Nej jag fryser inte 😉 Hade bara en dålig hårdag. 

Hej där,

Välkommen måndag och ny vecka.  Känns nästan som söndag för mig eftersom vi förlängde helgen lite genom att bo på hotell igår.
Och ni som hängde med på Instastoryn igår ( @jennysmatblogg ) kunde se att kosan gick mot Tranås. Första gången som jag besökt denna lilla stad , men åker gärna hit igen. Eftersom vi kommer fortsätta resa runt i Sverige och prova boende så kan det vara roligt att se lite bilder och att ni för höra lite vad vi tycker om de olika boendena.
.


Vi checkade in runt klockan 14 igår, ville passa på att spa:a nu när det fanns på hotellet.
Och rummen var helt okej, kanske behöver vissa rummen en liten uppfräschning snart. När man bott på massa olika hotell, så är man ganska snabb att se vilka små förändringar som skulle kunna bli så mycket bättre.

Deras spaavdelningen var väldans trevligt.
Dock missade vi att man behövde betala extra för den ”finare” delen av spa:t. (Bilden nedanför) Men det fanns en del som ingick i rummet också, och det var uppvärmd pool och lite olika sorters bastu och mysiga relaxavdelningar.

Middagen gick vi ut och åt på stan, först hade vi tänk äta en trerätters, men vi blev lite snåla då vi inte var så där jättehungriga. Utan det slutade på ett kebabställe, med en gyrostallrik. Riktigt gott det med 😉
Och frukosten imorse fotade jag inte, men den serverades i deras vackra middagsmatsal.  Och extra plus för trevlig frukostpersonal. Det hade allt det där som man förväntar sig ska finna på en buffé. Olika sorters bröd, juicer, pålägg, stekt bacon & äggröra.

Sammanfattningsvis var det ett trevligt dygn i Tranås. Roligt att få se lite mer av vårt vackra Sverige.
Och tack hörni för alla bra hotelltips i inlägget tidigare. Nu har jag massa fler ställen jag vill besöka.

Hörs lite senare.

Hej där,
Sitter i bilen och jobbar nu, har tre timmar kvar och kan lika gärna jobba av lite då.
Bestämde mig nämligen för att förlänga helgen lite, så har bokat spahotell tills imorgon. Ni kan följa mig på Instagram @jennysmatblogg om ni är nyfikna på vart vi hamnar.
.
Och för er som planerar veckans middagar så kommer mina förslag här.
<3

Måndag : Halloumitacos ( veg ) 
Tisdag : Fiskgratäng med lax
Onsdag : Smördegsinbakad kassler 
Torsdag : Kioskrulle med extra allt
Fredag : Smörgåstårta deluxe. 

Bröd:
landgång
alternativt rostbröd

Till fyllningen runt tårtan
3 dl vispad grädde
2 dl creme fraiche
1 / 2 dl majonnäs

Skinkfyllning :
ca 400 gram röktskinka
1 dl creme fraiche
100 gram philadelphiaost
finhackad rödlök efter eget tycke
salt och peppar

Leverpastejsfyllning :
1 1/2 dl leverpastej
1 1/2 dl creme fraiche
1/2- 1 dl boston gurka

Toppa med te.x
räkor
ost
skinka
tomater
gurka
sallad
dill

Gör så här :
Rör ihop de olika rörorna. Jag gjorde 2 lager med skinkfyllning. Smöra landgångsbröden. Jag hade fyra bröd dv.s 3 lager med fyllning. Bred på mycket fyllning, så blir tårtorna saftiga. För mina mått på smörgåslängden gick detta åt, men behövs mer fyllning så går det snabbt att blanda till under tiden man fixar.  Ställ sedan in smörgåstårtan i kylskåp över natten, så den får stå och dra till sig

Garnera smörgåstårtan innan servering

* * * * * * * * *
Något gott till kaffet : Bananpaj

Bilder lånade från Stora Hotellet

God morgon,
Eftersom jag inte reser utomlands just nu så vill jag ändå se och uppleva lite här hemma i Sverige.
Jag har en lång lista på hotell / ställen jag vill besöka men kan tänka mig att ni har massor av bra tips också.
Jag letar efter lite annorlunda ställen, eller bara mysiga ställen det kan vara både lyx och budget. Enklare Bed & Breakfast eller fina gästgiverier inför kommande julbord. Det kan vara spännande trädhotell i Norrland eller bara härliga spa-hotell. Men gärna bra tips i Norrland dessutom, för om jag inte kan resa utomlands i jul så kommer jag styra kosan uppåt! <3

Så bombardera gärna mer era bästa tips. 

Hej hej,
 I går avslutade jag torsdagen med film och massa chips & dipp. Behövde en lugn kväll i tv-soffan efter alla sena jobbkvällar. Så nice. Dock var zomiefilmen jag såg allt annat än lugn, det var en gammal film med Brad Pitt ” World War Z”. Så det var mycket pangpang, slagsmål och zombies så att säga. Men det var välbehövligt att stänga ner datorn och ta en paus. Så nu är jag pigg och har laddat batterierna igen!  Solen lyser här över Kalmar, och jag hoppas att den ska fortsätta så. För ikväll får vi gäster från Stockholm och jag hade hoppats på att vi skulle kunna sitta ute lite. Har planerat att grilla pizza – det blev ju så jäkla gott förra helgen. Och nu gäller att krama ur det allra sista ur sommaren, för hösten är på intågande.

Nu ska jag hoppa in i duschen och göra mig klar för dagen, sen blir det storhandling och fix inför kvällens middag
Hoppas ni får en härlig fredag

Hej svejs,
Hoppas ni har det bra! 
I dag lyxade jag till det med en lunch på stan. Jag hade bokat dejt med Soffi, vi skvallrade ikapp sen sist. Det är alltid lika mysigt.
Vi käkade på ”Bryggan” och alltså jag är bara tvungen att tipsa er om deras Ceasarsallad med räkor. För det är på riktigt den godaste ever. Massa räkor, god dressing, extra allt av allt – så ja, den är magisk.  Har ni vägarna förbi Kalmar då tycker jag ni ska prova denna. ( Obs inget samarbete, jag har betalat min sallad helt själv ) 😉

Och nu blir det sanering av mitt hem och trädgård. Det behövs efter denna veckan med bokfotografering.
Så det är bara att kavla upp ärmarna nu och gör´t.

Så på återseende bloggisar.