Hej där,
Jag gick igenom kamerakortet denna morgonen. Och jag insåg att jag har så mycket bilder och recept som jag måste komma ifatt med här.
Så hoppas ni inte tröttnar om jag kommer uppdatera massor här under de kommande dagarna.
I alla fall…. Jag tillhör ju dem som inte älskar att springa runt i klädbutiker. Tycker rent av att det är tråkigt att handla kläder till mig själv ( förutom när jag sitter hemma och nätshoppar ) 
Men när jag springer på något som jag gillar, så handlar jag istället alla färger de har.
Så blev det med dessa stickade tröjorna. Älskar stickat, det kan man både klä upp och klä ner. Snyggt till leggings, snyggt till jeans – ja snyggt till det mesta om du frågar mig. Modellen är stor & rymlig, och går ner över rumpan, så man slipper frysa.

Fyndade dem på H&M med matchande mössor.

Tipselitips om ni också behövde lite höstmysiga kläder.

Gomorron,
Här kommer veckomatsedeln,
.

Måndag Krämig köttfärsröra
Tisdag : Smörstekt torsk med dillsås 
Onsdag Fläskytterfile i pepparsås
Torsdag Gryta med söt-sursås
Fredag Herrgårdskyckling

Recept till 4 personer på herrgårdskyckling:
4 kycklingfileer
smör
salt& peppar
100 gram rökt skinka
2 msk finhackad persilja
4 dl creme fraiche
1 msk dijonsenap
1 1/2 dl riven herrgårdsost

Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader. Bryn kycklingfilerna runt om i en stekpanna så att de får fin färg. Salta & peppar under stektiden. Lägg dem i en form och strössla över den strimlade skinkan. Blanda ihop creme fraiche, persilja, dijonsenap, och riven ost. Fördela ut röran över kycklingen och skinkan. Och ställ in imitten på ugnen, i cirka 20 minuter- eller tills kycklingne är klar.
Servera med klyftpotatis eller ris.
.

Något gott till kaffet: Ryttarkakor

Det här behöver du: 
175 gram smör
6 dl strösocker
4 ägg
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 krm salt
1 krm vaniljsocker

Knäckig topping: 
75 gram smör
2 dl strösocker
1 1/2 dl vispgrädde
1 dl sirap
200 gram kokosflingor

Gör det här:
Ställ ugnen 225 gram.
Smält smöret i en kastrull rör ner ägg, socker och rör ihop övriga ingredienser och blanda ner.
Rör om tills du har en smidig smet. Lägg bakplåtspapper i en långpanna ( cirka 30 *45 cm)  och fördela ut chokladsmeten.
Grädda i mitten i cirka 10 minuter, under tiden gör du toppingen.
Blanda smör, socker och grädde & sirap och koka upp, rör om då och då. Låt sjuda ett par minuter, och vänd ner kokosen. Låt sjuda ytterligare 1 minut, och ta ut kakan och fördela ut knäcktäcket, grädda ytterligare 8-10 minuter.

Ta ut och låt svalna något innan du skär lagom stora bitar.

Fotograf Ulrica Pousette, Recept från min senaste bok ”Snabbt, gott & billigt ”

Det här behöver du för 4 personer:
800 gram kassler
1 finhackad gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk tomatpure
2 msk chilisås ( alt. ketchup om ni vill ha den mild)
2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
1 tsk sambal oelek
salt & peppar

Gör så här: 
Hetta upp en stekpanna med smör, fräs den hackade löken glansig.
Skär ner kasslern, och fräs den genomvarm. Pressa ner vitlöksklyftan och vänd ner tomatpure och chilisås.
Rör om och vänd ner grädde & crème fraîche. Låt allt sjuda upp och smaka av med sambal oelek, salt & peppar.

Servera genast!

Håll i hatten nu bloggisar,

Nu är det faktiskt mindre än 1 månad kvar tills det är dags för julbord!
Och skojar ni vad jag tänker äta på olika julbord detta året.  Julluncher / jultallrik och julmiddag…. Längtar!

❤️

Jag åker ju upp till Stockholm sista veckan i November för att signera alla böcker. Så varför inte passa på att äta lite härliga julbord där uppe?
Sagt och gjort, så nu har vi bokat två olika julbord i Stockholm genom Julbordsmäklarna.
Jag tycker det är så himla smidigt att få en överblick över alla julborden när man bokar via Julbordsmäklarna. Och det kostar inget extra, samma pris som om ni bokar direkt med restaurangen. Jag tycker det är ett extra plus också för jag som inte kan Stockholm så bra vill ju gärna se bilder på hur restaurangen ser ut och vilken meny de har. Alla julbord är ju så olika.
.

Bilderna är från förra årets julbordsätande.

Vi började med att boka  Pluras julbord på Stortorgskällaren. Det ska blir riktigt spännande.
Sedan blir det ett annat ett annat traditionellt julbord på Stadshuskällaren. 
Tyckte även att det passande utmärkt att boka Hotel Hasselbacken för en sådan här julbordsweekend då man kan bo i deras anrika miljö ute på Djurgården och om man vill så kan man äta deras klassiska traditionella julbord både till lunch och middag. Deras julbord är även bokningsbart på julafton.

Ja ja, men ni förstår att jag räknar ner tills dess va. Men inte nog med det, fortsättning följer…. 😉

Sedan blir det en tur till Göteborg i December för att besöka Hällsnäs gård
Ser så himla fint & mysigt ut på bilderna. Och dagen efter på Lördagen har vi bokat in oss i Malmö där vi bokat rom på Story Hotell och julmiddag blir på Kasai in the sky 
Vi var där förra helgen och åt deras avsmakningsmeny som var galet god. Så nu ville vi även prova på julbordet.
Det ska vara något utöver det vanliga.

Och avslutningsvis så bokade jag ett julbord i Växjö med alla barnen på DETTA stället
Vilket jag bokade för att alla mina Växjövänner har rekommenderat det. Så här har vi höga förväntningar nu.

Och jag har nya datum som jag ska boka in för julluncher ,
men det kommer längre fram 😉

Men haaaaallå där ♥

Om en månad far jag upp till Stockholm för att besöka lagret och signera böcker igen.
Så nu har ni chansen att beställa alla dessa tre signerade. Fraktfritt för privatpersoner vid 199 :-

Antingen kanske ni behöver lite enkla middagstips, eller nya saffransrecept till jul?
Eller varför inte ge bort en bok i julklapp eller present.

.

Alla som beställer via denna länken kommer att få sina böcker signerade: 
KLICKA HÄR