Gomorron,
Det känns som om vi börjar få koll på allt med studenten nu. Idag kommer tältet och Jonathan ska sätta upp det medan jag ska uträtta de sista ärendena på stan. Först hade vi tänkt att ordna hundvakt tills imorgon, men alla våra släktingar och vänner kommer ju komma till studenten så det vart ju lite svårt. Så det kommer bli en social träning för Charlie, hon älskar när det kommer folk. Hon gillar alla och tror att alla gillar henne. Vi behöver träna hennes hoppiga beteende tror jag… Haha.
Ja vår goa Charlie, vart tar denna valptiden vägen? Jag är så glad att jag fotat massa under tiden.

Här på bilderna är Charlie 8 veckor, vår lilla gullboll.  Det är mest jag som varit hemma med henne ( Vav = vård av valp heheh ) Fast att ha en valp hemma är på riktigt lika mycket jobb som att vara föräldraledig, Det är mycket pass, jobb och alldeles  alldeles underbart.

Jacob har varit hemma med henne så fort jag varit tvungen att gå på möten eller varit bortrest. Så hon har inte riktigt provat på att vara själv än, vi vill inte stressa på. Hennes favoritplats är i soffan, hägnades med huvudet i någons knä.
Vår lilla kelgris.

Nu är hon 4 1/2 månad, ska visa er lite dagsfärska bilder så snart jag hinner.
Men hon är STOR nu vår lilla Charlie. 
Busig, gosig och bitig.
Nu börjar faktiskt bitandet med sylvassa tänder att lugna ner sig. Hela familjen har gått med bitmärken i månader nu.
Haha, ja det och sönder bitna kläder. 
Charlie är en riktig ”mammagris” ,
och följer mig som en svans vart jag än går. Eller kanske är det för att det är jag som alltid matar henne? Hon är ett matvrak som heter duga, aldrig varit med om en hund som älskar mat som hon gör. Gullnosen.

Nej nu har jag bläddrat länge nog i arkivet.
Nu är det dags att stiga upp ur sängen ( Charlie ligger vid fotänden och värmer mina fossingar )
och fånga dagen. Listan för dagen är lång, men nu känns det som vi har koll på allt inför morgondagens studentbjudning.

Hej hej

Ni vet ju att jag tokgillar mina smakboxar som jag prenumererar på, och det är lika spännande varje gång de kommer hem. Wihooo! Så ungefär varannan månad känns det som att fylla år när denna boxen kommer fullproppad av nyheter & passande recept/tips. Det finns 2 varianter av dessa boxar. 1 ”vanlig” och en ”Smakbox Balans”,  den innehåller mer vegetariskt, färre sötsaker, mer laktosfritt & mindre gluten. Så man kan enkelt välja just den boxen som passar dig bäst.
Ni kan läsa mer om de olika HÄR

I månadens box kom massor av godsaker. Jelly beans, Finn Crisp, krispig musli med vit choklad, olika fräscha drycker.
Saker jag inte hunnit se ännu i hyllorna i butik.

Drottningkakor från Gille, dessa ska provas till sommarens kommande picknickturer.

Kavlis nyhet smokey Chipotle, denna ska jag testa att göra egna chilicheese med nästa vecka. Det beställer jag alltid när jag är ute på restaurang. I recepthäftet kan man även göra en något nyttigare variant med broccoli i.
Låter spännande.

Lindt strawberry macaron, en krämig fyllning med krossade kakor i.

Bamsedrickor från Kiviks Musteri, perfekt för kommande utflykter eller sommaravslutningar.
Jordgubben fick MVG av Nomi, 
Den nya lokan fick högsta betyg av mig.
Vilken perfekt somrig smakkombination med Melon och lime.
Bästa bästa!! 
Krustader som behåller krispigheten. Dessa kan man servera både som förrätt eller efterrätt.
Beroende på vad du väjer att fylla dem med. Jag ska prova ett nytt recept och bjuda på dessa till Jacobs student.

I paketet fanns även en Risotto från Blå Band.

Den lagade jag till lunch idag, både laktosfri och vegetariskt.
Och vad tyckte jag om denna, jo SUPERGOD. Kan varmt rekommendera den. 
Och jag har även skakat fram två riktigt bra erbjudande till er som vill prova på boxen.
Med koden ”JENNYSMATBLOGG” får du halva priset ( 50% rabatt ) på 1:a boxen, (ord. pris 199 kr) vid start av prenumeration.
KLICKA HÄR FÖR ATT KOMMA TILL ERBJUDANDET 

Med koden ”JENNYSMATBLOGG2FOR1” får du 2 boxar för 199 kr (ord. pris 389 kr) ifall att du vill ge bort juni & augustiboxen till någon du tycker om. Glöm inte att välja 2 boxar för att koden ska aktiveras.
KLICKA HÄR FÖR ATT KOMMA TILL ERBJUDANDET 

Smakbox är perfekt present till den som gillar mat och vill upptäcka nya produkter. Jag tycker det är som julafton varje gång jag får min box! Så varför inte ge smakbox som Gå-bort-present till värdparet på sommarfesten eller kanske som midsommarpresent.

Nedräkning pågår, och på onsdag går det av stapeln.
Så det är mer eller mindre kaos här hemma tycker jag… Med nya inköp till dekorering, servetter, ballonger ( blåst upp hälften ) blommor, dukar, och ja fasen vet vad. Först hade jag tänkt mig att servera på ”riktigt” porslin. Men jag får inte ihop det, jag äger inte så mycket porslin ens. Vi blir alldeles för många, och det är ju då en trevlig ursäkt!  det blir papptallrikar istället, och sedan fick jag låna champagne-glas av en vän. Blir lite trevligare med riktiga glas, kan jag tycka.

Små studentmössor att dekorera mat & tårta med. Vi kör kallskuret i en härlig blandning med potatissallad och fruktplanka.
På så vis finns det förhoppningsvis något för allas smaker. 

Paket är inslagna och klara. Tycker det är svårt att veta vad man ”ska” köpa på en student. Man vill ju ge något som de kan spara och även använda längre fram. Samtidigt som de helst önskar sig pengar eller presentkort.

Vad har ni köpt till era studenter?

Nu ska jag bjussa familjen på pannkisar. Jag gräddade pannkakor för ett helt fotbollslag igårkväll, hade både ett par lite mjölk och massa ägg som höll på att gå ut. Tycker inte om att kasta bra mat, och extra bra att barnen är galna i pannkakor.

Vilket ger extra pluspoäng till den här mamman 🙂

Köttfri måndag, 
Då kanske du kan bjuda på denna löjligt enkla och goda soppa.

Det här behöver du till 4 portioner: 
1 schalottenlök
1 msk smör
1 pressad vitlöksklyfta
500 gram gröna ärtor ( frysta )
6 dl vatten
2 msk valfri konc. fond
200 gram philadelphiaost

Toppa med:
creme fraiche
gröna ärtor

Gör så här:
Hacka löken, hetta upp en kastrull med smör.
Fräs löken mjuk och gyllene. Vänd ner den pressade vitlöken.
Låt fräsa några sekunder. Sedan tillsätter du ärtor, vatten och fond.
Låt sjuda upp i 2-3 minuter. Ta bort från plattan och mixa soppan slät, red av den med philadelphia.
Använd mixen tills allt är blandat. Smaka av med salt & peppar.

Toppa den och ät & njut!

Sommartider hej hej….sommartider!

Trallallalla… Hur har ni det är värmen? Gillar ni eller smälter ni bort?
Dessa varma tider så grillas det till både höger & vänster. Tycker det doftar mat hos varenda granne. Grillad mat kan vara det godaste som finns, men att lukta skogsbrand efteråt är mindre kul. Därför ville jag prova Lotus nya rökfria grillar.
Och de var inte bara rökfria, de är smidiga och enkla att ha att göra med. Man kan ställa den i gräset, på ett bord eller vart som helst. Grillen består av 2 yttre lager vilket gör att den inte blir så varm, just för att man under grillning ska kunna röra och flytta grillen utan att man bränner sig. Vilket är säkert när man har både barn & djur hemma.

Vi har en stor gasolgrill hemma, men jag har aldrig varit förtjust i den. Det blir inte riktigt den där smaken som man får av en riktigt hederlig kolgrill. Det extra smarta är att man kommer igång med denna Lotusgrillen inom 3-4 minuter!
Man behöver inte montera någonting, förutom att sätta batterierna till fläkten på plats.
Annars är den helt klar att användas. Vilket gör den extra smidig till midsommar, stranden eller som gå-bort-present. 
Så här gör man alltså för att starta den.

Fördela ett par cirklar med tändgelen,
tänd på och det är klart att börja elda.


Här i lägger man kolen, och behållaren ställer man över tändgelen.
Kolbehållaren är sluten vilket gör att inget riskerar att ramla ur även om du skulle vända grillen upp och ned eller om den skulle tippa. Säkert och bra. På med grillgallret och så är det bara att starta att grilla. Jag valde en röd grill, men det finns grillar i alla möjliga färger på deras hemsida. KOLLA IN DEM HÄR. 

Baconinlindade fyllda champinjoner, det är så gott!
Man tar bort foten på svampen, och fyller med valfri smaksatt färskost och lindar en varsin baconskiva runt.
Detta blir alltid succé !  
Vi grillade även ett gäng hamburgare,
använder man ett hamburgerpress så blir de dessutom så snygga.

Det här behöver du till 6 hamburgare:
800-900 gram nötfärs
2 msk oxfond
1 msk bbqsås
1 ägg
salt & peppar

Gör så här:
Rör ihop & blanda väl. Forma till burgare i en press.
Detta kan förberedas några timmar innan.
Förvara i kylskåp fram till grillning,

Lägg allt du ska grilla på gallret och ta över grillkåpan. Här har du en bra översikt över temperaturen.
Du kan höja och sänka temperaturen med hjälp av skruvknappen längst ner ( dv.s fläkten )
Det är så enkelt med grillade hamburgare.
Sen är det så gott.

Nu får ni också ett grymt bra erbjudande om ni vill prova denna snygga barnsäkra grillen. Med koden ”jennysmatblogg” får ni 20% rabatt på ett köp i deras webbshop, som ni hittar här.

Koden gäller till den sista augusti.