Måndag Pasta aglio e olio ( veg )Tisdag Bhajiburgare med klyftisar & korianderkräm Onsdag Hemgjord kycklingkebab Torsdag Krämig soppa med kyckling och pastaFredag Medelhavssallad oxfilesallad med avokado & mango. Det här behöver du till 2 personer: 400 gram oxfileBlandad sallad1 mongen mango1 mogen avokado1 bit röd avlång paprika1 bit gul avlång paprika1/2 rödlökoliver Det här behöver du … Continued
Hej hej … från ett snöfyllt öland. Kusinerna & papporna är ute i pulkabacken och jag och Daries förbereder kroppkakorna efter ett välbeprovat recept. Spännande och se om vi lyckas, våra försök har bara blivit bättre och bättre för varje gång iallafall 😀 Och igår blev vi bjudna på något riktigt gott till och något … Continued
Får jag fresta med en härligt färgglad och smakrik ajvarkyckling. Receptet kommer från min nya bok. Det finns olika sorters ajvar, jag gillar den starka varianten, men det finns även en mild. Du behöver till 4 portioner: 4 stora kycklingfileer smör att steka i salt & peppar 2 1/2 sl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche … Continued
En härligt krämig pastasås, varsågoda. Det här behöver till 4 personer: 3 paket med bacon 10 färska champinjoner 10 klyftade körsbärstomater 1 finhackad gul lök 5 dl grädd / mjölk ( 50 / 50 ) 1/4 dl vetemjöl 50 gram smör 1/2 dl riven ost riven muskotnöt salt och peppar ev. 1-2 msk chilisås Serveras … Continued
Måste tipsa om dessa SVINGODA nutellaswirls vi slängde ihop häromdagen. De blev inte så snygga, men det är trots allt insidan som räknas. Prova dessa! Det här behöver du till 12 stycken banan & nutellaswirls : 150 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2 dl florsocker 3 stycken mogna bananer 2 ägg 3 dl … Continued
Missa inte att följa mig på Instagram för fler uppdateringar:@jennysmatblogg Till själva browniebotten behöver du: 2 1/2 dl strösocker2 ekologiska ägg100 gram smält smör1 dl vetemjöl3 msk kakao1 nypa salt Till lager två behöver du:1 dl slät jordnötskräm1 burk med marscmallowfluff Till lager tre behöver du:1 burk karamelliserad mjölk270 gram salta jordnötter Till topping: 300 gram mjölkchoklad Gör … Continued
För fler enkla mat & efterrätts-tips finns jag även på instagram: @jennysmatblogg Detta behöver du: Potatis 700 gram nötfärs / blandfärs smör till stekning 2 klyftor pressad vitlök 1 ägg 2 tsk torkad oregano 150- 200 gram smulad fetaost Salt och nymalen peppar Sås: 2 msk smör 1/2 dl vatten 3 dl grädde 2-3 tsk kalvfond 1 … Continued
Vill passa på att tipsa om Jennys Sommar som ni nu finner på REAN. KLICKA HÄR Nu tycker jag att det är dags att lägga vintern bakom oss och börja blicka mot sommaren och alla ljumna sommarkvällar. Låt mig presentera min nya stolthet, bok nummer fem. KLICKA HÄR FÖR ATT BESTÄLLA En kokbok fullproppad med … Continued
Hej där raringar. I dag är vår tredje dag på semestern och vi startade den tidigt då Milia fyller 9 år idag. Så med paket och kråksång väckte vi henne, så nu är hon ett helt år äldre än i går. Vi gör inte så mycket alls om dagarna , vi har acklimatiserat oss på … Continued
Godkväll på er, Då var gänget på plats i Grekland, närmare bestämt Rhodos. Vi är såååå trötta idag, men har hunnit utforska hotellet och stranden lite iallafall. Restaurangerna är trevliga maten är god och vädret har mer att erbjuda. Men vi har varandra och det är så mysigt att äntligen få komma iväg tillsammans efter … Continued
Idag fick Nea ringa i sin klocka på Ronald McDonalds barnsjukhus. Sista behandlingen av cellgifter och strålning är avklarad. Detta firade vi med att boka en snabb utomlandssemester. ❤️ Vi ska fira livet nu, varje dag och varje minut. Största önskan är att cancern nu håller sig så långt borta och stannar där för alltid. … Continued
Hej där raringar Hoppas ni har det bra i solen och värmen. Ser fram emot en riktigt varm och skön sommar nu.Och här kommer också ett tips på ett kittligt rosevin, Matues som är en gammal goding från början av 1940-talet men som nu har bytt skepnad. Ideen till Mateus föddes under en middag , … Continued
Kikar förbi med en veckomatsedel. Hoppas ni hittar lite ni gillar. Måndag Mozzarellagratinerad kasslerTisdag Kyckling Teriyaki Onsdag Fiskgryta med lax och torskTorsdag Falska WallenbergareFredag Panerad rödspätta med skolans kalla dillsås Det här behöver du till 4 personer : 500 gram ben / skinnfri rödspättaSalt & citronpeppar2 ägg2 dl vetemjöl2 dl ströbrödSmör Potatismos med dill:mjölig potatissmörgräddedillsalt & … Continued
Hej hej,Tisdag idag och jag kom precis hem efter en lång lunchpromenad. Jag har massa recept att uppdatera med- men vi börjar med denna mustiga grytan. Jag har gått runt och varit sugen på detta i flera veckor. Men det har alltid kommit någon annan maträtt emellan. Tills nu, här kommer min variant av het … Continued
Måndag : Panerad rödspätta med kall dillsås Tisdag: Nikkaluoktasoppa med köttfärsOnsdag: Kyckling- & pastagratäng med ajvar Torsdag: Korvgryta med pastaFredag: Saftiga & grymma högrevsburgare.Till 8-10 burgare :1 kilo högrevsfärs2-3 msk med barbequesås eller Hp-sausesalt & peppar Gör så här :Rör ihop ingredienserna till hamburgarna, låt stå en timme i kylen innan du formar burgare och steker … Continued
Hej där, Jag hoppas ni njuter av den underbara vårsolen. Det är en magisk tid just nu, och bara den här känslan av att ha hela sommaren framför oss.I går plockade jag upp min systerdotter Milia på skolan för en trip med husbilen. Och man behöver inte åka långt för att det ska bli semesterkänsla. … Continued
Hej där raringar, Hoppas ni har det bra i vårsolen. Jag blir alltid mer sugen på salladen och kall mat när våren och sommaren står på glänt. Älskar denna årstid, allt blir grönt och det blommar överallt. Nyper mig i armen för att det är så vackert. Och förutom härlig natur så är god mat … Continued
Här kommer lite förslag på vad ni kan äta i veckan. Måndag : Pastasoppa toppad med ostTisdag : Lax med dill & Philadelphiaost Onsdag: Krämig gryta med fläskytterfilé Torsdag: Crispy nacho-chickenFredag : Ost- och skinkpaj Det här behöver du:3 dl vetemjöl100 gram smör3 msk kallt vatten100 g rökt skinka3 dl riven ost med smak3 ägg3 … Continued
Måndag : Pestopasta med söta stekta tomaterTisdag: Fetaostbiffar i gräddsås Onsdag: Falu-låda Torsdag : Kycklinggratäng i krämig ajvarsåsFredag: Kycklingspett med jordnötssås Det här behöver du :kycklingfile för 4 personersmörsalt & chiliflakes Jordnötssås1 msk smör1 finhackad vitlöksklyfta1 finhackad charlottenlök1 dl finhackade salta jordnötter1 1/2 dl jordnötssmör1/2 finhackad röd chili2 1/2 dl kokosmjölk alt. vanlig vispgrädde1 msk … Continued
Måndag: Spenatsoppa med äggTisdag: Pasta med ostsås (på 3 olika sorters ost)Onsdag: Fläskfile med gorgonzolaTorsdag Gratinerad blomkål med rökt skinkaFredag Biff Rydberg Det här behöver du till 4 personer:700- 800 gram putsad oxfilesmör10 stycken potatisar1 gul lök Senapscreme: 2 dl vispgrädde1 1/2 msk fransk dijonsenap1/2 tsk socker1 nypa salt Garnering:4 äggulor Gör så här:Ta fram oxfilen cirka … Continued
, I dag är det ju våffeldagen. Så här kommer mitt bästa recept på goda frasiga våfflor. Många våfflor blir det av detta: 4 ägg6 dl kolsyratvatten ( naturell)5 1/2 – 6 dl vetemjöl4 tsk bakpulver3/4 tsk salt200 gram smält smör Gör så här :Smält smöret och låt svalna.Rör ihop alla torra ingredienser.Vispa lätt ihop … Continued
Denna bakade Nomi förra veckan. Och den blev sådär perfekt kladdig och seg. Vi brukar byta ut halva kakaomängden mot oboy. Det fina blåa porslinet hittar du HÄR Det här behöver du: 150 gram smör 1/2 dl mjölk 2 msk sirap 2 dl strösocker 2 1/2 dl vetemjöl 1/2 dl kakao 1 tsk vaniljsocker 1 … Continued
Måndag Pasta- & KöttfärsgratängTisdag Laxgratäng med pestoOnsdag Halloumitacos Torsdag Stor pannbiff med svampsås Fredag Norrländsk Älggryta Det här hade jag i min älggryta: 1 kilo grytbitar av älgsmörsalt & peppar2 gula lökar2 morötter1 msk tomatpure8 dl vatten4 msk konc. viltfond2 msk kinesisk soja200 gram trattkantareller2 1/2 dl vispgrädde1 tsk torkad timjan1 msk svartvinbärsgele2- 3 msk messmörev. … Continued
Detta är hennes favorit, och vi lagar den minst en gång per barnvecka. Dessutom lagade vi en galet god kladdkaka igår …. Recept på den kommer snart. Du behöver till 4 personer: 3 pkt bacon alt. motsvarande rökt skinka 2 msk tomatpure 2 dl creme fraiche 200 gram philadelphiaost med vitlökssmak 1 dl vatten salt … Continued
Måndag Lax med nudelwok Tisdag Kycklinggratäng med mangochutneyOnsdag: Cowboysoppa Torsdag: Krämig Rosepepparkyckling Fredag: CocaCola-marinerad fläskytterfile Marinaden ger ett riktigt saftigt och mört kött. Till en fläskytterfile behöver du :3 dl coca cola3 msk soya1 msk flytande honung1 tsk sambal oelek1 riven vitlöksklyfta Serveras med klyftpotatis och balsamicosås- klicka HÄR för recept Gör din coca cola marinad så … Continued
Hej på er, Ja då var det Fredag igen! Jippi, ikväll kommer Thelma och hennes kille hit, vi ska laga mat och hänga. Har inte bestämt middagen än men får väl se vad jag hinner bli sugen på tills jag ska handla. Detta lagade vi för några helger sedan, kan varmt rekommendera en fin köttbit … Continued
