Midsommarhelgen


Hej där, 
Jag var hemma igår vid lunch tid och skulle kika in för att säga hej. Men då har mitt internet kraschat, vet inte vem som fick mest panik.
Melvin eller jag. Hahaha…. jag hade nämligen planerat att jobba och en lång kväll framför Outlander. Och han hade bestämt att spela med sina kompisar. Men men… idag funkar det igen. Det var väl för väl.

Hoppas ni haft en jättefin midsommarhelg.
Min var trevlig, jag var med vänner. Vi åt gott, grillade och satt ute länge innan myggen åt upp oss. Det var min första midsommar på 20 år utan barn, kändes konstigt. I går  kom de hem igen och jag skjutsade Nomi till Öland, hon skulle campa på Möllstorp med vänner. Det är en jättetrevlig camping på öland, ligger precis vid brofästet. Så har ni vägarna förbi med husvagnen ska ni absolut stanna till här.
.
Nu ska Melvin och jag äta frukost sedan är det dags att jobba.
Kram på er,

GLAD MIDSOMMAR


Hej där, 
Med denna urgulliga bild från 2014 önskar jag er alla en riktigt fin midsommar.
Hoppas ni får fint väder, umgås med lite vänner och äta massor med jordgubbar.

På återseende .

MIN NYA BOK ” SNABBT GOTT & BILLIGT ”

REKLAM FÖR MINA BÖCKER

Tjingeling, 
1 månad kvar tills jag styr kosan mot huvudstaden för att signera alla böcker.
Skrivkramp deluxe, men det är sån fin känsla att få lämna en hälsning i dessa böcker som ni beställt.
Ska bli spännande att se hur många ni har förbeställt denna gången.
Hinner jag bli färdig på 3 dagar på lagret, eller blir det hela veckan ?
Hoppas jag blir kvar hela veckan så klart, men sedan kommer min handled behöva semester.


.
KLICKA HÄR FÖR ATT BESTÄLLA ETT SIGNERAT EX AV DEN NYA BOKEN.

Och gillade ni middagstipset så kommer här en fortsättning på den.
80 nya recept att prova. Snabba goda och enkla middagar.
För att inte tala om billiga!

Hoppas ni kommer gilla den.
På framsidan skymtar ni världens godaste & krämigaste tacogratäng.

10-MINUTERS TÅRTA TILL MIDSOMMAR

Ni är så många som frågat efter receptet på den goda marängtårtan, som jag kallar 10-minuterstårtan. Det går bra att söka på sajten, högst upp till höger på skärmen finns både sökruta, samt kan du kategoriscrolla. Detta är den godaste tårtan jag ätit, och jag hoppas ni gör den någon gång i sommar.  Varför inte redan till midsommar! Så himla smaskig. Receptet hittade jag på ica.se, och denna är faktiskt riktigt billig att baka om man jämför. Kostar cirka 55-60 kronor per tårta, det är prisvärt om man är många.

Ni hittar mig med mera mat- & baktips på instagram: @jennysmatblogg
Och facebook HÄR

 IMG_0349

Det här behöver du till en tårta för 8- 10 personer  : 
2 färdiga marängbottnar
1/4 dels dl vispgrädde
150 gram mjölk choklad
4 dl vispad vispgrädde
250 gram hallon ( frysta el färska)
( florsocker efter egen smak & tycke )

Dekorera med jordgubbar & blåbär + 50 gram hackad choklad.

IMG_0300

IMG_0305

Gör så här:
Koka upp 1/4 dels grädde och bryt ner chokladen ner i kastrullen, ta bort från värmen och rör tills du från en blank smet.
Ta fram den första marängformen och lägg på ett fat, fördela ut chokladen över marängen och ställ svalt. Vispa under tiden grädden fluffig, vänd sedan ner de frysta hallonen och vispa ihop till en härlig rosa färg. Smaka ev av med florsocker. Ta ut den svala maräng- & chokladbotten och fördela ut hälften av hallongrädden. Lägg på en marängbotten till och fördela ut resten av hallongrädden.
Dekorera med jordgubbar, blåbär & hackad choklad.

Serveras genast!

EN BRASA SÅ HÄR MIDSOMMARVECKAN


Hej där,
Hoppas ni fått en fin start på den här dagen. Här väcktes vi än en gång av våra snickare i ottan. Men men, hoppas på att bli klara innan helgen.  Men i går var det bara så kallt och rått det var i luften.  Kände mig bara så genomfrusen, så jag tände en brasa. Att man ska behöva elda i juni? Midsommarveckan å allt.
Men hoppas det var sista gången innan hösten.
.

Och buketter har jag gott om i hela huset sedan Thelmas student.
Denna rosa ljuvliga bukett fick hon från farmor och Tomas.