Grön Ärtsoppa

Måndag och idag är vi många som försöker äta köttfritt.
Denna gröna ärtsoppa är både god och nyttig. Serveras med lite gott bröd.

img_9622

Det här behöver du för cirka 2-3 personer:
1 tsk matolja
1 st sharlottenlök
600 gram (frysta) gröna ärtor
4 dl vatten
2dl grädde
1 msk konc. grönsaksfond/ buljongtärning

Gör så här:
Värm upp en kastrull med olja, hacka löken fint och fräs den mjuk i oljan,
men den ska inte ta färg.Tillsätt vatten/ fond och ärtor och låt koka i 10 minuter.
Mixa sedan soppan slät, tillsätt grädde och salt och peppar.
Och om man önskar en tunnare soppa, späd med lite grädde/vatten,
värm upp igen.

Serveras med en klick creme fraiche
och kanske några skivor gott bröd.

0
Prenumerera
Notis om
0 Comments
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer

Nästa inlägg

San Francisco Chinatown & Little Italy

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x