VECKOMATSEDEL

Här kommer veckans matsedel. För fler tips följ mig på instagram @jennysmatblogg Måndag : Vegetariska Zucchiniburgare Tisdag  Laxgryta med kokosmjölk  Onsdag Bacon- & champinjonpasta Torsdag Inbakad pizza extra allt Fredag Räktacos   Jag bjöd på samma tillbehör som vi brukar ha till tacos. Ja ni vet det där vanliga: Hårda bröd Mjuka bröd blandad sallad gurka … Continued

3
Veckomatsedel

SOMMARLOV

Heeeeej, Sådär, då var det sommarlov på riktigt. I går var vi på avslutningen för Melvin & Nomi och sedan avslutade vi dagen med att fira Alicias ( barnens kusin) student. Innan dess städade vi ur och förberedde Växjöhuset för visning. Varför samlar man på sig så onödigt mycket saker? Men men, nu är det … Continued

7
Okategoriserade

SISTA-MINUTEN-TÅRTA

Har ni missat att planera tårta till skolavslutningen eller är i god tid för midsommar. Då kommer här min busenkla marängtårta. Denna blir lika uppskattad varje gång vi bjuder på den. Detta är en klassiker på våra skolavslutningar & midsommarfikor:  2 stycken marängbottnar ( finns att köpa färdiga i butik) 1 liter jordgubbar citronmeliss 4 dl … Continued

0
3
Okategoriserade

Kokosrutor

Kan se att många är inne och letar långpannekakor, kan det vara till skolavslutning måntro. Här en en klassiker som är så god och lätt att baka.  Det här behöver du:  175 gram smör 6 dl strösocker 4 ägg 3 dl vetemjöl 1 dl kakao 2 krm salt 1 krm vaniljsocker Knäckig topping:  75 gram … Continued

7
Efterrätter

För han har tagit studenten!

För han har tagit studenten…. Trallallallallalla Vi har haft en helt fantastisk dag, och trots utlovat regn hela dagen så klarade vi oss helt utan en regndroppe under hela ”utspringet”. Här åkte de ner för rutchkanan rakt in i ”vuxenlivet”, nu är gymnasiet slut och en helt nytt kapitel ska startas. En mycket nöjd Jacob efter … Continued

5
Okategoriserade

VILL DU GÅ TILL JOBBET UTAN LÖN?

Jag har den senaste tiden fått en del kommentarer kring reklam & sponsrade inlägg. De flesta av er läsare vet hur det fungerar, men för er som undrar tänker jag bena ut lite hur det faktiskt fungerar. Min sajt är stor, precis som andra stora tidningar på nätet. För att sådana här sajter ska kunnas … Continued

42
Okategoriserade

Krämig brownie med salta jordnötter

Något smarrigt att baka har du här. En krämig brownie med salta jordnötter. För 10 personer behöver du: 3 dl vetemjöl 2 krm salt 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 5 dl strösocker 4 ägg 225 g smör 150 g saltade blandade nötter Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en … Continued

2
Okategoriserade

En riktig hårupplevelse

I REKLAMSAMARBETE MED MAYBEAUTY Tjingeling, Hoppas att du har fått en bra start denna tisdag, nu är det inte länge kvar tills sommarlovet står på glänt. Detta är som sagt vår sista vecka och det bjuds på skolavslutningar och student. Härligt! Nu inför sommaren så ville jag ge lite glans åt mitt torra spröda hår, så … Continued

19
Okategoriserade

Kycklinggratäng med bacon & fetaost

Middagstipset idag blir en ruskigt god gratäng. Prova vetja  Det här behöver du till 4 personer : 800 gram kycklinginnerfile salt & peppar + torkad timjan 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl vispgrädde 2 tsk dijonsenap 2 tsk kinesisk soja 2 msk kycklingfond 2 nypor strösocker Toppa med knaperstekt bacon & smulad fetaost … Continued

3
2
Okategoriserade

Vart tar tiden vägen ?

Gomorron, Det känns som om vi börjar få koll på allt med studenten nu. Idag kommer tältet och Jonathan ska sätta upp det medan jag ska uträtta de sista ärendena på stan. Först hade vi tänkt att ordna hundvakt tills imorgon, men alla våra släktingar och vänner kommer ju komma till studenten så det vart … Continued

2
Okategoriserade

Prova nyheter med Smakbox

I REKLAMSAMARBETE MED SMAKBOX   Hej hej   Ni vet ju att jag tokgillar mina smakboxar som jag prenumererar på, och det är lika spännande varje gång de kommer hem. Wihooo! Så ungefär varannan månad känns det som att fylla år när denna boxen kommer fullproppad av nyheter & passande recept/tips. Det finns 2 varianter … Continued

7
Okategoriserade

Studentbjudning

Nedräkning pågår, och på onsdag går det av stapeln. Så det är mer eller mindre kaos här hemma tycker jag… Med nya inköp till dekorering, servetter, ballonger ( blåst upp hälften ) blommor, dukar, och ja fasen vet vad. Först hade jag tänkt mig att servera på ”riktigt” porslin. Men jag får inte ihop det, … Continued

4
Okategoriserade

Grön ärtsoppa

Köttfri måndag,  Då kanske du kan bjuda på denna löjligt enkla och goda soppa. Det här behöver du till 4 portioner:  1 schalottenlök 1 msk smör 1 pressad vitlöksklyfta 500 gram gröna ärtor ( frysta ) 6 dl vatten 2 msk valfri konc. fond 200 gram philadelphiaost Toppa med: creme fraiche gröna ärtor Gör så … Continued

0
Soppor

LOTUSGRILL

I REKLAMSAMARBETE MED LOTUSGRILL   Sommartider hej hej….sommartider! Trallallalla… Hur har ni det är värmen? Gillar ni eller smälter ni bort? Dessa varma tider så grillas det till både höger & vänster. Tycker det doftar mat hos varenda granne. Grillad mat kan vara det godaste som finns, men att lukta skogsbrand efteråt är mindre kul. … Continued

5
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Morrn morrn, Här kommer lite goda middagstips. Måndag : Vegetarisk pastasallad  Tisdag Lax med smak av sommaren  Onsdag : Hemmagjord kebab  Torsdag : Kycklinggryta sweet and sour  Fredag : Lax med kräfttzatziki Du behöver till 4 portioner : 4 bitar lax salt & dill smör Servera med färskpotatis Recept kräfttzatziki: 2 1/2 dl turkisk yougurt … Continued

2
Veckomatsedel

Vem är du ?

Hej där fina, Ni är så många som är här inne och läser om dagarna, och jag blir ju så sjukt nyfiken på vilka alla är. Kan vi inte ta och presentera oss lite kort. Bara lite snabbt nämna vad du heter, vart du bor, lite kort om din familj,  vad du jobbar med,  och vad … Continued

108
Okategoriserade

Fattiga riddare med nutella

Vill du lyxa till det lite extra idag när det är lördag. prova då dessa ljuvliga ”fattigare riddare”. Till 5 nutellarullar behöver du: 5 rostbröd 5 klickar nutella färska bär 1 ägg 2 msk mjölk smör till stekning Garnering: socker + kanel Gör så här: Skär bort kanterna på rostbröden. Kavla ut dem med en … Continued

1
1
Okategoriserade

Sommarfräsch förrätt

 När man vill servera något snabbt, fräscht och gott, så är detta en favorit. Mango & avokadosalsa till 2 portion: 1 mogen avokado 1 mogen mango 1 finhackad rödlök 500 gram räkor med skal ( XL ) 1 näve med solmogna körsbärstomater färsk finhackad koriander 2 msk olivolja 2 msk citronsaft 2 nypor flingsalt Toppa … Continued

2
Förrätter

Signerade böcker

I REKLAMSAMARBETE FÖR MIN KOKBOK ”MIDDAGSTIPSET”   Sådär ja, Nu har jag bokat in mina signeringsdagar för den nya kokboken. 📚Under sommarlovet kommer jag att åka till Bonnier-lagret och skriva i alla de böcker som ni har förbokat. Det kommer endast vara de förbokade böckerna som blir signerade🙏🏻 ❤Så vill du ha en sådan, ge … Continued

21
Okategoriserade

Fiskgratäng med dillsås och majs

Jag blev inspirerad av själva majsskivorna efter en bild på Icas hemsida. Och som jag trodde gick denna rätten verkligen hem hos barnen. Lite festligare än en ”vanlig” fiskgratäng liksom. Det här behöver du till 6 portioner:  4 portionsbitar lax 325 gram torsk 2 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche 2 msk hummerfond … Continued

6
Fiskrätter