And of we go to TOKYO

Hej, Här packar jag och Thelma det sista för att snart styra kosan mot Köpenhamn. I dag flyger hon och jag till Tokyo, hennes julklapp från mig. Fantastiskt roligt att få upptäcka detta ställe med henne och få massa kvalitetstid, nu blir det mamma-dottertid för hela slanten. Jag har ju fått massor av tips av er … Continued

3
Okategoriserade

Syrentiden är här

Tjingeling raringar, Vad roligt att ni gillade min nya kokbok. Den har legat på första plats sedan den kom nu. Hur stolt blir man inte?! Tack fina ni för att ni trodde även på denna boken, den blev verkligen så fin. Hoppas ni kommer gilla den lika mycket som jag. Idag skiner solen för fullt … Continued

0
Okategoriserade

Lax i krämig currysås

Jag gillar att prova olika kombinationer, och curry & lax är en sådan trevlig kombo. Har ni inte provat så tycker jag ni ska göra det bums.  Till 4 personer behöver du:  4 bitar lax 2 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche 1 msk curry ( gul torrkrydda ) 1 tsk chilisås en … Continued

2
6
Fiskrätter

Frukoststund

Godmorgon fina, Tisdagsmorgon och jag lyxar till det med frukost utomhus. Lite kyligare idag, eller om det bara är för att det fortfarande är så tidigt. Filmjölk med bär och hårt bröd med pålägg. Nypressad juice för att preppa med lite extra c-vitamin, och så kaffe såklart. Dock måste jag ha mjölk i mitt kaffe, … Continued

2
Okategoriserade

Rabarberpaj

Vi är ju rätt många som fått rabarber hemma i våra trädgårdar nu. Så varför inte göra en liten rabarberpaj i veckan.  Denna blir bara så himla god. Det här behöver du : smör rabarber så att det täcker pajbotten 2 dl socker Smuldegen : 3 dl vetemjöl 1 msk strösocker 125 gram smör Gör … Continued

2
2
Okategoriserade

Städa, plocka och rensa

 Tjingeling,  I dag har jag försökt jobba undan det mesta, medan jag mellan varven sprungit och plockat, städat och donat. Det behöver bli en del varv till återvinningen innan visningen. Några möbler ska ut på blocket, och en del måste kastas. Så det känns bra att börja i tid. Lite nya växter, välbehövligt. Då alla … Continued

0
Okategoriserade

Vegetariska Moussaka

I dag är det måndag, då försöker vi äta vegetariskt, veganskt eller åtminstone köttfritt. Och här kommer en favorit i repris, fast denna gången med vegetarisk färs. Moussaka är verkligen så himla gott, och smidigt, plus i kanten för att den gör sig bra i matlådan dagen efter. Att man inte lagar detta oftare.  Det … Continued

2
2
Vegetariskt

VECKOMATSEDEL

Söndag igen, och då var det ju dags för veckomatsedel igen. Här kommer mina förslag för en god vecka : Måndag : Gratinerad Zucchini Tisdag: Lax med sommarsmaker Onsdag: Spagettigratäng Torsdag: Carbonara med rökt skinka Fredag : Grillade Hamburgare Det här behöver du till 8 burgare : 1 kilo högrevsfärs 2-3 msk med barbequesås eller Hp-sause … Continued

2
Veckomatsedel

Vår lördag ”so far”

  Sommar, sommar, sommar…. Trallallallallaaaaa.. Blir man på bra humör eller vad när solen skiner. Vi ställde klockan på åtta för att inte sova bort hela dagen ( vi är ju som bekant rätt morgontrötta om vi inte ställer alarm ) Dock hade jag redan varit uppe en vända vid fem någon gång då Charlie … Continued

4
Okategoriserade

Jordgubbstårta med maräng

  Tips på god och superenkel tårta till skolavslutningen  Detta är en klassiker på våra skolavslutningar & midsommarfikor:  2 stycken marängbottnar ( finns att köpa färdiga i butik) 1 liter jordgubbar citronmeliss 4 dl vispgrädde Lemoncurd Gör så här : Börja med att skära hälften ( 1/2 liter)  av jordgubbarna smått. Vispa grädden vänd ner hälften … Continued

6
10
Tårtor

Städat inför fotografering

 Hej fina, Ursäkta sen uppdatering. Men som många sett på Instagram så har jag städat, plockat stökat och fejat inför fotograferingen idag. Man tror inte man har så mycket prylar som man faktiskt har, och på våra tre våningar ( källaren inräknad ) så har vi samlat på oss onödigt mycket. Ju större man bor, … Continued

9
Okategoriserade

FLYG TILL KORSIKA MED LANGLEY

 I REKLAMSAMARBETE MED LANGLEY   Hej på er, Ni vet ju redan att jag gillar att resa, och att jag har rest mycket under mina år. Därför skulle jag även påstå att jag är lite expert i denna resedjungel. Jag vill uppleva så mycket när jag reser, vill se mer av stället. Så det första … Continued

17
Semester

LCHF-LUNCH

En snabb & enkel lunch a la LCHF. Detta behöver du till 1 portion:  1 kycklingfile smör salt & peppar Såsen 1/2 dl creme fraiche 1/2 dl vispgrädde 1/2 msk kinesisk soja 1/2 msk oxfond Gör så här: Stek kycklingen klar och krydda med salt & peppar. Koka ihop alla ingredienser till såsen. Servera med … Continued

2
LCHF

BLÅBÄRSRUTOR MED KRÄMIG VANILJ

  Ni verkar ju gilla långpannekakor lika mycket som jag. Så släng ihop denna godingen och fyll frysen med.  Riktigt saftig och god.    Det här behöver du till en långpanna 30 * 40 cm ( 42 kakor ) 500 gram smör 10 dl vetemjöl 4 dl strösocker 4 msk vaniljsocker 1 msk bakpulver Fyllning:  2 … Continued

9
1
Mjuka kakor

KORSIKA RESEGUIDE

Idag hade jag bokat in mig på en bergsvandring. Så jag snörade på mig bästa vandringsdojjorna och mötte upp de andra i lobbyn. Vi hade tur med vädret, soligt med inte för varmt. Vattenforsar och underbar grön natur. Denna vita blomman ser ju söt och oskyldig ut. Men faktum är att den är skyldig till … Continued

2
Semester

Grekisk kycklinggratäng

Jag har aldrig utgett mig för att vara någon mästerkock. Jag bjuder bara er på den maten vi lagar hemma. Enkelt, snabbt och smidigt – det är min melodi. Önskar ni mer avancerat, så googla runt, internet har massor av recept att erbjuda. Det här behöver du till 4 personer : 800 gram kycklinginnerfile salt & … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

RESEGUIDE KORISKA

   Hejsan hejsan, Då var det min tredje dag på Korsika och imorgon blir min sista dag innan jag reser hem tidigit tidigt dagen därpå. Resorna hit går både att boka 1 eller 2 veckor. Jag hade bara tid att stanna 4 dagar denna gången. Jag har ett spännande samarbete med ett urmysigt resebolag som jag … Continued

6
Semester

RESEGUIDE KORSIKA

Hej hej, Hoppas ni haft en härlig söndag, det har verkligen jag! Jag startade dagen med en god frukost, all mat är så superfräsch här på hotellet. sen smakar väl alltid frukost så mycket bättre utomlands, speciellt när man kan äta den utomhus med en kopp nybryggt kaffe. Efter frullen snörade jag på mig skorna … Continued

12
Semester

RESEGUIDE KORSIKA

Godmorgon på er , Idag är min andra dag på Koriska, och jag är just nu på väg ner till frukosten. Följ mig gärna på instagram för att se vad som händer just nu: @jennysmatblogg  Jag landade på Korsika klockan 10 på förmiddagen igår.  Lyckades sova dessa två timmar som det tog att flyga, vaknade dock … Continued

5
Semester

veckomatsedel

Måndag  Vegetarisk kålsoppa Tisdag Fiskgratäng toppad med räkor Onsdag Pasta- & salamipanna Torsdag Kycklinggratäng med västerbottenost Fredag Pannbiffar med extra allt Det här behöver du till 5-6 personer : Smör att steka i 1 kilo blandfärs 2 msk oxfond 1 riven gullök 1/2 msk kinesisk soya salt och peppar Potatismos: mjölig potatis varm mjölk smör … Continued

0
Veckomatsedel