Fläskfile fylld med pesto och mozzarella

Ska ni inte grilla ikväll, så är denna fläskfilen en riktig hit. Till 4 personer  1 stor fläskfile mozzarella pesto (basilika) Serveras med potatisgratäng Gör så här:  Ställ ugnen på 180 grader. Putsa filen och fräs i smör tills den får en fin färg. Skär ett snitt i fileen och fyll med mozzarella & pesto. Och … Continued

0
Kötträtter

Ikeafrukost

Gutenmorgen, Torsdagsmorgon och solen skiner lite över växjö för tillfället. Jag och Molly ska snart ut och reka i blåbärsskogen och se hur långt de små blå bären kommit. Molly är den enda som vill följa med ut i skogen och hon älskar blåbär, så det gäller att plocka snabbt så inte jycken äter upp alla. … Continued

3
Okategoriserade

Nutella- & kolagrottor

Jag klurade fram en ny sorts kaka häromdagen. Och den blev minst lika god som jag trodde. Så håll i hatten nu här kommer ett recept ni ska prova om ni har nutella hemma. Det här behöver du till 12- 14 stycken 4 1/2 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker … Continued

32
11
Småkakor

Grillat är godast

Mycket grillat blir det sommartid, och det är ju det om är godast. Vi grillar alla dagar som det inte regnar, ibland även när det regnar 😉 För det verkar ju inte bli bättre sommarväder heller. Sist blev det kotletter som legat över natten i god marinad. Med en god sallad med blandannat jordgubbar, avokado, fetaost … Continued

4
Grillat

Baconinlindad lax med grillad färskpotatis

Hej där, Ser att ni är många inne på bloggen och letar grilltips, så himla perfekt att jag då kikar för med ett laxtips. Det blev nämligen så gott att krydda upp laxen med rökt bacon, det ger jättefin smak. Enkelt & gott och tillochmed yngsta barnen åt med god aptit. Till 4 peroner: 4 bitar lax … Continued

5
Fiskrätter, Grillat

God efterrätt på grillen

Hej där,  Nu är jag tillbaka efter några besök i byggvaruhus & färghandlare och vi har hittat både vackert klinker & kakel. Det är till sommarstugan som ska renoveras nu i höst, toaletten ska få en uppfräschning & glasveranda/ farstukvist ska byggas på framsidan.  Denna efterrätten fick jag tipsas om i kommentarsfältet av en bloggläsare. Och … Continued

6
Efterrätter, Grillat

Frukoststund

Godmorgon, Vi startade upp denna veckan med en jättefrukost, kokta ägg, och yougurt, musli och olika sorters juicer & pålägg. Och så mina favoriter grillade toast, skulle kunna äta hur ofta som helst. Så gott ! Toastbröd ost skinka lite senap smör Fyll bröden med ost, skinka och smöra med lite senap. Bred smör på utsidan … Continued

5
Matiga mackor, Okategoriserade

Efterrätter på grillen

Godkväll, Här är vi precis hemkomna efter god middag hemma hos mamma. Och jag lyckades tjata till mig receptet innan vi for. Till efterrätt blev det en chokoaldmousse med jordgubbar, gott & enkelt. Något annat som är farligt gott att äta på sommaren är ju grillade bananer med massa choklad. Perfekt att vira in i … Continued

8
Efterrätter, Grillat

Söndagsfrukost

  Godmorgon,   Bästa starten på en söndagsmorgon. Färska bär på yougurten, kokt ägg & kaffe. Och nu ska jag uppdatera en veckomatsedel till er nu tänkte jag. Efter det dags att packa ut oss i bilen och åka mot öland. Söta blå tallrikar som jag fyndat på loppis. Jag samlar ju på blått porslin … Continued

3
Okategoriserade

Veckomatsedel

Lite tips på mat från mig till dig, hoppas du hittar något du gillar. Måndag: Grillspett med krämig couscoussallad  Tisdag: Citronlax med pressad potatis & romsås Onsdag Falukorvswok med ris Torsdag: Grönsakspaj med baconströssel Fredag : Kycklinggratäng Du behöver till 1 gratäng för 4 personer: 1 grillad kyckling 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 … Continued

2
Veckomatsedel

Fyra baktips till morgondagen

Jag har fått många mail de senaste två veckorna om goda efterrätter & kakor att baka nu nu när det är mulet. Så jag har samlat ihop 4 av mina favoriter. Perfekt att fylla frysen med om det är mulet eller regnar. Mina Daimsnitt har blivit väldigt populära bland er, det tycker jag är jätteroligt. … Continued

11
Okategoriserade

Kyckling & baconspett på grillen

  Hej på er, Letar ni kanske lite grillinspo till kvällen, du vill jag tipsa om dessa goda spetten.  Enkelt & gott med en hemmagjord marinad med honung. Kycklingspetten:  kyckling bacon Det här behöver du : 1 dl rapsolja 1/2 msk sambal oelek ( mer eller mindre efter smak) 2 msk flytande honung 1 tsk kinesisk soja 1 … Continued

4
1
Grillat, Kycklingrätter

Vinnaren av Rydbergstävling

Välkommen fredag & härliga helg, Startar igång helgen med vinnaren i tävlingen med Rydbergs. Det har varit svårt, av alla dessa smarriga bidrag som kommit in. Men till sist segade Mattias med motiveringen : ” Jag har alltid varit ett stort fan av lax. Framförallt kallrökt lax. I många, många år så trodde jag att hovmästarsås var … Continued

3
Okategoriserade

Gårdagens utflykt

  Hej, Jo det blev som sagt,  en dagsutflykt igår till Ölandsdjurpark.  Med barnen & lillasyster Johanna som är här, och även med syster Daries med hennes barn. Vi hade som vanligt tur med att slippa både köer och regn. Lite blåsigt & kallt, men det finns inga dåliga väder… bara dåliga kläder.  Det bästa var att … Continued

2
Okategoriserade

Grillade fyllda lökkorgar

Jag har tidsinställt ett inlägg till er, för vi är iväg på Ölandsdjurpark nu. Jag och barnen, lillasyster Johanna och Lillasyster Daries med hennes familj. Hoppas ni ska grilla ikväll, för då tycker jag att ni ska prova dem här. Jag har sett dessa lökfyllda köttfärsbiffar på Facebook lite här & där, och ville såklart prova … Continued

12
Grillat, Köttfärsrätter

Foot Mask

Hej där, Är du lite känslig för bilder på fötter ( dessutom flagnande fötter så ska du inte titta nu ) För jag kikar förbi med ett kanonbra erbjudande den här eftermiddagen. Jag har i samarbete med Maybeauty provat dettas ”The Incredible Foot Mask”. Vem vill inte ha mjuka & lena fötter i sommar, på ett … Continued

6
Okategoriserade

Frisk Mangosorbet

Frisk mangosorbet tycker jag att ni ska göra nu i sommar. Här kommer receptet Du behöver:  225 gram mango ( frusen går bra) 1 dl vatten 1 dl strösocker 4 msk pressad citronsaft Dekorera med färska bär & mynta Gör så här Koka upp socker & vatten till en sockerlag, låt svalna. Mixa ihop mangon … Continued

6
Glass/Parfait

Grillad lax med chili & citron

Godförmiddag, Här skiner solen för fullt, men oj vad det blåser. Hoppas ni har sol hos er också. Vi väntar hem fikagäster om en stund, och sen ska vi hämta lillasyster & Thelma vid tåget i eftermiddag. Sen blir det väl grillat till middag idag också – om vi inte blåser bort. Igår grillade vi … Continued

6
1
Fiskrätter, Grillat

Grill & bad

Hallå där, Här grillas det & badas , man får passa på eftersom förmiddagen regnade bort! Så fort solen tittade fram så öppnades poolen. Och det är behagligt och varmt i poolen nu sen vi installerade poolvärmare. Imorgon lovades det fint väder igen, vi hoppas på det då Nomis kompis & familj kommer hit för … Continued

6
Grillat

Burgare med paprika & lök

    En ny variant av Beercanburger, de kan både lagas i stekpannan eller grillas om vädret tillåter. Det blir cirka 6 stycken av detta recept. Det här är min version av beercanburger: 1 kilo nötfärs 3 msk oxfond salt & peppar Fyllning: Smör 1/2 röd paprika 1/2 grön paprika 1/2 gulpaprika 15 cm purjolök … Continued

10
Grillat, Köttfärsrätter