Godmorgon raringar, Nu sitter vi i bilen på väg upp till Stockholom. Temeraturvisaren säger – 8 grader, iskallt med andra ord. Uppe i huvudstaden ska det signeras böcker i rasande fart denna veckan. Och kvällarna blir lite trevliga restaurangbesök, men sedan seriemaraton för hela slanten. Men jag behöver mer tips på bra serier. Såg färdigt … Continued
Hej hej … från ett snöfyllt öland. Kusinerna & papporna är ute i pulkabacken och jag och Daries förbereder kroppkakorna efter ett välbeprovat recept. Spännande och se om vi lyckas, våra försök har bara blivit bättre och bättre för varje gång iallafall 😀 Och igår blev vi bjudna på något riktigt gott till och något … Continued
Får jag fresta med en härligt färgglad och smakrik ajvarkyckling. Receptet kommer från min nya bok. Det finns olika sorters ajvar, jag gillar den starka varianten, men det finns även en mild. Du behöver till 4 portioner: 4 stora kycklingfileer smör att steka i salt & peppar 2 1/2 sl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche … Continued
En härligt krämig pastasås, varsågoda. Det här behöver till 4 personer: 3 paket med bacon 10 färska champinjoner 10 klyftade körsbärstomater 1 finhackad gul lök 5 dl grädd / mjölk ( 50 / 50 ) 1/4 dl vetemjöl 50 gram smör 1/2 dl riven ost riven muskotnöt salt och peppar ev. 1-2 msk chilisås Serveras … Continued
Måste tipsa om dessa SVINGODA nutellaswirls vi slängde ihop häromdagen. De blev inte så snygga, men det är trots allt insidan som räknas. Prova dessa! Det här behöver du till 12 stycken banan & nutellaswirls : 150 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2 dl florsocker 3 stycken mogna bananer 2 ägg 3 dl … Continued
Missa inte att följa mig på Instagram för fler uppdateringar: @jennysmatblogg Till själva browniebotten behöver du: 2 1/2 dl strösocker 2 ekologiska ägg 100 gram smält smör 1 dl vetemjöl 3 msk kakao 1 nypa salt Till lager två behöver du: 1 dl slät jordnötskräm 1 burk med marscmallowfluff Till lager tre behöver du: 1 burk … Continued
För fler enkla mat & efterrätts-tips finns jag även på instagram: @jennysmatblogg Detta behöver du: Potatis 700 gram nötfärs / blandfärs smör till stekning 2 klyftor pressad vitlök 1 ägg 2 tsk torkad oregano 150- 200 gram smulad fetaost Salt och nymalen peppar Sås: 2 msk smör 1/2 dl vatten 3 dl grädde 2-3 tsk kalvfond 1 … Continued
Godmorgon,Då kickar vi snart igång signeringen för mina böcker, imorgon kör vi upp till stockholm för att starta upp. Så har ni beställt så vet ni att chi snart har böckerna hos er. Annars har ni ett par dagar till på er att beställa nu. Sista chansen för i år att beställa signerade böcker. Jennys … Continued
Godmorgon, Eller till och med nästan god förmiddag. Vaknade upp till ett vitt kalmar, härligt! Men annars har vi haft snö hela helgen också då vi varit uppemot Falköping. Och där hade vi en fantastisk helg på Wrågården.Vi har ätit julbord, spelat paddel och varit på ostprovning mysigt att få umgås med familj och vänner … Continued
Hej hej, Här kommer veckomatsedeln. Hoppas ni hittar lite ni gillar Måndag: Färgglad och mustig kålsoppa Tisdag Fiskgratäng toppad med handskalade räkor Onsdag Kassler- & Potatisgratäng med doft av curry Torsdag: Jacobs Köttfärssås Fredag: Fläskfile, potatis och brunsås Till 4 personer: 1 stor putsad fläskfile smör salt & peppar Kryddig brunsås: 2 dl vispgrädde 2 … Continued
God morgon raringar, Hoppas dagen börjar snällt. Vi startade med en liten sovmorgon fortsatte med en gofrulle och ska nu packa oss iväg för en liten ostprovning. Härligt att ha alla barnen samlade och fina vänner, och inte minst lilla barnbarnet. Han är så go, alla dessa framsteg som händer varje vecka. Missa inte att … Continued
och nya äventyr…… Ska bara jobba några timmar först och Nomi ska komma hem från skolan innan. I Falköping ska vi möta upp resten av barnen + barnbarnet, lillasyster, Martina & Susanne med familj.Det kommer bli en härlig och avkopplande helg med massa god julmat och trevlig ostprovning b.la. Känner ni igen vart vi ska? … Continued
Vill ni prova något nytt och väldans gott till julbordet? Ja men då ska ni sätta tänderna i den här godbiten. Pajdeg : 125 gram kallt smör , tärnat 3 dl vetemjöl3 msk kallt vatten Fyllning : 500 gram grönkål 2 dl grovriven cheddarost 1/2 dl rostade mandelspån 2 dl vispgrädde3 ägg 1 tsk salt … Continued
Till helgen är det första advent, och då gissar jag att det är många här i vårt avlånga land som kommer julpyssla för fullt. Detta julpysslet är dessutom helt gratis. Bättre kan det inte bli. Isiga ljuslyktor, och det enda som krävs är egentligen ett par minusgrader. Sedan är det bara att låta fantasin flöda. … Continued
Detta är något ni ska prova till kommande julord, tycker jag. Både enkelt och gott. Ni behöver: 4 benfria laxfiléer ( a 150 gram ) Till lagen: 1 liter vatten 1 msk salt 1/2 strimlad purjolök50 gram färsk ingefära i skivor 1 citron i skivor1 kruka dill Romsås75 gram räkor med skal 1 1/2 dl … Continued
Bättre sent än aldrig. Här kommer veckomatsedeln. Måndag Halloumitacos ( veg )Tisdag Len fisksoppa med räkorOnsdag Pastasås med ost, bacon & svampTorsdag Kålrotspasta med köttfärsås ( LCHF )Fredag Baconinlindad kyckling med nötter Det här behöver du:3-4 kycklingfileer2 pkt bacon4 dl creme fraiche1 dl vispgrädde3 msk kinesisk soja1 tsk rödavinbärsgele Toppa med smulad fetaost, ev. strimlad … Continued
Hej svejs, hoppas ni har det bra där hemma i gråa och kalla Sverige. Vi har haft det heeeelt underbart på Teneriffa. Men vi styr kosan hemåt snart, och borde vara hemma framåt midnatt. Ska bli mysigt att komma hem och börja rota runt bland adventsljusstakarna nu också, och att börja klicka hem julklappar, och … Continued
Men hejsan hoppsan,kära nån så bra vi har det här. Swosch så har redan en vecka passerat. Och i ärlighetens namn har vi inte gjort speciellt mycket. Solat, badat, ätit och sedan repris på det. Men det är väl lite det en resa ska gå ut på, att ladda batterierna. Vi brukar starta dagen med … Continued
Same same but different. Jag bakade hälften med lingon och hälften utan. Det här behöver du:200 gram smör3 msk sirap5 dl vetemjöl1 1/2 dl strösocker1 1/2 tsk bakpulver1 msk vaniljsocker1 dl frysta lingon ( om du vill baka halva satsen med lingon ) Gör så här: Ställ ugnen på 200 grader, och ta fram en plåt … Continued
Hej där, ❤️ Hoppas allt är bra med er. Här är allt på topp! Vi njuter av en fantastisk vecka här i solen. Trodde faktiskt inte det var så här varmt & soligt på Teneriffa.Hade plockat med mig långbyxor och lite gosiga tröjor men de har jag inte behövt att använda. Här kommer ett gäng … Continued
Har frågestund idag på Instagram så kika in där om det är något ni är nyfikna på. Här kommer en riktigt härlig och enkel glass för er som är sugna på det. Varsågoda Det här behöver du :4 äggulor4 msk florsocker4 dl vispgrädde2 msk vaniljsocker 2 dl med mini non-stop Gör så här :Vispa äggulor … Continued
Enkla och goda sillrecept kan man inte få för många av.Här kommer ytterligare tre godingar. Curry- & Dillsill : 1 förpackning med 5 minuterssill 1/2 dl gräddfil 1/2 dl creme fraiche 1 tsk curry 4 msk finhackad färsk dill 2 msk finhackad rödlök Gör så här: Låt sillen rinna av, och skär sedan i lagom … Continued
Hej raringar. Vi landande i Söndagskväll och har ny bott in oss på ett fantastiskt trevligt hotell. Ska skriva mer om det i veckan så klart. Vi har fått ett härligt ljust och stort rum , med rymlig balkong. Så det går ingen nöd på oss. Frukosten är fantastisk, middagsbuffen är enorm. Poolerna är uppvärmda … Continued
Passar lika bra till söndagsmiddagen som till det kommande julbordet. Det här behöver du: 1 kg rostbiff1 tsk salt svartpeppar Marinaden: 1 dl balsamvinäger 1/2 dl kinesisk soja 1 finhackad vitlöksklyfta2 krm nymalen svartpeppar 2 msk flytande honung 1/2 kruka färsk timjan Gör så här: Sätt ugnen på 125 grader. Krydda rostbiffen med salt och … Continued
Hej svejs, Klockan ringde tidigt tidigt i morse, vi bryggde kaffe och fyllde termosen innan vi hoppade in i bilen och styrde kosan mot Göteborg. Resan gick bra, och nu har vi precis checkat in och väntar på att få boarda planet. Jag ville bara kika förbi och önska er en fortsatt fin Söndag, Kommer … Continued
Godmorgon, Kikar förbi med en liten veckomatsedel. Måndag Vegetariska MajsplättarTisdag : Korvstroganoff a la ThaiOnsdag: Spagettigratäng Torsdag Kycklingkebabsallad Fredag: Skagenrulltårta Det här behöver du:4 landgångsbröd Skagenfyllningen: 2 finhackade hårdkokta ägg170 gram finhackade kräftstjärtar100 gram färskost med dillsmak1 msk röd rom / kaviar1 dl creme fraiche1/2 dl majonäs Alternativt leverpastejsfyllning ( som mina barn gillar här hemma ) 200 gram … Continued
