En klassiker som man bara inte kan tröttna på!
Enkelt att bjuda på och så himla goooood!

Blanda härligheterna i en skål och servera : 

banan
glass
vispad grädde
chokladdoppade jordgubbar
kex, rån , maränger
chokladsås
stössel

Det närmar sig kräfttider nu och vad passar inte bättre då än att komma med tips på goda tillbehör. Pajer har vi flera olika när det bjuds på kräftskiva. För kors i taket, så finns det faktiskt inte dem som är så jätteförtjusta i kräftor.
Så vi brukar bjuda på västerbottenpaj, kantarellpaj och även denna goda tacopajen.
Denna går hem även hos de små familjemedlemmarna 🙂
.Fotograf: Ulrica Pousette / recept från min senaste bok ”Middagstipset”.

.

Det här behöver du till pajdegen :
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50 gram rumsvarmt smör
1 1/2 dl mjölk

Till fyllningen:
800 gram blandfärs
2 tacokryddpåsar
1/2 burk med fyllig tomatkross

Topping:
tomater
2 1/2 dl creme fraiche
2 dl riven ost
Persilja

Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader. Arbeta ihop alla ingredienser till pajdegen, kavla ut och tryck ut i en rund form med avtagbara kanter. Fräs färsen klar, i med kryddningen och en halv burk med krossade tomater. Låt sjuda ihop ett par minuter. Fyll skalet med färsen, och dela tomaterna och lägg överst. Blanda ihop creme fraichen och den rivna osten och klicka ut över fyllningen. Ställ sedan in tacopajen i mitten på ugnen i cirka 20- 25 minuter .

Serveras med en krispig sallad.

Hej där,

I går var det inte en lugn sekund på hela dagen.
Vi hade ju kalas för 18 åringen i familjen. Vi var uppe i ottan och sjöng för födelsedagsbarnet med tårta & paket, och sedan har vi fixat med tält, dukning och det där vanliga som hör till när det är kalas.

Vi hann färdigt med nöd och näppe innan folket började droppa in.
Med släkt och vänner var vi över trettio personer, och det bjöds på exotisk planka, kaffe & tårta.
Tyvärr missade jag ( eller hann inte )  att fota, men det var supergott. Thelmas pappa fixade med mat & tårtan då han även jobbar lite med catering. Lyxigt!

I dag var det en nöjd Thelma som vaknade upp 18 år och en dag! Och nu har hon och kompisarna åkt till Växjö igen.
Nu blir det intensiv pluggande för henne några dagar innan det är dags för uppskrivning & uppkörning.
Woop woop 

Här i Kalmar ska allt nu plockas iordning och städas.
Så ja, det är nog det jag kommer göra största delen av dagen.

.
Ska försöka kika förbi bloggen lite senare.
Hej svejs

En favorit i många hem och hus är fiskpinnar. I allafall om man frågar barnen i huset.
Och ibland vill man kanske laga lite nyttigare än halvfabrikat, så därför provade jag att göra egna fiskpinnar.
Mycket godare än köpe, såklart!! Och man vet precis vad man får på tallriken.

Fotograf: Ulrica Pousette 

För 4 personer behöver du : 
400 gram torskfile
2 ägg
2 dl mjöl + salt
2 dl ströbröd
smör

Gör så här :
Vispa äggen lätt och lägg upp i en djup tallrik, och ta fram en tallrik med mjöl och salta  och ströbröd.  Skär den tinade torskfilen i lagom stora bitar. Och börja med att doppa fisken i mjöl, sen i ägg och sist i ströbrödet och lägg upp de panerade fiskbitarna på en tallrik medan du värmer upp en panna med rikligt med smör.
Stek fiskpinnarna frasiga och fina på varje sida.
och servera med potatismos
.

Skolans kalla dillsås:
4 dl gräddfil
3 msk majonäs
2 msk bostongurka
4 msk fryst dill
1/2 msk pressad citronsaft
salt

Gör så här:
Rör ihop såsen och ställ kallt fram till servering.

.

Hej,

Tänk att det redan är Augusti, och så fort Juni & Juli försvann ändå. Hoppas ni haft och har en lika härlig sommar som jag! Ett av mina längsta och samarbeten på den här sajten har jag haft med Maybeauty, och det för att jag verkligen gillar deras produkter. Det gör stor skillnad, och man märker av resultatet snabbt. Som deras Foot Mask. Jag vet att ni också är många som uppskattar dessa busenkla och smidiga masker.

Kanske har ni precis som jag har i Kalmar utsatt fötterna för massa sol, bad och springa runt barfota i trädgården. Detta märks ju snabbt av på fossingarna. Man blir torr, fnasig och får förhårdnader, och det vill man råda bot på.

Så det blev en omgång av denna behandling.
Sätt fötterna i ett fotbad i tio minuter. Klipp sedan upp ”strumporna” och trä på dem, fäst dem med tejpremsorna.
.

Sedan låter du maskerna verka i cirka 90 minuter. Perfekt att unna sig en avkopplande stund med ett bra magasin, eller en kopp kaffe framför tv:n.
När tiden gått, ta av dem och skölj noga bort krämen efteråt. Inom 3-7 dagar kommer du sedan tappa all död hud. 
Nu passar jag på att varnar känsliga läsare.
Rulla inte ner om du är kvackelmagad. Men så här ser det ut när den döda huden trillar av.
Och under är bara den lena mjuka som kommer fram. Man ska inte dra bort huden, utan låta allt ske i egen takt. För att skynda på processen kan man ta en fotbad då och då efter behandlingen.

Och resultatet då?
Jo, mjuka lena fossingar som klarar att sola, bada och springa lite mer barfota i sommargräset.
Och nu har ni turen att få en rabattkod av mig. Med koden ”jenny30augusti” får ni 30 % rabatt på dessa.
KLICKA HÄR FÖR ATT KOMMA TILL ERBJUDANDET
.

Ordinarie pris är 249 kr men Ni får den för 174 kr