NUDELSALLAD A LA THAI
Detta är en fräsch rätt som jag och mina vän Erika lagar – hur-ofta-som-helst. Och den blir bara godare och godare för varje dag som den får stå på sig i kylskåpet. Rekommenderas att provas så snart ni bara hinner. Det här behöver du: 500 gram kyckling3 1/2 msk flytande honung 1 msk riven ingefära1/2 röd chili2 … Continued
SKOGENS GULD
Välkommen söndag, Igår blev det en heldag med våra tonåringarna på Liseberg, och snart styr kosan vidare mot västkusten.Nu vankas ett par dagar på spa och avkoppling, vill ni följa med oss där så uppdaterar jag flitigt på Instagram ( heter @jennysmatblogg även där) Något jag gjort nu annars sensommar och början på hösten är … Continued
RAGGMUNK+ LANGOS = RAGGARLANGOS
Detta är så löjligt gott! Ni måste testa. Det här behöver du till 4-5 personer:10 stora potatisar fast sort ( minst 800 gram )6 dl mjölk2 1/2 dl vetemjöl2 ägg1 tsk saltsmör till stekning1 vitlöksklyfta Topping: smetana, dill, rödlök, handskalade räkor, och citron Gör så här:Skala & riv potatisen grovt ner i en bunke. Vispa … Continued
TREVLIG HELG PÅ ER BLOGGISAR
Tjingeling, Hoppas ni haft en riktigt fin vecka. Ville bara kikar förbi och önskar er en riktigt trevlig helg. Har ni några roliga planer ? Vi har börjat komma i ordning nu i nya lyan – är ni nyfikna så får ni hålla lite utkik på Instagram där ska jag visa hur vi bor. Och … Continued
RECEPT PÅ HAMBURGERBRÖD
Nu har vi kommit in i en riktig bakperiod här hemma. Sist ut var det här goda hemgjorda luftiga hamburgerbrödet. Jag brukar dubbla receptet för att de är smidiga att frysa in och ta upp och tina när det är dags. Du behöver: 1/2 pkt jäst 25 gram smör 2 1/2 dl mjölk1/2 tsk salt … Continued
GOTT TILL MINGLET
Ett trevligt tilltugg till minglet / drinken. Örtig dipp som du kan toppa efter behag. Recept på basilikasås :1 kruka med färsk basilika2 dl grekisk yougurt1/2 dl creme fraiche3 msk olivolja1/2 tsk örtkryddalite flingsalt Toppa med soltorkad tomat och klippt gräslök + chiliflakes Så här gör du basilikasåsen: Plocka bort basilika bladen och lägg i en … Continued