AJVARGRATÄNG MED KYCKLING

Får jag fresta med en härligt färgglad och smakrik ajvarkyckling.
Receptet kommer från min nya bok.


Det finns olika sorters ajvar,  jag gillar den starka varianten, men det finns även en mild. 

Du behöver till 4 portioner:
4 stora kycklingfileer
smör att steka i
salt & peppar
2 1/2 sl vispgrädde
2 1/2 dl creme fraiche
3 msk kycklingfond
1/2 dl ajvar
10 cocktailtomater
1 dl riven lagrad ost

Serveras till ris eller couscous

Gör så här: 
Ställ ugnen på 220 grader. Skär kycklingfileerna i skivor. Hetta upp en stekpanna och stek kycklingen med salt & peppar tills den är genomstekt.  Lägg i en ugnsfast form, vispa ihop grädde, crème fraîche, fond och ajvar och fördela ut över kycklingen. Häll i tomaterna strö över osten och skjuts in i ugnen i 15 minuter.
Strö över ruccola och pinjenötter.
Klart!

1

2 responses to “AJVARGRATÄNG MED KYCKLING

  1. Anna skriver:

    Sååå god!! Efter att jag fått hem din bok lagade jag denna 2 gånger på 2 veckor! Gick hem hos barnen oxå 🙂

  2. Lina skriver:

    Detta blev middagen här hemma idag, såå himla gott! Kommer göras fler gånger 😍👍

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *