Kavli

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED KAVLI

 

 Hej där, 

Många efterfrågar lätta & goda tips på mellanmål nu under sommarlovet. Så här kommer ett litet tipselitips till er. Och smörgåsar med olika pålägg är det som faktiskt går bäst hem till mellis hos oss. Vi varvar med mjukt bröd, knäcke, tunnbröd, runda mackor, hembakat och lite köpebröd. Och bäst äts det om man dukar ute och äter allt på en filt i trädgården. Jag håller med barnen för sällan smakar väl maten så gott som när man äter ute ♥ Mjuka tunnbröd med mjukOst och krispiga grönsaker, det är både smidigt & gott och uppskattat. Både Melvin & Nomi har sina favoriter bland mjukostarna.

IMG_2755

KräftOsten är Melvins & Nomi gillar baconOsten bäst.
Båda är goda säger jag 🙂 Krämiga och mycket smak. Gillar att det är riktig ost man använder sig av i Kavlis mjukOstar.

IMG_2796

För mindre spill brukar jag vika en servett runt eller lite färgglatt prasselpapper.
Fint att servera och de gula är Melvins & de gröna är Nomis,
smidigt att hålla koll på de olika smakerna också.

IMG_2857 IMG_2877

Saftiga morotsrutor

Godkväll i stugan.

Nu är vi på plats hemma i stan, vi kom hem för ett par timmar sedan. Mötte upp barnen, och farmor & farfar och åt hämtmat. Pizza, kebab och andra onyttigheter, mums. Ja för man blir inte direkt jättemätt på flygplansmat. Nu tvättar vi för fullt och packar inför morgondagen. Sedan blir det en tidig kväll, innan vi åker mot Malmö imorgon. Första stoppet innan Legoland.

IMG_2639

Det här behöver du
3 dl strösocker
3 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1/2 tsk malen kardemumma
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
1 1/2 dl rapsolja
4 dl finrivna morötter

Till glasyren :
60-70 gram smör
4 dl florsocker
rivet skal av en citron
100 gram färskost

Toppa med lite flagad mandel

Gör så här:
Smörj och bröa din form, jag hade en form som var 25* 25 cm. Funkar bra med en rund springform på cirka 24-26 cm också. Ställ ugnen på 150 grader. Vispa ihop ägg och sockret till en fluffig. Blanda ihop de torra ingredienserna & vänd ner i smeten. Vänd sedan ner morötterna & rapsoljan. Och grädda i cirka 50-60 minuter i nedre delen av ugnen.
Kolla gärna med en sticka så att kakan är klar den ska inte vara kladdig i mitten. Under tiden kakan svalnar/kallnar så vispar du ihop alla ingredienser till glasyren, kanske vill du ha glasyren lite tjockare. Använd då mer florsocker.
När kakan svalnat helt  så  breder du på glasyren.
Sedan är den klar att ätas.

På resande fot

Godmorgon från Dubai ( eller snarare godnatt ) Zzzz

Vi är på plats på flygplatsen och sitter och fikar på starbucks, och är så löjligt glada över ett fungerade internet. Äntligen & vilket gott kaffe!  Vårt flyg till köpenhamn går först om går om 3 timmar. Tänkte passa på att jobba så här mitt i natten, lika bra att betala räkningar och svara på mailen medan internet fungerar. Det ska bli gott att komma hem nu, även om det bara är för att hem och vända i dörren, typ. Imorgon åker vi nämligen mot Legoland med två av mina systrar med deras familjer. Så kul, jag har aldrig varit där så det ser vi fram emot.  Här kommer nu de sista bilderna från vår lilla minisemester.

Vi bytte bungalows ett par gånger på ön,
på ena sidan fick vi förmiddags sol och på andra sidan kvällssol. IMG_9768

Visst är det helt galet vackert,
Seychellerna påminner mycket om Maldiverna. Samma vackra hav, kritvita stränder och klimatet.

IMG_9766

Badrummen hade de byggt utomhus på alla husen.

IMG_9776
Denna stranden vid sista huset såg ut så här.
Lite mer vågor här, vilket inte gjorde någonting, tycker jag. Roligare att bada så.
Vi har snorklat massor, och simmat bland rockor, hajar & nemofiskar. Helt grymt.

IMG_9780

Nu ska jag dyka ner och jobba mig igenom mailen innan flyget grå.
Hoppas ni får en riktigt härlig måndag!

Vi hörs när vi är på hemmaplan igen.

Kram Jenny 

Den lilla grannön

Hej där fina, 

Vi har en liten grannö här i närheten. Vacker så in i norden även denna, men tydligen vilar en förbannelse över ön ( ja om man nu ska lyssna på lokalbefolkningen alltså) Nu tror inte jag på sånt, men tidigare på 1800-talet var det ett fängelse där på ön. Nu senare tid har de drivits flera olika hotellverksamheter som inte fungerar så bra. Och idag är det helt övergivet, men vi vandrar i land en gång om dagen när lågvattnet banar väg.

Bilden nedan är vår vackra ö….
Huset ni ser på bild är våran strand vid vårat hotellrum.
IMG_9733

Bilden nedan är den ”övergivna ön ”
Kan tänka mig att det skulle vara så vackert här om någon höll efter. Det går lite båtutflykter hit med olika företag, men vi kan som sagt vandra hela dagarna. Framåt fem så brukar vattnet ha nått över sandbanken, och då blir det snabbt högvatten.

IMG_9723Och vad gör vi? Jo vi badar, skrattar, snorklar, äter och vi solar. Idag firar vi 14 år. Ser fram emot minst lika många till haha. ja förhoppningsvis fler. <3

Jag är ingen expert, men jag tror det är viktigt att ha egentid, familjetid och tid tillsammans alla dessa tre i en bra balans.

Att sitta här och sola medan han snorklar efter nemofiskar, det är bara ljuvligt.

IMG_9523 (1)

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »