RESEGUIDE KORSIKA

Godmorgon på er , Idag är min andra dag på Koriska, och jag är just nu på väg ner till frukosten. Följ mig gärna på instagram för att se vad som händer just nu: @jennysmatblogg  Jag landade på Korsika klockan 10 på förmiddagen igår.  Lyckades sova dessa två timmar som det tog att flyga, vaknade dock … Continued

5
Semester

veckomatsedel

Måndag  Vegetarisk kålsoppa Tisdag Fiskgratäng toppad med räkor Onsdag Pasta- & salamipanna Torsdag Kycklinggratäng med västerbottenost Fredag Pannbiffar med extra allt Det här behöver du till 5-6 personer : Smör att steka i 1 kilo blandfärs 2 msk oxfond 1 riven gullök 1/2 msk kinesisk soya salt och peppar Potatismos: mjölig potatis varm mjölk smör … Continued

0
Veckomatsedel

Mot Korsika

Morrn morrn, Här har jag varit uppe med tuppen, eller faktiskt tidigare för att inte missa flyget (min stora fasa är att försova mig när jag ska iväg). Som många gissade på min Instagram @jennysmatblogg så går resan till Korsika. Det känns som ett utmärkt resmål, gillar att det är kort flygresa och att det … Continued

1
Semester

KEBABSPETT

Hej hej från soligt kalmar, Vi håller på att snickra pooldäck här i värmen, och det går framåt och kommer bli så himla fint. Kika in på instastorys så ser ni hur det ser ut idag @jennysmatblogg  Men nu blir det lite mattips. För ni är många som undrar nu när värmen kommer : Vad ska … Continued

9
1
Grillat, Köttfärsrätter

Somrig efterrätt

I denna värmen är det så gott att duka fram somrig fika till kaffet. En glassig cheesecake på bryggan i strålande solsken tackar man sällan nej till, Det här behöver du till en rund form 25 cm : 200 gram riven mjölkchoklad 1/2 paket med digestiv 30- 50 gram smör 3 äggvitor 3 äggulor 1 … Continued

0
Efterrätter

Isak & Melvins Jordnötsbrownies

”Det finns redan en massa kladdkakor på Jennysmatblogg men vi ville prova en egen variant.” // Melvin & Isak   För 10 personer behöver du: 3 dl vetemjöl 2 krm salt 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 5 dl strösocker 4 ägg 225 g smör 150 g saltade blandade nötter   Gör så här Sätt … Continued

4
1
Kladdkakor

Som vi har trivts här

Hej där,  Hoppas ni har en helt fantastisk dag. Bättre väder kan man inte önska sig, möjligtvis hade det varit ännu härligare om man bara hade varit ledig. Haha… Men man kan inte få allt. Men i detta ljuva sommarväder, är det ju helt underbart att få gå loss en timme eller två i trädgården. … Continued

10
Okategoriserade

Fetaostbiffar i gräddsås

Hej där, Idag blir det en ny dag i praoköket. Vi har faktiskt ingen aning om vad vi ska laga / baka idag. Men vi tar och bestämmer upplägget på frukostmötet.. haha. I eftermiddag har vi vår första valpkurs, det blir jag och Jacob som går på den. Det ska bli roligt, och vi har … Continued

3
23
Köttfärsrätter

Grillade munkar

Vad ska vi grilla för efterrätt? Jo det vet jag! Fyllda vaniljmunkar så klart. Lägg av så gott detta är, och löjligt enkelt. Detta är perfekt att göra med munkar, vetebröd eller en bit vetekrans som börjat bli torr. Då får den en liten ny chans. Du behöver till 4 portioner : 4 fyllda munkar lite … Continued

0
Efterrätter

Melvins & Isaks LAXSPETT

Hej där,  Oj vad denna dagen gått fort.Jag har ju duktiga praoelever denna veckan. Eller ja, iallafall för två dagar. Idag provade vi en hel del recept, först ut så gjorde vi laxspett. Här kommer receptet ( nedskriver av grabbarna själva)  Till 4 personer: 4 Bitar lax Zucchini Färsk ananas, matolja Gör så här: Skär … Continued

6
Fiskrätter

Lax med sommarsmaker

Godmorgon, Tisdag och idag har jag 2 praoelever i mitt kök. Om jag inte räknar fel är det femte tillfället nu som jag har praktikanter här. Tycker det är jätteroligt, och det är nya idéer. Så håll utkik så kommer det dyka upp flera nya recept under dagarna två. Fast innan dess kommer ett annat … Continued

2
Fiskrätter

Mjuka & lena sommarfötter

 REKLAMSAMARBETE MED MAYBEAUTY   Godmorgon, Välkommen måndag och ännu en ny vecka. Ibland blir det mycket resande på schemat, jag har knappt hunnit packa upp från Italien innan det är dags att ut och resa igen. På lördag bär det av mot nya spännande resmål, ska skriva mer om det senare. När jag är ute … Continued

3
Okategoriserade

Kladdkakemuffins deluxe

Jag hade egentligen inte planerat någon bakning idag. Men Nomi ville sååå gärna fixa något gott till fikat, så det fick det bli. Efter lite bollande fram och tillbaka kom vi fram till att kladdkakemuffins var en bra ide. Gott, enkelt och med ingredienser som man oftast har hemma. Receptet hittade Nomi på bloggen, men … Continued

3
Småkakor

På mitt nattduksbord och poolplaner

Hej där fina, På mitt nattduksbord står nu lite spretiga vitsippor och violer, så söta. Det var Nomi som plockade in när vi kom hit igår.  Här i Kalmar grävs det och byggs för fullt. Det är projekt poolbygge på gång här. Vi beställde poolen redan förra sommaren, men eftersom den inte skulle blivit klar för … Continued

1
Okategoriserade

Hastbullar med kanelfyllning

Visste ni att det är möjligt att baka bullar på 20 minuter? Det visste inte jag, och dessa blir dessutom löjligt goda med tanke på den lilla ansträngningen.  Bullar gjorda på bakpulver istället för jäst, därav ingen jästid. Receptet hittade jag på mat.se men ändrade om lite då jag ville ha krämigare fyllning.  Det här … Continued

9
5
Mjuka kakor, Småkakor

Fläskfile med godaste brunsåsen

Kanske kikar ni efter tips på helgmat. Och vad är inte mer klassiskt än detta. Till 4 personer:  1 stor putsad fläskfile smör salt & peppar Kryddig brunsås: 2 dl vispgrädde 2 dl creme fraiche 2 msk kinesisk soja 2 msk oxfond 2 tsk rödavinbärs gele Serveras med kokt potatis och en sallad. Gör så … Continued

1
4
Kötträtter

Saftiga chokladrutor med seg kokostopping. 

Saftiga chokladrutor med seg kokostopping. Följ mig även på instagram för fler uppdateringar: @jennysmatblogg Det här behöver du:  175 gram smör 6 dl strösocker 4 ägg 3 dl vetemjöl 1 dl kakao 2 krm salt 1 krm vaniljsocker Knäckig topping:  75 gram smör 2 dl strösocker 1 1/2 dl vispgrädde 1 dl sirap 200 gram … Continued

9
5
Mjuka kakor

Pisa och Bologna

Gomorron, Nu när ni läser detta är vi redan på flygplatsen, på väg för att checka in på planet hem. Vi har haft ett par fantastiska dagar här i Italien, med massa sevärdheter och fantastiskt god mat. Det finns flera länder där jag drömmer om att få skaffa sommarhus, Italien är ett av dem. Tröttnar … Continued

0
Semester

Rom och Vatikanstaten

Hej där,  Idag fortsatte vår lilla bilsemester. Det är så himla mysigt att bila runt. Och särskilt i Italien och denna årstiden, allt är grönt och termometern visar 27 grader. Jag stannar till ofta för att fota allt vackert. Gårdagens matintag tänkte jag dokumentera. Men allt fastnade inte på bild, hann såklart börja äta innan … Continued

7
Semester

VECKOMATSEDEL

En något försenad veckomatsedel, men här kommer den. Jag har redan gett massor av tips för Valborgsmässoafton, så det har jag inte haft i åtanke när jag skrivit ned denna. Måndag: Veganska pannkakor  Tisdag: Havets läckerheter  Onsdag: Ajvarjärpar med mos Torsdag kryddiga korvstroganoff Fredag: Surf and turf   Du behöver till 4 personer 8 tunna … Continued

0
Veckomatsedel