Fredagsfrukost

Gomorron på er,

Hoppas ni har det bra! Ja det är ju freeedag om inte annat. Jag kom fram till stugan i gårkväll, resten av familjen kommer idag. Jag passade på att bädda rent överallt och bära in ved. Sen satt jag uppe och jobbade sent. Ja, halva natten blev det faktiskt. För sen skulle ju jag få sovmorgon idag….. trodde jag. Haha. Nejdå, då vaknar jag som en klocka vid sju, och kunde inte somna om. Jahopp, men å andra sidan har jag hunnit jobba ett par timmar nu, ätit äter monsterfrukost. Och sen ska jag unna mig en låååång promenad med lillasyster i den ljuvliga solen.

IMG_4808
Frukost är alltid godast i stugan, vet inte varför. Och jag som egentligen inte gillar mjölk speciellt (förutom i kaffet) blev otroligt sugen på chokladmjölk. Dessutom är det ju snyggt att fota.

IMG_4782
Äggen blev perfekt kokta,
ibland lyckas man 😉 Det här kommer bli en bra helg det känner jag på mig.

IMG_4792 Så här sitter jag nu med datorn i knät och kollar nyhetsmorgon.
En fin start på denna helgen.
IMG_4799 (1)

Nu ska jag dyka ner i mailboxen innan det är dags att ge mig ut i solen

Kraaaaaam

Varm Brietårta

 Gokväll, 

Idag vart det väldigt tyst här på bloggen, jag har ju varit iväg hela dagen. För er som gillar att följa med lite bakom kulisserna så uppdaterar jag instastory väldigt flitigt. Känns som om detta kommer ta över snapchat, så smidigt att ha allt på samma ställe. För er som inte vet vart man hittar instastorys så är det profilbilden man klickar på, där lägger jag upp massor med bilder & videos som liksom inte är stort eller viktigt nog att visa på bloggen.

Jag har gjort en jättegod brietårta här nu ikväll. Ville tipsa om den så ni vet vad ni ska bjuda på imorgon. Haha..
Denna är busenkel och så god.
IMG_4649

Du behöver : 
1 rund brie
naturella nötter
torkad frukt
honung

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader.
Skär av locket på brien, strö över nötter + torkad frukt.
Ringla över honung , och gratinera sedan i cirka 20 minuter.
Osten ska bara smälta lite grann, inte för mycket – då blir det svårt att servera.

IMG_4671 (2)
Skjuts in i ugnen, vips så vart det klart.
Servera den gratinerade brietårtan med salta kex.
Passar bra till ostbrickan eller till buffén.

IMG_4701

Mot Ikea

 

Hej hej. 

Torsdag idag och solen skiner, bästaste starten på dagen.
Jag är på språng, ska iväg till Ikea och kolla ut skrivbord. Då passar jag även på att möta upp lillasyster & Milia för lunch.
Trevligt, trevligt.

Gårdagens outfit kommer här, då jag inte haft tid att fixa dagens.

Isblå tunn bomerjacka ( Jag köpte den på vero moda )
Gillade detaljen med roseguld / koppar istället för den vanliga silvriga dragkedjan.
IMG_3961

IMG_3782

Och ett litet halvstökigt badrum i bakgrunden.
Det kan kanske vara lite roligt att se att alla bloggare inte altid har städat 100 % av tiden 😉

IMG_3767

Nu måste jag rusa, är redan sen som det är.
På återseende raringar.

Pizzagifflar

Hej raringar,

Hoppas ni har en fantastisk onsdag. Här har barnen studiedag idag, så det blev lite sovmorgon. Jonathan har tagit ledigt idag, så han & barnen plus några kompisar är iväg på Boda Borg. Själv har jag massor med jobb, som jag ska grotta ner mig i nu. Fast innan dess skulle jag titta förbi här och ge er ett litet inlägg. Och jag bakade nog världens godaste pizzagifflar igår, så dem vill jag tipsa om. Från början hade jag bara tänkt göra ost-& skinkgifflar, men sen experimenterade jag fram dessa. De var försvinnande goda tydligen. Melvin & hans kompisar fick ett gäng av dem innan de skulle på bowlingen, och de fick högsta betyg.

En kort film på dessa hittar ni på min insta: @jennysmatblogg
IMG_4180

IMG_4184

Det här behöver du till cirka 27-30 gifflar :

1 pkt jäst för osötade degar
50 gram smör
2 dl mjölk
2 dl vatten
1/2 tsk salt
10 dl vetemjöl

Fyllning:
tomatpure
ost
skinka

Garnering :
Uppvispat ägg
oregano

Gör så här:

Smula ner jästen i en skål,
smält smöret och häll i vätskan i smöret. Värm tills det är fingervarmt 37 grader.
Lös jästen med lite av vätskan och rör tills det har löst sig helt. Tillsätt resten av vätskan och  de övriga ingredienserna under omrörning ( gärna bakmaskin) .
Degen ska bli smidig och ta inte mer mjöl än vad som behövs, utan spara ev. lite till utbakningen.
Låt degen jäsa i cirka 1 timme, ta sedan ut degen på mjölat bakbord.
Arbeta degen smidig, tillsätt ev lite mjöl – men den ska inte bli för hård.
Dela degen i 3 delar och rulla ut dem till cirklar , så de ser ut som pizzabottnar, och dela upp den så här:
IMG_4123

Skär upp som en pizza, se nedan. Och fyll varje del med lite ost och lite skinka.

IMG_4153

Sedan rullar du ihop den till små gifflar. (Du börjar med den längsta delen och rullar ihop så att du avslutar med den kortaste delen.) Pensal med ägg och strö över oregano.

Låt dem jäsa ytterligare i cirka 30 minuter.

Grädda dem sedan  mitten på ugnen i 250 grader i cirka 8- 12 minuter.
eller tills de blivit gyllene.

IMG_4156

Nutellasnurror

Gokväll,

Ni som kikar in på instagram under dagen har säkert sett att jag bakat nutellabullar idag.
Receptet finns här på bloggen sedan tidigare, men ibland är vissa goda bakverk värt att prova igen.
Dessa är farligt goda och värt allt kladd när man bakar dem.

IMG_4091

Dubbelsats av nutellabullar: 

100 gram jäst för söta degar
350 gram smör
10 dl standardmjölk
4 dl strösocker
2 tsk äkta vaniljsocker
1 kryddmått salt
2,5 – 3 liter vetemjöl

Fyllning : Nutella & smör 50 / 50
och en nypa salt.

( och hur mkt fyllning beror på hur mkt du brer på. Ju mer fyllning ju saftigare bullar)

Pensla medvispat  ägg och strö över pärlsocker

Gör så här :
Smula jästen i en stor bunke / bakmaskin. Smält smör, och häll mjölken i samma kastrull och värm upp till fingervarmt. ( 37 grader) Häll över lite av mjölkblandningen över jästen och rör om tills det har löst upp sig ordentligt.Sedan blandar du i , sockret, saltet och vaniljsockret i degspadet och till sist mjölet, ta bara så mycket så att du får en smidig och fin deg .Arbeta degen väl , och låt den sedan jäsa tills den blir nästan dubbelt så stor. Ca 1 timme , bakar du en hälften så räcker det med hälften så lång jästid. Under tiden gör du fyllningen, rör ihop lika mycket nutella som smör 50 / 50 och en nypa salt. Lite mer en en halv burk gick åt när jag bakade.  När degen har jäst klart , dela den i 6 delar och baka ut den på mjölat bakbord  till en rektangel .
Bred ut rikligt med nutellafyllningm, och rulla ihop nutelladegen till en rulle. Skär upp och lägg i formar. Pensla med ägg ( strö ev över pärlsocker )

Ställ ugnen på 225 ( 250 )  grader, låt bullarna jäsa i ytterligare 30 – 40 minuter.
Och grädda dem sedan i mitten i ugnen i cirka 8- 10 minuter. Ta ut den när de har fått en fin färg.

Låt dem svalna något på galler,
sedan är de klara att serveras.

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »