Jordgubbstårta med maräng

 

Tips på god och superenkel tårta till skolavslutningen 

Detta är en klassiker på våra skolavslutningar & midsommarfikor: 

2 stycken marängbottnar ( finns att köpa färdiga i butik)
1 liter jordgubbar
citronmeliss
4 dl vispgrädde

Lemoncurd

Gör så här :

Börja med att skära hälften ( 1/2 liter)  av jordgubbarna smått. Vispa grädden vänd ner hälften av de hackade jordgubbarna där.  När det är dags att göra tårtan, lägg en marängbotten på ett fat och varva lemoncurd med grädde.  Strö över resten av de hackade jordgubbarna.

På med maränglocket och toppa det med resten av grädden,
massa färska jordgubbar och citronmeliss

Detta är så enkelt och farligt gott!

Städat inför fotografering

 Hej fina,

Ursäkta sen uppdatering. Men som många sett på Instagram så har jag städat, plockat stökat och fejat inför fotograferingen idag. Man tror inte man har så mycket prylar som man faktiskt har, och på våra tre våningar ( källaren inräknad ) så har vi samlat på oss onödigt mycket. Ju större man bor, ju mer sparar man.  Jag knäppte bara ett par snabba bilder, för jag hann inte fota mer innan fotograf och mäklare kom 
Här fick jag till en vas med härliga magnolior.
Inte äkta, men supersöta.

Nomis rum, något mer avskalat för att passa på bild. Eller något och något. Jag fick tömma halva rummet, då denna damen är en pysselmaja som har hur mycket saker som helst över hela rummet. Pärlor, handvävar, garnnystan, kulor, målargrejer, klistermärken och bokmärken. You name it.

Grått och vitt och lite gammelrosa har Nomi på sitt rum. 
Melvins rum, tokgillar hans elefanttavla.
Så cool. 
Sen har vi plockat i kök, vardagsrum hela källaren och för att inte tala om trädgården. 
Japp, nu är det på väg ut.
Jag hojtar till när ni kan se det på hemnet, vet att ni är många som tycker det är kul att kika på inredningsbilder. 
Dagens Charlie, hon har vuxit sååå mycket. Söta ullbollen, nu har hon gått 2 lektioner i valpkursen och det känns jättekul och spännande. Tror vi redan bestämt oss för att ta en fortsättningskurs. Det är lika roligt för oss som för henne, och hon är extremt lättlärd.

Men nu mina vänner ska jag ta och dyka ner i mailen, den har jag inte hunnit kolla av idag

Trevlig kväll.

FLYG TILL KORSIKA MED LANGLEY

INLÄGGET PRESENTERAS I REKLAMSAMARBETE MED LANGLEY

 

Hej på er,

Ni vet ju redan att jag gillar att resa, och att jag har rest mycket under mina år. Därför skulle jag även påstå att jag är lite expert i denna resedjungel. Jag gillar att resa smidigt, bekvämt och prisvärt men jag gillar inte att resa med de större aktörerna då jag tycker att det blir för mycket ”charter” över det. Jag vill uppleva mer än så när jag reser, vill se mer av landet jag besöker än ett fullproppat nybyggt hotell. Sen har jag lärt mig att all-inclusive sällan är min grej, men däremot är halvpension trevligt. Detta erbjuder Langley på sitt slottshotell ”Hôtel Napoleon Bonaparte” i Korsika.

Hotellet har en mysig restaurang som varje kväll serverar 3-rättersmiddag inspirerad av det lokala köket. Man kan själv välja om man vill sitta på den stora terrassen eller i slottets matsal. Till lunch kan man äta något lättare vid poolbaren om så önskas, jag provade sallad, pizza och grillad tonfisk. Allt var väldigt gott. Eller så lämnar du området och omsluts av ett myller av trevliga restauranger, bistron och fik.

Vilka åker hit till Koriska?
Jag tycker att det passar alla målgrupper, kompisresa, parresa och familjeresa. Även mycket pensionärer åker hit, och jag förstår dem här kan man verkligen bara finnas och trivas.

Jag åkte precis i uppstarten av säsongen snart är dessa stränder smockfulla med solande turister. Vill man känna pulsen ska man åka under semestern, men både innan och efter kan man få tag i resor till superpris.

Ön är även känt för sitt fantastiks rosé, självklart lokala viner.
Så gillar man det finns flera bra sorter att prova, eller varför inte besöka vingårdarna. Nästan alla vingårdar erbjuder turister att komma in och kika på deras tillverkning. Superspännande om man inte har sett det tidigare.

 All mat jag åt på Hôtel Napoleon Bonaparte var en smakupplevelse i sig. Fräscht, gott och smakrikt. Sedan hade jag den stora förmånen att jag fick följa med ut i köket och kolla på när de lagade maten också. Alla råvaror handskas med största säkerhet och perfektionism. Nästan all mat är lokal, och ostarna…. ni bara måste prova dem!


Förrätten under en av mina många middagar här i slottsrestaurangen.

Stränderna är magiska, turkostvatten och kritvita stränder.
Bästa sättet att ta sig runt är tågen som går, eller ännu trevligare hur en egen bil! 

Calvi och Citadellet tycker jag att ni ska besöka,
Så himla trevligt.   Och kanske var det just i denna ruin som det en gång fanns ett hus som Christoffer Colombo föddes i.


Båthamnen i Calvi där massor av trevliga restauranger och fik ligger.
Jag stannade för en glass, och en stor cappuccino satte mig för att kika på folket.

Att resa med Langley innebär att du får en trygg och händelserik resa. Du blir mottagen på flygplatsen, får skjuts till ditt hotell.
Men sedan skiljer det sig ofantligt mycket från de ”stora” charterbolagen. Nu kan du boka in trevliga utflykter eller upptäcka stranden utanför hotellet. Och du kan även boka temaresor med Langley såsom träningsresor eller åker du bara hit och skapar din egna perfekta semester med urvalet utflykter, poolhäng och god mat.

HÄR HITTAR DU LANGLEYS RESEUTBUD 

Direktflyg från Köpenhamn, Göteborg och Stockholm.

LCHF-LUNCH

En snabb & enkel lunch a la LCHF.

Detta behöver du till 1 portion: 
1 kycklingfile
smör
salt & peppar

Såsen
1/2 dl creme fraiche
1/2 dl vispgrädde
1/2 msk kinesisk soja
1/2 msk oxfond

Gör så här:
Stek kycklingen klar och krydda med salt & peppar.
Koka ihop alla ingredienser till såsen.
Servera med en god sallad.

BLÅBÄRSRUTOR MED KRÄMIG VANILJ

 

Ni verkar ju gilla långpannekakor lika mycket som jag.
Så släng ihop denna godingen och fyll frysen med.  Riktigt saftig och god.   

Det här behöver du till en långpanna 30 * 40 cm ( 42 kakor )
500 gram smör
10 dl vetemjöl
4 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver

Fyllning: 
2 1/2 dl Vanilj kesella
5 dl creme fraiche
4 ägg
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker

3 pkt med färska blåbär

Gör så här: 
Ställ ugnen på 200 grader.
Jobba ihop mördegen i en matberedare, har du liten så kan du göra hälften först och hälften sen till toppingen.
Hälften av mördegen ska tryckas ut i den smorda formen.
Rör sedan ihop fyllningen och häll ut över kakan. Tryck ner blåbär i smeten

Det här behöver du till en långpanna 30 * 40 cm ( 42 kakor )
500 gram smör
10 dl vetemjöl
4 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver

Fyllning: 
2 1/2 dl Vanilj kesella
5 dl creme fraiche
4 ägg
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker

3 pkt med färska blåbär

Gör så här: 
Ställ ugnen på 200 grader.
Jobba ihop mördegen i en matberedare, har du liten så kan du göra hälften först och hälften sen till toppingen.
Hälften av mördegen ska tryckas ut i den smorda formen.
Rör sedan ihop fyllningen och häll ut över kakan. Tryck ner hallon i smeten.

Strössla sedan den andra delen av mördegen över fyllnings och grädda i mitten på ugnen i 30 minuter. Ta ut och låt svalna, innan du skär lagom fina rutor. 

Blir helt galet saftig och med krispig toppen.

Translate »