Kladdkakebrownies med nougatganache

 

Dessa godingar har jag bakat till födelsedagsfikat idag.
Provsmakade redan i gårkväll, de fick mycket väl godkänt.

img_0646

Det här behöver du för att baka kladdiga brownies :
4 ägg
4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4- 5 msk kakao
2 dl vetemjöl
170 gram smält smör

Topping:
1 dl vispgrädde
200 gram dubbelnougat

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.  Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker, blanda de torra ingredienserna, och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Man vispar inte smeten då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr. Smöra och bröa en form på cirka 20 * 25 cm, och häll ner smeten. Grädda den i mitten på ugnen i cirka 25-30 minuter.
Ställ in i kylskåp och låt svalna i formen i minst ett par timmar innan du lägger på nougatganache.
Låt grädden sjuda upp och ta bort den från värmen, vänd ner nougaten och rör tills du har en blank kräm.
Vänd ner detta över brownien, och låt allt svalna i ytterligare ett par timmar. ( Eller med fördel över natten.)

Serveras med grädde & hallon

8 år idag

24 Januari

En nyvaken & yrvaken 8 åring väckte vi idag med sång & paket.
Ja och så små söta grodbakelser hade vi med oss också. Hipp hipp hurra för vår 8 åring idag.

IMG_5953
Ljusen jag köpt var tydligen sådana som var omöjliga att blåsa ut. haha. Varje gång de slocknat så började de brinna igen. Bakelserna är köpta på ett av bagerierna här i småstaden, men vill ni försöka er på att baka sådana minigrodor själva så hittar du mitt recept här.
Den stora siffer ballongen som jag fixade på stan igår, blev mycket poppis.
IMG_6033

Nu är födelsedagsbarnet och alla andra barn också i skolan.
Nu blir det jobba ett par timmar.

Kikar förbi alldeles snart med nytt recept.

Fadderbarn & Fadderbyar

Jag lovade att skriva mer på bloggen när alla papper från Plan kom hem i brevlådan….
Och idag så kom detta paketet i lådan, och det gör mig så glad & stolt att vi faktiskt är faddrar till 2 byar nu!
Heja er som är här inne och läser min blogg, utan er skulle jag inte kunna hjälpa dessa byar.

IMG_5943

Bloggen blev ju fadder till sin första by år 2015, en liten by i Vietnam där vi hjälper till med rent vatten, skolgång & sjukvård. Fadderbarn & Plan international skickar ett par gånger om året brev till oss, om framstegen som sker. Och i slutet av förra året registrerade jag oss ( bloggen ) som månadsgivare till ännu en by. Idag kom informationen hem om att vi blivit faddrar till en flicka på 4 år och hennes by i Colombia. Flickan heter Angelis-Sofia och bor hos sin fostermamma & dennes mamma. Angelis-Sofia går i förskolan, och har cirka 30 minuter till skolan/ sjukvård.
Deras hus är byggt av cement, och deras tak gjort av träplankor. Det är ungefär den informationen som jag fått än så länge.
Nomi ville måla en liten teckning, och vi ska skicka iväg lite pennor & lätta målarblock. Det brukar uppskattas väldigt mycket.
Vill ni läsa mer om Plan och deras arbete så klicka ni här

 

Ingen kan göra allt med alla kan göra något! 

 

Födelsedagsplanering

Hej igen,

Idag försvann hela förmiddagen & halva eftermiddagen åt förberedelserna inför en kommande födelsedag imorgon. Handlade de sista presenterna, middagsmaten vi ska bjuda på, ballonger, beställa tårta och ja ni vet. Hux Flux så hade dagen försvunnit. Nu sitter jag och jobbar av de allra viktigaste innan alla kommer hem, sen är det så gott som omöjligt att arbeta. Haha.
Trevlig arbetsvy har jag ju också: Fina buketten som jag fick i fredags av bästa tourn.  Och den är fortfarande lika fin efter helgen.

IMG_5903
Krispiga tulpaner i alla möjliga söta färger,
matchade doftljuset dessutom.
IMG_5907

På återseende och fortsatt trevlig måndag!

Saftiga vegetariska morotsbiffar

Godmorgon måndag,

Hoppas ni fått en fin start på veckan.  Dagens första tips blir riktigt goda vegetariska biffar. Att laga vegetariskt är inte speciellt svårt, bara man får lite inspiration. Nu har jag byggt upp ett rätt stort arkiv med den varan på sajten.
Och för mina andra veg.recept klickar ni här

IMG_5648IMG_5652

Till 4 morotsbiffar
1 förpackning halloumi
250 gram morötter
1/2 tsk salt
2 ekologiska ägg
1 dl ströbröd
chiliflakes
smör till stekning

Gör så här: 
Riv ner osten i en bunke, riv morötterna på en tallrik.
Vänd sedan ner i skålen.Knäck ner äggen och rör ner ströbröd, smaka av med ev lite salt & lite chiliflakes. Låt stå i fem minuter.
Forma sedan till 4 biffar, och stek dem klara i smör.

Vi serverade våra med potatismos.

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »