HÄRLIGA SMAKER FRÅN SYDTYROLEN

Hej hej, Här tänkte jag kika förbi med ett litet smarrigt tips så här innan storhelgen. Hemligheten med att laga god mat är främst bra råvaror. Det samma gäller ju då när man ska tillaga pizza. Bra råvaror ger bra resultat. Jag har använt mig av Stilfser sub ost och Südtiroler Speck SGB. Detta är … Continued

I REKLAMSAMARBETE MED SYDTYROLEN

UMEÅ

Hej där, Vi kom fram till Umeå igår, och checkade in på Stora Hotellet. Annorlunda och mysigt ställe. Vid första anblicken började vi att tänka på den där tecknade barnfilmen ”Transylvanien”, heter den inte så? Alla rum är olika inredda, och vi bokade in oss på vindsrummet, med härlig utsikt över stan. I går var … Continued

10
38
Resor, Semester

JANSSONS FRESTELSE

Snart är det dags att börja tänka på att förbereda julköttbullar och Janssons Frestelse. Här kommer en god och krämig variant från moi. Det här behöver du:1 gul lök700 gram potatis2 burka med ansjovis ( mindre om ni vill minska smaken)4 dl vispgrädde1 dl mjölk(salt) + pepparskivad smörströbröd Gör så här:ställ ugnen på 200-225 grader.Hacka löken … Continued

2
11
Julrecept

MAGNUSSONS PETFOOD

Hej raringar, Hoppas ni har en jättefin adventstid. Och börjar bli klara med klappar och julmat. Det är inte bara barnen som är förväntansfulla i jul – även husdjuren vet vad som väntar under granen. Charlie har redan nosat sig till att där finns en och annan ätbar julklappEller minns hon kanske de stora foderpåsarna … Continued

I REKLAMSAMARBETE MED MAGNUSSONS PETFOOD

JULMYSET

Julmyset har verkligen infunnit sig här hemma i Kalmar, julmusiken, doften av apelsin och nejlikor och en stor tindrande gran. Ja det blir en jul 2020 iallafall, detta året kommer inte gå till världshistorien som bästa året ever, om man säger så. Men nu blickar vi framåt och 2021 kommer bli så mycket bättre, även … Continued

0
21
Okategoriserade

VIT CHOKLADBRÄCK

Jag frågade Thelma & Jacob vilket godis förutom knäck som är ett MÅSTE på julgotte-bordet. Och båda svarade chokladbräcken, så denna gjorde jag och Nomi igår. Du behöver200 gram vit chokladnågra polkagrisar Gör så här: Smält chokladen och bred ut på ett bakplåtspapper. Hamra sönder polkagrisarna och strö över. Låt kallna och bryt sedan loss … Continued

1
4
Julgodis

HEMGJORD DAIM

Kanske bjuda familjen på hemmagjord daim till jul ? Här hittar du receptet. Du behöver2 dl grädde2 dl ljus sirap2 dl strösocker Garnering : 200 gram mjölkchoklad Gör så här :Koka upp grädde, socker,och sirap i en storbottnad kastrull.Det ska sjuda fram tills det klarar ”kulprovet” (D.v.s att du kyler ner ca en tsk av den kokande … Continued

2
11
Julgodis

JULGODIS PÅ 3 INGREDIENSER

I går kokade Nomi och jag julgodis mellan julpusslet och dekoration av apelsiner. Nejlikor + apelsin får min julkänsla att öka 100 % . Dessutom är det ett roligt att göra olika mönster. Men men tillbaka till julgodiset. Och det kommer här, varsågoda. Det här behöver du:1 burk kondenserad sötad mjölk50 g smör3 matskedar kakao Gör … Continued

4
8
Julgodis

DAGENS TIPS

I dag städas det och fejas här hemma i Kalmar, för att få det julfint till helgen. Dammsugit , torkat golv och bäddat rent i alla sängarna. Finns det något bättre än att krypa ner i nybäddad säng, som doftar sköljmedel? Längtar tills jag ska sova nu. Dagens tipselitips är sängkläderna från Rusta, så mjuka … Continued

2
7
Kalmarhuset

JENNYS SENAP

För några år sedan började jag göra egen senap. Och det är ju både roligt och enkelt. Här har ni mitt recept. Det här behöver du:1 dl bruna senapsfrön1 dl gula senapsfrön2 1/2 msk ättiksprit 12 %2 msk strösocker1 1/2 tsk salt2 msk flytande honungca 1 dl vatten Gör så här:Blanda samman senapsfröerna i en … Continued

2
1
Okategoriserade, Julrecept

MANDELMUSSLOR

Något som jag lärt mig att uppskatta på äldre dagar är mandelmusslor med lättvispad grädde och sylt. Helst både hallonsylt & hjortron. Det här behöver du till 40 mandelmusslor:200 gram mandelmassa4 1/2 dl vetemjöl1/2 dl strösocker200 gram rumsvarmt smör1 ägg Fyllning: lättvispad grädde & sylt( jag hade hjortronsylt & hallonsylt ) Gör så här:Ställ ugnen … Continued

1
12
Julrecept

ETT GOSSEBARN

Ja, ni läste rätt. Jag ska bli farmor åt en liten kille. Världens finaste lille kille. Det börjar kännas mer verkligt nu, att vi faktiskt i April ska bli fler. Det är en sådan fin känsla, att få se sitt barn träffa någon, bli upp över öronen kär, flytta ihop och nu bilda en egen … Continued

7
35
Okategoriserade

LINGONSILL OCH SKAGENSILL

Brukar ni också försöka att prova fram lite nya sillar till julbordet? Här kommer två nya alternativ som ni kanske ska prova. Så goda & fräscha.   Du behöver till Lingonsillen :En förpackning med ”gör din egen sill på 5 minuter”1/2 dl creme fraiche1/2  dl gräddfil1 dl lingonsylt2 msk finhackad rödlök2 tsk grovkrossad rosepeppar Gör så här:Skölj … Continued

2
4
Julrecept

JULAFTON NÄRMAR SIG

Hej hej, Ja då var det bara 10 dagar kvar till ”riktiga” julafton. Ungarna och jag kommer fira vår jul redan på lördag, då de ska till sina pappor på jul. Så denna veckan kommer det stökas med julmat, julpyssel & massa godis såklart. Vi har julpyntat med nya röda stjärnor och härligt stora julgranskulor. … Continued

0
23
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Då var det dags för ännu en veckomatsedel, hoppas ni hittar lite som faller er i smaken. Måndag : Potatis- & Halloumibullar ( veg )Tisdag : Soppa med torsk, lax & räkor Onsdag: Dubbelmarinerad kycklingTorsdag : Dilljärpar med bulgurkompott & yougurtFredag: Köttfärsgratäng Du behöver till en stor form:Kokt pasta (al dente)  till en stor form600 … Continued

2
10
Veckomatsedel

JULMAT I DAGARNA 2

Då har vi ätit oss igenom 2 ”julbord” till. Känns som om jag kommer hålla mig mätt ända fram till helgen nu. Haha… Vi började med Hällsnäs Gård, som ligger en bit utanför Göteborg. Där blev vi mötta av en vacker brasa ute på gården, väldigt stämningsfullt och julmysigt. Ett sittande julbord, vilket är både … Continued

I REKLAMSAMARBETE MED JULBORDSMÄKLARNA

SAFTIG SAFFRANSKAKA

Det verkar som om ni är lite extra sugna på att julbaka denna helgen, det kan jag utläsa från statistiken. Så då vill jag även tipsa om denna supergoda långpannekakan med saffran. Perfekt att frysa in dessutom, och ta fram tills man får oväntatbesök. Fotograf Ulrica Pousette Detta en en långform/ samma djupa som man har … Continued

2
7
Okategoriserade, Julrecept

VANILJFYLLDA SAFFRANSBULLAR

Nu blir det lite mera julrecept, och saffransbak. Dessa bullar är så saftiga och goda. Vill man göra det enklare för sig så kan man röra ihop marsankräm. Tips för den som vill ta genvägar.   Fotograf Ulrica Pousette, Till dessa saffransbullar behöver du: 1 pkt jäst för söta degar150 gram smör5 dl mjölk2 kuvert … Continued

2
3
Julrecept

FÖRSTA FRUKOSTEN

Nu har vi tagit första turen med plåtis. Och jag känner nästan att jag kan flytta in här på heltid, haha… Näe då, men det är svinmysigt! Här finns inga måsten, inge tvättmaskin eller massa annat som pockar på ens uppmärksamhet. Sov som en stock hela natten, och vaknade upp med vattnet precis utanför dörren. … Continued

3
70
Resa med husbil, Semester

MOR MATILDAS RIMMADE JULSKINKA

Hej där,  Hur har ni det i dessa adventstider, har det kanske blivit lite tjuvstart av julmaten? Det har jag i alla fall, tycker ju att julmat är så gott. Köttbullar, Janssons, kroppkakor och prinskorvar i all ära. Men det är ändå det kalla som är det godaste, i mitt tycke. Så julskinka med en … Continued

I REKLAMSAMARBETE MED JAKOBSDALS CHARKUTERI