Veckomatsedel

Goodmorning!
Söndag it is- och åter igen är det dags för veckomatsedel & förslag till kommande veckan. Nästa söndag är det sommarlov,vad tycker ni ? Ska vi fortsätta med veckomatsedeln över sommaren, eller ska den ta ett uppehåll till hösten. Tyck gärna till så får vi se hur vi ska göra.

Måndag   Currykyckling i tunnbröd
Tisdag Mozzarellafyllda köttbullar med sås & potatis
Onsdag Kycklingburgare med extra allt
Torsdag: Melvins goda tacosoppa
Fredag Grillad lax med färskost

Lax i folieknyten

lax

Detta behöver du till 4 personer:
lax till 4 personer
100 gram färskost
dill & salt
Grillfolie

Gör så här

Lägg varje laxbit på en bit grillfolie salta laxen och bred på en valfri färskost. Strö över rikligt med dill.  Knyt ihop till små folieknyten och grilla sedan.

IMG_2566

Serverades till ungsrostade rotfrukter, sallad, grillade fyllda champinjoner och sparris. IMG_2569

* * * * * * *  * * * * * *  *

Och något gott till kaffet :

Marängsviss är en riktig klassiker.

IMG_4329

Glass, skivad banan,  krossade maränger varvat med vispad grädde och hemmagjord chokladsås. Vill man kan man toppa med rostade mandelflarn.

Hemmagjorda chokladsås :

2 1/2 dl florsocker
75 gram smör
75 gram mörkchoklad ( eller ljus om man bättre gillar det)
2 dl grädde
1 tsk vaniljsocker

Gör så här :
Smältsmöret, rör ner flocksocker+ vaniljsocker och bryt ner chokladen rör till det smält samman, häll i grädden och  låt det sjuda upp. Ta bort från plattan när det börjat koka.

Klart att serveras.

2

22 responses to “Veckomatsedel

  1. Carin skriver:

    Jag älskar dina recept och veckomatsedeln. Men jag tycker att du ska göra ett uppehåll över sommaren , många är också på resande fot och man lagar kanske inte mat riktigt så regelbundet som resten av året. Dessutom får vi något att längta efter 🙂

  2. Sia skriver:

    Ta paus, sommarlov för dig också 🙂

  3. Leila skriver:

    Tycker absolut att du tar lite semester, bara du lovar att återkomma 🙂

  4. M skriver:

    Åh, FORTSÄTT GÄRNA med matsedeln!! Vi är många som fortfarande jobbar hela sommaren och behöver inspiration till middagsmaten. Jag har nyligen hittat din blogg och skulle bli SÅ glad om du fortsatte med veckomatsedeln även under sommaren.

  5. Maria skriver:

    Ska jag vara självisk säger jag – FORTSÄTT!!
    Lutar mig gärna tillbaka och använder mig av ett färdigtänkt koncept:)
    Tack för en bra blogg!

  6. Lotta skriver:

    Absolut du får ledigt! Ni har ju lite annat att pyssla med! Och vi har ju recept att leta så det räcker tycker jag! Lycka till med renoveringen på Öland

  7. Anna skriver:

    Låg och funderade imorse om vi skulle äta’ lax i folie middag’ idag. Precis då lägger du ut ett recept på det .Tusen tack för det! Tack för en superbra matblogg. Mina kräsna barn älskar din mat!Önskar dig en underbar sommar!

  8. Sara skriver:

    fortsatt garna 🙂 jag far jattemycket inspiration fran din veckomeny och blogg. Och sa ar det sa kul att lasa svenska bloggar nar man bor utomlands. Som en liten lank hem!

  9. Lotta skriver:

    Dina recept är guld värda men jag tycker också att du kan få lite sommarlov. Det finns ju så många recept för oss att leta igenom på din blogg ändå! =)

  10. Karin skriver:

    Snälla snälla ❤️ fortsätt gärna med matsedlarna i sommar. Får så mkt inspiration. Kramar

  11. Therese skriver:

    Jag älskar dina veckomatsedlar! Men till sommaren skulle jag önska lätta och snabba vardagsrätter att ta till i sommarvärmen. Att stå vid spisen och laga mat är inget som är överst på listan när solen skiner…

  12. Anneli Ek skriver:

    Jag använder många av dina veckorecept men jag tycker du tar semester o hoppas att det återkommer till hösten. Vill man ha matförslag så är det bara o söka bland dina recept o du kommer säkert lägga ut massa godsaker iallefall. Testade din kräfttzatziki i helgen men bytte ut kräftorna mot räkor, sååå gott. Tack för alla goda recept

  13. Åsa skriver:

    Jag vill verkligen att du fortsätter med dina veckomatsedlar i sommar. Om du vill

  14. Emelie skriver:

    Fortsätt!!:)

  15. Anna skriver:

    Fortsätt fortsätt fortsätt ❤️❤️❤️

  16. Ulrica skriver:

    Fortsätt det är så omspirerande 🙂

  17. Annelie skriver:

    Klart du skall fortsätta, dom är ju suveräna !

  18. Caroline skriver:

    Jag ser gärna att du fortsätter. Det är en stor hjälp för vår familj 🙂

  19. Anne skriver:

    Jag älskar dina veckomatsedlar och tar stor hjälp av dem. Men… Jag tycker helt klart att du ska ta semester från dem och återkomma i höst. Det skadar inte att vi längtar efter dem och att du tar lite mer ledigt. Vi kommer ju ändå att få massa smaskiga recept och med den skatt vi har i dina tidigare recept så måste vi ju klara oss galant. Att du finner lite vila mitt i allt tjänar vi mest på i längden.

  20. Emelie skriver:

    Du behöver också lite ledigt. Det finns så många recept att hitta om man bara söker på din blogg 🙂 Tack för en superbra blogg. Du gör matlagning och bakning tusen gånger roligare!!

  21. Elin skriver:

    Testade detta recept igår och använde mig utav Philadelphiaost med vitlök och örter. Kryddade laxen med lite citronpeppar med. Serverade kokt nypotatis med massa dill och citron till. Suuupergott!! Så uppskattat av både mig och sambon!! Tack för en bra och inspirerande blogg!! :):)

  22. Katta skriver:

    Jag ber dig snälla! Fortsätt med dina veckomatsedlar. Vi lagar minst 3 rätter av dem i veckan.
    Kram

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *