SOLSKENSBULLAR

Fyllda bullar kan vara det godaste som finns. Och det är inte särskilt svårt att göra heller. Här kommer mina favoriter. Det här behöver du : 1 pkt jäst för söta degar150 gram smör5 dl mjölk1 1/2 dl socker1 burk ( 250 g) kvarg1/2 tsk salt1 äggcirka 16 dl vetemjöl Vaniljkräm: 5 dl mjölk1 vaniljstång1/2 … Continued

0
10
Bullar och annat vetebröd

NUTELLA SEMIFREDDO

Har ni inte provat denna goding tidigare?Då tycker jag att ni ska göra det i helgen. Det här behöver du till  nutella-semifreddo på 10 bitar : 2 färdiga marängbottnar ( finns att köpa bland tårtbottnarna på affären)4 äggulor4 äggvitor2 msk socker5 dl grädde400 gram ljummen nutella Gör så här: Knäck äggen och separera äggulor i en … Continued

0
10
Okategoriserade

SOMMARKVÄLLAR

Hej där,Jag har precis vinkat av Annika som styrde kosan hem till VäxjöOch vilken härlig grillkväll vi hade i går! Det var så behagligt varmt, solen lyste från klarblå himmel och det var helt bleke på vattnet. Detta tillsammans med trevligt sällskap och god mat gjorde ju inte saken sämre. Vi grillade kyckling och goda … Continued

1
16
Okategoriserade

RATATOUILLE

Detta kan vara det enklaste och godaste tillbehöret till grillat. Och det är just vad det blir idag, grillat tillsammans med min fina vän Annika. Följer ni mig på Instagram så får ni se där vad det blir för gott. @jennysmatblogg Det här behöver du till 4 – 6 portioner : 3 röda paprikor ( eller … Continued

0
8
Grillat

ÖSTRAS STENUGNSBAGERIET

Nu när sommaren närmar sig och värmen gör sig påmind då tycker jag det är så gott att äta kall lunch. Och mackor är något som man kan experimentera & variera massor. Bondbrödet från Östras är ett aromfyllt och saftigt bröd med äkta skållning och surdeg. Och med detta sagt så tror jag att jag … Continued

REKLAM FÖR ÖSTRAS

KRÄMIGA RUTOR MED SMAK AV CITRON

Hoppas ni fått en härlig start på måndagen. Känns som solen kämpar för att kika ut mellan molnen här över Kalmar. Håller tummarna för det. Det här behöver du till en form  cirka 20 * 202 1/2 dl vetemjöl1 msk strösocker1 nypa salt125 gram smör Fyllning:3 ägg2 dl socker1/2 dl vetemjöl2 tsk vaniljsockerfinrivet skal av … Continued

1
10
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Här har vi haft Jacob, Klara & Aaron här på middag, och även Klaras gulliga föräldrar. Så vi har gosat med barnbarn och ätit grillat. Hur mysigt som helst. Därför kommer dagens veckomatsedel ut så här sent. Men bättre sent än aldrig 🙂 Måndag  Halloumitacos ( veg )Tisdag Len fisksoppa med räkorOnsdag Pastasås med ost, … Continued

0
13
Veckomatsedel

RABARBERCHUTNEY

Nu är det inte länge kvar tills rabarberna går att skörda. Och då måste ni prova denna goding. Passar finfint till grillad mat. Det här behöver du :500 gram rabarber1 finhackad rödlök1 röd chili2 vitlöksklyftor1/2 – 3/4 dl honung2 msk vitvinsvinäger1 tsk salt Gör så här:Tvätta och ev. skala rabarberna, finhacka löken , Skala och finhacka … Continued

0
11
Okategoriserade

CAMPING I ÅHUS

Vi sladdade in här på campingen igår kväll, en kvart innan receptionen skulle stänga. Lite spänning behövs ju ändå i livet. Att bara hitta rätt plats, parkera och göra sig hemmastadda tar ändå ett par timmar. För att inte prata om grillen, tror vi intog middagen så där framemot klockan tio i gårkväll. Men det … Continued

1
26
Okategoriserade

BÄSTA TIDEN ÄR NU

Godmorgon Onsdag, Har precis ätit frulle och betat av mailen, ska hoppa ur pyjamasen och ta med Charlie på morgonrundan. Hon är precis som jag ingen morgonhund, helst vill hon inte ut och gå innan klockan tio. Sådan matte sådan hund, istället blir det långa promenader när vi väl kommer ut. Älskar att vara ute … Continued

2
17
Okategoriserade

CHOKLADBOLLENS DAG

I dag är det ju ingen vanlig dag, nej idag är det ju chokladbollens dag. Hurra hurra hurra Varför inte fira med en härlig chokladbollstårta. Fina bilden kommer från min bok. Fotograf: Ulrika Pousette @ullpo Det här behöver du: 200 gram rumsvarmt smör8 dl havregryn3 dl florsocker1 nypa salt2 msk kallt kaffe2  1/2 msk kakao1/2 dl oboy50 … Continued

0
8
Okategoriserade

HELGEN SOM GICK

Ännu en fantastisk helg har gått, eller rusat förbi som vanligt… Vi besökte Steam Hotell i Fredags, och checkade in oss på Stufvenäs på Lördagen. Just nu har jag ett fantastiskt samarbete med just de sistnämnda, så in och tävla om en vistelse / Spapaket på min Instagram nu. Tävlingen pågår till och med fredag. … Continued

4
13
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Måndag : Sötpotatispizzor (veg)Tisdag : Laxspett, funkar både i ugn och på grillOnsdag :  Halloumigraqtinerad falukorvTorsdag : Nikkaluoktasoppa med köttfärsFredag Chicken Oscar Du behöver till 4 personer8 tunna kycklingfileerSmörPommesBearneiesås – recept här (om du vill göra egen)2 knippe grön sparris1 burk med kräftstjärtar Gör så här:Sätt på ugnen och ställ in pommes:en tills de får … Continued

1
3
Veckomatsedel

TORSDAGSLISTAN

Känns det inte som om det börjat vända nu ? Mot ljusare tider och en mer vaccinerad verklighet. Längtar tills det blir min tur att få sprutan, livet har ju stått på paus så länge nu. Vill bara börja få uppleva saker igen. Tänk att bara kunna få gå ut och äta på restaurang och … Continued

0
33
Okategoriserade

PANKOPANERAD SNITZEL MED PÄRON-COLESLAW

Hjälp vad detta var gott. Jag, Klara och Thelma lagade detta i måndags, och vi åt som om det inte fanns någon morgondag. Denna maträtt lagar du på 15 minuter. Salladsmixen finns att köpa i påse, i grönsaksdisken. Eller river du den själv. För 4 personer 8 tunna fläskkotletter2 ägg 1 dl panko 1/2 dl … Continued

0
9
Kötträtter

BHAJIBURGARE MED KLYFTISAR & KORIANDERKRÄM

Här kommer ett smarrigt vegetariskt recept från helloFresh som jag har ett pågående samarbete med. Till 4 personer behöver du: 1 kilo potatis2 rödlök 2 cm ingefära2 vitlöksklyftor 1 halloumiost 1 lime8 gram Milda Mahal ( krydda ) 2 ägg 1 1/2 dl vetemjöl smör Korianderkrämen: 1 kruka koriander 1 paket gräddfil Serveras i Briochebröd … Continued

5
5
Vegetariskt

EN TICKANDE BOMB

Vår lilla diva här hemma är en tickande bomb.Vi kunde ju precis för en vecka sedan konstatera att hon var dräktig, men vet inte exakt när det har tagit sig.Kan det vara dags inom några dagar eller rent av ett par veckor kvar. Hennes mage är ordentligt rund, och hon har fått större juver, gissningsvis … Continued

10
22
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Tjingeling här kikar jag förbi med en liten veckomatsedel. Hoppas ni hittar lite ni gillar. Måndag  Vegetarisk kålsoppaTisdag Fiskgratäng toppad med räkorOnsdag Pasta- & salamipannaTorsdag Kycklinggratäng med västerbottenostFredag Pannbiffar med extra allt Det här behöver du till 5-6 personer :Smör att steka i1 kilo blandfärs2 msk oxfond1 riven gullök1/2 msk kinesisk soyasalt och peppar Potatismos:mjölig … Continued

1
6
Veckomatsedel

VALBORGSMÄSSOAFTON

Hej där. Hur har ni det, en fredag som denna. Det är står valborgsmässoafton i kalendern, men det känns inte så. På grund av restriktionerna så bjuder vi inte hem några och som bekant blir det ingen eld….. Hade sett fram emot att få gå till en brasa i år…. Men vi får hålla ut … Continued

1
25
Okategoriserade

HALLON- & VANILJRUTOR

Här kommer en av de godaste kakorna jag vet. Och så smidigt när man kan baka dem i långpanna. Det här behöver du till en långpanna 30 * 40 cm ( 42 kakor )500 gram smör10 dl vetemjöl4 dl strösocker4 msk vaniljsocker1 msk bakpulver Fyllning: 2 1/2 dl Vanilj kesella5 dl creme fraiche4 ägg3 dl strösocker1 … Continued

1
12
Efterrätter