Laxgryta med koriander

En härligt god laxgryta med koirander. 

Du behöver för 4 personer:
1 finhackad gul lök
smör
5 dl vatten
4 dl grädde
4 msk hummerfond
4 portioner lax
1 tub med kräftost / räkost ( a´ 275 gram )
cayennepeppar 500 gram räkor
koriander

Serveras med vitlöksbröd

Gör så här: 
Fräs upp lök med smör i en djup kastrull. Vänd över vatten, grädde & fond och låt sjuda upp. Skär fisken i kuber cirka 1*1 cm och vänd ner i det sjudande grytan.. När de sjudit i 5-8 minuter så rör du ner dillen, mjukosten och låter det sjuda ihop till en jämn gryta. Smaka av med salt & lite cayennepeppar.

Serveras genast med gott vitlöksbröd.

1

One response to “Laxgryta med koriander

  1. Carolina skriver:

    Hej.
    Det ser ut att vara paprika/tomat i soppan på bilden?
    Det står dill i instruktionerna men inte i ingredienslista, och tvärtom med räkorna. När ska de i?
    Låter gott o är sugen på att testa.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *