Gomorron vänner,
Här står onsdagsbuketten på bordet. Ett stort gäng med krispiga tulpaner.
Till mig från mig <3

Söt videljung

Jag har precis dukat bort frukosten och fått iväg barnen till skolan. De åker skolbuss varje morgon, vilket alla barn gör här ute på ”ön”.
Och nu när de är på väg, så ska jag sätta mig ner framför tv:n en stund, med mina knäckesmörgåsar och nybyggda kaffe. Idag väntar massa redigeringsjobb och gå igenom alla foton på kameran. Sen behöver jag in till stan en sväng och uträtta ärenden, så det gäller att komma igång i tid.

Vi hörs lite senare,

Kram på er.

Vart håller snön hus?
Jag hade verkligen velat ha några veckor med riktigt vinter. Ser fram emot kallare & krispigare väder, skridskoåkning, pulkaåkning och att bara kunna grilla korv medan snön ligger som ett täcke på marken. Känns liksom inte som om man kan börja längta efter våren innan dess. Bilderna ovan är från förra året, dagen innan vi började fota för julboken. Förra året var det också väldigt regnigt och grått, men som sagt precis innan vi skulle börja fota för boken kom till slut snön. Gissa om vi var glada! Gör man en julbok så är ju snön ganska viktigt. 😉

Men men… ingen snö än på länge om man ska tro på SMHI.
Och nu ska jag dyka ner i månadens pappersarbete,

Hoppas ni får en riktigt trevlig kväll.

Köttfärssås å spagetti . . .
När barnen får välja, och de får de på måndagar när de kommer hem igen ♡

En helt vanlig köttfärssås:
smör
500 gram blandfärs
1/2 msk tomatpure
1 burk med tomatkross
1 burk med champinjoner
2 dl creme fraiche ( paprika & chili )
1 msk kinesisk soja
1 msk kalvfond
1 skvätt med ketchup
salt & peppar
.

Gör så här: 
Hetta upp en panna med smör. Fräs färsen klar. Vänd ner tomatpure och låt fräsa runt.
Vänd sedan ner krossade tomater, svamp, crème fraîche. Låt sjuda upp och smaka sedan av med soja, fond ketchup och salt & peppar.
Låt puttra några minuter innan den är klar att servera.

Smaklig måltid.

Hej där raringar,

Nu är jag hemma och har landat efter en rolig och intressant Stockholmsresa. Förutom att jobba med boken har vi också varit uppe för att lära oss mer om rörligt material, allt från filmning till att klippa & redigera film. Som ni vet har jag ju en lite youtube-kanal, men just då fanns varken tid eller kunskap att jobba vidare med den. Ni ska veta vilken tid det tar att faktiskt klippa och redigera videos…. Blir lite lätt svettig av att bara tänka på det. Haha.  Men nu när vi fått lite mer kunskap, tips på bättre program och tips & trix så känner jag lite för att kanske skaka liv i den igen,

Vad tror ni om det? 

.

.

Och vad vill ni isåfall se på kanalen ?
Är det bara matlagning & bakning eller tycker ni att vi ska varva in reseskildringar och vanliga vloggar?
Jag tänker kanska lite inredning / hemma hos/ eller bara vanliga söndagsutflykter vi gör ?
Berätta här i kommentarsfältet….
,

Och just de ja, KLICKA HÄR för att följa.
Glöm inte prenumerera ♡
.

Puss & Kram

 .
Gutenmorgen,

Söndag igen, då vill jag bjuda er på min veckomatsedel. Själva ska vi precis äta hotellfrukost och sedan ska jag iväg på helgens sista möte.
Men innan dess vill jag presentera veckans matsedel som är sponsrad av Personlig Almanacka. Kika in HÄR om du också vill designa en egen
fin almanacka där du även kan planera & planera upp din veckomatsedel.
♡

Måndag : Thelmas veganska gryta
Tisdag : Lax i citronsås med kräftstjärtar 
Onsdag : Kasslergratäng med pizzasmak
Torsdag : Färsbiffar med grönpeppar 
Fredag :  Kycklingburgare

Till 4 burgare:
600 gram kycklingfärs
paprikapulver
salt
peppar

4 hamburgerbröd
sallad
tomat
lök
knaperstekt bacon

Currydressing:
2 dl creme fraiche
1/2 dl majonäs
1 tsk chilisås
1/2 msk curry
cayennepeppar
salt

Gör så här:
Rör ihop currydressingen och ställ kallt.
Rör ihop färsen med kryddor och forma till kycklingburgare.
Stek dem klara på medelstark värme och servera dem i bröd med tillbehör och krispiga pommes.

Bacon och kyckling tillsammans med curry är en finfin kombo.

* * * * * * * * *
Något gott till kaffet : Marssnitt

Det här behöver du till cirka 40 st Marskakor:
220 gram smör
4 msk ljus sirap
5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
3 Mars

Gör dina Marskakor så här:

Ställ ugnen på 200 grader, och ta fram en plåt med bakplåtspapper
Rör ihop socker och rumsvarmt smör mjukt och arbeta i sirapen. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör sedan ner i smörblandingen. Arbeta ihop till en smidig deg. Dela och rulla ut till 3 längder och grovhacka marsen. Gör en grop på längden och fyll med med grovhackad mars.

Nyp ihop & baka in chokladen och ställ in i mitten och grädda i cirka 10-12 minuter. Låt längderna svalna något, men inte kallna helt, innan du skär dem i snittar.

Goda att både äta kalla & ljumna.
Kan frysas