MIDSOMMARHELGEN SOM GICK

.

Hej finingar,
Hoppas ni haft en alldeles alldeles fantastisk midsommar.
Här anlände gästerna strax innan tolv på förmiddagen för att vi skulle hinna med att binda kransar och laga midsommarlunch allesammans.

Klänningen tyckte jag att jag fyndade på H&M för 199 :-
Tydligen går den beställa på nätet för 69 : – just nu. Så skynda att fynda.


Vi band kransar för första gången, men några av oss hade kollat in youtube-klipp och trodde sig därför veta hur vi skulle göra 😉 Men vi fick iallafall varsin krans, så vi kände oss midsommarfina.


Det tog lite längre tid än vi trodde att göra kransarna så därför fick männen sköta om maten & framdukning på bryggan, så lunchbuffén fick helt enkelt lämnas över till dem. Istället för skagentårtan som vi brukar göra så fick det bli små goda smörgåsbakelser.

Dagen gick så himla fort, vi badade, åt gott och lekte lekar.
Denna leker var faktiskt supersmart, den får ju verkligen folk att gå runt och prata med varandra.
Jag fick ” Batman” I min panna och trots hur många frågor jag ens ställde till alla så kunde jag inte lista ut det. Man får man fråga ja eller nej-frågor. Superkul!


Vädret var ju nästan lite väl bra, hur länge sedan var de man hade än så här solig och varm midsommar.
Uuuunderbart. Middagen / grillen intogs sent, så vi var alla väldigt mätta & belåtna när vi gick och la oss.


Dagen efter tog vi bryggfrukost, solade & badade och bara tog det lugnt innan gästerna skulle fara hemåt igen. En fantastisk midsommarhelg med andra ord.
I dag har både Marika & Soffi varit här och hängt vid poolen och bara chillat, vädret är ju så ljuvligt att man inte vill sitta inne. Och nu ska jag ger mig iväg på en tur med skotern igen innan det är dags för att laga käka.

Kram på er godingar.

15
Kommentera
ANNONSLÄNKAR FÖR ÅHLENS

DUKA SNYGGT

.

.

Hej hej,
Jag tycker alltid det är roligt att duka upp snyggt när man får gäster, och jag har ett par alternativ som jag gärna dukar med. Det första är ju snyggelisnygga porslinet från Gerbera, handlar alltid på nätshoppen på Åhlens , så man vet att man kan beställa allt man vill ha. I butik är oftast något slut.
Ni hittar porslinet HÄR

Älskar den blåa färgen.
Så pangigt snygg.

Lika snyggt att duka upp med inomhus som på bryggan.
Dagens tipselitips ❤️



20
2 kommentarer

VECKOMATSEDELN

Här kommer en liten veckomatsedel

Måndag : Pasta med pesto & valnötter
Tisdag Lax med couscous-sallad och kall sås
Onsdag : Grillade tacotoast 
Torsdag: Curry Stroganoff med falukorv
Fredag : Grillad Kyckling med sommarsallad

IMG_3913

Till salsan behöver du: 
1 bit gurka
1 bit vattenmelon
1 mango
1 bit paprika
1 avokado
1 finhackad rödlök
1 msk pressad citronsaft
några droppar tabasco

Så här gör du:
Hacka smått & blanda ihop i en skål.
Pressa över lite citronsaft, tabasco och blanda om.

Klar att servera.

* * * * *

Något gott till kaffet Knäckig bärpaj

Denna är så smidig, den måste ni prova. Ni kan använda vilka bär eller frukter som helst.

Det här behöver du: 
Bär som täcker botten
2 msk potatismjöl
socker ( hur mkt beror på hur sura bären är)

Knäckiga toppingen:
150 gram smör
1 1/2 dl strösocker
3 dl havregryn
1 1/2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
1 / 2 dl ljus sirap
2 msk mjölk

Gör så här: 
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull , och dra bort frän värmen när den har smält -rör ner mjölk och sirap. Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner i smörblandningen och rör om väl. Sprid ut bären och pudra över potatismjöl och strö över socker. Klicka sedan ut smeten över bären och ställ in i mitten på ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills pajen är knäckigt / gyllenen.

Severa med glass eller vaniljsås.

3
Kommentera
ANNONSLÄNKAR FÖR ELEVEN

I MITT BADRUMSSKÅP

.

Jag sminkar mig inte särskilt mycket, men jag har få produkter som jag MÅSTE ha i mitt skåp.
Så här kommer några favoriter som jag inte vill vara utan, och det borde inte ni heller vilja.


Vem gillar inte Rituals serier, men denna gula…. Den doftar så gott att jag nästan vill äta upp den.
Frisk fräscht och somrigt. Smörjer alltid in kroppen med denna efter att jag duschat. Dessutom var det REA på dem nu : KLICKA HÄR

En brun-utan-sol för ansiktet som jag gillar är denna. Använder dock ett annat märke till kroppen, men ska visa er det senare. Idas är bäst till ansiktet och det blir jämnt, och försvinner snyggt. KLICKA HÄR


Jag lägger sedan min dagkräm i färgen tan från Lumene , ni hittar den här. Prisvärd och väldigt mycket flow i. KLICKA HÄR

och sedan borstar jag på bronzing från IsaDora, denna använder jag

Carmex, som jag för övrigt är helt beroende av.
Ligger drösvis i mina handväskor och jackor och i köksön. Måste alltid ha ett nära till hands.
Varsågod att bunkra själva här nu. KLICKA HÄR

Och sist men inte minst till håret använder jag alltid värmeskydd, det som var på bild här var slut. Men denna doftar minst lika gott. KLICKA HÄR Och letar ni plattång, så är min grym. Den kostar extra det gör den. Men det finns ingen annan plattång som är så här bra på marknaden .
KLICKA HÄR.

7
Kommentera
INLÄGGET INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

DUKA VACKERT TILL MIDSOMMAR


.

Nu mina vänner är det nästan en historisk dag för mig, jag ska ta och hoppa i träningskläderna och dra till gymmet. Jag vet…. jag är nästan förvånad över mig själv, men ändå jäkligt pepp! Jag ska äntligen träna bort smärtan från rygg och axlar, och vem vet jag kanske till och med kommer lära mig att gilla träning. Tveksamt men ändå finns förhoppningen där 😉
Men innan dess ville jag slänga ut detta midsommartipset, för jag har fått så många frågor kring mina nya vinglas. Och jag äääälskar dem. De är tunna och skira, och goda att dricka ur.
Dessutom väldigt vackra. Ni hittar dem HÄR jag beställer alltid på nätet eftersom de aldrig finns så många i butik. Lika bra att få dem säkert levererade hem. ❤️

Finns i flera olika modeller, och jag har precis klickat hem den snygga karaffen.
Tänkte duka med dem till midsommar. ❤️

Ni hittar dem HÄR

Köpte champagneglasen och vitvinsglasen till dottern när hon fyllde år sist.

13
Kommentera

VÄXJÖ TUR & RETUR

,

Hej,
igår fick jag äääääntligen hänga med Marika igen, kändes som evigheter sedan sist. Och vi hade massor att skvallra ikapp om. Sååå mysigt. I onsdags blev det ett besök till Växjö för lite jobbmöten. Melvin hakade på för att han ville övningsköra, och hänga med Jacob & Klara+ Aaron. Medan jag åkte hem till Thelma & Kinos nya lägenhet, vi lagade oss en god middag och kollade tv, sedan sov jag över där. Supermysigt.

På morgonen bjöd vi över Klara & gänget på brunch. Jacob kunde dock inte komma då har började sin nya tjänst denna veckan, som redovisningskonsult.
Men vi andra kunde sitta och avnjuta detta goda i nya fina lägenheten. Brunch är alltid uppskattat, borde göra det oftare.

4
Kommentera
ANNONSLÄNKAR & REKLAM FÖR ELEVEN

DOFTA GOTT

.

Hej där raringar,
På mina frågestunder får jag ofta frågor om vilka parfymer, smink och hudvårdsprodukter jag använder.
Tänkte jag kunde börja med mina favorit-parfymer, jag använder en parfym för varje tillfälle. Just nu i min parfymhylla har jag dessa dofterna hemma. Och jag såg dessutom att massor av mina godingar var på rea nu, först ut är Dolce & Gabbana Light Blue. Så gooood.

KLICKA HÄR

Andra favoriter som jag alltid har i parfymhyllan är clean, gillar ALLA deras dofter.
Och man blir så glad när det är R E A 😉
Lätt friskt och fräscht. KLICKA HÄR :


Min vardagsparfym som jag alltid har med mig i handväskan. Äääälskar.
KLICKA HÄR

Ja jag vill ha massa parfymer hemma, har en för varje tillfälle.
Och denna doftar bara så friskt & citusfräscht.
KLICKA HÄR

Sist men inte minst så är det denna goding.
KLICKA HÄR

12
Kommentera

MIDSOMMARTÅRTAN MED RÄKOR


.

Denna måste ni göra till midsommar. Så gooood!

Det här behöver du till denna räkcheesecake :
250 gram Kavring ( eller annat mörkare bröd)
100 gram smält smör

Fyllning till räktårta : 
5 gelatinblad
400 gram phialdelphiaost
3 dl creme fraiche 34 %
1 rödlök finhackad
1 burk med röd kaviar / stenbitsrom
500 gram räkor med skal
2- 3 msk finhackad färsk dill
1 – 2 msk nypressad citronsaft
salt & peppar

Dekorera med ägg räkor dill eller lite vad du tycker passar fint.

Gör din räkcheesecake så här :
Mixa brödet i mixer – det funkade lika bra med stavmixer- smält smöret i en kastrull och blanda i brödsmulorna. Rör tills det det blir lite degigt, fördela ut i en form med avtagbara kanter ( cirka 24 cm) platta till och ställ kallt. Lägg sedan gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter. Under tiden rör du ihop creme fraiche, philadelphiaost, Finhacka löken ( en halv om det är en större lök ) och skala och hacka räkorna. Rör ner detta i creme fraiche smeten, och vänd sedan ner finhackad dill, citron och romen. Smaka av med salt & peppar.  Krama ur vattnet ur gelatinbladen och smält på svag svag värme – tills alla har smält samman. Vänd ner och rör om i smeten tills de är väl blandat.  Fyll på smeten över kavringsbotten och ställ kallt i minst fem timmar eller gärna över natten.

Precis innan servering dekorera den med räkor, ägg eller vad ni tycker om.

11
2 kommentarer

MERA MIDDAGSTIPS

.
Halloj,

Oj vilken myyyysig helg vi haft i helgen med alla barnen, familjer och kompisar. Vi har ätit gott, spelat Paintball och sedan hunnit med Skara sommarland. Nu är mammapoängen rejält uppgraderade, och vi är redo för den sista veckan nu innan sommarlovet kickar igång.

Nå vad tycker ni än så länge om bilderna / maträtterna från nya boken?

MERA MIDDAGSTIPS

Jag tror att denna på riktigt kommer bli den mest uppskattade från er.
Det är vardagsmat, festmat och efterrätter.
Vi har blandat 80 helt nya recept med korv, färs, kött, kyckling och grönt.

Där jag visar att lyxig festmat inte behöver vara svårlagat.

Och nästan alla middagar är barnvänliga.
Allt för att kräsna busungar också ska vilja äta det som står på bordet.

Efterrätterna innehåller massa sött och gott. Dessa är en favorit hemma nu förtillfället.
Kladdkakemuffins med kärleksmumsglasyr :

För att beställa ett signerat ex så klickar du på länken :
MERA MIDDAGSTIPS

De signerade exen kommer vara i en begränsad upplaga <3 Så vill du ha ett eget eller ge bort med min lilla krumelur till handstil så bör du passa på nu.

16
2 kommentarer

VECKOMATSEDEL

Nästa vecka är det ju midsommarveckan, så jag kastar även in lite tips för den.

Måndag Pasta med pesto & sparris
Tisdag Lax med citronsås & räkor
Onsdag Panerade fläskkotletter med potatis
Torsdag Kycklinggratäng med ris
Fredag Räkcheesecake


Det här behöver du till denna räkcheesecake :
250 gram Kavring ( eller annat mörkare bröd)
100 gram smält smör

Fyllning till räktårta : 
5 gelatinblad
400 gram phialdelphiaost
3 dl creme fraiche 34 %
1 rödlök finhackad
1 burk med röd kaviar / stenbitsrom
500 gram räkor med skal
2- 3 msk finhackad färsk dill
1 – 2 msk nypressad citronsaft
salt & peppar

Dekorera med ägg räkor dill eller lite vad du tycker passar fint.

Gör din räkcheesecake så här :
Mixa brödet i mixer – det funkade lika bra med stavmixer- smält smöret i en kastrull och blanda i brödsmulorna. Rör tills det det blir lite degigt, fördela ut i en form med avtagbara kanter ( cirka 24 cm) platta till och ställ kallt. Lägg sedan gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter. Under tiden rör du ihop creme fraiche, philadelphiaost, Finhacka löken ( en halv om det är en större lök ) och skala och hacka räkorna. Rör ner detta i creme fraiche smeten, och vänd sedan ner finhackad dill, citron och romen. Smaka av med salt & peppar.  Krama ur vattnet ur gelatinbladen och smält på svag svag värme – tills alla har smält samman. Vänd ner och rör om i smeten tills de är väl blandat.  Fyll på smeten över kavringsbotten och ställ kallt i minst fem timmar eller gärna över natten.

Precis innan servering dekorera den med räkor, ägg eller vad ni tycker om.

* * * * * * * *
Något gott till midsommar: Jordgubbstårta

Detta är en klassiker på våra midsommarfikor: 

2 stycken marängbottnar ( finns att köpa färdiga i butik)
1 liter jordgubbar
citronmeliss
4 dl vispgrädde

Lemoncurd

Gör så här :

Börja med att skära hälften ( 1/2 liter)  av jordgubbarna smått. Vispa grädden vänd ner hälften av de hackade jordgubbarna där.  När det är dags att göra tårtan, lägg en marängbotten på ett fat och varva lemoncurd med grädde.  Strö över resten av de hackade jordgubbarna.

På med maränglocket och toppa det med resten av grädden,
massa färska jordgubbar och citronmeliss

Detta är så enkelt och farligt gott!

2
Kommentera