Kladdkaka med chokladkolakräm

  Jag har ju ett gäng med recept att uppdatera här från helgen som gått. Kalas och allt, så mycket sötsaker blev det ju. Tårtan vi hade i helgen blev en kladdkaketårta. Denna gången med en fyllning av chokladkolakräm. Det är samma som karamelliserad mjölk, fast med chokladsmak. ( De står i bakhyllorna i välsorterade matvarubutiker. ) … Continued

16
Kladdkakor

Vegetarisk filodegspaj

Godmorgon där, Jag hade planerat en promenix runt sjön, men det hänger regn i luften idag. Så det var betydligt trevligare att tända ljus & sätta sig framför nyhetsmorgon med dator & en kopp kaffe. Måste kika lite efter nya träningskläder också, vill gärna ha lite färgglada. Tips?  Snart har jag telefonmöte, och sedan ska jag … Continued

5
Paj & Pizza, Vegetariskt

Veckomatsedel

Godmorgon Söndag, Idag är det dags för veckomatsedel igen. Och följer ni på Facebook kommer jag uppdatera där med veckomatsedlar flitigt hela dagen. Hoppas ni hittar något ni gillar. Måndag: Vegetariskt schnitzel med coucoussallad Tisdag: Laxpasta med sting Onsdag: Korvkottar med mos Torsdag: Pizzapaj med ost & skinka Fredag Pulled Pork ( utan BBQ-sås) Det här … Continued

5
Veckomatsedel

Räksoppa med mjukost

Vilken god 3-rättersmiddag vi hade här igår. Thelma lagade all mat själv, fast jag fick vara med och assistera & diska.Hon började med att bjuda på räksoppa, denna variant åt vi ofta till förrätt för 5 år sedan men sedan föll den i glömska. En förrätt som inte går att misslyckas med, den är så enkel. Men först shoppingdagens … Continued

9
13
Förrätter, Skaldjursrätter

Lakritsbollar

Jag sorterar recepten i olika inlägg för att det ska bli lättare för er att både hitta och söka efter dem. Dessa är galet goda, där chokladen möter den salta lakritsen. Omnomnom. Det här behöver du till 28-30 chokladbollar 200 gram smör 8 dl havregryn 3 dl florsocker 1 nypa salt 2 msk kallt kaffe 2  1/2 … Continued

10
Småkakor

Chokladbollar med center

Välkommen helg, Idag har vi bakat vi till Jacobs kalas som vi ska ha imorgon. Nomi ville hjälpa till & rullade färgglada chokladbollar, och jag provade fram en ny variant. Fast i grunden använde jag ”delicatoreceptet” som jag tidigare provat här på bloggen. Orka jag säga att detta var den godaste chokladbollen jag ätit hihi….  Tycker alltid att … Continued

14
1
Småkakor

Biff Rydberg med senapscreme

Hej där,  Jag är alldeles strax på väg till mataffären för att handla kvällens middag. Det blir en 3-rätters som Thelma har bestämt och ska laga till oss ikväll. Jag återkommer med bilder och recept såklart. Mitt middagstips för er som tänker laga oxfile ikväll, men inte vet vad: Biff a la Rydberg med senapscreme. Det är väl … Continued

7
1
Kötträtter

Kalaskakor

  Godkväll i stugorna, hoppas din torsdag har varit fin. Här har dagen varit toppen, och jag har mest bakat & provat nya kakrecept hela dagen. Äldsta sonen har ju fyllt 16 år, så vi ska ha lite släktkalas med mat & fika på lördag. Perfekt tillfälle att prova nya recept. Minismarties är väl bara så … Continued

7
Okategoriserade

Kotletter i balsamicosås med potatismos

  Vardagsmaten är den jag själv uppskattar stor variation på, det är nämligen den man äter oftast. Kyckling äter vi mycket & gratänger som är så smidigt. Något jag börjat köpa hem allt oftare är kotletter, vilket alla i familjen gillar.  Extra smidigt när de tillagas i ugnen också. Denna middag tar max 30 minuter att … Continued

13
Kötträtter

Strasskakor med sylt

  Hej där, Igår kom vi hem sent efter handledarkursen… eller ja strax innan nio på kvällen. Thelma hade varit hemma med de små, och även hjälpt dem med sina läxor. Bästa storasystern, och Nomi hade varit så stolt att Thelma kom och hämtade henne på fritids igår. Idag ska Jacob & jag iväg på stan … Continued

10
1
Småkakor

Kräftsoppa med thaismaker

Hej igen, Här kommer ett gott och snabbt middagstips nu innan vi ska rusa på körlektion / handledarkurs. En soppa med thailändska smaker! Denna är galet god, ni måste prova. Jag gillar koriander så jag hade i rätt mycket, välj själv hur mkt efter smak. Det här behöver du till 3-4 personer: 1 finhackad gul lök 1/2 … Continued

5
Skaldjursrätter, Soppor

Ny vecka

Godmorgon, Vi startade denna måndag tidigt då pappan i huset fyllde år. Vi var uppe innan sju och fixade frukostbricka, paket innan vi gick in och sjöng för en trött Jonathan.  Och vi är tillbaka nu i stan efter en helg/weekend i stugan på öland. Och på hemvägen igår stannade vi till hos Ingela & hennes familj i … Continued

2
Okategoriserade

Veckomatsedel

Godmorgon, Här är vi uppe med tuppen, ska snickra klart det sista innan vi ska iväg och fika hos Ingela och familj. De har precis köpt en sommarstuga i borgholm, så vi ska dit på kaffe & husesyn. Till er som önskar en tidig veckomatsedel så kommer den nu här. Måndag Vegetariska piroger Tisdag Laxtacos … Continued

8
Veckomatsedel

Oxfile Tournedos

Hej, Kikar förbi med ett middagstips till lördagskvällen!  Detta är en maträtt jag ofta beställer på restaurang, men aldrig tidigare vågat mig på att laga hemma. Men det var faktiskt förvånande enkel och blev minst lika god som restaurangens. Till 4 personer:  800 gram oxfile ( mittdelen av filen) smör salt & peppar Potatisgratäng HÄR Rödvinssås … Continued

2
Kötträtter

Fredag i stugan

  Då var det officiellt helg igen.Klockan är snart åtta och  vi står och lagar middag och *kors i taket* så blir det inte tacos idag. Staketbygget går framåt, och jag ser redan fram emot nästa år då jag får börja måla det. Det ramade in altanen jättefint, han är duktig min man. Här på bild … Continued

3
Sallad

Nytt & gammalt till stugan

Hej och hå, då är klockan snart fyra,  Nu går nu många snart hem från jobbet, och har en ledig helg framför sig. Jag är tillbaka efter att ha varit hos revisorn, handlat & stannat till på en kaffe hos lillasyster. Och här hemma har Jonathan på börjat bygget av staket runt altanen. Duktig han … Continued

2
Sommarhuset

Fläskfile Provencale

  Hej igen, Har ni inte bestämt er för vad ni ska göra av fläskfilen ni har handlat hem till middag ikväll. Då vill jag tipsa om denna goda rätt. Fläskfile Provencale.  För 4-5 personer: 2 putsade fläskfileer 12 potatisar ( fast sort ) olivolja flingsalt Provencalesmör:  100 gram smör 1/2 kruka finhackad persilja 3 … Continued

7
1
Kötträtter

Stugfrukost

Godmorgon fredag, Nu är Jonathan och barnen här i stugan också, Växjös skolor har studiedag idag så det innebär en längre helg. De kom fram till stugan runt fem igår & vi lagade en sådan god middag den kommer snart att dyka på bloggen. Annars vad händer här på öland idag…. Inte jättemycket, jag har ett möte med revisorn … Continued

0
Okategoriserade

Skomakarlåda med oxfile

Hej och godkväll i stugorna.  Jag är ute i god tid, eftersom vi kommer vara bortresta på jullovet. Så nu de senaste helgerna har jag provat nya rätter som passar till nyårsmenyn, och ja vilken trevlig bjudning som helst egentligen. Faktum är att det varit väldigt lite recept med oxfile på bloggen. Och det är … Continued

5
Kötträtter

På söndag är det kanelbullensdag

  Ni har väl inte missat att det är kanelbullens dag på söndag! Här kommer mitt bästa recept, på saftiga, smakrika och goda bullar Cirka 70 bullar fick jag ut av detta receptet- så önskar du inte fullt lika många går det bra att halvera receptet. Till ca 70 bullar behöver du : 2 pkt … Continued

15
Okategoriserade