Att älska sitt jobb

Jag har sagt det förut, och säger det igen. Jag älskar mitt jobb, och alla olika sätt att arbete med det! Jag har världen roligaste jobb ♥ Så stort gilla på det!  Idag har jag befunnit mig i studion hela dagen och bakat & fotat massa bakverk. Det är så kul att se att ni prövat så många recepet. Och roligt att ni länkar och taggar * jennysmatblogg   när ni lånar recepten. Det är inte alla som länkar, men de flesta av oss gör det. Stort tack!

IMG_4510
Idag har jag rullat sisådär femtioelva chokladbollar, bakat sisådär hundraelva småkakor & vispat ihop ett tjog efterrätter. Nja inte riktigt men nästa…

IMG_4519

Frusen nutella är lättare att jobba med än rumstempurerad.
Ett litet tips.

IMG_4525 (1)Imorgon ringer klockan tidigt igen,  vill ju inte missa denna jättegoda frulle som bjuds på hotellet.
Och imorgon fotar vi de sista bakverken, ska bli spännande att se resultaten

Kram och på återseende

Mjölkchokladsbiskvier

 När man väl bakar biskvier så är det smidigt och roligt att prova flera olika sorters smaksättningar.
Mjölkchokladbiskvier är barnen favoriter.

IMG_3793 (2)

Det här behöver du till cirka 20-22 biskiver :
300 gram mandelmassa
1/2 dl socker
1 äggvita ( ett stort ägg eller två små )

Fyllningen: 
300 gram rumsvarmt smör
1 äggula
2 dl florsocker
50 gram smält mjölkchoklad

Garnering: 200 gram mjölkchoklad

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader Riv ner mandelmassan i en bunke och rör ihop till en smet / deg med äggvitan och socker. Spritsa eller klicka ut på en plåt och grädda i mitten på ugnen i cirka 10- 18 minuter , de ska fortfarande vara lite sega i mitten.
Låt bottnarna svalna och rör ihop alla ingredienser till fyllningen. Rör ihop 300 gram rumsvarmt smör+ 1 äggula, avsvalnad smält mjölkchoklad & florsocker. Rör ihop till en jämn och klumpfri smet. Fördela ut fyllningen på bottnarna. Ställ dem gärna svalt 10-15 minuter innan du chokladdoppar dem ( spara ett par rutor för dekoration av biskvierna )

Voila! Busenkelt & jättegott.

IMG_3790

Grönpepparbiffar

Hej på er. 
Här kommer ett litet tidsinställt inlägg medan jag är iväg och bakar för fulla muggar, och bästa Ulrika fixar finaste bilderna. Detta middagstipset är något för dig som precis som jag gillar hemlagade biffar.
Och skippar du potatisen ( och gelén i såsen) så har du en prima lchf-rätt.
IMG_3970IMG_3942

Det här behöver du: 
1 kilo nötfärs
3 msk konc. oxfond
1 tsk salt
1/2 msk finkrossad grönpeppar

Såsen:
1 dl vatten
100 gram färskost
2 1/2 dl vispgrädde
1/2 msk kinesisk soja
2 msk konc. oxfond
1 msk finkrossad grönpeppar
1 tsk rödavinbärsgele
salt

Serveras med kokt potatis

Gör så här:
Ställ ugnen på 70 grader.
Rör ihop smeten till biffarna och stek dem klara i smör.  Lägg biffarna i ugnen medan du gör såsen. Häll ner vatten i stekpannan och vispa upp skyn. Sila den ev om det behövs. Vänd ner färskosten och vispa tills du har en klumpfri sås. Vän ner grädde, soja, fond & låt sjuda upp.
Smaka av såsen med salt, gele & finkrossad grönpeppar

Framme på Radisson

Godkväll på er,

Då vart jag framme & incheckad på hotellet Radisson Blu Strand. Det verkar vara ett trevligt hotell även om mitt rum var det minsta jag skådat. Haha…

radisson

Har precis haft ett trevligt möte med en liten del av tailsweep. Företaget som håller i marknadsföringen på sajten. Fast nu är jag tillbaka & sitter jag här på mitt lilla rum och väntar på roomservice. Vet du att det är första gången jag beställer upp mat på rummet, men idag orkade jag verkligen inte gå ut och äta. En black angus-hamburgare med slaw valde jag, hoppas nu att den är god. Pyjamasen är på och här ska jag jobba, läsa skvaller & äta ostbågar.  Så det går nog ingen nöd på mig, även om det känns lite ensamt att resa själv.

IMG_4492*Uppdatering* maten kom ju jättesnabbt.
Det är ju så gott med coleslow, för att inte prata om krispiga pommes!

IMG_4499IMG_4504

Mot huvudstaden

Lunchtid, och jag har precis ätit jättegoda biffar alldeles nyss ( recept kommer snart på bloggen)
Och så har jag nästan hunnit packat klart för flyget som går om ett par timmar. Nu väntar det några dagars jobb i stockholm. Några möten och massa bakning, så jag gissar att det kommer vara ett pressat schema nu ett tag. Därför har jag tidsinställt flera inlägg så att det inte blir knäpptyst här på bloggen.

En bukett med liljor på köksbordet idag, och ett litet snabbtips på vad ni ska göra om ni inte vill att de ska smutsa ner. Man brukar ju nämligen få orange/gul färg efter dem där de stått.
IMG_4404 (1)
Klipp bara bort stängerna och voila, inget smuts alls. Ljusstakarna till höger är från rusta, för rätt länge sedan. Vet ej om de finns kvar fortfarande.

IMG_4402 (1)

Jag kommer kika förbi lite senare när jag är framme på hotellet, håller tummarna för att de har god frukostbuffe. Typ det viktigaste som finns när man bokar hotell.

Hörs senare. . . . Ja om ni kikar förbi det vill säga :-)

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »