Veckomatsedel

Godmorgon från ett soligt öland,  Här fortsätter vi med renoveringarna och det går långsamt men säkert framåt, Jonathan lägger golv och jag målar fönster och väggar. Lite smått renoveringskaos i vår lilla stuga nu, men det är roligt. Idag kommer även Thomas (Jonathans pappa) över en sväng för att hjälpa till- alltid tacksamt. Ja, och … Continued

9
Veckomatsedel

Kycklingsallad

Hejsan, Kikar bara förbli en liten snabb sväng, för det här med tiden just nu …. ni får ursäkta…. Men den har liksom inte räckt till riktigt märker jag, men snart kommer fler bilder.  Vi är framme här nu i stugan , och har grejer / kartonger överallt – vi ska ju riva ut kök och lägga golv nu i helgen. … Continued

0
Kycklingrätter, Okategoriserade, Sallad

Nyhet – hiss eller diss

Tjingeling, Nu är vi tillbaka från Melvins skolavslutning och fika- så nu hr sommarlovet börjat på riktigt. Vi har packat in det sista i bilen nu snart på väg till Kalmar för att titta på Kevin (Jonathans lillebror)  som går ut och tar studenten. Vi ska bara vänta in hund & husvakten som ska vara här … Continued

8
Okategoriserade

Midsommartema : Smördegspizza / smördegssnittar

Torsdag & då var det ännu en gång dags för midommsartemat som fina Linda och jag har. Förra veckan tänkte vi något nytt till buffen, och till denna veckan funderade vi inte ens på efterrätt- för alla gör nog iallafall den tradiotionella jordgubbstårtan med grädde….Eller ? Jo så istället tänkte vi snacks/ gott i magen till senare … Continued

2
Buffé, Paj & Pizza

KitKat tårta

Det är inte många sorters tårtor som jag tycker är roliga att baka- helst bakar jag kladdkakor som jag pimpar med grädde och godis. Dock tycker jag att dessa KitKattårta – faktiskt är jätteroliga att både baka och att bjuda på. Ser mer ”arbetad” ut än vad den är –  den är nämligen busenkel att baka, … Continued

19
1
Efterrätter, Tårtor

Svalkande vattenmelon

Hej där, Vilken värmebölja vi har minst sagt, luften står helt still ute på altanen så det är för varmt att sitta där och jobba idag, får sitta i vardagsrummet en stund till med alla fönster öppna så att det fläktar lite.  Låter nästan som jag klagar va- men det gör jag inte, ska så … Continued

8
Okategoriserade

Redcurry soppa

Det var på tok för länge sedan vi lagade thaimat här hemma- så igår var det dags. En het-syrlig soppa med kyckling & krispiga grönsaker- kan inte bli mycket godare. Missade att köpa hem koriander- men skriver in det i receptet iallafall. Supergott i all thaimat. Det här behöver du till att laga denna thaisoppa ( … Continued

0
Kycklingrätter, Okategoriserade, Soppor

Måndagmorgon

Hej och godmorgon, Då är vi inne på sista veckan innan barnens sommarlov börjar, och vi håller tummarna för att fina vädret håller i sig. Jag är hemma med tjejerna idag- Nomi som är ledig- och Thelma som igår började få ont i sina öron efter helgens förkylning. Så den lilla stackarn har inte kunnat sova många … Continued

3
Okategoriserade

Veckomatsedel

Goodmorning! Söndag it is- och åter igen är det dags för veckomatsedel & förslag till kommande veckan. Nästa söndag är det sommarlov,vad tycker ni ? Ska vi fortsätta med veckomatsedeln över sommaren, eller ska den ta ett uppehåll till hösten. Tyck gärna till så får vi se hur vi ska göra. Måndag   Currykyckling i tunnbröd Tisdag Mozzarellafyllda … Continued

22
Veckomatsedel

Barnvänlig fiskrätt

Det här behöver du till 6 portioner:  4 portionsbitar lax 325 gram torsk 2 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche 2 msk hummerfond 2 msk torkad dill 2 nypor flinsalt 2 majskolvar Gör så här:  Ställ ugnen på 225 grader. Låt fisken tina om den är fryst. Dela den i mindre delar och … Continued

0
Fiskrätter

Steak sandwich

Vi gjorde en liten egen variant av steak sandwich härom dagen, med fläskfile & god bearneisesås. Vill man göra det lite matiga kan man servera den med egna friterade pommes. Detta behöver du till 2 stycken steak sandwich: 2 toastbröd olivolja 1 vitlöksklyfta 400 gram fläskfile isbergssallad tomat rödlök bearneiesås Gör så här: Stek toasten … Continued

3
Kötträtter, Matiga mackor

Äventyrsgolf & jordgubbar med glass

Jordgubbar med vaniljglass kan vara bland den godaste efterrätten jag vet-undrar just hur många liter jordgubbar jag har köpt i år. Dessutom både gott & nyttigt i allafall med jordgubbarna 😉 Innan idag var vi iväg med barnen & spelade äventyrsgolf ute på Evedal för första gången. Det var riktigt roligt och lite annorlunda mot den … Continued

0
Hemma hos oss, Okategoriserade

Gårdagens lilla avslutning

Hej och godmorgon hörrni, Då vart det långhelg igen, startade dagen med en sovmorgon och sedan frukost med varma frallor, smidigt när man har lite ”bake off” hemma i frysen. Och igår kom Thelma hem från skolresan, de hade haft det toppen på västkusten/skrea men hon var lite trött. Och Jonathan var iväg och skjutsade … Continued

4
Hemma hos oss, Okategoriserade

Räk- & äggcheesecake

Hej hopp, Här ska vi just precis kila iväg till Nomis förskola för att ha lite avslutning för de stora barnen som inte kommer tillbaka efter sommaren. De ska få åka rutchkana ut från förskolan & få en fin ros har Nomi redan berättat! Liten börjar bli stor. Men innan vi ska iväg så tänkte jag … Continued

24
18
Buffé, Okategoriserade, Skaldjursrätter

Dumlebrownies

  Hej raringar, Fikabesök här på förmiddagen av Emma & Benjamin  & det var jättetrevligt, sedan har det varit pappersarbete för hela slanten. Och imorgon ska jag börja förbereda & tidsinställa lite av alla nya recept, så att det finns klara nu lagom till nästa helg.  Då kommer jag ju inte ha samma tid att sitta … Continued

17
2
Okategoriserade, Småkakor

Guten morgen

Godmorgon önskar jag från ett grått  & regnigt växjö. Jag lämnade av Thelma igår morse för ett par dagar iväg med klassen de skull iväg på skolresa- hoppas de har bättre väder än vad vi har haft igår & det kommer bli idag. Här får jag lite fikagäster om en stund och det är ju … Continued

3
Okategoriserade

Lax med kräfttzatziki & färskpotatis

Dagens lunch blev ju då lax med kräfttzatziki & färskpotatis-helt galet gott. Detta kommer verkligen bli en favorit i sommar, mums! Du behöver till 4 portioner : 4 bitar lax salt & dill smör Servera med färskpotatis Recept kräfttzatziki: 2 1/2 dl turkisk yougurt 1 gurka 1 vitlöksklyfta salt & peppar finhackad dill Kräftor ( … Continued

6
Fiskrätter, Grillat

Kräfttzatziki

Idag provade jag en ny kallsås / kräftsås som min syster hade tipsat mig om- detta kommer bli en favorit till den grillade fisken i sommar, och är säkert minst lika god till den bakade potatisen. Gillar du skaldjur – måste du testa denna! Recept kräfttzatziki: 2 1/2 dl turkisk yougurt 1 gurka 1 vitlöksklyfta salt … Continued

6
1
Potatis, ris och pasta, Såser, Skaldjursrätter

Min hobby blev mitt jobb

Hej där, Jag får flera mail och frågor om jag inte kan berätta lite mer om mig själv och bloggen.  Och det finns lite att läsa om mig här ovan fliken om Jenny, men för er som inte hittat dit kan jag berätta lite snabbt att jag är 35 år & gift med Jonathan &  jag har 4 barn: Jacob … Continued

123
Mitt kök, Okategoriserade

Vardagsfavorit: Ugnspannkaka med lingonsylt

Tjingeling strålande Måndag Ska snart ut och måla lite på framsidan, bästa vädret att att vara ute och jobba på huset.  Många önskar tips på smidig vardagsmat- och något som barnen här tycker är jättegott , det är ugnspannkaka med bacon.  Så det får bli dagens middagstips och det är en perfekt rätt som sköter sig … Continued

16
5
Kassler och skinkrätter, Okategoriserade