San Francisco Chinatown & Little Italy

Godkväll från amerika, Idag är det vår åttonde dag i USA och vi har verkligen hunnit med massor. Har man tid, så kan man ju absolut stanna fler dagar på samma ställe. Men vi har ”bara” 16 dagar här och sååå mycket som vi vill hinna se. Så då får man prioritera alla stopp och … Continued

6
Semester

Veckomatsedel

Årets första veckomatsedel kommer här. Hoppas ni hittar lite ni gillar. Måndag: Potatis- & Purjolökssoppa Tisdag: Panerad torsk med skolans goda dillsås Onsdag Smördegsinbakad kassler med champinjonsås Torsdag Indisk kycklinggryta Fredag Mexicoröra Till 4 portioner Mexicoröra 4 port. ris smör 1 finhackad gul lök 350 gram färdigstekt & kryddad tacofärs 1/2 röd paprika 1/2 gul … Continued

1
Veckomatsedel

Roadtrip San Francisco

God fortsättning till er! Hoppas ni hade en riktigt fin kväll igår.  Det känns konstigt att skriva ”igår” för här i amerika så är klockan bara halvnio på kvällen. Vi landar lite på hotellrummet efter en pizza-middag, innan vi ska gå ut och kolla vid tolvsnåret. Vi har ingen aningen om det bjuds på fyrverkerier över … Continued

5
Semester

Årsresume 2016

Hej hej, Nyårsafton idag och årets sista dag. Bye bye år 2016 och välkommen 2017. Så jag tänkte att det kunde vara roligt med en liten årsresume igen. Här kan ni läsa förra årets Gjorde du något 2016 som du aldrig gjort förut? Ja, jag har ju gett ut min första bok. Det känns faktiskt overkligt … Continued

4
Okategoriserade

Plock & mingel till kvällen

Det här behöver du: 200 gram philadelphiaost 2 dl creme fraiche 1 liten finhackad rödlök salt & peppar Till dekorering: röd & svart rom Gör så här: Blanda ihop philadelphian & creme fraichen med finhackad lök & salt och peppar. La fram en liten skål och täck med plast. och häll ner blandningen. Låt stå kallt i … Continued

0
Okategoriserade

Roadtrip Kalifornien

Godmorgon på er,  Det är snart god natt härifrån Kalifornien. För er som är intresserade så fortsätter jag att skriva om vår roadtrip. Vi befinner oss just nu i skrivande stund i den lilla småstaden Carmel, ett fantastiskt ställe längst route 1. Fick tips av en gullig bloggläsare att stanna till här. Och vi gillade det … Continued

7
Okategoriserade, Semester

Fiskarfruns fisksoppa

Det här behöver du till 3-4 portioner: 2 stor gula lökar 20 st körsbärstomater 1 msk olivolja 2 msk tomatpure 4 msk hummerfond 6 dl vatten 4 bitar lax 4 bitar vit fisk ( t.ex torsk ) 2 1/2 dl vispgrädde 1-2 tsk sambal oelek 1 burk med kräftstjärtar 1 kruka dill Gör så här :  Skala och skär … Continued

5
6
Okategoriserade

Route 1 på väg till San Francisco

Godkväll här i från Kalifornien, Klockan är snart tio på kvällen och vi kom precis fram till vårt hotell. Får skriva mer om hotellet imorgon för er som undrar. Vi lämnade Los Angeles i god tid, och stannade och åt frukost på vägen. Jag gillar kulturen med att gå ut och äta frukost, då frukost är … Continued

4
Semester

Meny till Nyår

Har ni fortfarande inte bestämt er för vad ni ska äta till nyår så kommer jag med lite tips här. Avokado- & mangokompott med heta kräftor Det här behöver du till 6 peroner : 2 mogna avokado 2 mogna mango 1 rödlök 1 burk med kräftstjärtar Marinad : 1/2- 1  msk citronsaft 3 msk olivolja 3- 8  ( … Continued

4
Okategoriserade

San Diego & Old Town

Hej hej, Här i Los Angeles är klockan strax efter nio på kvällen, och vi har precis kommit tillbaka efter en dagsutflykt. Målet idag var att hinna med att se lite av San Diego. Vi startade dagen tidigt…. vi är väldigt morgonpigga eftersom vi inte kommit in i rätt dygnsrytm än. I vanliga fall är … Continued

5
Semester

Schweizernötsmousse

Denna goding kan ni göra med vilken choklad ni nu gillar bäst! Schweizernöt är en favvo, men den är även supergod med Daim. Prova till nyår vetja Detta behöver du till Daimmousse 6 portioner : 200 gram mjölkchoklad med scweizernöt 3 äggulor 1 msk strösocker 3 dl vispgrädde Till crispet : 150 gram mjölkchoklad med schweizernöt … Continued

2
Efterrätter

Pasta- & köttfärsgratäng

Middagstips för er som tröttnat på all julmat. Du behöver till en stor form: Kokt pasta (al dente) 600 gram blandfärs smör 1 finhackad lök 2 pressade vitlök 1 burk med tomatkross 1/2 msk kinesisk soja salt & peppar 2 stora bollar mozzarella Ostsås : 5 dl vispgrädde ( eller hälften mjölk ) 100 gram färskost … Continued

4
6
Potatis, ris och pasta

Universal Studios

Hej igen, Vad roligt att ni gillar restipsen här på bloggen. Och Los Angeles är verkligen ett riktigt häftig resmål. Det är knappt så att man har tid att sova, äta eller göra något annat än att bara upptäcka. Och det är en trevlig stad att semestra med familjen, så tveka inte att åka hit. Vi … Continued

8
Semester

Dagens frukost

Hej hej  Vilken fantastisk dag vi haft idag! Jag som först inte alls var övertygad om att jag ville besöka Universal ( Nöjesparken ), blev faktiskt helt såld. Vilket roligt ställe, det var så mycket att se & uppleva och för att inte prata om alla dessa coola karuseller. Men för att det inte ska bli ett … Continued

2
Semester

Trerätters till nyår

Hej där, Här kommer en till trerätters-meny för er som letar efter något gott till nyårsafton. Heta räkor är goda till plockmaten, buffén eller bara fylla i små serveringsglas och bjuda på till förrätt. Själva räkorna gör jag så här:  1 kilo stora räkor med skal 1 liten finhackad lök 1 finhackad röd chilifrukt 2 msk … Continued

0
Okategoriserade

Fläskfilegryta med champinjoner & bacon

Letar du efter något gott & enkelt att laga så vill jag tipsa om denna smarriga fläskfilegryta. Det här behöver du till 4 personer smör 1 stor fläskfile 2 pkt bacon 10 champinjoner 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl vispgrädde 2 msk kinesisk soja 2 msk kalvfond 1-2 tsk sambal oelek Serveras med … Continued

4
21
Kötträtter

Trerätters till nyår

Hej igen,  Nu under kommande dagarna så kommer jag uppdatera med massor av trerätters menyer inför nyår. Hoppas ni hittar lite ni gillar. Till förrätt tipsar jag om en klassiker HÄR Oxfile med pepparsås & potatisgratäng. Klicka HÄR Godaste pajerna i portionsformar. Klicka här
0
Okategoriserade

Los Angeles och Hollywood

  Godmorgon där hemma.  Här i Kalifornien är det snarare godnatt. Vår andra dag i Hollywood är snart slut, och det har varit två roliga & hektiska dagar. Vårt hotell ligger precis på ”walk of fame” så vi har kollat in alla kändisstjärnor längst gatorna. Eftersom vi landade på ”deras” julafton så var det väldigt … Continued

7
Semester

Vad göra med rester av julskinkan?

Har ni också mycket julskinka över? Då vill jag tipsa om de här goda fyllda korvbröden. Det är ett smidigt mellis som uppskattas av hela familjen. Och jag tycker att det är smart att ta vara på maten. Dessa funkar även bra att grilla om ni ska ge er ut i snön nu på jullovet. Tips … Continued

0
Matiga mackor, Mellis

Uppe i luften

Här kommer ett litet Hej från mig, uppe från luften *tidsinställt inlägg* Detta med att leta boende när man ska resa, det är alltid lika svårt tycker jag. Personligen hade jag helst velat hyra ett litet hus. Jag gillar ju att äta frukost i lugn och ro, att kunna sprida ut alla väskor & kläder och … Continued

9
Semester