Balsamicokyckling med baconströssel

Hej där, Lite middagstips tar vi nu, medan jag ska sätta mig och redigera bilder för chokladbollarna. Och mitt tips till er blir vår goda middag som vi lagade igår på majskyckling.  Det här behöver du 4 personer :  600 – 700 gram kycklingfile 2 1/2 dl vispgädde 2 dl creme fraiche 2 msk koncenterad kycklingfond … Continued

18
3
Kycklingrätter, Okategoriserade

Hipp hipp huuuurra.

Idag är ingen vanlig dag, idag är Melvins födelsedag. Hurra hurra huuuuurra. Hoppas du får den bästa födelsedagen, finaste Melvin. Jag är så glad för att just jag får vara din mamma! ♥ Hittade massa fina gamla bilder på bloggen, jag tycker att det är så roligt att ha denna bloggen och bläddra i. Här finns … Continued

1
Okategoriserade

Inför 10 årsdagen imorgon

Godkväll, Nu börjar förberedelserna på riktigt inför Melvins 10 årsdag imorgon. Jag har bakat kakor nästan hela veckan, letat efter bästaste bästa presenterna och planerat födelsedagsmiddagen. Barnen får alltid bestämma sin egen födelsedagsmat, så inte så förvånande blir det *tadaaaa* tacos. Inte mig emot, jag gillar all sorters plockmat. Till födelsedagsfrukosten har jag bakat en chokladbollsbakelser, och … Continued

3
Okategoriserade

Kotletter i ugn

….. med galet god sås, åt vi igår. Receptet fick jag av en gullig bloggläsare för lite sedan & vill tipsa vidare till er. Och vad roligt det var att läsa hur ni tänker kring mat- & bakinläggen på sajten. Jag tänkte såklart inte utesluta något, men kommer sikta på att utöka med ännu mera … Continued

37
23
Kötträtter

Efterrätter vs middagstips ?

Godkväll i stugorna. Hoppas dagen varit fin, här hann vi med en sväng till lekplatsen med Nomi & hennes vän. Vädret har ju varit toppen, soligt och frisk luft. Till middagen provade vi en jättegod rätt som jag ska tipsa er om imorgon, fick receptet från en bloggläsare. Men nu undrar jag lite vad ni … Continued

78
Okategoriserade

Dagens lunch

Hej där,  Ursäkta tystnade, jag har suttit med pappersarbete & fakturering hela förmiddagen. Men nu är jag tillbaka, ätit en snabb lunch som bestod av lite allt möjligt från kylskåpet. Man har rätt mycket gott hemma fast man tycker att kylen gapar tom. Blandsallad med kyckling, kokt ägg, soltorkade tomater, rädisor & rödlök. Blandade ihop en … Continued

0
Sallad

Dilljärpar med bulgurkompott & dillyougurt

  Jag provade en jättegod kombination för ett par veckor sedan. Och måste rekommenderar den till er, lite oväntat men oj så gott det blev. Dill + järpar = mycket smaskigt. Här kommer mitt recept Det här behöver du till 4 personer: Bulgur tomat + gurka 600 gram nötfärs 2 msk tomatpure 1 tsk kalvfond … Continued

3
4
Köttfärsrätter

Nya vinterjackan

  Godmorgon måndag, Solen skiner och himlen är blå, underbart höstväder. Jag och Molly ska ge oss ut till skogs en sväng, innan hantverkarna kommer hit. Vi ska lägga in heltäckningsmatta och bygga en mini-walkincloset i Thelmas rum. Ska ta lite före- och efterbilder så att ni får se skillnaden.  Sen har jag inte visat … Continued

1
Okategoriserade
Image not found

Veckomatsedel

Måndag Grön ärtsoppa Tisdag Fiskgratäng toppad med kräftstjärtar Onsdag Ajvargratäng med falukorv Torsdag Spagettisoppa Fredag Kyckling & Currygratäng Du behöver till 1 gratäng för 4 personer:  1 grillad kyckling 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl grädde 1 msk med gul curry ( finns i kryddhyllan) 2 msk med konc. kycklingfond 1/2 msk med … Continued

10
Veckomatsedel

Brysselkex

Brysselkex är väl den mest klassiska småkakan någonsin, lätt att göra och fin i olika färger.    Det här behöver du: 200 gram smör 1 1/2 tsk vaniljsocker 1 dl strösocker 1 dl potatismjöl 3 1/2 dl vetemjöl Garnering : strösocker + karamellfärg Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader Nyp ihop mördegen och … Continued

4
1
Småkakor

I väntan på maten

Godkväll, Nu är vi framme i stugan och har precis packat upp och har börjat med maten. Vi röstade fram grillat, men valde att sitta inomhus för det är ingen värme i luften alls. En god sallad med avokado och soltorkade tomater blir det till. Vardagsrummet på nedervåningen och nu väntar jag på den riktiga … Continued

8
Sommarhuset

Kavli Soppa

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED KAVLI   Ni som har läst bloggen ett tag vet att jag brukar göra soppor & grytor med dessa goda smaksatta mjukostar. Först & främst blir grytan len och krämig, sedan ger det mer smak. Ett tips är även att vända ner lite av Kavlis milda mjukost i köttfärsåsen, blir … Continued

9
Fiskrätter, Skaldjursrätter, Soppor

Ceasarsallad med hemlagad ceasardressing

  Min favoritsallad är just ceasarsallad och godast blir den med hemlagad cesardressing. Vackert stort fat som jag fyndade på loppis Till ceasarsalladen:  Stekt kyckling romansallad knaperstekt bacon skivad parmesanost Till cesardressingen: 1 dl olivolja 1 1/2 dl rapsolja 1 tsk dijonsenap 1/2 – 1 msk pressad citronsaft 1 vitlöksklyfta 2 sardellfileer 1 äggula 1 dl … Continued

2
Kycklingrätter, LCHF, Sallad

Marockanskt kakel

Jag var och hämtade kakel & klinker nu i veckan som vi beställt till stugan. Vecka 45 drar ju nämligen renoveringen där igång.  Till badrummet blev det vitt kakel, med inslag av blått. Vi trodde att vi hade bestämt oss för ett annat kakel innan gick in i butiken. Men sen ändrade vi oss helt, roligt … Continued

8
Sommarhuset

Hallon- och lakritspannacotta

  Lakrits- & hallonskallarna är en återkommande favorit i min godispåse. Och jag blev lite nyfiken på att prova denna kombination på en efterrätt. Det fungerar ju med ahlgrensbilar, så varför inte med dessa. Jag gjorde mina i stora glas bara för att det var snyggare att fotografera. Jag tycker ni ska ta mindre glas för … Continued

16
1
Efterrätter

Bli Volontär

Då vi befann oss i Grekland i somras så fick vi se en gamla fiskebåt som kom i land, båten var helt överlastad med flyktingar från Syrien. Gamla, unga och barn det var hemskt att se & man vill ju bara hjälpa dem. Ingen ska behöva leva så, jag har har smsat FLYKT till 72999. Just nu har Röda … Continued

3
Okategoriserade

Knivbrev

  Jag har i samarbete med Knivbrev provat på att slipa mina knivar via deras tjänst. Och för att jobba med mat så måste jag erkänna att jag hade pinsamt oskarpa knivar i kökslådan.  Och jag gissar att jag nog inte är den enda, man vänjer sig tyvärr vid att såga igenom tomaterna efter ett tag. … Continued

4
Okategoriserade

Nyplanteringar

Hej, Nystädat hus vart det igår, och även på tiden att fixa iordning lite på blomkrukorna på trappen. Denna pelargon stormtrivs, och ju mer jag glömmer bort den ju mer växer den. Väldigt tacksam, så denna ska övervintras och hoppas den kommer tillbaka nästa år igen. Lägg märke till betonghästen som någon av barnen har … Continued

2
Hemma hos oss

Vaniljhorn

Hej igen, Jag fick tips om att baka vaniljhorn till kalaset också, även dessa är en kaka jag aldrig bakat. Faktiskt aldrig smakat heller, och de blev jättegoda. Receptet hittade jag på arlas hemsida. Inget socker i mördegen utan det söta blir av garneringen. Det här behöver du till 40 vaniljhorn:  200 gram rumsvarmt smör 2 msk … Continued

7
1
Småkakor

Strasskakor

Jag fick tipset av er att baka strassburgare till Melvins kalas, faktum är att jag aldrig tidigare bakat dessa. Och ändå är det en av de kakor som jag gillar bäst. Frasiga spröda och doppade i choklad… Omnomnom   Det här behöver du: 100 gram rumsvarmt smör 1/2 dl florsocker 1 1/2 msk vaniljsocker 1 dl … Continued

7
Småkakor