Vegetarisk burgare

Oj oj oj …
Vegetariska hamburgare är verkligen inte torra och tråkiga.
Dessa var så goda att jag hade kunnat äta 2 stycken om det bara hade funnits.

img_3218img_3228-1


Till 2 st vegetariska burgare

1 förpackning halloumi
250 gram zucchini
1/2 tsk salt
2 ekologiska ägg
1 dl ströbröd
chiliflakes
smör till stekning

Gör så här: 
Riv ner osten i en bunke, riv zucchinin på en tallrik. Strö över salt och låt det stå 5 minuter.
Lägg sedan zucchinin i ett kaffefilter och krama ur överflödig vätska. Vänd sedan ner i skålen.
Knäck ner äggen och rör ner ströbröd, smaka av med ev lite mer salt & lite chiliflakes.
Forma till två burgare och stek dem klart i smör. Vänd försiktigt när du vänder burgarna så de håller ihop.

4

8 responses to “Vegetarisk burgare

  1. Ljuva Julia skriver:

    det ser såååååå gott ut!!

  2. Anette skriver:

    Hej Jenny!
    Det ser verkligen gott ut! Finns det något annat mer lågkolhydratsvänligt som man kan ersätts ströbrödet med?

    1. Ulrika skriver:

      Prova lite 1-2 msk fiberhusk istället!

  3. emblas.se skriver:

    håller med, de godaste hamburgarna jag ätit har nog varit de vegetariska ^^
    kram
    Emma

  4. Cari skriver:

    Ett resetips (tyvärr under fel post).
    När ni åker från SF till Las Vegas försök att åka via Death Valley, öken och lägsta punkten på västra hemisfären. Verkligen värt ett besök.

  5. Rebecca skriver:

    Har du köpt hamburgerbrödet i butik och i så fall vilket märke är det? Såg så gott ut 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *