Nu kommer den supergoda saltkolafudgen.Denna bara måste ni prova snarast. Detta behöver du:3 dl vispgrädde2 1/2 dl socker1 dl ljus sirap1 vaniljstång100 gram vit choklad50 gram smör1,5 tsk flingsalt + extra till garnering Gör så här: Koka upp grädde, socker, sirap och frön från en urskrapad vaniljstång samt vaniljstången i en vid kastrull. Rör om då och … Continued
Hej hej … från ett snöfyllt öland. Kusinerna & papporna är ute i pulkabacken och jag och Daries förbereder kroppkakorna efter ett välbeprovat recept. Spännande och se om vi lyckas, våra försök har bara blivit bättre och bättre för varje gång iallafall 😀 Och igår blev vi bjudna på något riktigt gott till och något … Continued
Får jag fresta med en härligt färgglad och smakrik ajvarkyckling. Receptet kommer från min nya bok. Det finns olika sorters ajvar, jag gillar den starka varianten, men det finns även en mild. Du behöver till 4 portioner: 4 stora kycklingfileer smör att steka i salt & peppar 2 1/2 sl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche … Continued
En härligt krämig pastasås, varsågoda. Det här behöver till 4 personer: 3 paket med bacon 10 färska champinjoner 10 klyftade körsbärstomater 1 finhackad gul lök 5 dl grädd / mjölk ( 50 / 50 ) 1/4 dl vetemjöl 50 gram smör 1/2 dl riven ost riven muskotnöt salt och peppar ev. 1-2 msk chilisås Serveras … Continued
Måste tipsa om dessa SVINGODA nutellaswirls vi slängde ihop häromdagen. De blev inte så snygga, men det är trots allt insidan som räknas. Prova dessa! Det här behöver du till 12 stycken banan & nutellaswirls : 150 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2 dl florsocker 3 stycken mogna bananer 2 ägg 3 dl … Continued
Missa inte att följa mig på Instagram för fler uppdateringar:@jennysmatblogg Till själva browniebotten behöver du: 2 1/2 dl strösocker2 ekologiska ägg100 gram smält smör1 dl vetemjöl3 msk kakao1 nypa salt Till lager två behöver du:1 dl slät jordnötskräm1 burk med marscmallowfluff Till lager tre behöver du:1 burk karamelliserad mjölk270 gram salta jordnötter Till topping: 300 gram mjölkchoklad Gör … Continued
För fler enkla mat & efterrätts-tips finns jag även på instagram: @jennysmatblogg Detta behöver du: Potatis 700 gram nötfärs / blandfärs smör till stekning 2 klyftor pressad vitlök 1 ägg 2 tsk torkad oregano 150- 200 gram smulad fetaost Salt och nymalen peppar Sås: 2 msk smör 1/2 dl vatten 3 dl grädde 2-3 tsk kalvfond 1 … Continued
Hej hej Hoppas helgen varit fin, och att ni fick en fin första advent.Har gått igenom alla härliga bilder från vår trip till Bornholm. Både ett mat- och naturupplevelse att besöka denna härliga ö. Först ut vill jag bara berätta att det är så smidigt att ta sig till Bornholm från Sverige. En färjetur från … Continued
Hej där, Hoppas i haft en härlig helg. Det har vi verkligen haft, vi tillbringade en lång weekend på Bornholm. Ska sätta mig ner och gå igenom allt material och bilder och uppdatera så snart jag kan. Weekenden kan sammanfattas så som att det var fantastiskt mycket god goutmetmat, och massa fina naturupplevelser. Jag älskar … Continued
Hej Raringar, Jag har tjuvstartat med julen (igen),det är få saker som jag ääääälskar så mycket som julen. En tindrande gran, julmust och skinkmacka med senap på. Mys på hög nivå – så varför ska jag vänta i ytterligare i 3 veckor innan jag får sjunka in i julbubblan. Nej nej nej, så jobbar inte … Continued
Här kommer tips på god middag. Du behöver:1 st fläskfilé1 finhackad schalottenlök3 tsk tomatpure1 paket bacon2 dl crème fraiche5 dl vispgrädde2 msk kalvfonond2 msk kinesisk soya1-2 tsk sambal oeleksalt & peppar Gör så här: Rensa fläskfilén och skär i medaljonger. Stek upp fläskfilén så den får stekyta. Finhacka löken och fräs den glansig. Vänd ner … Continued
Måndag: Broccoligratäng med baconTisdag: Pastasås på tre olika sorters ostOnsdag: Smördegsinbakad kassler med champinjonsåsTorsdag: Kyckling fylld med kryddost Fredag: En mustig köttfärsås Det här behöver du 1 kilo blandfärs1 finhackad gul lök2 st pressade vitlöksklyftor2 finrivna morötter1/2- 3/4 dl chilisås2 msk tomatpure1- 2 dl vatten2 msk oxfond2 1/2 dl creme fraichesalt + peppar1 nypa socker1 tsk … Continued
Det här behöver du : 50 gram jäst6 dl ljummet vatten2 tsk salt2 msk olivolja9- 12 dl vetemjöl Garnering : riven ost ( jag hade gouda-ost) Gör så här : Smula jästen i en bunke, och lös den med lite vatten. När jästen har blandat sig helt så häll du i resten av vattnet. Rör … Continued
Redan Söndag och dags för veckomatsedlen igen. Hoppas ni hittar lite ni gillar. Måndag: Korv stroganoff med durumveteTisdag: Smörstekt rödingOnsdag: Parmesanpanerad kyckling med potatispuréTorsdag: Bowl med varmrökt lax & sweetchili-marinerade räkorFredag Falsk Fläskfile Du behöver: 500 gram fläskfärs1 msk aromat Gör så här:Rör ihop färsen med aromaten och forma färsen till en ”fläskfile”,plasta in och lägg … Continued
Här kommer tips på vad ni kan laga för middagar i veckan. Måndag: Blomkålssoppa med avokadowrapTisdag: Pasta med ost- & skinksås Onsdag: Korv Bolognese Torsdag: Kyckling Kiev med potatismosFredag: Pastasås med oxfilé Till 4 personerPasta för 41 schalottenlök200 gram kantareller ( smör + en nypa flingsalt )400 gram oxfile2 1/2 dl creme fraiche2 dl vispgrädde2 … Continued
Perfekta Fredagssnackset. Det här behöver du till din romdipp:1/2 silverlök2 dl smetana1 dl gräddfil1 tsk finrivet limeskal1/2 msk färskpressad limejuice1/2 dl finhackad dill1/2 tsk salt1 krm peppar1 burk stenbitsrom (à ca 80 g) Gör så här:Finhacka silverlöken. Blanda ihop den med smetana, gräddfil, limeskal och -juice, dill, salt, peppar och rommen (spara eventuellt lite rom … Continued
Det här behöver du:1/2 ring med falukorvketchupsenapbostongurka2 dl riven lagrad ost Gör så här:Ställ ugnen på 220 grader,skiva upp korven och lägg i ugnsfast form. Ringla över ketchup, senap & bostongurka.Riv över osten och gratinera i mitten på ugnen tills osten fått en vacker färg. Serveras genast ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ … Continued
. Förra veckan utökade jag smink- & parfymhyllan. Jag är ju extremt petig med parfymer. Och kan bara ha lätta, friska & fräscha dofter. Nu har jag hittat en ny doft som jag ääääälskar. Denna Daisy från Marc Jacobs Och denna mina vänner är en gammal favorit som ni fick mig att köpa för flera … Continued
Här kommer veckans matsedel. Hoppas ni hittar något ni gillar. Måndag: Broccolisoppa toppad med kokta äggTisdag: Lax med couscoussallad Onsdag: Krämig köttfärsröra med massa basilika Torsdag: Grekisk pyttipanna Fredag: Flygande Jakob Du behöver till 5- 6 personerpasta eller ris700 gram kycklingfilesmör1 pkt bacon3 dl grädde2,5 dl creme fraiche1/2-1 dl chilisås ( mer eller mindre efter … Continued
Hej där raringar! Jag ska precis göra mig klar för att åka till Marika. Jag är gräsänka och hon & Viktor ville bjuda på middag idag. Så vem är jag att tacka nej. Ska bli gott och trevligt. Något annat som är gott kommer här. Varsågoda. När jag skriver fylliga tomater så menar jag de lite … Continued
Nu när det är sådant busväder utanför så vill man ju bara börja fixa hemma. Jag klickade hem lite nya härliga plädar och kuddar förra veckan. Och idag blev det nya påsklakan i flanell, jag har flera stycken sedan tidigare. Och äääälskar dessa för de är så gosiga. Just nu är priset bara 179 :- … Continued
Måndag: Tomatsoppa med knaperstekt bacon & fetaostTisdag: Kycklingrullader med mozzarella & soltorkade tomaterOnsdag: Hemgjord gyros i pitabröd Torsdag: Fiskgratäng med räkor i urgod såsFredag: Festlig skogspanna För festligare tillfällen kan fläskfilen lätt bytas ut mot oxfile. Mums! En skogspanna för 5-6 personer :smör1 näve med kantareller2 putsade fläskfileer5 dl grädde2 msk kinesisk soya2 msk med … Continued
Jag ääääälskar husmanskost. Så idag bjuder jag på en klassisk kålpudding, kan det bli bättre så här en tisdag i Oktober. Det här behöver du till 4-5 portioner :potatis1 kg vitkålolja/ smör2 tsk kinesisk soya1 msk ljus sirap 600- 700 gram nötfärs1 ägg3 – 4 dl grädde1 tsk torkad timjan1 tsk torkad oregano1/2 tsk saltlite … Continued
Här kommer ett supersnabbt recept på god hemmagjord Kebab Till 6 portioner: 1 kg nötfärs1 msk kebabkrydda1 tsk vitlökspulver1/2 tsk paprikakrydda Gör så här:Blanda färsen med alla kryddor och provstek en liten bit för att smaka så det smakar bra, tillsätt ev mer av det du tycker behövs. Forma färsen till små-små bollar, dom behöver inte … Continued
Hej där, Ironman är ett stort event i Kalmar i slutet av varje sommar. Vi brukar vara inne och kika på det, så kul att se hur alla kämpar. Men nästa år ska vi ut å resa, så vi har bestämt oss för att hyra ut denna veckan till en familj det finns plats för … Continued
