POLKABISKVIER
Dessa brukar vi alltid baka till advent, lika goda att doppa i vit som mjölkchoklad. Fina bilden kommer från Ulrika Pousette Det här behöver du till cirka 25 biskiver : 300 gram mandelmassa 1/2 dl socker 1 äggvita ( ett stort ägg eller två små ) Fyllning : 250 gram rumsvarmt smör 3 1/2 dl … Continued
PANNBIFFAR MED KOKT POTATIS & BRUNSÅS
Just nu vill jag äta husmanskost till frukost , lunch, middag och gärna till mellis också. Jag drömmer mig bort innan jag ska somna på vad jag vill äta till frukost. Hahaha… Jag fantiserar om kålpudding, fluffigt potatismos med panerad torsk, gulaschsoppa men framför allt kokt potatis med brunsås och biffar. Man skulle nästa kunna … Continued
RECEPT PÅ PRESSGURKA
Det är inte första gången jag gör pressgurka, och inte sista. Detta är något jag vill ha i kylskåpet hela tiden. Så gott. Det här behöver du: 1 gurka 1 msk ättika 24 % 2 msk socker 1 kryddmått salt finhackad persilja Gör så här: Skiva gurkan tunt över en tallrik. Häll över ättika, socker … Continued
KARAMELLISERAD LÖK
Gott till stekt fläsk, biffar eller köttbullar. Du behöver : 4 gula lök smör 2 tsk strösocker salt 1 dl vatten Gör så här: Skär löken i ringar, hetta upp en stekpanna med smör. Låt smöret smälta, och fräsa tills de doftar nötigt. Lägg ner löken och fräs den under omrörning tills löken blivit mjuk och … Continued
RÅRÖRDA LINGON
Goda tillbehör är viktigt och rå rörda lingon är gott till så mycket. Men speciellt till biffar, kokt potatis och brun sås. .Du behöver 250 gram frysta lingon 1 dl strösocker Gör så här: Rör ihop frysta lingon och socker i en skål. Låt stå framme 30 minuter och rör om då och då tills … Continued
TOMTELATTE
Tomtelatte eller pepparkakslatte ? Denna är supergod, och värmer upp vilken kylig vinterdag som helst. Fotograf Ulrica Pousette. Vill du inte ha så söt latte, minska ner mängden sirap, och anpassa kryddorna efter hur mkt pepparkaka du vill att den ska smaka. Pepparkakskrydda köper du färdig i kryddhyllan. Till en stor pepparkakslatte, eller 2 små: … Continued