YouTube Jennys Matblogg

Hej hej på er! 

Hoppas ni har en härlig lördag! Jag kikar förbi här för att skriva att mitt youtube-klipp nummer två finns uppe nu. Och prenumerera gärna för att inte missa alla nya klipp som kommer ut. Och det kostar självklart ingenting.
 KLICKA HÄR FÖR ATT SE KLIPPET

Det är jätte jättekul att göra videos, men det tar ruskigt mycket tid. Så jag hoppas att ni gillar dem.
Här har vi provat att baka en rejäl bamse SNICKERS. Inspo hittade jag på instagram, och den blev helt galet god. Förresten marscmallowfluff, det köper du bland godiset i din butik eller vid bakprodukterna.
Och receptet, det kommer här:

IMG_8283

Till själva browniebotten behöver du: 

2 1/2 dl strösocker
2 ekologiska ägg
100 gram smält smör
1 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 nypa salt

Till lager två behöver du:
1 dl slät jordnötskräm
1 burk med marscmallowfluff

Till lager tre behöver du:
1 burk karamelliserad mjölk
270 gram salta jordnötter

Till topping: 
300 gram mjölkchoklad

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.
Ta fram en skål och rör ihop socker och ägg med en slev, vispa inte.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten tillsammans med smöret. Rör tills du har en slät smet.
Täck en avlång sockerkaksform med bakplåtspapper cirka 32 lång och 12 cm bred form hade jag.
Häll upp smeten och grädda kakan i mitten på ugnen i cirka 12-15 minuter. Kakan ska ha stannat till sig, men fortfarande vara dallrig i mitten. Låt kakan svalna en timme innan du gör lager nummer två.

Lager nummer två:
Använd rumsvarmt jordnötssmör, eller värm upp snabbt i micron,
Blanda väl och fördela över brownie:n. Ställ svalt gärna någon timme innan du gör det sista lagret.

Lager nummer tre:
Rör ihop jordnötter med karamelliserad mjölk.
Och fördela över kakan. Och ställ svalt igen, gärna en timme eller två.

IMG_8237

Smält chokladen i micro eller över vattenbad.
Och fördela ut den över kakan. Låt svalna någon timme innan du skär upp den.
Denna är busenkel att baka och farligt GOD.

Kolla gärna på VIDEON HÄR så får du se när jag bakar den. 

IMG_8261 IMG_8269

Crepes med nutella

Letar du efter något riktigt smarrigt att bjuda på till helgens frukost eller brunch?
Då kan du sluta leta nu, dessa crepes med nutella är helt magiska.

IMG_7341

Till 10-12 crepes

2 1/2 dl vetemjöl
1 tnypak salt
1/2 tsk vaniljsocker
3 eko ägg
6 dl eko standardmjölk

Fyllning:
Nutella

Gör så här.
Jag brukar göra smeten en timme innan det är dags , så att den hinner svälla tills det är dags att grädda. Blanda mjöl, salt, vaniljsocker, i en skål- vispa ut med lite av mjölken till en slät smet. Tillsätt resten av mjölk och ägg och vispa till en slät smet.
Jag har inget smör i smeten, det har jag sedan i stekpannan när jag gräddar. Låt crêpesen svalna något innan du fördelar nutella över halva. Vik ihop på mitten, och en gång till över mitten.
Klart att servera.

Lite onödig fakta om mig

Nu var det flera år sedan jag gjorde en onödig-fakta-lista-om-mig.
Så nu var det väl på tiden igen, så här kommer totalt oviktigt vetande.

fakta

1. Jag är numera 159 cm lång, har tydligen vuxit en halv centimeter de senaste åren.

2. Jag är löjligt förtjust i lösgodis, kanske inte så oväntat.

3. Men kan inte med att äta lever & annan inälvsmat

4. Sjunger alltid med till radion när jag kör bil. Gärna högt & ljudligt, ett litet minus är att jag råkar vara tondöv. Haha

5. Är inte ett dugg mörkrädd men däremot ogillar jag stora spindlar.

6. Hänger på Hemnet alldeles för mycket. Har en förkärlek till gamla vackra hus, gärna med havsutsikt.

7. Jag blir sällan sjuk *peppar peppar* Minns knappt när jag hade feber senast.

8. Har precis inhandlat mina första aktier, och det kändes väldigt vuxet.

9. Googlar resmål & semesterparadis flera gånger i veckan. Finns så sjukt mycket fina ställen!

10. Jag gillar kläder, men tycker det är så tråkigt med shopping.

11. När jag väl shoppar och hittar plagg jag gillar så köper jag gärna dem i flera olika färger.

12. Jag har fortfarande aldrig ätit ostron. ( Dags att prova snart va )

13. För mig är danska omöjligt att förstå, däremot norska är inga problem

14. Har sett alla Disneyklassikerna, och Lejonkungen är en favorit.

15. Läser ut böcker, även om de är dåliga. Vill alltid avsluta det jag påbörjar, gäller både arbete & böcker.

16. Mitt lyckotal är 22, har dock aldrig vunnit på det.

17. Säljer alltid möbler innan jag köper nya. Blocket är toppen att både hitta & sälja inredning.

18. Är mer en spara än en slösa.

19. Jag gillar att renovera, i den mån jag hinner så spacklar, målar jag & lägger golv.

20. Drömmer om ett orangeri / stort växthus i sommarstugan. Hur fint är inte det?

21. Är urusel på att åka skidor, men desto bättre på att åka pulka.

22. Föredrar med andra ord solsemester framför snösemester.

23. Gillar stark mat, ju mer chili ju bättre. Kan äta det som snacks.

24. Tackar alltid nej till alla premiär och fancy bjudningar i huvudstaden. Tycker mycket bättre om att vara hemma.

25. Är i grund och botten en lycklig prick. Och är tacksam för min familj, att vi får vara friska och att jag har världens roligaste jobb.

 

SIGNERADE BÖCKER MED EN HÄLSNING

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED MIN WEBSHOP

 

Hej hej,

Fredag & även sista dagen på vårt sportlov. Kanske hade ni lov veckan innan eller har ni veckan efter? Jag försöker tipsa på min facebook-sida om både lättlagade middagar och massa mellisförslag. Kolla in där om du har idetorka.
Vad roligt att ni uppskattar min kakbok, jag får så många fina mail och kommentarer av er. Det värmer massor ska ni veta. I boken är allt lättbakat, så alla ska klara av att följa recepten.
Den finns att köpa på flera ställen: både på adlibris, bokus, i din bokhandel och även i välsorterade mataffärer. Köper ni den av mig så får ni den både signerad och med en liten hälsning.

Klicka här för att beställa i min webshop

IMG_3436

Macka deluxe

Godmorgon från ett kallt och vitt stockholm. 
Här vaknade vi till snö, stora kontraster från sol till detta.
Vi har precis ätit frukost och jag ska ha ett par möten innan det är dags att flyga hemåt.

Här kommer sportlovsmackan deluxe <3
IMG_8186

Skär av toppen på långfranskan och smöra den och fyll den med krispig sallad,
tomat, gurka och ost och skinka. Sedan är det bara att skära upp den.

Lovar att detta blir poppis.  IMG_8202

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »