Fikakompisar och lättbakat

Lägg av vilket underbart väder vi har här i Kalmar idag.  Sol från klarblå himmel och 15 grader. Ljuvligt.  Så idag blev det lite gofika ute på altanen när barnen + kompisar kom hem efter skolan. Dessa kakor är så enkla, och goda.
De måste ni prova till nästa fredagsfika.  Nu ska jag fortsätta att dona i trädgården, innan det är dags att åka till stallet med Nomi.

Detta behöver du till 40 småkakor: 
150 gram saltat smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
80 gram finhackad valfri choklad

Gör så här: 
Rör ihop alla ingredienser till en deg. Dela den på mitten, och rulla ut till 25 cm långa rullar. Ställ kallt i 4 timmar,
eller gärna över natten. Jag rullade in mina rullar i plastfolie. Ställ ugnen på 200 grader. Skär upp kakorna och grädda kakorna i cirka 13-15 minuter eller tills de blir lite gyllenen.

Servera genast. Gärna med ett glas iskall mjölk.

Restaurangbesök och Klättring

Tjingeling, 

Vi hade en mysigare onsdagseftermiddag i går. Det blev både restaurangbesök med mängder av plockmat och bästa sällskapet förståss. Jag tycker nog det är trevligare att gå ut på restaurang eller bio mitt i veckan, blir lite vardagslyx. Varför ska man spara allt roligt till helgen för?


Tjejerna provade godisdrinkarna, de är alltid lika populära.  Sen hade ju bägge töserna nyss fyllt år, eller ja det var ju ett tag sedan nu. Haha… Men vi kollade lite med personalen om de kunde göra något fint till efterrätten. Så de kom in med stora tomtebloss och fin musik/sång, så det var två väldigt nöjda och uppvaktad töser här.

Efter ”födelsedagsfirandet” så åkte vi vidare till klätterklubben där barnen fick prova  de olika väggarna.
Nomi & Melvin har ju provat en del klätterväggar på Karibienkryssningen, och tyckte detta var hur coolt som helst. Och Tuva har klättrat lite mer, så alla barnen hade ju lite vana. 
Två timmar försvann snabbt här,
vi stannade till stängning innan det var dags att bege oss hemåt igen. En bättre onsdag med andra ord. 
Nu ska jag sätta mig och redigera bilder, och skicka iväg lite utkast.
Så på återseende om en stund igen.

Hoppas solen lyser hos er också.

Rosor

God kväll,

Roligt att du kikar förbi. Här kommer ett litet tidsinställt blogg inlägg för barnen och jag är iväg in till stan.
Jag har bokat bord på restaurang och sedan ska vi iväg och klättra klättervägg. Eller ja, inte jag. Men jag ska heja på medan barnen klättrar. Dagarna går så fort på barnveckorna, man vill ju bara stanna tiden. Och så kommer Thelma också till helgen, så mysigt.

En stor bukett med pampiga rosor.
Till mig, från mig.


Fick bli en onsdagsbukett, istället för en fredagsbukett.
Älskar färgen på denna.

 

Önskar dig bästa onsdagskvällen! 

Potatisgratäng med köttfärsröra

 Tjingeling,
Här kommer jag med middagstips på en riktigt god gratäng.
Smaklig spis.

Det här behöver du:
8-10 mellanstora potatisar (mjöliga)
3 dl vispgrädde
2,5 dl creme fraiche ( vitlök & örter)
2 dl riven ost
Köttfärsröran:
500 gram köttfärs
smör
1 pressade vitlök
1 msk tomatpure
1 förpackning med finkrossade tomater
3 msk ketchup
100 gram färskost ( smaksatt)
salt och peppar

Gör så här:

Ställ ugnen på ca 200 grader. Värm upp en panna med smör, vänd ner färsen och bryn den färdig.
Pressa i vitlök och rör ner tomatpure, krossade tomater, färskost smaka av med salt och peppar. Låt sjuda några minuter på svag värme. Skala och skiva potatisen. Smörj formen, som bör ha ganska höga kanter,  med smör.
Rör ihop grädde och crème fraîche. Vänd ihop potatis med gräddblandningen.
Varva sedan potatisen med köttfärsröran och ställ in i ugnen.
Ta ut ut ugnen när potatisen är mjuk och riv över osten och ställ tillbaka gratängen och låt den gratineras.
Ta ut gratängen och låt den stanna till sig en tio minuter innan den är klar att ätas.

Serveras sedan tillsammans med en god sallad.

Grymt erbjudande från Daniel Wellington

REKLAMSAMARBETE MED DANIEL WELLINGTON

 

Godkväll fina,

Här kommer jag förbi med ett toppenerbjudande till er så här på tisdagseftermiddagen. Jag är ju själv lite smått galen i snygga klockor, och har gärna flera ombyten beroende på tillfälle. Och nu har jag ordnat fram ett riktigt bra erbjudande till er som också vill fynda ett snyggt ur till bra pris. Kvalitén på Daniel Wellingtons klockor är dessutom riktigt bra, så detta är ett kap.


Min ”guldklocka” med matchande armband,
en favorit sedan flera år tillbaka. 

För nu får ni även med ett gratis armband till alla klockor HÄR.
Ange min kod JENNYS så får ni dessutom 15% rabatt, gäller på allt,
även på erbjudanden.

Så nu kan du köpa en klocka,
men som du kan använda vid två olika tillfällen.

Och den silvriga är också en jag gärna använder när jag vill känna mig lite sådär extra piffig.
Men det finns inte bara damklockor på hemsidan. Nej det finns massor med urläckra herrklockor. Så passa på att skäm bort HONOM nu med något extra.
In och kolla HÄR.

 

Jag fick låna en arm av en herrmodell för att ni skulle se passformen 😂

Glöm inte angekoden JENNYS vid din beställning, då får du 15 % på hela köpet.
( Plus ett gratis armband )


Både snygga läderarmband och i tyg.
Välj efter egen smak och tycke.

Önskar er en riktigt fin kväll.

Hörs snart igen.