Kräftsoppa med thaismaker

Hej igen,

Här kommer ett gott och snabbt middagstips nu innan vi ska rusa på körlektion / handledarkurs. En soppa med thailändska smaker! Denna är galet god, ni måste prova.

IMG_4884

Jag gillar koriander så jag hade i rätt mycket, välj själv hur mkt efter smak.

Det här behöver du till 3-4 personer:

1 finhackad gul lök
1/2 röd strimlad paprika
1/2 strimlad gul paprika
1/2 strimlad grön paprika
400 gram kokosmjölk
1 tsk sambal oelek ( minska om ni inte gillar stark mat)
1/2 lime
2 burkar kräftstjärtar (a 360 gram)
koriander

IMG_4890

Gör så här:
Hetta upp en stekpanna med olja och fräs lök glansig innan du lägger ner paprikan, fräs den snabbt. Man vill inte ha mjuk paprika, utan behålla tuggmotståndet. Vänd ner kokosmjölk & sambal oelek och låt sjuda upp, dra bort kastrullen från plattan.  Pressa ner en halv lime & rör ner kräftstjärtarna och koriandern och klart att servera

 kräft2 (1)

1

5 responses to “Kräftsoppa med thaismaker

  1. Patricia skriver:

    Hej! Jag kommer inte åt att välja kategorie?

  2. Angelica skriver:

    Ser verkligen SÅ god ut!!

  3. Elin skriver:

    Hej! Jag undrar vad det är för kamera du använder? Objektiv mm.?
    Dina bilder blir alltid så fina!
    Älskar din blogg, så många gånger som den har räddat mig när jag haft idétorka!

  4. Åh det här lät enkelt och supergott, ska definitivt prövas!
    Tack för inspiration och idéer! 😀

  5. elisabeth skriver:

    Just hittat till dig och din fina blogg, mycket gott jag har hittat här, jag återvänder för nya recept en annan dag.

    tack och KRAM

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *