ONSDAGSBUKETTEN

Har ni det bra där ute? Alltså jag går omkring med lyckorus i hela kroppen. Älskar ju våren. För känns det inte som om våren gjorde entre på riktigt igår. Underbart. Och något annat som också är underbart är ju denna buketten, för doftande hyacinter skojar man inte bort. I dag kan jag dock inte … Continued

0
13
Okategoriserade

MISSA INTE BOKREA:N

Hörrni, nu har ni bara en endaste vecka kvar på er att göra detta klipp. Om ni vill köpa ”Snabbt, gott och billigt” för bara 139 :- Så här billigt tror jag inte att det kommer bli igen. Köpa en till sonen / dottern eller varför inte till svärfar ? Eller kanske ge bort som … Continued

REKLAM FÖR MIN BOK

Baka till påsk

Hej igen, Här kommer ett inlägg med lite gott & blandat du kan baka och bjuda på till påsk. Klicka på rubriken för att komma till receptet: Busenkla Påskbakelser Fylld chokladbollstårta Chokladägg med mousse i Fina Påskkakor Saftiga färgglada kärleksmums Kärleksmumskladdkaka till påsk Påsktårta med KitKat Härligt gul Kladdkaka Strösselkakor bakade på mördeg Chokladbrownies med … Continued

3
2
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Söndag igen, då blir det veckomatsedel. Hoppas ni hittar lite ni gillar. Måndag : Vegetarisk BroccolipajTisdag : Fiskgryta med kräftorOnsdag: Kyckling & currygratängTorsdag : Pulled PorkFredag: Chickennuggets Det här behöver du för att laga chicken nuggets för 6 personer 1 kilo tunna kycklingfileer1 uppvispat ägg2 dl ströbröd1 kryddburk med sesamfrönlite flingsaltrapsolja till stek eller fritering … Continued

0
3
Veckomatsedel

MOT ÖLAND & SYSTERYSTER

Go morron raringar, Hoppas ni sovit gott och vaknat upp till en härlig och solig helg. Hoppas detta är sista snön för i år, för nu vill jag ha vår. I dag efter skolan åker Nomi och jag över till Öland för att hälsa på Systeryster och kusinerna. Laga massa god mat och skvallra i … Continued

2
18
Allmänt

GAMBAS A PIL PIL RÄKOR

Ännu en smarrig rätt jag åt på Gotland. Så gott! Det här behöver du: 1 påse stora råa räkor 5 msk olivolja1 nypa flingsalt 1 finhackad chili ( gärna het ) + chiliflakes2 vitlöksklyftor paprikapulver Serveras med bröd Gör så här: Skala räkorna. Hacka vitlök.Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt salt, hackad … Continued

1
5
Skaldjursrätter

KASSLER GRATINERAD MED MJUKOST

Vardagsmat när den är som enklast & godast. Det här behöver du: 700 gram kassler1 tub med mjukost ( te.x paprikasmak ) 2 1/2 dl vispgrädde 1 tsk sambal oelek salt & peppar riven ost Servera med ris & sallad Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader. Skiva kasslern och lägg i en ugnssäker … Continued

0
6
Kassler och skinkrätter

JENNYS SOMMAR

Nu tycker jag att det är dags att lägga vintern bakom oss och börja blicka mot sommaren och alla ljumna sommarkvällar. Låt mig presentera min nya stolthet, bok nummer fem. KLICKA HÄR FÖR ATT BESTÄLLA En kokbok fullproppad med sommarens middagar. Grill, picknick , kall mat, röror, bakning och safta & sylta. Hoppas att ni … Continued

REKLAM FÖR MIN BOK

KRÄMIGASTE POTATISGRATÄNGEN MED OXFILE & HEMSLUNGAD BEA

Jamen ni hör ju! Hur bortskämd har inte jag blivit på Gotland ? Potatisgratängen är svårt att ge i exakta mått. Men vi skivade potatisen tunt med mandolin. Kokte den mjuk i hälften grädde, och hälften mjölk. Smakade av den med kalvfond, salt & peppar. Slängde upp den i en ugnsform och rev över ost … Continued

0
1
Potatis, ris och pasta

DOVHJORT MED RÖDVINSSKY OCH RÅSTEKT POTATIS

Men herrejäklar vad mycket god mat jag ätit på Gotland. Kommer knappt bli hungrig igen 😉 Denna dovhjortsfilen var så mör att den smälte i munnen. Gör så här: Viktigt att ta upp köttet i tid så att det har rumstemperatur när man ska börja tillagar det. Köttet ska brynas för att få vacker färg … Continued

0
6
Kötträtter

VECKOMATSEDEL

Söndag it is! Här kommer veckomatsedeln Kikar förbi er senare med länk till min nya bok! Wiiie… äntligen kan jag presentera bok nummer fem för er som vi jobbat så länge med. Måndag: Krispig Halloumiburgare Tisdag: Omelettrulle med krämig laxröra Onsdag: Pastagratäng med kyckling & rökt skinka Torsdag: Ostfyllda köttbullar med potatis och gräddsåsFredag: Fransk Fläskfilegryta Det här … Continued

0
Veckomatsedel

JAG BLIR KVAR PÅ GOTLAND

Nog för att jag gillar Gotland, men vad är det som händer här. Hahah…. Snöstormen igår ställde in min resa, idag hade avgången tekniska bekymmer, imorgon går ingen färja från öjn så jag stannar helt enkelt på Gotland tills på söndag. Innan vi visste att resan skulle bli framflyttad så styrde vi kosan mot Fårö- … Continued

1
22
Resor

VACKER NATUR PÅ GOTLAND

Hej där, Hoppas ni har en fin Torsdag. Fredag i morgon så helgen står på glänt.Jag har haft fina dagar på öjn. Bilat runt en hel del, och besökt vackra stränder, och magisk natur. Raukarna i Ljugarn, gamla fiskebyar och gamla hamnar. Naturen på Gotland påminner mycket om Öland. Kanske därför jag gillar det så … Continued

1
19
Resor

GOTLAND

Hej hej Hoppas ni har en riktigt fin Onsdag.Som ni kanske såg på Instagram så styrde jag kosan mot Gotland i Måndagskväll. Närmare bestämt Visby. Var ju här i somras, men ville även prova på att besöka denna härliga ö på vintern. Denna bilden är tagen på Högklint, strax innan snön började dala ner. Vilket … Continued

0
15
Resor

CURRY- & KASSLERGRATÄNG MED POTATIS

Det här behöver du till en form :8-10 stora potatisar (mjölig sort)1 liten gul lök400 gram kassler5 dl vispgrädde1/2- 1 msk gul currysalt & peppar2 pressade vitlöksklyftorriven ost Gör så här: Ställ ugnen på 200 grader. Strimla kasslern tunt.  Skala och skiva potatisen tunt, finhacka löken, varva sedan potatis, kassler & lök och pressa ner vitlöken.Häll … Continued

0
6
Kassler och skinkrätter

KRÄMIG KÖTTFÄRSPAJ

Här kommer en favoritpaj hemma hos oss. Går naturligtvis lika bra att göra vegetarisk med veg.färs. Det här behöver du :3 dl vetemjöl125 gram smör2 msk kallt vatten1/2 tsk salt Fyllningen :600 gram köttfärssmör1/2 riven gullök1 pressad vitlöksklyfta1/2 tsk torkad timjan1/2 tsk oregano2 msk oxfond2 msk stark chilisås2 dl creme fraiche100 gram philadelphiaost1 tsk salt … Continued

0
9
Köttfärsrätter

VECKOMATSEDEL

Här kommer lite goda middagstips för veckan. Och en smarrig efterrätt för den som vill. Måndag Vegangryta med thaismakerTisdag Hemmagjorda fiskpinnar med mosOnsdag Ost- & skinkpajTorsdag Hemmagjord kebabFredag  Fisksoppa med havets läckerheter Underbara färger på denna soppa.Jag sprang på en påse med färdigskuren fisk, 300 gram. Det går lika bra att skära egan fiskkuber. Det … Continued

0
6
Okategoriserade, Veckomatsedel

WOKAD KYCKLING MED GRÖNSAKER

Då och då försöker vi att tömma ur kylskåpet & skafferiet, och denna veckan har varit en sådan vecka. Man har mycket mer mat än vad man tror hemma. Denna kycklingwoken är super god, samtidigt som det känns som om man kokat soppa på en spik. Självklart kan du hacka i det som finns hemma. … Continued

0
6
Kycklingrätter

NOMIS KÖTTFÄRSSÅS

I går var det Nomi som stod för middagen : Köttfärssås med pastasnäckor. Yummi yummi. Du behöver till 4-5 personer: 700 gram blandfärs1 klyfta vitlöksmör2 msk oxfond1 msk kinesisk soja3 dl creme fraiche1 dl ketchup2 msk chilisåssalt & peppar Massa riven ost. Gör så här :Bryn färsen klart i smör pressa ner en vitlök och låt … Continued

0
13
Okategoriserade, Köttfärsrätter

3:dje Mars 2021

God morgon godingar. Hopps att ni fått en fin start på dagen. I går hade vi tjejkväll jag och Nomi, så hon fick bestämma vad vi skulle göra. Vilket resulterade i hämtmat i husbilen, sen bäddade vi ner oss där med massa chips, lösgodis och ostbågar och kollade på flera tjejfilmer. Det var så mysigt, … Continued

0
23
Okategoriserade