En dag på öland

Godkväll i stugan, Har ni haft en fin onsdag? På öland idag har solen lyst hela dagen. Jag är över till stugan för att jobba, och resten av familjen kommer imorgon. Jag tog en paus för att gå ut & äta lunch med min gamla kompis Susanne ( nu är hon inte gammal , utan bara en … Continued

3
Sommarhuset

Old El Paso

Gillar ni också att laga & äta tacos på fredagar ? Vi gör det… och detta är nog enda gången i veckan som hela familjen vill vara med och hjälpa till i köket samtidigt. När jag fick en förfrågan om ett samarbete med Old El Paso och deras nyhet ”Stand N Stuff Tortillas” så var jag … Continued

6
Okategoriserade

Provbakning pågår

Hej på er. Dagen susade snabbt förbi, fotoredigering, svarat på mail & diskuterat eventuella framtida samarbeten. Och nu är det redan tisdagskväll och här bakas det för fullt, med både kolor, choklad & lakrits. Inte alla i en och samma kaka, men ändå. Tror att det blir riktigt bra kakor de här
4
Okategoriserade

Köttbullar sås & potatis

Härliga soliga tisdag, Jag har bildredigering och skriva rent recept nu på förmiddagen. Hade hellre suttit på altanen i den ljuvliga höstsolen med en kopp kaffe. Dessvärre är det svårt att jobba med bilderna utomhus med tanke på ljuset. Men men…. Idag blir det barnens favorit till middag: Köttbullar. Vem gillar inte hemmagjorda köttbullar med … Continued

7
Köttfärsrätter

Vegetarisk vitlöksdoftande pasta

Måndag och idag blir det vegetariskt till middag, det blir en soppa som jag har velat testa länge. Till er som önskar en snabb, smidigt & framförallt god vegetarisk rätt så har jag detta middagstipset. En middag som tar 8-10 minuter att laga! Dvs lika lång tid som pastan tar att koka. Det här behöver … Continued

5
Vegetariskt

Frukoststund

Godmorgon, Såg ni den röda stora månen i natt ? ( Läs för ett par timmar sedan) Jag ställde faktiskt klockan och tassade ut på altanen, och det var riktigt häftig! Nu skulle det dröja en himla massa år tills nästa gång, läste jag i tidningen.  Här har jag precis dukat fram en tidig frukost, och ska … Continued

7
Okategoriserade

Veckomatsedel

Godmorgon där ute,  Hoppas ni sovit gott. Jag startar upp dagen med en tidig veckomatsedel för er som vill hinna med att handla innan veckan drar igång. Varsågoda, hoppas ni hittar något som ni gillar. Måndag: Vegetarisk lufsa Tisdag: Torsk i currysås Onsdag: Smördegsinbakad kassler  Torsdag Baconburgare med svampfyllning Fredag Kycklingköttbullar med potatispure Det här behöver … Continued

0
Veckomatsedel

Min stora last…

  Lösgodis är min stora last, choklad, surt, sött & lakrits. Jag är en allätare även om choklad är det bästa av det bästa! Så här ser en typisk Jenny-godispåse ut. Vilket är ditt favvogodis? 
15
Okategoriserade

Mariannetårta på browniebotten

Gillar du Mariannegodis då ska du följa receptet, vill du heller baka den med daim, dumle eller finhackad japp då byter du ut karamellerna mot just detta. Jag gjorde min cheesecake på browniebotten, och denna variant av cheesecake ska inte in frysen, utan den ska stå i kylen. Browniebotten: 2 ägg 2 dl socker 1 tsk vaniljsocker 3 … Continued

8
1
Efterrätter

Tacorulle

Litet tacotips för er som vill laga något annorlunda idag då det är tacofredag. Då tycker jag att du ska göra den här tacorullen. Gick hem hos hela familjen, och så smidigt att göra. Det här behöver du till ugnspannkakan: 5 ägg 7 dl mjölk 2 1/2 dl vetemjöl 1 tsk salt rapsolja/ smör till formen Tacofyllningen … Continued

12
9
Köttfärsrätter

My precious <3

Godmorgon Med viktiga möten & stora framtidsdrömmar så kändes de extra viktigt att få ha åtminstone en riktigt snygg väska till hands. Jag har liksom aldrig tyckt att jag är en väskperson, men med åren har jag börjat tänka om. Och denna skönhet från Raglady en Tory Burch blev jag förälskad i vid första ögonkastet. Och även den … Continued

4
Okategoriserade

Kebabkryddad kyckling med pommes & kebabsås

  Godkväll i stugan, Vi lagade en kycklingkebabtallrik idag till middag, det är så gott & enkel. Jag brukar blanda själva kryddan i en stor burk, så att det alltid finns till hands i skafferiet när man behöver den. Detta är en maträtt som jag tycker passar lika bra att bjuda på till helgen som till vardags. … Continued

7
1
Kycklingrätter

Oxfile Wellington

Inför helgen vill jag tipsa om den här goda festmåltiden. En smördegsinbakad oxfile wellington med krämig potatisgratäng & smörstekta kantareller. Det här behöver du till 4 personer: 800 gram oxfile smör salt & peppar smördeg 1 uppvispat ägg Potatisgratäng recept här Rödvinsåsen recept här Beasåsen var en köpevariant, vill du göra egen finns recept här … Continued

5
Kötträtter

Baka med Daim

Hej hej, Tänkte samla några av mina bästa recept med som jag har bakat med daim. Men tänkte bara tipsa er som missat hur man söker på bloggen att man gör det högst till höger på skärmen. Antingen via förstoringsglaset om man vill skriva sökord till recepten. Eller om man vill bläddra bland alla mat- … Continued

12
Okategoriserade

Indisk kycklinggryta

Hej där, Jag var något trött när jag kom hem från huvudstaden igår, så mycket möten, intryck och så mycket nya trevliga människor. Och det var en givande dag, med stora planer för framtiden.  Som vanligt kan jag inte berätta mer just nu, men ni kommer snart få  veta vad det handlar om. Jag har tusen … Continued

6
Kycklingrätter

Godaste köttfärsåsen

Godmorgon, Här kommer ett tidsinställt inlägg, himla smidigt när man ska iväg. Om allt går som det ska så sitter jag på flygplatsen nu på väg mot huvudstaden. Jag har lyckats klämma in tre olika möten idag, och så en lunch med rara Nina. Nu håller vi tummarna för att mitt flyg inte blir försenat, som det … Continued

3
6
Köttfärsrätter

Kladdkaka med blåbär & lingon

Godkväll,  Jag bara måste tips om denna goda bärkladdkaka. Jag bakade en liknade för ett litet tag sedan, men nu provade jag med både lingon och blåbär. Fint det där med att bären ger syrlighet mot sötman plus chokladen/ kolakrämen. Omnomnom Det här behöver du:  4 ägg 4 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 4- 5 msk kakao 2 … Continued

7
Kladdkakor

Kyckling i ugn med citron & soltorkade tomater

  Måndagförmiddag och solen skiner så där gott över Växjö idag. Jag gillar måndagar, och denna veckan är fullproppad med roliga möten och nya utmaningar. Och även en hel drös med recept som ska provas, såklart. Denna kycklingrätt provade jag förra veckan. Servera denna goda gratäng med ris & en krispig sallad. Det här behöver … Continued

15
1
Kycklingrätter

Plommonkräm

Jag ställde mig och kokade plommonkräm i går på en himla massa plommon, jag dubblade detta receptet här nedan. De plommon där skalet lossnade lätt så tog jag bort dessa skal, det ger en liten beskhet till krämen ( ett litet tips). Och ett tips till, vill man ha krämen helt slät, så mixa den innan … Continued

7
9
Safta och sylta

Veckomatsedel

Godmorgon Då kan jag presentera veckomatsel nummer 112 i ordningen för dig, hoppas att ni hittar något ni gillar. Måndag Morotssoppa (Vegetariskt) Tisdag Farmors sillåda Onsdag Hemmagjord kebab Torsdag TexMex-stroganoff  Fredag Kycklinggryta med lime & kokosmjölk Detta behöver du till 4  portioner: 4 kycklingfileer 2 tsk paprikapulver rapsolja att steka i 1 stor morot 1 stam … Continued

1
Veckomatsedel