Lax med kräfttzatziki & färskpotatis

Dagens lunch blev ju då lax med kräfttzatziki & färskpotatis-helt galet gott.
Detta kommer verkligen bli en favorit i sommar, mums!

IMG_1797

Du behöver till 4 portioner :
4 bitar lax
salt & dill
smör

Servera med färskpotatis

Recept kräfttzatziki:

2 1/2 dl turkisk yougurt
1 gurka
1 vitlöksklyfta
salt & peppar
finhackad dill
Kräftor ( 170 gram / burk )

Bra att ha: Kaffefilter

Gör din kräfttzatziki så här: Tvätta gurkan och dela den på längen , skrapa ut det vattninga kärnhuset och riv grovt på en tallrik. Salta och låt stå och dra sig, sedan fyller du ett dubbelt kaffefilter med gurkrivet- och kramar försiktigt ut all vätska, vänd ner i turkiska yougurten. Pressa ner en vitlök och smaka av tzatzikin med salt& peppar och dill-  Låt kräftorna rinna av, och vänd ner dem i tzatzikin.
Klart.

Stek/ grilla fisken med salt & dill
servera med god potatis & sallad & den goda tzatzikin.

0
Prenumerera
Notis om
6 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Lena
7 år sedan

Hej Jenny! Tack för alla dina supergoda recept:)
Jag tycker du är toppen som är dig själv, och du är unik!

Anneli Ek
7 år sedan

Detta ska testas i helgen, ser riktigt smarrigt ut.
Tack för en jättebra blogg med underbara recept. Bästa matbloggen som jag gärna tipsar mina kompisar om när dom frågar mig om bra recept

Viola
7 år sedan

Kräft tzasiki, underbar idé! Båda goda, måste ju vara en succé och testas snarast!

Sara
7 år sedan

Åh det ser gott ut! Måste vi prova. Åt lax med pesto idag, jättegott och lätt och laga!

Mia
7 år sedan

Gjorde detta till middag idag och det är det godaste jag ätit på länge!! Tack snälla Jenny för all mat- och bakinspiration! Jag vet inte hur jag lyckades få ihop middagar innan jag började läsa din blogg när du var hos Pernilla..! Kram Mia

Jennys_matblogg
Reply to  Mia
7 år sedan

Vad glad jag blir 🙂
Jag tyckte att det var riktigt gott också me just den här kräfttzatzikin. Mums 🙂

Nästa inlägg

Kräfttzatziki

6
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x