Utvalda recept
80-tals klassiker till fredagsmyset
Hej hej … från ett snöfyllt öland. Kusinerna & papporna är ute i pulkabacken och jag och Daries förbereder kroppkakorna efter ett välbeprovat recept. Spännande och se om vi lyckas, våra försök har bara blivit bättre och bättre för varje gång iallafall 😀 Och igår blev vi bjudna på något riktigt gott till och något … Continued
Mat, Skaldjursrätter
AJVARGRATÄNG MED KYCKLING
Får jag fresta med en härligt färgglad och smakrik ajvarkyckling. Receptet kommer från min nya bok. Det finns olika sorters ajvar, jag gillar den starka varianten, men det finns även en mild. Du behöver till 4 portioner: 4 stora kycklingfileer smör att steka i salt & peppar 2 1/2 sl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche … Continued
Kycklingrätter
Baconsås med champinjoner
En härligt krämig pastasås, varsågoda. Det här behöver till 4 personer: 3 paket med bacon 10 färska champinjoner 10 klyftade körsbärstomater 1 finhackad gul lök 5 dl grädd / mjölk ( 50 / 50 ) 1/4 dl vetemjöl 50 gram smör 1/2 dl riven ost riven muskotnöt salt och peppar ev. 1-2 msk chilisås Serveras … Continued
Kassler och skinkrätter
Banan- & Nutellaswirls
Måste tipsa om dessa SVINGODA nutellaswirls vi slängde ihop häromdagen. De blev inte så snygga, men det är trots allt insidan som räknas. Prova dessa! Det här behöver du till 12 stycken banan & nutellaswirls : 150 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2 dl florsocker 3 stycken mogna bananer 2 ägg 3 dl … Continued
Okategoriserade, Mjuka kakor
INNEHÅLLER ANNONSLÄNK
BAKA JÄTTESNICKERS
Missa inte att följa mig på Instagram för fler uppdateringar:@jennysmatblogg Till själva browniebotten behöver du: 2 1/2 dl strösocker2 ekologiska ägg100 gram smält smör1 dl vetemjöl3 msk kakao1 nypa salt Till lager två behöver du:1 dl slät jordnötskräm1 burk med marscmallowfluff Till lager tre behöver du:1 burk karamelliserad mjölk270 gram salta jordnötter Till topping: 300 gram mjölkchoklad Gör … Continued
Biffar med fetaost
För fler enkla mat & efterrätts-tips finns jag även på instagram: @jennysmatblogg Detta behöver du: Potatis 700 gram nötfärs / blandfärs smör till stekning 2 klyftor pressad vitlök 1 ägg 2 tsk torkad oregano 150- 200 gram smulad fetaost Salt och nymalen peppar Sås: 2 msk smör 1/2 dl vatten 3 dl grädde 2-3 tsk kalvfond 1 … Continued
Köttfärsrätter
Inlägg från bloggen
KRÄMIG RÄKPASTA MED MASSA PARMESAN
Här kommer en pangrätt som heter duga, tipset för en riktigt god räkpasta är att välja stora räkor med skal som du själv skalar. Glöm inte bort och spara skalen för att göra egen skaldjursfond. Det här behöver du: Valfri pasta för 4 personerolivolja1 scharlottenlök4-5 vitlöksklyftor 1/2 chilifrukt1 dl torrt vin2 1/2 – 3 dl … Continued
INNEHÅLLER ANNONSLÄNK
SAFFRANSKOLA MED ROSTAD KOKOS
Det här behöver du:3 dl vispgrädde50 gram smör3 dl strösocker1 1/2 dl ljus sirap2 kuvert med saffran ( = 1 gram )1 1/2 dl kokos Gör så härBlanda grädde, smör, socker & sirap i en stor tjockbottnad kastrull. Låt detta sjua upp till 120 grader, eller tills kolan klarar kulprovet.* Under tiden rostar du kokosen … Continued
INEHÅLLER ANNONSLÄNK
MINA GODASTE SAFFRANSBULLAR
Har ni inte provat dessa innan så är det faktiskt verkligen verkligen dags nu. Dessa är beroendeframkallande goda. Det här hade vi i vetedegen, cirka 50 lussebullar : 1 pkt jäst150 gram smör5 dl mjölk2 kuvert med saffran1 1/2 dl socker1 burk ( 250 g) kvarg naturell1/2 tsk salt1 äggcirka 14- 16 dl vetemjöl Fyllning:150 … Continued
Bullar och annat vetebröd
OXFILE MED CHAMPINJONSÅS
Champinjonsåsen kommer här. Du behöver: Champinjonsås:10 gram smör7-8 stora färska champinjoner (eller dubbelt så många små)1 msk finhackad scharlottenlök3 dl grädde1/2 tärning med grönsaksbuljong1 msk kinesisk sojaev. maizena Gör champinjonsåsen så här:Tvätta och skär svampen i små bitar. Hetta upp en stekpanna med smör, när smöret tystnat, häller du ner den hackade scharlottenlöken och svampen. När … Continued
INNEHÅLLER ANNONSLÄNK FÖR CELLBES
