Kycklinggratäng med godaste beakrämen

Tjingeling.  Middagstips kan man bara inte få för många av, och kyckling är något vi lagar mycket hemma hos oss. Detta receptet fick jag för länge sedan, men har inte provat det tidigare.  Jag tyckte jag lät tokigt med bearnaisesås i gratängen, men det blev så himla gott & krämigt. Så detta måste ni verkligen prova. Det … Continued

19
8
Kycklingrätter, LCHF

Ferrero Rocher tårta med nutellafyllning

En underbar tårta med krämig fyllning av nutella och med Ferrero Rocher topping. Inspiration fann jag på den här engelska sidan.  En underbar tårta som faktiskt inte är alls svår att baka, men ser väldigt lyxig ut. För den late kan man även köpa färdiga choklad-tårtbottnar, finns blandannat på Ica. Du behöver 2 tårtbottnar, baka gärna … Continued

50
Efterrätter, Tårtor

Vegetarisk pastasås

Måndag it is, och då är vi tillbaka i stan. Vi har haft en jättefin helg i stugan, vi firade Nomis 7 årsdag igår med släkt & vänner.  Till kalaset provbakade jag en ny nutellatårta som snart kommer på bloggen. Fast idag är det köttfri måndag, så varför inte göra en god linsgryta och bjud på. Det här … Continued

6
Vegetariskt

Veckomatsedel

Måndag: Äggsallad Tisdag Laxnuggets med gurkdressing Onsdag Krispig pastasallad  Torsdag : Kycklingköttbullar med mos Fredag Oxfilepasta Det här behöver du till 4 personer: Pasta för 4 personer 600 gram putsad oxfile smör 2 1/2 dl creme fraiche vitlök & örter 1 msk oxfond + 1 msk kallt vatten 1/2 msk kinesisk soja salt & peppar … Continued

5
Veckomatsedel

Före & efter i stugan

Hej hej Jag kikar in från öland då jag kom till stugan igår för att städa efter hantverkarna. Det blev att diska om hela köket, byggdamm är ju bland det roligaste som finns. Hehe… Not. Just nu sitter och väntar på fikagäster, det är Susanne & lilla Elina som ska komma hit. Alltid mysigt. Tänkte … Continued

15
Sommarhuset

Kallekakor

  Kallekakor kallade vi dessa när jag var liten, varför vet jag inte. Detta är havredrömmar / havrekakor doppade i choklad. Enkla att baka, frasiga & chokadiga. Perfekt kalaskaka. Det här behöver du 200 gram smör 2 dl strösocker 3 dl vetemjöl 6 dl havregryn 1 tsk hjorthornssalt Garnering: 300 gram mörk chokald Gör så … Continued

5
6
Småkakor

Thailandstips

Godmorgon. Nu har jag läst igenom alla era frågor och ska försöka sammanställa mina bästa tips. Många av era frågor är samma så jag väver ihop dem så gott det går. Vi reste hela familjen 2 vuxna och 4 barn ( 6,10,14 och 16 år gamla) Ska ni resa till thailand för första gången rekommenderar … Continued

9
Semester

Vaniljhjärtan i långpanna

Tack för era tips om alla goda långpannekakor idag på instagram ( @jennysmatblogg )  Och något som lät gott & blev farligt GOTT, var just dessa vaniljhjärtan i långpanna. Receptet från Hemmets Veckotidning. Eftersom fyllningen sjunker ned i kakan så blir den extra saftig. Prova denna vetja. Det här behöver du till en långpanna 30 * 40 cm … Continued

124
53
Mjuka kakor

Lite nya växter

 Godkväll, Hoppas inte att ni har snöat bort helt. Här har jag gjort både ett och två tappra försök att skotta. Men så fort jag är halvvägs så har det börjat toksnöa igen, så garageuppfarten ser minst lika hopplös ut som den gjorde innan. Skulle önskat mig en snömaskin i 35 års present tror jag allt…. … Continued

4
Hemma hos oss

Knäckig päronpaj med ingefära

Päron, ingefära och en knäckig topping är den perfekta kombon. Det här behöver du: 6 mogna päron drygt 1 tsk riven färsk ingefära 150 gram smör 1 1/2 dl strösocker 3 dl havregryn 1 1/2 dl mjöl 1/2 tsk bakpulver 1 / 2 dl ljus sirap 2 msk mjölk Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader, … Continued

8
Efterrätter

Vegetarisk pastasås

Hej där,  Välkommen nya vecka. Här är barnen i skolan och Jonathan på jobbet & själv sitter jag och försöker jobbar ikapp med en kopp kaffe. Dock har inget av vårt bagage kommit oss till rätta än, alla våra väskor lämnades kvar i Krabi av flygbolaget. Så jag tror att det blir att ringa Fritidsresor och gnälla lite … Continued

4
1
Vegetariskt

Veckomatsedel

Gutenmorgen. Vi startar denna söndagen precis som alla andra med veckomatsedel. Smaklig spis Måndag: Zucchinimix & tzatziki (vegetariskt) Tisdag: Pestobakad lax med fetasotkräm Onsdag TexMex-stroganoff Torsdag: Söt-sur Kycklinggryta Fredag: Bookmaker toast Det här behöver du till 4 personer: 500 gram putsad oxfile smör salt & peppar 4 bröd / ciabatta smör 4-6 tsk dijonsenap 1 kruka krussallad 3 … Continued

5
Veckomatsedel

Fläskfilegryta med ost- & senapssås

Hej igen,  Ett litet middagstips till morgondagen för er som inte bestämt er. En gryta som alla gillade hemma hos oss. Inspirationen hittade jag på arla.se men jag ändrade om och la till lite champinjoner, och crème fraîche. Det här behöver du: 1 stor putsad fläskfile smör 1 gul lök 10-15 små champinjoner 2 1/2 … Continued

10
1
Kötträtter

Min nya jobbarkompis

 Godkväll i stugorna Hoppas ni har en riktigt bra lördag. Här har dagen gått i ett, så det var nog tur att vi var uppe tidigt idag. Eftersom vårt bagage fortfarande inte hittat rätt så var vi tvungna att åka och handla baskläder & annat som vi inte fått med oss hem. Sen behövde kyl och frys fyllas … Continued

4
Okategoriserade

Krämig kyckling med duschesspotatis

  Hej hej, Ursäkta långa frånvaron. Men vi är lite trötta idag efter dryga flygplansförseningar och förlorat bagage *grrrr*. Men det är inte mycket att göra, utan håller tummarna att vi får hem det så fort som möjligt . Jag har ju liiiite svårt att arbeta utan min kamera. Men nu nog gnällt om det, jag ser … Continued

9
1
Kycklingrätter

Prosciuttoinlindade kycklingrullar med couscoussallad

  Gillar ni bacon, och ändå vill ha variation så tycker jag att Prosciuttoskinka är snäppet godare att använda i matlagning. Här tillsammans med kycklingrullar och en fräsch couscous-sallad. Mina favvocouscous är just denna stora varianten även kallad pärlcousocus. Den blir inte torr & klibbig som den vanliga varianten blir. Det här behöver du till 5 personer: … Continued

4
1
Kycklingrätter

Thailandstips – fråga på!

Hej där,  Idag är dagen då vi flyger hemåt igen. Vi har haft helt underbara veckor, med vackert väder, god mat & inga tider att passa. Men nu längtar jag faktiskt hem lite, efter vardagen och alla barnen. ( Jacob & Thelma flög ju hem efter halva tiden då de inte skulle missa skola) Och … Continued

65
Okategoriserade

Ao Nang – Nadivana

Godkväll från ett varmt Thailand.  Vi befinner oss tillbaka i Ao Nang på det trevliga lägenhetshotellet Nadivana. Måste säga att hotellet är över förväntan, stora fräscha ytor. Vi bor i en tre rummare på nästan 150 kvadrat med gigantiskt terrass. Till samma pris som ett vanligt hotell nere i ao nang. Hotellet ligger tre km från ”centrum” men det går … Continued

3
Semester

Koh Ngai

Godmorgon där hemma,  Nu när ni läser detta så är vi redan på väg till vårt nästa hotell. Vi har haft många fina dagar här på Koh Mook med utflykter till ”grannöarna”. Igår blev det en tur till Koh Ngai, med lite snorklingstopp på vägen. Detta är en till liten paradsiö och jag är så glad … Continued

6
Semester

Bacon- & kycklingsås med pasta

  Till 6 personer: 1 kilo kycklingfileer 2 pkt bacon 5 dl creme fraiche 1 msk kycklingfond 2 msk chilisås salt & peppar Serveras med pasta + grönsaker Gör så här Koka pastan i saltat vatten. Strimla kycklingen i lagom tjocka bitar, klipp baconen. Hetta upp en stekpanna med smör och fräs kycklingen klar, stek … Continued

5
Kycklingrätter