Här kommer tips på något som är snabbt, gott och enkelt. 

Denna är busenkel att variera genom att välja smak på ost. Barnen gillar mildost.
För en vuxnare smak välj en starkare ost.
.

Det här behöver du till 4 st:
4 valfria småbröd
220 gram rökt skinka
1 1/2 dl riven ost
150 gram philadelphia

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader.
Skär av toppen på småbröden och gröp ur det mesta av innanmätet.
Strimla skinkan och rör ihop med ost och philadelphiaost, fyll bröden med röran.
Förpacka dem i folie och skjuts in i ugnen i 25- 30 minuter.
Servera med en god sallad.
.

Hej hej ,
Ikväll bär det av mot London, med alla barnen. Både mina & hans <3

Ja, jag veeet…. Denna veckan har varit så sjukt hektiskt. Det blir så ibland, att allt roligt är inbokat en och samma årstid. Men det är väl lite det som kallas livet också. Jag gillar kontrasterna annars.  Att leva mitt liv i 110 ena veckan, och sedan bara gå i ide nästa vecka. Typ det bästa enligt mig. Vi planerar iallafall denna weekend med att besöka julmarknaden / Winter Wonderland i hyde park, strosa runt i alla shopping malls, och bara njuta av London så här i juletid. Vi har hyrt ett litet hus i stan, och har hyfsat nära till allt.

Vad får vi inte missa?
.

Dessa coola igloos, försökte vi boka till middag.
Men de var fullbokade. Tyvärr.

Bilder lånade från : aftonbladet.se

God morgon. 
Kanske dags att börja plocka in utemöblerna.
Får fixa det efter helgen tror jag allt. Var ute och tog lite bilder i morse.
Kan liksom inte titta mig mätt på havet.
.

Och Nomi och jag ställde klockan lite extra tidigt idag. Då vi ville hinna klart alla morgonrutiner innan julkalendern.
Tradition att titta på innan skolan börjar ju! Vad gillar ni årets kalender?
Jag tycker den är sååå bra.

.

Bilderna är tagna 20 minuter efter varandra.
Hur färggrann vy har inte vi?
.

Nu ska Charlie och jag ut på morgonrundan.
Sedan blir det frukost framför datorn.

På återseende!

Godkväll i stugorna.

Denna dagen alltså… har inte hunnit med någonting alls känns det som.
Vissa dagar önskar man att dygnet hade flera timmar. Däremot tog jag mig tid att åka och hämta en julgran.
Så allt handlar väl om prioritering 😉

Men vilken jobbig jäkla gran jag valde,
jag har fått såga, skarva och fasen vet vad vad innan den till sist passade i julgransfoten.
Något som skulle gå snabbt som tusan tog flera timmar.
.

Några av glaskulor gick tyvärr sönder, så det blir att inhandla lite nya.
Kanske kan vi hitta det i helgen när vi åker i väg på julmarknad?
.

Sådär, nu känns det som om vi är julpeppade till max!
Nu är vi redo för hela julmånaden.

.

Ops, nu ropar Nomi på mig.
Dags att kolla på julkalendern. Hörs senare.

Godmorgon raringar. 
Vi kom hem sent igår efter en härlig dag på Ullared, ja eller gekås som det ju faktiskt heter.
Vi valde att åka redan i måndagskväll, då barnen hade studiedag i igår. Så vi bodde över i en liten mysig lägenhet i stugbyn. Nej, inget samarbete denna gången heller. Jag & barnen tokgillar bara gekås.  Och vi hittade massa julklappar, kläder och annat roligt. Men det som var allra roligast var ju att de hade båda min senaste böcker där.
Så coolt!! Det var faktiskt ett par stycken som handlade mina böcker medan jag stod där också.
Fasen så sjukt! Grymt stolt ändå.

.
Fotograf: Ulrica Pousette Recept från min bok ” Middagstipset”

För 4 personer behöver du:
800 gram potatis ( fast sort )
4 fina torskfileer
2 dl vetemjöl
2 ägg
2 dl panko
+ salt & citronpeppar

Dillstuvningen: 
3 msk smör
2 msk vetemjöl
4 dl grädde
1 kruka finhackad dill
salt & peppar

Gör så här: 
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Då blir koktiden kortare och du får lagom stora bitar. Koka den mjuk i saltat vatten. Under tiden gör du fisken. Häll upp mjöl på en tallrik, vispat ägg på en annan tallrik och sist panko + salt & citronpeppar på den tredje tallriken. Doppa torsken på bägge sidor först i mjölet, sedan i ägget och sist i ströbrödet. Smörstek dem sedan i en stekpanna. Under tiden kan du göra stuvningen. Börja med att hetta upp en kastrull  med smör, när det smält så vispar du ner mjölet tills det blir klumpfritt. Häll sakta i lite av grädden tills du har en klumpfri redning och häll i resten av vätska under omrörning. Smak av med dillen & salt och peppar. När potatisen är färdigkokt häller du bort vattnet och vänder sedan ner stuvningen bland potatisen och rör om.

Servera sedan genast med den smörstekta panerade torsken