RESEBLOGGEN

Hej där,

Jag har suttit och bläddrat igenom hela semesterkategorin här på bloggen. Många sidor blev det.
Vilka fantastiska resor vi har gjort. Och vad roligt när allt är sparat och dokumenterat.

 

Dubai var en riktigt häftig upplevelse.
Allt är så nytt och rent & fräscht, sen var det riktigt coolt att köra offroad i öknen över de höga sanddynorna. Och från Dubai till Texas, där jag och barnen tillbringade en vecka efter Karibien.


Jacob var så nöjd över att vi hittade en hyrbil-firma där han fick hyra bil.
Thelma fick tyvärr inte ledigt då vi var borta i 2 1/2 vecka.

Men hon och jag gjorde ju en egen resa till Japan och besökte Tokyo,
så hon var inte ledsen för det. Tokyo är riktigt häftigt, som New York fast ännu mer. Vi besökte knasiga kattcafeer, såg på galna robotshower och besökte roliga restauranger.
Och sedan är det Karibien, dit har det hunnit bli rätt många resor nu.
Eftersom vi kryssade runt förra året, samt besökte Guadeloupe nu i höstas.

Jag, Jacob, Melvin och Nomi åkte till regnskogen, kollade in mäktiga vattenfall, red hästar genom bergen, besökte kakao-odlingar, solade & badade och åt massvis med god mat.


Sedan har vi bilat massor :
Portugal, Spanien, Andorra, Frankrike, Belgien, Luxemburg, Italien. Bara en liten del av alla länder vi besökt när vi susat fram genom Europa. 
Makedonien, Bosnien, Serbien & Albanien.
Ja det finns massor av länder att läsa om här på bloggen.
Klicka er in HÄR  om ni vill läsa mer.
Fördelen med att bila är såklart att man inte flyger. Och även att man upptäcker så mycket smultronställen längst vägen.
Frankrike och Spaniens kust är extremt vacker. 

Nu ska jag jobba av mailen innan det är lunchmöte inne i stan.
På återseende ikväll bloggisar.

Önskar er den bästa tisdagen.

RECEPT PÅ VÅFFLOR

Här kommer mitt bästa recept  

Många våfflor blir det av detta,
men det går bra att halvera receptet
 :

4 ägg
6 dl kolsyratvatten ( naturell)
5 1/2 – 6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
200 gram smält smör

Gör så här :
Smält smöret och låt svalna.
Rör ihop alla torra ingredienser.
Vispa lätt ihop äggen , och blanda ner det kolsyrade vattnet i smeten.
Rör ner de torra ingredienserna och vispa för hand tills du fått en fin klumpfri smet.
Sedan kan du börja grädda våfflorna.

Sedan är hemligheten för att få dem fraisga är att använda smör i järnet när man gräddar dem . Och låta våfflorna gräddas länge. Då blir de riktigt krispiga.

Korv- & rispytt

Vem gillar inte snabblagad mat en måndag?
Och denna går enkelt att göra vegetarisk genom att byta ut korv mot halloumi. Och till efterrätt idag vill jag såklart pusha för våfflor, det är ju ändå våffeldagen. Mitt bästa recept kommer snart uppdateras här. Så håll utkik.

Jag hade fått ris över sedan dagen innan. Så detta är ett perfekt ”ta-till-vara-på-maten-tips”.
Salsan väljer du själv om du gillar mild, medium eller hot! 

Du behöver:
smör
500 gram falukorv
3 msk tomatpure
1 burk tacosås ( salsa )
4 portioner ris ( färdig kokt )
1/2 msk med koncentrerad lökfond
1/2 msk med koncentrerad köttfond
3 msk ketchup
salt & peppar

Gör så här: 
Skär korven i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna och stek dem gyllene i smör. Vänd ner tomatpure & salsa. Låt det sjuda upp och vänd ner riset. Blanda väl och vänd ner fonderna tillsammans med ketchup. Smaka av allt med salt & peppar.

VECKOMATSEDEL

Välkommen sköna söndag,

Hoppas ni har en härlig dag vart ni än befinner er i landet. Startade dagen med att gå ut och äta frunch, väldigt trevligt och väldigt gott. Och nu står här trädgårdsfix på schemat. Men innan dess ville jag uppdatera med en smarrig veckomatsedel,
varsågoda.

Måndag:
Flygande Jakob med Halloumi (veg)
Tisdag: Smörstekt torskrygg med bacon 
Onsdag: Brie- & salamipaj
Torsdag: Pastasallad deluxe
Fredag: Grillade Kebabspett



Till 4 personer:
800 gram nötfärs
1 finriven vitlöksklyfta
2-3 msk kebabkrydda
1 tsk paprikapulver
4 msk finhackad bladpersilja
salt & peppar

Gör så här: 
Blanda ihop alla ingredienser och trä sedan på spett.
Använder ni träspett, ska dessa ligga i vattenbad innan.
Grilla sedan på grillen, vi penslade kebabspetten med matolja för att de inte skulle fastna.
Tips.

* * * * * * * * * * * * * * *

Knäckig äppelpaj


Det här behöver du till en form på 22-24 cm: 
äpple som täcker formen
ev socker om frukten är syrlig

Pajdeg:
100 gram smör
2 msk sirap
2,5 dl vetemjöl
3/4 dels dl strösocker
1 kryddmått salt
1 tsk bakpulver

Serveras med glass eller vaniljvips.

Gör så här : 
Ställ ugnen på 225 grader.
Täck pajformen äpple skuret i mindre bitar , strö socker över om det behövs.
Smält smöret i en kastrull, tillsätt sirap, och blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner det i det smälta smöret till en smet. Klicka ut smeten över frukten och grädda i mitten på ugnen tills pajen fått en gyllene färg
Cirka 25- 30 minuter.

POSTERS OCH SNYGGA TAVLOR

REKLAMSAMARBETE MED DESENIO

 

Hej där bloggisar,

Det kan ju inte bara vara jag som blir sugen på att göra om hemma nu när våren närmar sig,
Jag slukar allt jag ser som har med heminredning och möbelkataloger att göra. Dreglar halvt ihjäl mig efter allt snyggt som finns just nu. Fast här finns inte budget för att handla loss på dyra soffor eller mattor, just nu. Men däremot på snyggelisnygga tavlor / posters. Bara kolla in dessa läckra som jag fått hem.


Ville ha något till köksväggen, och dessa gillade jag så mycket. Jag vill ju ändra om så sakta, till mer mörkare och jordnära.
Har tröttnat på att allt bara ska vara vitt & fräscht 😉

Så jag tänker att köket ska få sig en mörkare nyans, fast det kanske blir först till hösten. Och så väntar jag hem mörka köksstolar som jag kikat på i flera år. Ska visa er fler bilder på det när de har kommit.

Sedan ville jag ha någon fin tavla på lilla gästtoaletten. Det har känts så kalt där inne på väggarna. Och jag hittade två superfina, kunde dock inte bestämma mig för vilken jag skulle sätta upp. Jag får väl helt enkelt varva dem ibland.


Just nu har jag ett grymt erbjudande till er som också vill unna er en ny tavla eller posters för med koden ”
JENNY30” får du 30% rabatt på posters hos Desenio. KLICKA HÄR
Koden är giltig mellan den: 23-25 mars

Gäller ej på ramar, handpicked-/collaboration/ personal posters