Det här behöver du till 4 personer600 gram strimlad svensk kyckling1 1/2 påse faijtaskryddapaprika i olika färger2 små rödlök200 gram philadelphiaost1 dl creme fraiche2 dl riven cheddarostjalapenosnachochips Gör så här:Ställ ugnen på 225 grader.Hacka paprikan smått , och klyfta löken. Stek kycklingen klart med kryddor och vänd ner grönsakerna och fräs en minut. Vänd över allt i en … Continued
Hej hej … från ett snöfyllt öland. Kusinerna & papporna är ute i pulkabacken och jag och Daries förbereder kroppkakorna efter ett välbeprovat recept. Spännande och se om vi lyckas, våra försök har bara blivit bättre och bättre för varje gång iallafall 😀 Och igår blev vi bjudna på något riktigt gott till och något … Continued
Får jag fresta med en härligt färgglad och smakrik ajvarkyckling. Receptet kommer från min nya bok. Det finns olika sorters ajvar, jag gillar den starka varianten, men det finns även en mild. Du behöver till 4 portioner: 4 stora kycklingfileer smör att steka i salt & peppar 2 1/2 sl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche … Continued
En härligt krämig pastasås, varsågoda. Det här behöver till 4 personer: 3 paket med bacon 10 färska champinjoner 10 klyftade körsbärstomater 1 finhackad gul lök 5 dl grädd / mjölk ( 50 / 50 ) 1/4 dl vetemjöl 50 gram smör 1/2 dl riven ost riven muskotnöt salt och peppar ev. 1-2 msk chilisås Serveras … Continued
Måste tipsa om dessa SVINGODA nutellaswirls vi slängde ihop häromdagen. De blev inte så snygga, men det är trots allt insidan som räknas. Prova dessa! Det här behöver du till 12 stycken banan & nutellaswirls : 150 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2 dl florsocker 3 stycken mogna bananer 2 ägg 3 dl … Continued
Missa inte att följa mig på Instagram för fler uppdateringar: @jennysmatblogg Till själva browniebotten behöver du: 2 1/2 dl strösocker 2 ekologiska ägg 100 gram smält smör 1 dl vetemjöl 3 msk kakao 1 nypa salt Till lager två behöver du: 1 dl slät jordnötskräm 1 burk med marscmallowfluff Till lager tre behöver du: 1 burk … Continued
För fler enkla mat & efterrätts-tips finns jag även på instagram: @jennysmatblogg Detta behöver du: Potatis 700 gram nötfärs / blandfärs smör till stekning 2 klyftor pressad vitlök 1 ägg 2 tsk torkad oregano 150- 200 gram smulad fetaost Salt och nymalen peppar Sås: 2 msk smör 1/2 dl vatten 3 dl grädde 2-3 tsk kalvfond 1 … Continued
Detta är något som både går snabbt och är väldigt gott. Det här behöver du :choritzomozzarellafinhackad jalapenos Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader.Skär ett snitt på längden i korven och fyll den med små bitar av mozzarella och jalapenos.Lägg dem i en ugnssäker form och gratinera dem i 10 minuter i ugnen eller tills … Continued
Löjligt enkelt och löjligt gott. Kanelbullesemlor, som semlor fast kanelbullar. Fyllningen:75 gram mandelmassa+ lite vispgrädde ( ovispad) vispad vispgräddeflorsocker Gör så härRör ihop mandelmassa & vispgrädden till en ”lagom” smidig fyllning. Dela bullen, och gröp ur lite ur bullen och fyll sedan med mandelmassan. Vispa grädden och spritsa sedan runt fyllningen. Lägg på locket & pudra … Continued
Här kommer veckomatsedeln, håll till godo. Måndag :Potatisplättar med lingonsyltTisdag : Pasta med lax & kräftstjärtarOnsdag: Korvkottar med potatismosTorsdag: Köttfärslimpa med ost & bacon Fredag Kycklinggratäng Det här behöver du till 4 personer1 grillad kyckling2 paket bacon3 dl creme fraiche1 dl vispgrädde1 1/2 dl riven västerbottenost2 msk sweetchilisås1 tsk sambal oeleksalt & peppar Serveras med kokt … Continued
Hej där, Solen tittar fram över Kalmar i dag, vårkänslor eller va då? Och jag har suttit på bryggan med en kopp kaffe och tankat D-vitamin. Man blir så mycket piggare när solen skiner. Thelma kommer hit snart, ska laga mat tillsammans och bara skrutta runt i myskläder. En bättre lördag, med andra ord. Å … Continued
Nu har ju Melvin haft hemstudier i 2 veckor, precis som alla högstadieelever. Varit lite extra mysigt att kunna käka lunch med bara honom och ta en kaffepaus när han haft rast. Men på måndag ska de tillbaka till skolan, så då blir det nya tag igen. Igår åt vi kycklingsallad till lunch Kycklingen strimlade … Continued
På söndag så har vi kalas för vår 12 åring. Och det blir ju inte som vanligt, utan det får bli utomhus. Vi ska ses med de närmaste, vid en trevlig grillplats, och grilla korv och leka lekar. Men på kvällen önskade Nomi denna till efterrätt. Supergod och så enkel att göra. Det här behöver … Continued
Nu har jag samlat ihop mina absoluta favoriter bland Strongers leggings. Och det är ganska många det 😉 Och med koden JENNY20 får ni hela 20 % på hela sortimentet ( gäller inte reaprodukter) Vill ni komma direkt till webshoppen hittar ni den här Dessa gröna kamouflerad, passar till det mesta. Sedan är det även … Continued
Gjorde en sådan god kycklingwok igår, värd att provas igen. Mums. Det här behöver du : 500 gram kycklingrapsolja1 röd paprika1 grön paprika1 gul lök2 små morötter1 1/2 dl vatten* en näve med cashewnötter Till woksåsen2 1/2 msk japansk sojasaften av 1 lime1 cm riven ingefära2 stycken finhackade vitlöksklyftor2 tsk sambal oelek2 msk sweet chilisås1 tsk fisksås1/2 dl vatten … Continued
Hej hej, Kunde inte uppdatera bloggen i helgen då det blev något tekniskt strul. Så här kommer veckomatsedeln idag istället. Måndag: Fiskgratäng med räkor& oliverTisdag Falsk fläskfile med brunsåsOnsdag: Kycklingfärssås med kikärtorTorsdag BlomkålssoppaFredag Hemlagad pizza Detta var barnens val : tomatsås, ost och skinka. Till två plåtar pizzor ( tunna )25 gram jäst2 1/2 dl … Continued
Älskar lata lördagar… Lång sovmorgon, sen frukost och en kaffe på trappen innan man kickar igång dagen. Bästa starten på en helgdag om ni frågar mig. Fick bli en långpromenad med Charlie, hon blir så lycklig av snö att det var svårt att ha henne i kopplet. Hon höll på att dra omkull mig på … Continued
God kväll, Nyss hemkommen från en långpromenad med vovven. Men hjälp vad kallt det vart. Så nu har jag hoppat i pyjamasen och raggsockorna och tänt en brasa. Liljorna börjar slå ut nu. En stor bukett blommor från mig till mig. Valde mellan dessa och krispiga tulpaner. Tips för att undvika att liljorna skräpar ner … Continued
Vi kör en liten frågestund just nu på Instastory, så jag tänker att jag publicerar svaren här allt eftersom under dagen. Kan passa bra då jag ändå ska sitta framför skärmen resten av dagen och redigera bilder. Då börjar vi. Fråga 1 lyder. Kommer det mer böcker? Ja, det gör det. Fick precis ett meddelade … Continued
Husmanskost är väl alltid gott! Hemgjorda köttbullar med mos, de är grejer det. Vill man göra dem LCHF- vänliga så skippa ströbröds-blandningen men personligen tycker jag att de blir bäst med den. Det här behöver du till köttbullarna :2 ägg1 dl vispgrädde3 msk senap ( valfri sort )1 dl ströbröd2 tsk lökpulver1 kg fläskfärs1 tsk … Continued
Äääääntligen har det blivit klar. Men den som väntar på något gott… Nu är det klart. Ny färg, nytt golv ( på grund av vattenskadan ) och ny glasvägg. Så va? Kan det bli mer nytt och fräscht än så här undrar ni nu. 😉 Och jodå det kan det, för med mina nya snyggelisnygga … Continued
It´s back, den tog lite jul och nyårsledigt precis som jag själv. Men här kommer lite tips på vad ni kan äta i veckan. Måndag Vegetarisk pastarätt med krämig svampsåsTisdag Sallad med varmrökt lax & kräftstjärtarOnsdag Falukorvswok med risTorsdag Kyckling med fräsch couscous-salladFredag Fläskfile i gudagod sås Till 5- 6 personer 2 putsade fläskfileer2 1/2 … Continued
Här kommer något som verkligen är snabbt, gott och billigt! Varsågoda Jag lagar alltid i min djupa ugnsform, den som medföljer till ugnen. Det här hade jag i min ugnspannkaka:2 pkt bacon1 liter standardmjölk7 ägg3 1/2 dl vetemjöl1/2- 1 tsk saltSmör till plåten Serveras med rårivna morötter & sylt. Gör så här:Sätt ugnen på 200 … Continued
Har ni kanske lust att laga något lite extra gott i helgen ? Då har jag ett smarrigt recept på till er, och framför allt portvinssåsen blev så bra till detta. Det här behöver du till 2 1/2 dl sås :1/2 rödlök1 tomat1 krm torkad timjanolja att steka i1 msk socker1 dl balsamvinäger2 dl portvin2 … Continued
Ursäkta tystnaden med jag är iväg med barnen denna vecka, och vi åker skidor, myser och bara umgås. Det är såååå vackert här uppe, vitt, kristalligt och klarblå himmel. Men tyvärr strular min kamera så ni får hålla till godo med filmer och videos på min Instagram istället <3 Här kommer middagstipset för dagen. Det … Continued
Det här behöver du: 1 ägg 1 1/2 dl grädde 3/4 dl ströbröd 1/2 msk kinesisk soja 1/2 tsk salt lökpulver salt & peppar 1 kg blandfärs smör Gör så här: Knäck ett ägg i en skål och häll upp grädde där i, med hjälp av en gaffel vispar du ihop detta med ströbrödet. Rör … Continued
