Hej bloggisar. Här packas det för fullt, snart styr vi kosan mot Stockholm för att imorgon påbörja resan mot Zanzibar. Inväntar barn- , katt- & husvakterna och ska gå igenom allt som måste göras när vi är borta. Följ oss på instagram så får ni se massa uppdateringar från paradiset ( heter jennysmatblogg även där … Continued
Hej hej … från ett snöfyllt öland. Kusinerna & papporna är ute i pulkabacken och jag och Daries förbereder kroppkakorna efter ett välbeprovat recept. Spännande och se om vi lyckas, våra försök har bara blivit bättre och bättre för varje gång iallafall 😀 Och igår blev vi bjudna på något riktigt gott till och något … Continued
Får jag fresta med en härligt färgglad och smakrik ajvarkyckling. Receptet kommer från min nya bok. Det finns olika sorters ajvar, jag gillar den starka varianten, men det finns även en mild. Du behöver till 4 portioner: 4 stora kycklingfileer smör att steka i salt & peppar 2 1/2 sl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche … Continued
En härligt krämig pastasås, varsågoda. Det här behöver till 4 personer: 3 paket med bacon 10 färska champinjoner 10 klyftade körsbärstomater 1 finhackad gul lök 5 dl grädd / mjölk ( 50 / 50 ) 1/4 dl vetemjöl 50 gram smör 1/2 dl riven ost riven muskotnöt salt och peppar ev. 1-2 msk chilisås Serveras … Continued
Måste tipsa om dessa SVINGODA nutellaswirls vi slängde ihop häromdagen. De blev inte så snygga, men det är trots allt insidan som räknas. Prova dessa! Det här behöver du till 12 stycken banan & nutellaswirls : 150 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2 dl florsocker 3 stycken mogna bananer 2 ägg 3 dl … Continued
Missa inte att följa mig på Instagram för fler uppdateringar:@jennysmatblogg Till själva browniebotten behöver du: 2 1/2 dl strösocker2 ekologiska ägg100 gram smält smör1 dl vetemjöl3 msk kakao1 nypa salt Till lager två behöver du:1 dl slät jordnötskräm1 burk med marscmallowfluff Till lager tre behöver du:1 burk karamelliserad mjölk270 gram salta jordnötter Till topping: 300 gram mjölkchoklad Gör … Continued
För fler enkla mat & efterrätts-tips finns jag även på instagram: @jennysmatblogg Detta behöver du: Potatis 700 gram nötfärs / blandfärs smör till stekning 2 klyftor pressad vitlök 1 ägg 2 tsk torkad oregano 150- 200 gram smulad fetaost Salt och nymalen peppar Sås: 2 msk smör 1/2 dl vatten 3 dl grädde 2-3 tsk kalvfond 1 … Continued
Hej hej, Hoppas allt är bra med er, en torsdag som denna. Själv tvättar, städar och packar jag för fullt. Har drömt flera nätter i rad att mitt pass varit spårlöstborta, trasigt eller gått ut. Vaknar ju helt kallsvettig och stressad. Resfeber eller vadå ? 😉 Dagens tips från mig till dig är att det … Continued
Måndag : Pastasås med skinka & svamp Tisdag : Kyckling- & baconpaj Onsdag : Flygande Jakob med risTorsdag Krämig köttfärssås med massa basilika Fredag: Laxplanka med primörer Det här behöver du till 4 st Laxplanka:1 kilo potatis1 dl vispgrädde4 äggulorsalt & peppar+ dill ( kryddform) 4 fina färska laxbitarKokad sparris ( både grön & vit)citronfärsk dillhandskalade … Continued
Husmanskost är det godaste jag vet. Så inte var jag ledsen när jag trollade fram lite köttbullar med mos efter veckans kylskåpsrensning. Själva potatispurén gör jag enkelt genom att koka upp mjölig potatis tills den är klar. Vispar ihop med rikligt med smör, grädde, smakar av med salt & vitpeppar samt muskotnöt. Det här behöver … Continued
Godkväll bloggisar. Hoppas allt är bra, en torsdagskväll som denna. Jag har precis landat i tv-soffan efter en lång dag.Ätit reser och jobbat bort mailen. Denna veckan har det varit kylskåpstömning, försöker att rensa kyl,frys och skafferi innan det är dags att storhandla igen. Det här behöver du till 4 personer:färsk pastasmör1 finhackad schalottenlök1 finhackad … Continued
Tjena raringar ,Som ni såg i går på Instagram så provade vi ett recept från Vickan och grytan fick högsta betyg. Både enkelt, gott och festligt. Prova detta till fredagsmiddagen vetja. Fläskfilégryta med Caj P4 port 1 fläskfilé, ca 500 gsmör att steka i3 dl vispgrädde1 dl Caj P original marinad1 tsk svartpeppar + saltMaizena … Continued
Denna skulle upp i vårkväll, men då satt jag i bilen på väg till Ullared. Så här kommer veckomatsedeln idag istället. hoppas ni hittar lite som ni gillar. Måndag: Vegetarisk burgare med tillbehörTisdag Pankopanerad rödspätta med potatismosOnsdag Köttfärsgratäng med duchesspotatis Torsdag: Ostsoppa med pastaskruvarFredag Hemgjord kycklinggyros i pitabröd Det här behöver du :900 gram kycklingfilepitabrödvalfria … Continued
Godkväll raringar, Barnveckan rusar alltid förbi så snabbt, redan Fredag imorgon alltså. Nomi & jag har mest chillat framför tv:n och kollat massa mysiga komedier. Och i morgon då styr jag kosan mot Växjö på förmiddagen, för massa möten och även hämta hem barnbarnet som jag ville låna i helgen. Thelma & lillasyster Johanna kommer … Continued
Måndag : Fiskgryta med red curryTisdag : Falukorvsgratäng med mozzarella Onsdag Vegetarisk pastasåsTorsdag Ostfyllda köttbullar Fredag Räktacos Jag bjöd på samma tillbehör som vi brukar ha till tacos.Ja ni vet det där vanliga:Hårda brödMjuka brödblandad salladgurkapaprika i olika färgerrödlöksockerärteravokadotomatjalapenos Istället för vanlig kall sås hade vi chiliaioli tillrecept finns HÄRSjälva räkorna gjorde jag så här: 1 kilo stora … Continued
Hej där, Hoppas helgen varit superfin!I veckan så var det ju ”äntligen” dags för surströmmingspremiär här för oss. Jag har aldrig ätit detta tidigare, och sedan en tid tillbaka har den stått på min Bucketlist, och ja nu så har vi en check på den. Det var svårt att få tag på denna lilla delikatess. … Continued
Välkommen Söndag Hoppas ni haft en härlig långhelg. Här kommer tips på kommande veckas middagar. Måndag : Krämig köttfärspaj utan äggstanning Tisdag : Mozzarellagratinerade kassler Onsdag: Linsgryta med brödTorsdag: Torsk i currysås med riskompottFredag: Panerad & fylld snitzel med rotgrönsaker Tips för de godaste frasigaste klyftisarna hittar du i receptet. Du behöver till 4 personer:8 … Continued
Hej Raringar, Jajamänsan, ni läste rätt. Nästa resa bär till just Zanzibar, första gången jag gör ett besök här. Och det ska bli såååå spännande. Så nu tackar och bockar vi för alla tips vi kan få här, vad får vi inte missa? Finaste stränderna? Mat och bästa restaurangerna ? Billig och prisvärd mat ? … Continued
I dag är det verkligen S T O R M ute, och vad är då godare än att äta en mustig värmande gryta / soppa. Så här kommer mitt tips till er. Det här behöver du till 3-4 portioner:1 stor gula lökar10 cm purjolök1 bit selleri2 morötter1 palsternacka10 st körsbärstomater1 msk olivolja2 msk tomatpure4 msk hummerfond6 dl … Continued
Godmorgon , Jag har fått många önskemål om tips på billig & bra mat så här en vecka innan löning. Jag har letat runt här i arkivet efter både goda och billiga & lättlagade måltider. Soppor/ grytor är dessutom grymt bra att laga mycket av och funkar perfekt att frysa in. Nu har jag uppdaterat med 25 stycken … Continued
Hej hej, Trodde knappt jag skulle skriva det… men jag är nog helt färdig med julmat för detta året. Pjuuuu…Herre min tid vad jag har glufsat skinka, köttbullar och Janssons nu. Hur är det med er där ute? Är ni också redo för annan mat också? Julafton firade vi den 23:e tillsammans med barn / … Continued
Hej raringar, Hoppas ni har det bra så här dagarna efter jul. Vi har haft det toppen och firat julafton i dagarna tre. Dagarna försvinner snabbare än blixten här så här års. Hoppas ni har det helt fantastisk med nära och kära. Tänkte jag skulle uppdatera från våra härliga dagar från västkusten förra helgen. Vi … Continued
Kikar förbi med veckomatsedel, hoppas ni hittar lite ni gillar. Det är uppesittarkväll på Fredag, så minus att provsmaka julsmörgåsen så kommer vi att ha en plocktallrik med allt möjligt gott. Måndag Kryddig lax med frästa vaxbönor Tisdag Vitlöksdoftande linsgryta Onsdag Biff Rydberg med senapskrämTorsdag Pannbiff med kokt potatis med brunsås Fredag : Plockmat Olika … Continued
Hej där, Då var det fredag igen och vi inväntar hus- & kattvakten innan vi ska fara mot västkusten. De blir en helg där vi ska besöka både Torekov och Falkenberg. Häng med mig på Instagram så kan du följa vår resa där ❤️ Och förra helgen avslutade vi med ett besök på Öland och … Continued
Här har ni något gott till Luciafikat. Det här behöver du till botten:125 gram smör2 1/2 dl vetemjöl3 msk strösocker1 ägg2 msk vatten Kolafyllning:3 dl vispgrädde1 dl socker1 1/2 dl ljus sirap Garnering: 1 1/2 dl lingon Gör så här:Ställ ugnen på 200 grader.Mät upp ingredienser till botten och nyp ihop till en deg. Tryck ut … Continued
Hej där Fredag,Hoppas dagen startat lugnt och fint. Innan denna helgen står på glänt så vill jag hinna uppdatera med förra helgens äventyr som var Ellery Beach House ute på Lidingö. Erica hämtade upp mig i stan och så körde vi ut mot Lidingö, så vi checkade in strax efter lunch. Dock var inte rummet … Continued
