Godmorgon Fredag, Ännu en helg står på glänt, och inte vilken helg som helst. Utan bästa helgen på länge. Ikväll ska Nomi & jag bädda in oss i husbilen och ha film- och snacks-kväll där. Jajamänsan, vi sover även i husbilen när den står hemma. Sååå mysigt. Sedan imorgonbitti kommer Aaron hit, vi ska vara … Continued
Hej hej … från ett snöfyllt öland. Kusinerna & papporna är ute i pulkabacken och jag och Daries förbereder kroppkakorna efter ett välbeprovat recept. Spännande och se om vi lyckas, våra försök har bara blivit bättre och bättre för varje gång iallafall 😀 Och igår blev vi bjudna på något riktigt gott till och något … Continued
Får jag fresta med en härligt färgglad och smakrik ajvarkyckling. Receptet kommer från min nya bok. Det finns olika sorters ajvar, jag gillar den starka varianten, men det finns även en mild. Du behöver till 4 portioner: 4 stora kycklingfileer smör att steka i salt & peppar 2 1/2 sl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche … Continued
En härligt krämig pastasås, varsågoda. Det här behöver till 4 personer: 3 paket med bacon 10 färska champinjoner 10 klyftade körsbärstomater 1 finhackad gul lök 5 dl grädd / mjölk ( 50 / 50 ) 1/4 dl vetemjöl 50 gram smör 1/2 dl riven ost riven muskotnöt salt och peppar ev. 1-2 msk chilisås Serveras … Continued
Måste tipsa om dessa SVINGODA nutellaswirls vi slängde ihop häromdagen. De blev inte så snygga, men det är trots allt insidan som räknas. Prova dessa! Det här behöver du till 12 stycken banan & nutellaswirls : 150 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2 dl florsocker 3 stycken mogna bananer 2 ägg 3 dl … Continued
Missa inte att följa mig på Instagram för fler uppdateringar: @jennysmatblogg Till själva browniebotten behöver du: 2 1/2 dl strösocker 2 ekologiska ägg 100 gram smält smör 1 dl vetemjöl 3 msk kakao 1 nypa salt Till lager två behöver du: 1 dl slät jordnötskräm 1 burk med marscmallowfluff Till lager tre behöver du: 1 burk … Continued
För fler enkla mat & efterrätts-tips finns jag även på instagram: @jennysmatblogg Detta behöver du: Potatis 700 gram nötfärs / blandfärs smör till stekning 2 klyftor pressad vitlök 1 ägg 2 tsk torkad oregano 150- 200 gram smulad fetaost Salt och nymalen peppar Sås: 2 msk smör 1/2 dl vatten 3 dl grädde 2-3 tsk kalvfond 1 … Continued
Hej Raringar, Hoppas ni haft en bra torsdag, och om inte annat så är det ju ändå fredag imorgon. Jag har varit och lunchat i färjestaden, sedan har det bara varit jobb framför skärmen. I morgon har jag bokat in lunch med mamsen och mina morföräldrar – mysig ska det bli. Sen har jag en … Continued
Gokväller, Nu är signeringsdatumet släppt och jag kommer att åka upp till huvudstaden och signera 3 olika böcker.”Jennys Jul”, ”Middagstipset” och ”Snabbt, Gott & Billigt” Förbeställer ni nu så hinner de komma lagom till advent. Den förstnämnda är fullproppad med godsaker till advent. Saffransbullar, julgodis och julmat. Dessa är ett måste till jul! Så himla … Continued
Godmorgon på er, Hoppas ni fått en härlig start denna onsdag. Jag har precis hinkat några koppar kaffe, efter att ha fått i väg barnen till skolorna. En långpromenad med Charlie står på schemat innan kosan styr mot Växjö. Ska åka hem till Jacob & Klara för att gosa med Aaron och laga lunch. Eller … Continued
Godkväll raringar, Hoppas allt är bra med er där ute i stugorna. Nomi och jag ska precis landa i tv-soffan för att kolla i kapp alla avsnitt av Wahlgrens Värld. Men innan dess satt jag och kollade igenom bilderna i datorn från förra året Och jisses vilken skillnad på skörd. Förra året var ett bra … Continued
Jag hade planerat att åka och storhandla i går, men istället blev det lite matlagning a la ”man tager vad man haver” och denna kylskåpsrensning blev så god! Få ingredienser, enkelt att göra och uppskattat av alla kring middagsbordet. Det här behöver du till 4 personer: smör600 gram strimlad kycklingfilé 1 tsk med tomatpure 200 … Continued
Vi kör upp veckomatsedeln idag istället eftersom vi aldrig fick upp den igår. Hoppas ni hittar lite som ni gillar. Måndag : Halloumibiffar ( vegetariskt ) Tisdag: Fiskgratäng a la ”hela havet stormar”Onsdag: Kioskrulle med mosTorsdag Ostfylld baconinlindad kyckling Fredag Fisk- & skaldjurssoppa Fotograf : Ulrica Pousette Det här behöver du till 4 portioner: 2 … Continued
Hej där, Hoppas ni har en härlig Söndag, och att helgen gått i samma tema. Här har vi varit iväg med husbilen, är det något som är mysigare än att dra i väg med den på sommaren så är det just att åka under hösten när det är lite mörkare ute. Och något som också … Continued
Hej hej, Äntligen skiner solen, har varit grått i så många dagar nu.I går kväll blev det ett besök till Öland och närmare bestämt Kårehamn, de har en fiskrestaurang där och den har jag länge velat prova. Massa gott på menyn, så det var svårt att bestämma sig. Men det landade till sist på deras … Continued
Gomorron,Insåg just att det var alldeles för länge sedan jag bakade scones. Undrar just varför ? Det är ju både så gott och enkelt. Letade fram mina fem godaste sconesrecept åt er, kanske är ni också sugna på att baka dessa i helgen. Havrescones Det här behöver du :3 dl mjölk100 gram smör7 1/2 dl … Continued
Fredag it is, Och det har varit en bra jobbvecka tycker jag, har gjort allt som stått på min ”to-do-listan” Jobbar bara halvdag i dag …. Ska hämta upp Nomi som slutar skolan klockan halvtvå. Sedan tar jag också helg. Så i dag ska jag mest gå igenom kamerakortet och redigera bilder & videos. Jag … Continued
God morgon ,eller god förmiddag kanske.Ni var många som undrade vart nästa resa går, och denna gången blir det Kanarieöarna närmare bestämt Teneriffa. Jag har inte varit där på över 20 år, det var faktiskt dit min första utomlandsresa gick när jag var 19 år. Så det var även Jacobs första resa, kan han ha … Continued
Hej hej, Då har halva veckan redan rusat förbi och imorgon är det storhandling som gäller, för att sedan prova recept till kommande kokbok. Ser fram emot att få stå och röra runt i grytorna igen. Veckans roligaste : Har flera restaurangbesök inbokat. Det är alltid roligt, jag älskar ju mat. Veckans tråk : Tvätta … Continued
Hej bloggisar, Hoppas att ni vaknat upp till en bra tisdag. I dag står det på schemat att jag sätta mig och redigera bilder och göra utkast till kommande samarbeten. Sedan tänkte jag förbereda middag till barnen då jag själv ska ut och äta ikväll minsann. Melvin önskade fläskfilégryta, så jag tänkte samla mammapoäng och … Continued
I går hade vi besök av Klara och Aaron ❤️️ som varit på Öland en sväng under skördefesten. Han blev ju hela 6 månader igår, lillplutten. Samtidigt som det är konstigt att tiden går så fort så är det lika konstigt som att tänka att han inte alltid har varit här. Han är så självklar, älskade … Continued
Hej där, Nomi och jag startade dagen med sovmorgon. Melvin…. han sover fortfarande 😉 Haha. Sen gjorde vi en mysfrukost och åt framför nyhetsmorgon. Härligt med söndag. I dag kommer Klara & Aaron hit på middag, de har varit på skördefesten och kikat ett par dagar. Så i dag ska vi bjuda på köttbullar- har … Continued
Det blåser höststormar utanför och vad är då godare än en soppa? I kväll blir det denna hemma på vårt köksbord. Det här behöver du till 4 portioner :smör1/2 gul lök1 pressad vitlöksklyfta500 gram stekt & kryddad tacofärs1 msk tomatpure5 dl vatten2 msk oxfond2 dl pasta1/2 msk kinesisk soja1 burkar krossade tomater1 burk med majs … Continued
Hej, från ett grått och regnigt Kalmar. Men det är rätt mysigt det också, har tänt en brasa och massvis med ljus. Så jag sitter mest och myser nu medan vinden viner och regnet slår mot rutorna. Och hörni, redan Onsdag ju, dagarna pyser förbi snabbare än blixten. Jag ska ta tag i tråkigt pappersarbete … Continued
Hej hej Ni var några som frågade efter receptet på pastasåsen vi gjorde i husbilen för lite sen. Frågar ni Nomi så var det det godaste som någonsin hon ätit 😉 Vi använde oss av en färsk pasta som var fylld med ost. Det här behöver ni till 4 portioner : Valfri pasta3 pkt med … Continued
Go´kväll Vilken måndag hörrni, jag har fått massa nytta gjort i dag.Fotat och filmat samarbeten, haft telefonmöten och givande diskussioner om framtiden. Gillar´t. Efter en hektisk förmiddag så tog jag en välbehövlig dag på stan där jag fyllde upp kyl & frys, handlade rekvisita till kommande uppdrag. Men även smet in på roliga butiker för … Continued
