativt billigt. Så varsågod här kommer ett middagstips från mig till dig. Och senare i eftermiddag kommer svaren på … Continued
Hej på er, Hoppas allt är bra hemma i kalla Sverige ( eller vart ni nu befinner er) Här landade vi i paradiset i söndagsförmiddag. Jag har försökt att ladda upp massa bilder till er, men internet är inte det bästa. Så jag tänkte att jag försöker lägga ut några kortare inlägg istället så kanske … Continued
Hej bloggisar. Här packas det för fullt, snart styr vi kosan mot Stockholm för att imorgon påbörja resan mot Zanzibar. Inväntar barn- , katt- & husvakterna och ska gå igenom allt som måste göras när vi är borta. Följ oss på instagram så får ni se massa uppdateringar från paradiset ( heter jennysmatblogg även där … Continued
Hej hej, Hoppas allt är bra med er, en torsdag som denna. Själv tvättar, städar och packar jag för fullt. Har drömt flera nätter i rad att mitt pass varit spårlöstborta, trasigt eller gått ut. Vaknar ju helt kallsvettig och stressad. Resfeber eller vadå ? 😉 Dagens tips från mig till dig är att det … Continued
