Ugnsbakad laxsida med potatis & kall romsås

  Gårdagens middag kommer här: Ugnsbakad laxsida med potatis & kall romsås Enkelt & gudagott! Till 5- 6 personer Laxsida 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl riven lagrad ost finhackad färsk dill 1 tsk salt Romsås: 2 1/2 dl creme fraiche 1/2 burk med röd rom / kaviar Gör så här: Ställ ugnen … Continued

2
Fiskrätter

Högrevsburgare med hemlagad dressing

  Det här behöver du till 8  burgare : 1 kilo högrevsfärs 2-3 msk med barbequesås eller Hp-sause salt och peppar Goda hamburgerbröd Sallad, tomat, gurka och dressing * Dressing:  1 dl creme fraiche 4 msk majonäs 4 msk bostongurka 1 msk ketchup 1 msk chilisås 1 tsk senap salt Gör så här: Rör ihop och … Continued

0
2
Köttfärsrätter

Godaste älggrytan

Hej min vän, Skriver ett par rader till er medan jag väntar på hantverkarna, de ska kolla in allt innan de börjar jobba här på måndag. Så spänd för hur det kommer bli, får be dem skicka över lite bilder till oss under pågående renovering. Jag hämtade Nomi i Kalmar igår, hon hade sovit hos … Continued

15
31
Kötträtter

Minestronesoppa med köttfärs

Nu med hösten så blir det mer fokus på långkok, grytor och soppor. Jag har kokat flera olika sorters soppor nu under en tid och först kommer denna: En god minestronesoppa på mitt vis, med riven parmesan på. Det här behöver du till 5-6 portioner : smör 1 gul lök 1 stor morot 1 pressad vitlöksklyfta 800 gramblandfärs 3 … Continued

7
7
Köttfärsrätter, Soppor

Dagens Citat

God eftermiddag, Vi ska alldeles snart börja med lunchen och vi tänkte göra det enkelt och grilla korv över eldkorgen. Det är vackert väder idag på öland men det är kallt.  Fast jag blev extra varm i hjärtat idag då jag såg att bloggen hoppat upp på andra plats på bloggtoppen. Att följa bloggstatistik har jag alltid … Continued

8
Okategoriserade

Livet på landet

Godmorgon Måndag, Idag behövde vi inte ställa klockorna, fast jag och Nomi vaknade rätt tidigt iallafall. ( kvart i åtta )  Thelma sover fortfarande, fast vi lovade att väcka henne till frukosten. Grabbarna kommer imorgonkväll eller på senast på onsdag. Dagarna går rätt fort här, vi har höststädat trädgården, varit på middag hos lillasyster & igår åkte vi … Continued

2
Sommarhuset

Tips på Mellis

Imorgon börjar höstlovet för många av landets barn. Och många av er föräldrar har efterfrågat mellistips tills dess. Detta blir mina 10 bästa tips, hoppas ni hittar lite ni gillar. ( klicka på texten för att komma till receptet ) Stekta äggsmörgåsar Gifflar med brie & salami Krabbelurer Frasiga pepparkaksvåfflor Grillade toast med ost & skinka Hemlagad … Continued

1
Okategoriserade

Veckomatsedel

Söndag och vad vore en söndag utan veckomatsedel. Hoppas ni hittar lite ni gillar. Måndag Vegetariska hamburgare Tisdag Fisksoppa med saffran Onsdag: Krämig carbonara Torsdag Köttbullar fyllda med ost & jalapenos Fredag: Oxfile Wellington   En smördegsinbakad oxfile wellington med krämig potatisgratäng & smörstekta kantareller. Det här behöver du till 4 personer: 800 gram oxfile … Continued

2
Veckomatsedel

Förrätt LCHF

Godkväll i stugorna. Jag ser att ni är en hel del som sitter här och läser just nu. Så då tänkte jag titta förbi med ett tips på rolig & god förrätt. Vi bjöd på denna igår, och den var grymt god och utan många kolhydrater. Ostkex med skagenröra Ostkexen till cirka 15 stycken: 5 dl … Continued

4
2
Buffé, Förrätter, Skaldjursrätter

Efterrätt med kvarg och kaksmulor

Hej, Nu är vi tillbaka från en lång och frisk powerwalk, jag & mannen. Så nu tänkte jag passa på att skriva till er medan Jonathan är & hämtar Nomi från kalaset på leklandet. Och ni var många som önskade receptet på efterrätten vi åt igår. Den var riktigt mumsig och kändes nästan nyttig för att den … Continued

1
2
Efterrätter

Skomakarlåda med kycklingfile

Hej igen, Sådär, då vart jag tillbaka igen. Det blev en runda till mataffären för att handla till kvällens middag. Lagom med folk om man har möjlighet att handla innan alla slutar jobbet. Sen blev det även en snabb tur på stan för att handla ny träningsjacka, min gamla var försvunnen. Troligtvis hänger den i stugan, men … Continued

2
Kycklingrätter

Välkommen fredag

Välkommen fredag, Snart helg, och snart börjar vårar höstlov. En hel vecka med sovmornar & långa frukostar är inte alls tokigt. Även om jag har massa jobb denna veckan så är det ändå ganska gott att slippa passa tider på morgonen. Och fredagsbuketten fick flytta in hos oss redan igår, hoppas den står länge nu. … Continued

3
Okategoriserade

Bookmaker toast

Hej där, Nu är jag tillbaka efter ett litet morgonmöte och tänkte kika in här och säga hej. Imorgon är det fredag och snart helg, och vi lagar gärna lite extra god mat just på helgen. Oxfilé är väl alltid gott, men för de som inte gillar oxfile här hemma brukar vi bara byta ut den mot … Continued

2
1
Kötträtter, Matiga mackor

Nygammalt blått porslin

Godmorgon på er, Hoppas att ni sovit gott. Här har jag precis satt mig framför datorn med dagens första kopp kaffe. Lugnet innan det är dags att väcka resten av familjen. Ibland frågar ni efter vad jag shoppat och jag blandar gärna nytt & gammalt. Och är det någon som gillar loppisar så är det jag. … Continued

3
Hemma hos oss

10 godaste gratängerna

God eftermiddag, Många av er har önskemål om att jag ibland ska skriva ner lite samlade recept. Och visst varför inte… Så idag vill jag tipsa om mina 10 godaste gratänger. Pssst… Missa inte att jag finns på instagram : @jennysmatblogg Tacogratäng i vackra färger Fiskgratäng med hummersås Lax- & sparrisgratäng Kycklinggratäng med smak av taco Italiensk … Continued

5
4
Okategoriserade

Panerad torsk med kokt potatis & kall dillsås

Hej hej, Då vart det onsdag igen, halva veckan har redan gått. Jag som nyss tyckte att det var måndag ju. Idag ska Nomi ta hem tre kompisar från skolan, det är roligt när de har mycket kompisar. Och igår fick jag besök av min mormor, mamma och mammas svärmor. Jag hade lovat att ta … Continued

21
3
Fiskrätter, Såser

Kycklinggryta

  Hej, Nu var det länge sedan jag tipsade om en god kycklingrätt, så nu var det allt på tiden. Vi äter kycklings ofta hemma hos oss, hela familjen gillar det mycket. Så har ni några smarriga tips på några roliga kycklingrätter i lager ”bring it on”, det är alltid tacksamt med tips. Det här behöver … Continued

14
1
Kycklingrätter

Kladdkaka med puffar och tryffeltopping

 Godkväll i stugorna, Så roligt att läsa ikapp vad ni arbetar med, det är alltid kul att veta lite vilka ni är bakom skärmen som läser här. Idag har jag suttit framför datorn nästan hela dagen, jobbat lite med det och med det där. Men det känns inte som jag fått särskilt mycket vettigt gjort iallafall. Så … Continued

12
1
Kladdkakor

Miracle Serum

Hej där,  Maybeauty hörde av sig för lite sedan om ett samarbete med deras nya produkter. Och eftersom jag tidigare varit väldigt nöjd med deras produkter så tackade jag självklart ja även denna gången. Nu har de tagit fram ett ”Miracle serum” för håret för att göra det extra mjukt, lent & skinande. I serumet finns Arganolja, Mandelolja, Olivolja och … Continued

6
Okategoriserade

Dagens arbetsplats

Godmorgon bloggisar, En sådan här stor bukett med vackra rosor var ju inte alls tokig vid dagens arbetsplats. Jag gillar måndagar, för att det är en ny vecka och ny energi.  Och extra mycket varannan måndag för idag kommer stora barnen hem ( man vänjer sig faktiskt aldrig med varannan vecka ). Och idag tänkte jag starta dagen … Continued

50
Hemma hos oss