Hallå hallå,

Vet ni vad jag har fått nys om ?  Jo att ”Middagstipset” kommer ingå i bokrean på adlibris i år.  Den kan förbeställas snorbilligt just nu.  För bara 125 kronor blir den din. Japp det är sant!

Middagstipset innehåller lättlagad vardagsmat.
Många middagar som bara tar 20 minuter att laga. Perfekt för stressiga veckodagar,
När jag tar fram mina recept så tänker jag att det ska gå snabbt, vara gott och med så få ingredienser som möjligt.
Passar det dig också så kommer ni gilla denna boken.

Finns såklart även ett kapitel med bjudmat/ festmat och efterrätter.
Vad sägs om små söta minipavlova med grädde och färska bär?
Mumsigt värre, och busenkelt att göra

Ni föreställer min bok inför bokrean redan idag. Den kommer skickas ut runt den 26:e Februari.
KLICKA HÄR FÖR ATT BESTÄLLA MIDDAGSTIPSET 
Alltså 125 kronor, det är riktigt bra pris.

* * * * * * *

Och som om det inte var nog med det. Nej nej…
Så finns det fortfarande några ”Baka med godis” böcker kvar för bara 108 spänn.
KLICKA HÄR FÖR ATT BESTÄLLA ”BAKA MED GODIS” 

Men godisboken skickas inom ett par dagar.

Hur söt är inte den stora kaninen i bakgrunden ?
Supermjuk och go.

Då startar vi upp denna söndagen med en veckomatsedel.

Måndag: Spicy Taco-soppa (vegetarisk)
Tisdag Lax med couscoussallad 
Onsdag Frasig fralla med krämig kycklingröra
Torsdag Blomkålsgratäng med bacon
Fredag Kallskuret, färsk frukt & grönt

Kallskuret, kött & kyckling, blandad frukt, grönsaker, en bit ost och så potatissallad.
Det är typ allt som behövs, godaste plockmaten ever.
Och bästa bjudmaten.

* * * * * * * * * * * * * * * *

Något gott till kaffet:  Wienersemlor som är en favvo här hemma.

Jag skriver inga exakta mått på fyllningen för det beror på hur mkt mandelmassefyllning man vill ha. Nu har vi även testat med nutellafyllning och med nötkräm i – blir fantastiskt gott! 

Det här behöver du till 4 wienersemlor: 
12 fyrkantiga smördegsplattor ( eller motsvarande på rulle)
mandelmassa + ovispad grädde
2 1/2 dl vispgrädde + 2 tsk vaniljsocker
Florsocker

Så här ser de ut färdiggräddade

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader, 
Ta fram tre smördegsplattor pensla dem med kallt vatten och lägg dem  över varandra . Stamla ut runda bitar med hjälp av ett glas. Pensla dem med kallt vatten. Och grädda dem tills de precis blir gyllene, ungefär 10 minuter. Rör ihop mandelmassa &  lite ovispad grädde så att den blir ”lagom” krämig.  Skär av locket & låt wienersemlorna svalan innan du klicka ut fyllningen. Vispa grädden & spiritsa/ klicka ut.
Pudra över florsocker och servera genast.

Godmorgon på er,

Lördag idag och hoppas ni fått bästa starten på dagen. Nomi hade ”sleep-over” här från igår med bästa kompisarna, så 8 stycken 10 åringar som höll på att riva övervåningen. Haha… Vi bäddade upp på hela övervåningen sedan var det bio med popcorn och snacks, och sedan var det såklart lite svårt att somna. Men de har haft roligt, om något trötta idag.

En annan som är lite trött idag är den här mamman, som var uppe en så där femtioelva gånger inatt för att kolla om alla sov.
Planerna idag är att åka till affären en snabb sväng för att handla det sista till Nomis kalas. Passande nog dök det upp nya skal i brevlådan, jag gillar verkligen den senaste kollektionen från Ideal.
Undra just vilken som ska matcha dagens outfit ?

Det är duktiga Romina Meier som har skapat denna läckra Limited edition.
Så ser ni något ni gillar får ni vara snabba att beställa, innan de tar slut.
Mina två favoriter!

Pssst…..
Varför inte beställa ett skal till henne eller honom i Alla ❤ -ans dag present.
Nu får du även en riktigt bra erbjudande kod av mig, som ger dig 20 % rabatt på hela köpet.
Ange ”MATBLOGG20” när du beställer. Koden är giltig hela februari, eller så långt lagret räcker.

KLICKA HÄR FÖR ATT KOMMA TILL IDEAL  

* * * * * * * * * * * *

Något som man ofta glömmer att beställa är ”screen protector”
Men ack så viktigt, så passa på nu med den grymma rabatten.

Vilken borde jag välja till dagens outfit?
Salt water Marble eller Mother Earth ? 
Sjukt snygga bägge två. Hjälp mig att rösta 🙂

Hej hej,

Jag sitter och väntar på min lillasyster och hennes familj.  De kommer hit för att stanna tills imorgon. Nomi ska ha ”sleep-over”-kalas med tjejkompisarna ikväll, så de börjar väl droppa in här framåt kvällen. Det ska bjudas på hamburgare och glass i stora lass innan det blir filmkväll. Får väl se om det kanske även finns lite plats för den här goda kladdkakan som jag bakade igår. Undrar just hur många kladdkakor som jag har här på bloggen, men de går ju variera i oändlighet.
Här hittar du alla andra varianter

Perfekt kladdig blev den. Mums.

Form cirka 22-24 cm
4 ägg
4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
5 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör
1 nypa med flingsalt
100 gram vita chokladknappar

Garnering: 
50 gram vita chokladknappar
mörka chokladknappar

Gör din kladdkaka så här: 
Ställ ugnen på 175 grader.  Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker, blanda de torra ingredienserna, och rör ner i smeten, rör ner smöret. Vänd i chokladknapparna och rör om. Man vispar inte kladdkakesmet då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr. Smöra och bröa en rund form med avtagbara kanter. Fördela ut smeten över. Ställ in i ugnen i cirka 20-25 minuter ( jag hade min ganska exakt i 25 min. ) . Den ska fortfarande vara lite lös i mitten. Strö över 50 gram vita chokladknappar och bred ut när det smält. Jag toppade med några vanliga chokladknappar också. Ta ut den från ugnen och låt den stå svalt i minst 4 timmar eller gärna över natten.

Gomorron fina bloggisar,

Märks det att bloggen börjar vakna till liv nu igen ? Jag kände att det vart en liten svacka med för mycket andra jobb.
Men nu så känns det som vi är tillbaka på banan igen. Igår bakade jag till Nomis kommande kalas, det blev några sorters kakor samt en kladdkaka ( såklart ). Barnen föredrar kladdkaka framför tårta, och inte mig emot.

Receptet på dessa galet goda ”Chocolate chip cookies” lånade jag
rätt ”uppochner” av fina Frida.

Det här behöver du:
200 gram smör, rumsvarmt
1.5 dl strösocker
1.5 dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
3 dl chokladknappar

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 200°C och klä en plåt med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
Vispa rumsvarmt smör med strösocker, farinsocker och vaniljsocker krämigt. Tillsätt ägg och äggula, rör om tills smeten går ihop.Arbeta sedan in vetemjöl, bakpulver och salt. Knåda ihop en smidig kakdeg.
Tillsätt 2/3 av chokladknapparna och arbeta in dem i degen.
Rulla 10 stora bollar av kakdegen, drag sedan isär alla bollar så att de delar sig på mitten och lägg med den ojämna sidan uppåt på en plåt.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca. 9-10 minuter, tag ut och lägg på resterande chokladknappar.
Låt svalna på plåten innan du flyttar dem.

Självklart var vi tvungna att provsmaka några stycken. Man vill ju inte bjuda på äckliga kakor 😉
Som tur var så vart de suuuupergoda.