Grillad fläskfile med primörer

Ska ni också grilla idag? Eller kanske imorgon iallafall. Här kommer ett tips på jättegott tillbehör, eller till och med istället för potatis. Man tar vilka grönsaker man nu har hemma, eller vad årstiden erbjuder:  röd lök vårlök röd paprika gul paprika sparris zucchini sockerärter Gör så här: Fräs detta al dente ( inte för … Continued

3
1
Grillat, Kötträtter, LCHF

Kladdkakemuffins med Dumle

Dessa är så mumsiga: sega och ett helt underbart gott fikabröd!Ursprungligen är det min kladdkakemuffins som jag har provat att baka lite som dumlegrottor. Jag bakade dubbelsats och fryste in, perfekt nu inför den kommande fikatiden.  Till cirka 15  stycken :100 gram smält smör2 ägg2 1/2 dl socker2 dl vetemjöl1 tsk vaniljsocker1 nypa salt4 msk kakao1/2 tsk bakpulver15 … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Chokladbollens dag

Visst ni att det var chokladbollens dag idag? Sådana här dagar är ju värda att fira, eller hur?! Här kommer mina bästa recept på chokladbollar! Chokladbollar fyllda med center :  Det här behöver du till 20-25 chokladbollar 200 gram smör 7-8 dl havregryn 3 dl florsocker 1 nypa salt 2 msk kallt kaffe ( eller kall … Continued

2
Okategoriserade

Nya projekt både på jobbet & hemma

Godmorgon, Alltså vilket underbart väder vi har! Sol, sol och sol…. I löööv it! Och gårdagens middag blev grillat, vi vill ju nästan inte äta något annat i denna sommarvärme. Det är så gott när man jobbar hemifrån & kan sätta sig med en kaffe på altanen en stund.  Men idag arbetar jag inte hemifrån utan det … Continued

1
Okategoriserade

Köttfri måndag

Gutenmorgen, Den 9:e maj idag säger kalendern, och det är måndag. Då försöker vi laga och äta vegetariskt, och ni är många med mig. Detta med pizza och olika fräscha tillbehör är det som går mest hem hos barnen. Det går att variera massa också du kan ha fyllning som mozzarella, sparris, paprika, lök, tomater, svamp, … Continued

5
Paj & Pizza, Vegetariskt
Image not found

Veckomatsedel

Dags för ny Veckomatsedel. Varsågoda Måndag Vegetarisk gratäng  Tisdag Rödspätta med hemlagad remoluladsås Onsdag Kassler- & Currygratäng Torsdag Tomatsoppa med köttfärs Fredag Kycklinggratäng  Du behöver till 1 gratäng för 4 personer:  1 grillad kyckling 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl grädde 1 msk med gul curry ( finns i kryddhyllan) 2 msk med … Continued

1
Veckomatsedel

En god sallad till grillat

Fräscha sallader till sommarens grillkvällar är ett måste. Denna hade vi till grillade torskpaket, därav dillen. Ska ni ha den till kyckling eller kött, byt ut örten mot persilja eller kanske lite nyklippt basilika. Yummi ! Sockerärtor rädisor fetaost hackad rödlök nyklippt dill smulad fetaost rostade pinjenötter
1
Grillat, Sallad

Milkshake a la päronsplit

Melvin önskade en milkshake i denna sommarvärme. Nu hade vi bara päronsplit hemma, vanligtvis gör jag milkshake på vanlig kulglass.  Men wow så god & läskande denna milkshake blev. Tipselitips! Du behöver till 2 portioner:  4 päronsplit ( eller likvärdig glass) 2 dl mjölk Gör så här:  Ta bort glasspinnarna och lägg glassen i en skål, vispa … Continued

2
2
Glass/Parfait

Inbakad tacofärs

Var ni en av dem som inte grillade igår… Och kanske åt ni tacos och har ni fått rester över ? Tur för er… Detta är supergott att laga med gårdagens tacorester.   Ta upp smördegen i tid så att den hinner tina. Till 4 portioner : 8 smördegsplattor ( fyrkantiga ) 4 dl färdigstekt … Continued

0
Köttfärsrätter

Saftig rabarberkaka

Denna goda rabarberkaka fick jag mailad till mig en läsare som heter Jessica. Tack för tipset, denna kommer bakas flera gånger. Det här behöver du till 10 -12 bitar: smör & ströbröd till formen 120 gram rabarber + 2 tsk potatismjöl 100 gram smör 2 dl strösocker 2 ägg 2 dl vetemjöl 1/2 tsk bakpulver … Continued

19
7
Efterrätter

BookBeat och boktips!

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED BOOKBEAT Hej där ute,  Gillar ni precis som jag att läsa böcker, men känner att ni aldrig hinner, då kanske jag har något för er. För i samarbete med BookBeat har jag provat deras nya tjänst. Där man får e-böcker och ljudböcker direkt i mobilen. Jag som faktiskt aldrig har … Continued

9
Okategoriserade

Grillad torskrygg

 Hej där fina, Solen skiner på öland och det är nästa sommarvärme ute redan. Vi sitter och väntar på att scones:en ska bli klara i ugnen, doftar härligt. Det blir gärna så att när vi har tid så dukar vi upp med massa gott på frukostbordet. Nybakat bröd, goda pålägg & grönsaker, kokta ägg, yoghurt och gärna … Continued

7
Grillat, Fiskrätter

Blommande kvistar

Hej där,  Här börjar det dofta riktigt gott i köket nu, jag provbakar en efterrätt med rabarber. Japp, det är mina egna egenodlade rabarber. *stolt* De är väl de få växter som jag faktiskt klarar av att sköta om, rabarber & tomatplantor. Det verkar liksom vara min grej. Nu har inte rabarberna hunnit bli speciellt stora än, men … Continued

2
Okategoriserade

Baconinlindad fetaostfylld fläskfile

Detta lagade vi för ett par veckor sedan, då sken inte solen så här. För då hade vi grillat fläskfilen. En baconinlindad fetaostfylld fläskfile. Detta tycker jag att ni ska prova idag om ni tänder grillen. Missa inte att följa sajten på Facebook HÄR Och instagram : @jennysmatblogg Jag får ofta frågan om vilken chilisås jag … Continued

4
2
Kötträtter

Nyplanteringarna i stugan

Hej där, Såg att jag hade lite bilder i kameran från nyplanteringarna i stugan här. Det är alltid extra roligt att fixa i trädgården inför sommaren tycker jag. Och det är få saker som är så trevligt som att gå runt och kika i trädgårdsbutiker & plantskolor när den värmande vårsolen hejar på. Och om vädret håller i … Continued

12
Sommarhuset

Torskgratäng med dill & citron

Något som jag gärna äter är torsk. Och denna gratäng blev så god, jag gillar kombon citron och torsk. Jag letar alltid nya recept så har Du lite andra goda fiskrecept provar jag dem gärna. Tipsa i kommentarerna. Här kommer lite andra finfina torskrecept ifall att ni inte hunnit prova: Panerad torsk, smörstekt torsk med dillsås, … Continued

20
6
Fiskrätter

Majsplättar med soltorkade tomater & örter

Jahopp, då vart det måndag igen! Jag gillar måndagar, och denna soligare varianten är väldigt trevlig. Detta vegetariska middagstipset är riktigt gott, och egentligen kan man blanda ner vilka grönsaker man vill i dessa. Jag valde majs för det är en av de grönsaker som barnen gillar bäst, och så lite soltorkade tomater & örter … Continued

1
Vegetariskt

Söndagsmiddag

Godkväll i stugorna,  Vilket ljuvligt väder vi har haft idag!  Perfekt stugväder och man vill bara vara ute och pyssla & plantera. Vi har även plockat fram alla utemöbler och tvättat dem. Dammat av krukor, och kastat bort gamla växter som troligtvis inte alls klarade övervintring i vedboden. Och vi har haft kusinen Lova på besök några … Continued

10
Okategoriserade

Veckomatsedel

Måndag Grön ärtsoppa (veg) Tisdag Panerad torsk med dillsås Onsdag Färgglad falukorv i ugn Torsdag Grönsaks- & köttfärsås Fredag Italiensk kycklinggratäng Det här behöver du till 4-5 personer: 700 gram med kycklingfileer smör salt och peppar Tomatsås: 1 burk med tomatkross 1 pressad vitlök salt & peppar 1/2 tsk strösocker 2 tsk sambal oelek 1 msk … Continued

3
Veckomatsedel

Baconpaj med ost

Godmorgon. Vi vaknade upp till ett strålande väder på öland. Hoppas ni också får ett fint valborgsväder var ni än befinner er. Vi kom fram till stugan igår, och välkomnades av ett mindre trevligt strömavbrott. Suck! Allt i frysen var halvtinat, så det var bara att börja kasta. Men med tanke på att det var … Continued

2
Köttfärsrätter, Paj & Pizza