Hej där, I kväll väntar middag på Postgatan här i staden med lite vänner. Ser fram emot det, ska bli både trevligt & gott. För er som inte best Till 2 st vegetariska burgare1 förpackning halloumi250 gram zucchini1/2 tsk salt2 ekologiska ägg1 dl ströbrödchiliflakessmör till stekning Gör så här: Riv ner osten i en bunke, riv zucchinin på … Continued
Hej hej … från ett snöfyllt öland. Kusinerna & papporna är ute i pulkabacken och jag och Daries förbereder kroppkakorna efter ett välbeprovat recept. Spännande och se om vi lyckas, våra försök har bara blivit bättre och bättre för varje gång iallafall 😀 Och igår blev vi bjudna på något riktigt gott till och något … Continued
Får jag fresta med en härligt färgglad och smakrik ajvarkyckling. Receptet kommer från min nya bok. Det finns olika sorters ajvar, jag gillar den starka varianten, men det finns även en mild. Du behöver till 4 portioner: 4 stora kycklingfileer smör att steka i salt & peppar 2 1/2 sl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche … Continued
En härligt krämig pastasås, varsågoda. Det här behöver till 4 personer: 3 paket med bacon 10 färska champinjoner 10 klyftade körsbärstomater 1 finhackad gul lök 5 dl grädd / mjölk ( 50 / 50 ) 1/4 dl vetemjöl 50 gram smör 1/2 dl riven ost riven muskotnöt salt och peppar ev. 1-2 msk chilisås Serveras … Continued
Måste tipsa om dessa SVINGODA nutellaswirls vi slängde ihop häromdagen. De blev inte så snygga, men det är trots allt insidan som räknas. Prova dessa! Det här behöver du till 12 stycken banan & nutellaswirls : 150 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2 dl florsocker 3 stycken mogna bananer 2 ägg 3 dl … Continued
Missa inte att följa mig på Instagram för fler uppdateringar: @jennysmatblogg Till själva browniebotten behöver du: 2 1/2 dl strösocker 2 ekologiska ägg 100 gram smält smör 1 dl vetemjöl 3 msk kakao 1 nypa salt Till lager två behöver du: 1 dl slät jordnötskräm 1 burk med marscmallowfluff Till lager tre behöver du: 1 burk … Continued
För fler enkla mat & efterrätts-tips finns jag även på instagram: @jennysmatblogg Detta behöver du: Potatis 700 gram nötfärs / blandfärs smör till stekning 2 klyftor pressad vitlök 1 ägg 2 tsk torkad oregano 150- 200 gram smulad fetaost Salt och nymalen peppar Sås: 2 msk smör 1/2 dl vatten 3 dl grädde 2-3 tsk kalvfond 1 … Continued
. Tjingeling, Hoppas helgen varit fin och veckan startat snällt mot er. Personligen älskar jag måndagar! Här väckte vi en nykläckt 13-åring med sång och paket. Helt galet att minstingen här numera är tonåring. Stannade till i Växjö i helgen så att Jacob, Klara, Thelma och Aaron fick uppvakta det blivande födelsedagsbarnet också. Hon har … Continued
Här kommer veckans matsedel 🙂 Måndag Världens godaste vegangrytaTisdag Torsk med KallesåsOnsdag Krämig ostpajTorsdag: Mustig köttfärssoppa Fredag Chicken con pollo Chicken con pollo för 5-6 personer :800 gram kycklingfärssmör1 vitlök1/2 finhackad gul lök1 kycklingbuljong1 burk med krossade tomater1 dl vatten2 burkar med vita bönoren nypa socker1 kryddmått saltSambal oelek – hur mkt beror på hur starkt … Continued
Istället för vanlig pajdeg så körde vi på en färdig smördeg. Blev väldigt frasigt och gott. Det här behöver du till fyllningen : 250 gram tärnat bacon 1 broccolibukett 3 ägg 2 1/2 dl mjölksalt & peppar 2 dl riven valfri ost Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Stek baconet knaprigt. Dela broccolin, förväll … Continued
’ Hej på där ute, Här har jag mest suttit och korrläst boken och skrivit ingresser. Har deadline på fredag, så jag överraskar mig själv med att vara ute i god tid. Ska snart ge mig ut på lunchpromenad med Charlie, och sedan hoppa ur myskläderna för att åka till Öland. Blir lite fikamöte med … Continued
Här kommer en smarrig och enkel pastasås. Det här behöver du: 4 portionsbitar lax1 charlottenlöksmörsalt & peppar3 dl creme fracihe2 dl vispgrädde1 fiskbuljong1 msk pressad citronsaftsmaka av med salt & peppar Gör så här:Dela den tinade laxen i midre bitar. Hetta upp en stekpanna och fräs den finhackade löken mjuk. Lägg ner laxbitarna och fräs klart, … Continued
Hoppas ni hittar lite ni gillar. Måndag Vegetarisk PastasåsTisdag Ceasarsallad med räkor & knaperstekt baconOnsdag Lufsa med baconTorsdag Ostfylld choritzo med potatismosFredag Tacolasagne Lasagne till 4-5 pers: 10 -12 lasagneplattor (gärna färska )600 gram färdigstekt & kryddad färssmör2 pressade vitlök1 riven gullök1/2 dl chilisås1 burk krossade / passerade tomater1 liten burk med majskornsalt och peppar2-3 dl riven ost, tex. … Continued
. God förmiddag raringar, Här är det jobb fram till lunch sedan bär det av mot Växjö. Jag ska hämta min favoritperson där, nämligen Aaron. Så vi ska hänga ett dygn nu så att Jacob & Klara får sova en hel natt. Enligt föräldrarna är denna godbit som piggast på nätterna , så jag ser … Continued
Är det någon mer än jag som äääälskar semlor ? Då måste ni bara prova denna godingen. Det här behöver du:smör+ ströbröd till formen150 gram smör100 gram mandelmassa2 tsk kardemummakärnor2 1/2 dl strösocker3 ägg2 1/2 dl vetemjöl2 tsk vaniljsocker1 kryddmått salt Topping: 2 dl lättvispad gräddeflorsocker75 gram mandelflagor Gör så här:Ställ ugnen på 175 grader. Smörj & bröa … Continued
Godmorgon raringar, Här vankades det biobesök igår igen, och denna gången en svensk film. Det blev smöriga popcorn och läsk till: ”Tills solen går ner” med Mikael Persbrandt. Tyvärr var den inget vidare bra, men det var mysigt att komma ut och känna bioatmosfären och vi var inte hemma förrän halvtolv. Så det var raka … Continued
Go´förmiddag, Hoppas helgen varit bra. Jag tänkte bara kika förbi med ett litet tips, för just nu är det ju en galet bra REA hos Ideal Of Sweden, och med koden JENNYSMATBLOGG får nu ytterligare 15 % rabatt. Denna snygga handväskan klickade jag hem, i en läckert grön färg och snygga gulddetaljer.Så fin! Nya datorfördralet, … Continued
. Tjingeling, Vi valde att åka hem från Sälen redan igårkväll, vi skulle ändå checka ut innan 10.00 idag så det kändes rätt fint att komma hem en dag tidigare. Så strax efter klockan 02 landade vi hemma, och vid 03 så vart vi nerbäddade. Jag sov länge imorse och startade dagen med kaffe och … Continued
God morgon bloggisar, Här tog vi sovmorgon och ska alldeles snart duka fram frukosten. Jag tänkte jobba hemma idag har massa att komma i kapp med, så jag bokade snöskoterturer tills på torsdag. Är såååå pepp på den, kan ju inte vara svårare än att köra vattenskoter, å det kan jag ju. Men innan dess … Continued
Hej från Sälen, Det har varit kallt idag. Och jag och mitt stora blåmärke gav oss ut i backarna igen. Efter att ha varit och bytt pjäxor och skidor…. för jag gav mig tusan på att det var fel storlek jag fått sist, och det var därför jag trillade hela tiden. Haha…. Men så var … Continued
Missade ju helt att lägga in veckomatsedeln igår. Så här kommer den nu istället. Hoppas ni hittar något ni gillar 🙂 Måndag : Halloumi-tacos (veg)Tisdag : Fiskburgare med picklad rödlökOnsdag : Falsk fläskfile med potatis & brunsåsTorsdag : Baconinlindad kyckling med himmelsk sky Fredag: Len soppa med torsk, lax & räkor Det här behöver du :1 … Continued
Hej hej Dagarna går snabbt här, de flyter ju nästan ihop när man ska försöka vara ledig. Men Måndag i dag alltså, vår tredje dag i fjällen och jag har verkligen försökt att utmana mig själv med backarna (gått sådär…haha ) Nomi och jag i ankarliften på väg mot nya backar. Det är inte så … Continued
Hej där, Nu är vi framme och det är vår andra dag här i fjällen. Lägenheten ligger perfekt, knappt 50 meter från liften. Vi valde att köra halva vägen hit på nyårsafton så vi landade på Scandic i Örebro där vi åt en 3 rätters och såg fyrverkerierna. Sedan bäddade vi ner oss direkt för … Continued
Här kommer tre små tips på efterrätter till nyår. Hoppas ni hittar lite ni gillar. CHOKLADFONDANT MED SALTED CARAMEL Det här behöver du till 4 portioner : 2 ägg2 äggulor ( sammanlagt 4 ägg – men bara äggulor på 2 av dem)3 msk strösocker100 gram smör100 gram mörkchoklad 70% kakao3 msk vetemjöl4 msk med Karamelliserad mjölk4 … Continued
