Provade nytt recept på våfflor denna helgen.
Majj gadd så goda de blev. Prova nu i veckan vetja.

 Det här behöver du:
125 g smör eller margarin
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 dl mjölk
2 ägg
2 dl iskallt vatten

Gör så här: 
Smält smöret och låt det svalna.
Rör ihop mjöl & bakpulver i en skål, vispa i mjölken, äggen & vattnet.
Grädda sedan med olja i våffeljärnet.

Servera med vispad grädde & sylt.

Godkväll i stugorna,
Nu är det sommartid, åtminstone om man ska tro almanackan.
Och det går verkligen snabbt, snart är vi där igen:  Till semestern och sena ljumna sommarkvällar.
Jag är nog inte den enda som längtar dit. Tills man Kan få bli lite solbränd och bättra på sommarfräknarna.  Sommaren är en så härlig tid. Dessa bilder är från Köpingsvik på Öland, det är så vackert där. Hit brukade vi cykla ner på kvällen från sommarstugan och grilla, medan kusinerna kvällsbadade. Hur vacker är inte himlen ?

Ska boka in fler sådana här sommarkvällar med systeryster.
Så himla mysigt. 

Har du någon semester i sommar måntro ?
Och vad planerar ni att göra? Berätta gärna och ge massa tips!
Gärna tips och mysiga smultronställen här i Sverige.

Välkommen härliga söndag,

Woop woop, igår satt Thelma jag uppe sent och kollade roliga djurklipp på youtube och instagram.
Skrattade så jag nästan kiknade. Nomi & Lova (kusinvitamin) vaknade rätt tidigt och tassade in till mig och sa godmorgon. Så det var bara att stiga upp och fånga dagen. Tidig frulle och nu göra oss klara för att åka till Öland och fira Nea ( kusinvitain hon också). Så det blir en söndag i kalasets tecken. Kikar förbi er senare, här kommer iallafall den obligatoriska veckomatsedeln.

Måndag: Krispig Halloumiburgare 
Tisdag: Omelettrulle med krämig laxröra 
Onsdag: Pastagratäng med kyckling & rökt skinka 
Torsdag: Ostfyllda köttbullar med potatis och gräddsås
Fredag: Fransk Fläskfilegryta

Det här behöver du:
1 stor putsad fläskfile
smör
1 gul lök
10-15 små champinjoner
2 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 dl creme fraiche
1/2 dl vatten
3 msk kalvfond
1 msk dijonsenap
salt & peppar
1 dl riven smakrik ost
( tex, präst eller västerbotten)

Toppa med färska örter & knaper stekt bacon

Serveras med ris, potatis eller pasta

Gör så här:
Klipp baconet smått och fräs knaperstekt. Lägg dem på hushållspapper & låt rinna av. Putsa filen och skär i medaljonger.
Finhacka löken och klyfta champinjonerna. Hetta upp en panna med smör och fräs lök & svamp gyllene. Stek sedan fläskfilen klar, krydda med lite salt & peppar. Vispa ihop grädde, crème fraîche, vatten, fond, senap i en kastrull och låt sjuda upp.
Häll sedan detta över fläskfilen och låt sjuda några minuter. Riv över osten och vänd om tills den smält,
strössla över bacon och så är det klart att servera.

* * * * * * * * * * *
Saftig äppelkaka med smak av kardemumma.

Det här behöver du till en form 30*25 cm:
225 gram smör
5 dl socker
4 små ägg
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
3 äppel

Kardemumma och Pärlsocker

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.  Smöra och bröa formen. Smält smöret i en rymlig skål i micron eller en kastrull på spisen.
Ta ut & låt svalna något, rör ner socker och ägg till en jämn smet och sikta ner vetemjöl och vaniljsocker och rör ihop. Häll upp i formen 30 *30 cm , och skala sedan äppel och skiva dem tunt. Tryck ner dem i ett fint mönster i kakan strö över kardemumma och strössla över pärlsocker.  Ställ in äppelkakan i mitten / eller lite lägre och grädda 30- 45 ( beroende på ugn)   minuter tills kakan fått fin färg och stannat till sig.  Skär sedan upp den när den svalnat något, pudra över florsocker och servera med en klick vaniljsås.

Omnomnom

Hej där raringar,

Hoppas ni vaknat upp till den finaste lördagen.
Vi ska bara äta lite frukost och ge oss iväg till Borgholm. De har något jippo där idag, och jag har lovat Nomi att vi ska åka dit för de hade tydligen hoppborgar på stan. Vad har ni själva för planer idag?

Som jag skrev tidigare i veckan, så åt vi ju middag ute.
Och jag hade precis hämtat ut den senaste kollektionen från Ideal of sweden.
Och ville ha hjälp av mitt sällskap att välja ut de finaste skalen.

Det var ett svårt beslut, för det fanns så många snygga.
Och håll i hatten nu, det är först idag som den nya kollektinen släpps på hemsidan. Och med koden ”MATBLOGGMARS” får ni hela 20 % på hela ditt köp. Ni hittar in på deras hem sida HÄR.

* * * * * * * *

Nomi gillade denna med solrosor bäst.
…. och även alla dessa tre modeller. Haha.

Tuva tyckte dessa tre var de snyggaste. 
Jag gillar ju leomönstret.
Så denna föll mej i smaken.

Våriga och pastelliga skal, känns helrätt nu.

Nu satt vi inte med mobilerna under hela måltiden 😉
Utan bara i väntan på maten.Och sedan avslutade vi maten med lite marängswiss.

Något som jag gillar jätte mycket är de matchande laddarna / powerbanks ni ser här nedan.
Huuur snyggt? Jo det kan jag berätta för dig, galet snyggt !

Glöm inte ange koden ”MATBLOGGMARS” när du gör din beställning. För då får du 20 % på hela köpet.
KLICKA ER IN HÄR för att kolla in matchande powerbanks / laddningsalternativ. Denna Blåa trådlösa laddare är en QI-charger. Här lägger du mobilen med skalet nedåt så laddar den. Hur smidigt som helst.

I gårkväll blev det trädgårdsarbete för hela slanten.
Jag passade på att köpa på mig massa matjord när jag var inne stan, och även gräsfrön. Grävmaskinerna förstörde halva trädgården när vi grävde poolen förra året, inte med mening alltså. Men det blir ju så när stora maskiner ska in i trädgården.
Men 10 säckar förslog ingenting kunde jag snabbt lära mig. Så jag ska in och köpa på mig 20 säckar till här snart. Så nu vet ni vad jag ska göra i eftermiddag ( kratta ut jord till förbannelsen )

Sen gjorde jag lite vårfint på trappen och runt husknuten.
Alla blomlökar planterar jag ner i trädgården sedan efteråt.

Lite gula och mörklila pensel fick också följa med från blomaffären.
Mina fulsöta gummistövlar från Rusta. Tror inte de finns kvar längre, men ändå värda sina 99 :- 😉  Nähepp, nu ska jag packa in mig i bilen för att handla mer jord.

Hörs senare.