Vegetarisk middag

Välkommen Måndag, Jag tillhör dem som ser fram emot måndagarna, gillar nystarten på veckan och att man har så mycket energi efter helgen. Hoppas ni också fått en riktigt bra start på dagen. Kanske letar ni efter goda vegetariska recept till dagens middag. Då har jag ett smarrigt tips från helgen.  Vi hade nämligen fått … Continued

3
Vegetariskt

Hälsans Kök – Bullar

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED HÄLSANS KÖK Vi har köttfria dagar varje vecka, och ni är många med oss. Därför är detta samarbetet med Hälsans Kök extra roligt!  Vi äter vegetariskt för det känns bra för miljön och för vi vill äta nyttigt, sedan är det är gott. Vi äter gärna köttfritt på måndagar, och planerar man … Continued

3
Okategoriserade

Veckomatsedel

Måndag Majs- & potatissoppa  Tisdag Värmande fisksoppa med aioli Onsdag  Ost- & skinkpaj Torsdag Dilljärpar med bulgurkompott Fredag  Kycklingköttbullar med potatispure Det här behöver du 18-20 st kycklingköttbullar: 500 gram kycklingfärs 1/2 dl mjölk 1/2 dl ströbröd 1/2 tsk salt 1/2 tsk paprika krydda Smör till stekning Såsen/ skyn: steksky 2 1/2 dl vatten 2 … Continued

0
Veckomatsedel

Sommarkväll i Köpingsvik

Hej hej,  Vi har haft en sådan fin lördag och kalasdag här för Melvin. Strålande sol och riktig sommarvärme på den lilla ön minsann. Efter gästerna åkt hem så packade vi in oss i bilen och for ner till stranden och hängde där i några timmar. De som ville fick bada, sedan klättrades det i klätterställningarna och … Continued

4
Sommarhuset

Öländska kroppkakor

Här kommer receptet på de goda kroppkakorna från igår. Min lillasyster gör faktiskt de godaste kroppkakorna någonsin. Lyllo mig/oss som blir bjuden dit på kroppkaksmiddag så ofta! Oftast använder vi potatissorten Asterix när vi kokar kroppkakor. Men igår provade vi  med färskpotatis, funkar precis lika bra. Bara lite mer vätska att krama ur. Det här behöver du … Continued

8
1
Kötträtter

Fredriks Fika

Godmorgon lördag, Vi vaknade upp till ett strålande väder på öland. Vi väckte Melvin tidigt imorse med paket & sång på hans 11 årsdag. Vi åt god frukost med frallor och olika sorters pålägg och hemmagjord musli. En bra start på dagen, och snart tänkte jag ge mig ut på morgonpromenad innan gästerna kommer på fika. … Continued

7
Okategoriserade

Tacofredag ?

Hej,  Idag gissar jag att det är många som har tacofredag. Eftersom vi åt det redan i onsdags så hoppar vi idag. Vi har istället fått en inbjudan till lillasyster där vi ska koka kroppkakor. Jippi, för det är typ det bästa jag vet, och dessutom Melvins absoluta favorit maträtt. Jag är på plats i stugan redan, … Continued

6
Okategoriserade
Image not found

SF- kids TÄVLING

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED SF-KIDS     I detta roliga samarbete har jag och barnen bakat marsipanbakelser som ska likna SF Kids emojis. Vi använde oss av rulltårta som bas, sedan grädde och färgad marsipan. Ögon och mun målade vi med en speciell penna för tårtor/ bakverk. Jättekul att få prova nya bakverk som … Continued

0
Okategoriserade

Frukost framför nyhetsmorgon

Godmorgon fina ni, Jag är så tacksam för att jag har så fina läsare som ni. Varje dag skickar ni hälsningar, ni peppar bland kommentarer och skriver snälla saker. Tyvärr ser det inte alltid ut så i bloggvärlden, så jag är medveten om att jag fått turen att just de allra finaste läsarna trivs här hos mig. Och tack till alla … Continued

8
Okategoriserade

Recept Souvlaki

Hej hej, Onsdag idag, och för ovanlighetens skull ska vi faktiskt äta tacos idag. Det brukar ju vara standard på fredagar. Men min lillasyster Johanna kommer hit på mat. Hon fyllde ju 15 år  i helgen & vi har inte hunnit fira henne än. Så idag blir det tacobuffe och fika för henne hos oss. Fast igår provade … Continued

20
1
Kötträtter

Bananpannkakor med två ingredienser

Godmorgon, Kikar förbi innan morgonrundan. Hur du några mogna bananer hemma som du vill bli av med. Då kan du göra jättegoda och busenkla bananpannkakor.  Med endast 2 ingredienser. Till 4 små bananpannkakor: 1 banan 2 ägg Gör så här:  Mosa ihop allt till en smet och stek dem sedan två och två. Jag serverade … Continued

6
1
LCHF, Mellis, Vegetariskt

Grillad kycklingfile

Hej hej,  Timmarna har bara rusat förbi idag, nu som först som jag har tid att sätta mig framför datorn. En liten stund, sen ska jag förbereda middagen som blir hemlagade souvlaki. Recept kommer här på bloggen sen, om de blir goda det vill säga. Ja solen och värmen håller i sig, så det är … Continued

10
Grillat

Daim- & Dumlebrownie

Godkväll, Idag har jag bakat lite inför Melvins kalas på lördag. Han blir ju hela 11 år då. Och han har önskat kakor & tårta med choklad. Och denna chokladiga brownie är en perfekt kalaskaka, som man kan baka till många och även frysa in. För fler tips så finns mat- & bakbloggen både på FACEBOOK  … Continued

15
4
Kladdkakor, Mjuka kakor

Vegansk panna med gnocchi

Godmorgon strålande måndag,  Nu väntar en tur med Molly innan det är dags att sätta sig framför datorn och gräva ner mig i jobb. Innan dess ville jag kika in med ett litet recept. Eftersom ni är många som kör köttfri måndag idag, så jag passar denna goda vegansk panna med gnocchi in bra. Det här behöver du … Continued

8
Vegetariskt, Veganska rätter

Veckomatsedel

Måndag Kryddig tomatsoppa med pocherade ägg Tisdag Fiskgratäng toppad med handskalade räkor Onsdag Ugnspannkaka med en tvist  Torsdag Kyckling & currygratäng med ris  Fredag Kotletter i godaste såsen   Jag ändrade lite i receptet. Hade vi bara lagat den till vuxna hade vi tagit 2 tsk sambal oelek som receptet sa, men nu minskade vi … Continued

3
Veckomatsedel

Recept på slime

Hej  Ni var många som skickat mail och kommentarer om vårt slime vi gjort i helgen. Vi provade lite olika varianter och jag vet inte vem som tyckte det var roligast. Jag eller barnen… haha.  Dessa 3 sorter är gjorda på hobbylim, raklödder och några droppar linsvätska. Vi provade även en rolig slajm i fredags som vi gjorde … Continued

0
2
Okategoriserade

Lördagsplaner

Hej hej, Lördag it is, och vi har precis ätit klart frukosten. Ja de som är vakna, tonåringarna snarkar fortfarande. Idag har vi inte många planer alls, och jag tycker att det är rätt gott att ha en dag utan massa måsten. Kanske baka något gott eller plocka lite i trädgården. Vem vet. Vad har … Continued

1
Okategoriserade

Min bok går att beställa

Godmorgon fina, Jag fick höra av flera läsare igår att min bok redan finns att beställa. Detta hade jag ingen aning om, men visst var det så! Bland jultidningarna & böckerna hittar vi min lilla bok. Hur-galet-roligt-känns-inte-detta?! Wiiiihiiii, jag bubblar över av lycka. Den fick ju till och med vara med på framsidan, bland riktiga författare! Haha… ni … Continued

6
Okategoriserade

Fylld brödkrans

Ett helt ljuvligt ostfyllt bröd som passar lika bra till kräftskivan som till buffén. Det här behöver du: 1/2 paket jäst ( osötad ) 5 dl liter ljummet vatten 1 msk honung 1 msk olivolja 2 tsk flingsalt 5-6 dl vetemjöl 5-6 dl rågsikt Fyllning:  riven ost basilika rökt skinka Gör så här: Rör ut jästen … Continued

2
Bröd, scones.m.m

Kiwi Zespri

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED KIWI ZESPRI   Godmorgon vänner, Ofta försöker jag unnande mig en extra god & bra start på dagen. Frukosten är dagens viktigaste mål och idag får jag presentera den i samarbete med Zespri. Jag vaknar alltid vrålhungrig. Jag har så svårt att förstå att en del inte kan äta alls, när jag skulle … Continued

12
Okategoriserade