HÖSTLISTA

Listan kopierad rakt av från egoinas.se
Jag gillar listor, och ni verkar också uppskatta att läsa dem.

Här kommer en höstlista.

Beskriv din höst i tre ord?
Stressig, rolig och givande.

Vad var bäst med sommaren?
Att umgås med familjen, alla utflykter och mysiga grillkvällarna.

Känner du dig klar med sommaren?
Ja verkligen. Just nu är det jul och advent i min hjärna. med tanke på julboken som snart kommer ut.
Hehe..

Hur mådde du förra hösten?
Som ni säkert förstår var hösten inte så jättekul förra året. Men det var samtidigt mycket jobb, så varannan vecka kunde jag begrava mig i arbete. Så hösten gick verkligen över förväntan <3
.

Vad är dina planer för hösten?
Vi jobbar redan med bok nummer fyra. Vilket såklart kommer ta massor av tid. Sen ska jag börja på att renovera hemma, vill ju sätta min egen prägel och få in lite mer färg.  Och så åker vi till Gambia / Senegal i månadsskiftet.

Hur höstmyser du?
Doftljus, tända en brasa och se på serier.

Vad kommer du dricka i höst?
Pepparkakslatte, har ni provat?
Recept finns HÄR

.

Vad tittar du på?
Handmaid´s tale, Wahlgrens Värld och Hollywoodfruar.

Hur vill du se ut i höst?
Mycket stickat, och stora gosiga halsdukar.

Vad är värst, kylan eller mörkret?
Egentligen ingeting. Jag gillar när det är kallt och krispigt ute och att det blir mörkt tidigt.
Just för att ”Christmas is coming”

Vad gjorde du vid den här tidpunkten för ett år sedan?
Besökte USA och Texas med barnen.

 

Hur förbereder du dig inför vintern?
Har precis beställt 1 1/2 kubik med ved. Jippi för att stapla dem nu 😉
.

 

Vad ser du fram emot just nu?
Massor!! Resa, att få hålla i min julbok och bläddra igenom den.
Att signera alla era böcker, tror vi är uppe på nästa 3500 böcker som är förbokade nu. Kommer få skrivkramp 😉
Advent, julbak, julfika och såklart julafton. Men först och främst vill jag bara vara här och nu.
Hösten är fantastisk!

Kram på er. 

 

 

 

SMÅ ANANASPAJER MED HALLON

Denna pajen kan du göra med vilka bär du gillar bäst. Funkar både med frysta och med färska.
Den är super god att göra med blåbär, hallon, mango och även med ananas.
Frisk och fräsch i smaken, en riktig favorit.
.

Pajdeg:
4 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
200 gram smör
1 1/4 dl ströscoker

Fyllning: 
500 gram konserverad krossad ananas
2 ägg
2 dl creme fraiche
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
20 st färska hallon

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke. Skär smöret i tärningar och häll ner det tillsammans med sockret. Arbeta snabbt ihop till en deg och tryck ut den i 6 springformar ( cirka 9 cm ) eller en stor springform på 24 cm.
Häll av spadet till ananasen, och rör ihop dem med resten av ingredienserna till fyllningen. Utom hallonen.
Häll i smeten i pajformarna och tryck ner några hallon i. Grädda i mitten på ugnen i cirka 40 minuter eller tills pajen fått aningen färg. Låt svalna helt eller kallna innan servering.
Serveras med grädde eller glass.

GODASTE FISKGRATÄNGEN

Smarrigt middagstips för denna helgen. 


Fotograf Ulrica Pousette, recept från ”Middagstipset” 
.
Det här behöver du: 
4 laxfilé, bitar, fryst och tinad
400 g torskfilé, fryst och tinad
4 dl vispgrädde
200 g färskost (t ex philadelphia)
2 msk hummerfond, koncentrerad
2 msk dill, hackad
1/2 msk curry
salt
peppar
250 g körsbärstomater (gärna både gula och röda)

Garnera gratängen med färska räkor
.

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Skär fisken i 2 x 2 cm stora bitar, och lägg i en ugnsform.
Vispa ihop grädde, färskost, fond, dill, curry, salt och peppar i en kastrull. Koka upp lite långsamt och ringla sedan såsen över fiskbitarna. Strö över körsbärstomaterna och ställ in i ugnen i ca 20 minuter eller tills fisken är klar och gratängen har fått fin färg. Toppa med räkor och servera med ris, pasta eller potatis samt sparris eller broccoli.

 

 

WIENERBRÖDSTÅRTA

Tjingeling,

Att något så enkelt kan bli så här festligt & smarrigt.
Perfekt när man få oväntat besök. Har man inte hallon & Blåbär hemma så funkar det lika fint att skiva över banan.
Eller varför inte inlagda mandariner. Mums.
.


Smördegen köper du ark i kyldisk.

Du behöver :
2 ark med stora smördegsplattor
marsanpulver ( ej kokbar )
4 dl vispgrädde
färska bär
florsocker

.

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader.
Börja med att rulla ut ett ark i en bakplåtsklädd ugnsform. Och skjuts in i ugnen i 15-18 minuter eller tills smördegen är gyllene.
Under tiden rör du ihop vaniljkrämen. Jag hade cirka 7 dl mjölk med 12- 14 msk marsanpulver. Prova er fram till önskad konsistens. ( Det tar en liten stund för krämen att stelna, så ta lite i taget. ) Ta ut smördegen och låt svalna, så gör du samma sak med den andra smördegesplattan. Skjuts in i ugnen tills den blir gyllene och sen ut.
När den första smördegen svalnat så breder du ut vaniljkrämen. Vispa grädden fluffig.
Toppa med den svala smördegen, fördela ut grädden.
Strö över bären och pudra över florsocker.

Voila! Klar att servera.

Farligt god. 

HÖSTIGA NYHETER FRÅN IDEAL

 

 I REKLAMSAMARBETE MED IDEAL OF SWEDEN

Hejsan, tjena, hallå…

Den andra oktober idag, och det kan inte undgått någon att hela Sverige visar upp sin vackraste höstsida. Alla färgglada löv, den krispiga luften och sol från klarblå himmel. Jag har alltid gillat hösten, en av de bästa årstiderna enligt mig.
Och sedan roligt att förnya garderob eller accessoarer lite.  Gillar du som jag att handla lite nytt inför nya årstider så kolla in de här snygga höstfina nyheterna! De finns även som mobilskal och ipad-väska.
Så roligt när man kan matcha.


Korthållaren och matchande passfodralet gillar jag bäst.
Mörkgrönt och vinrött, snyggt att även kunna parmatcha med någon man tycker om.


Det var svårt att fånga färgen på den gröna.
Men här tycker jag att jag lyckades bäst.
Ursnygga eller hur?
.
Plånboken är stor och rymlig för både kort och kontanter.
Får även plats med ett litet läppglans om så önskas.
.

Med ”JENNYOKT” får du 20 % på hela köpet.
Det gäller ALLA mobilskal, mobiltillbehör, passhållare och plånböcker.
Så passa på nu om du är på jakt efter något nytt, skynda att fynda.

KLICKA HÄR 

.
.