Lördagsgodis

Då har vi precis plockat undan det sista i köket efter middagen.  Melvin har åkt hem till en kompis för att sova över, de stora barnen är hos sin pappa. Tomt hus minst sagt, så tyst det är när halva familjen är borta. Vi tänkte iallafall titta på en film som Nomi vill se och äta … Continued

2
Okategoriserade

Gratinerad fläskfile med potatisgratäng

  Lördag och solen skiner ( nästan ) bara för att jag skrev det så gick den precis i moln. Men det ser ut att kunna bli en hyfsat fin dag, och jag tänkte hoppa ner i gummistövlarna för att ge mig ut i trädgården och fixa lite. Fastnade bara här googlandes på vackra blommande … Continued

9
2
Kötträtter

Fattiga Riddare

Bjud på barnens favoriter till lördagsfrukosten: Fattiga riddare går alltid hem. En gammal klassiker, som är perfekt att göra om du har lite toast bröd över hemma. Till 4 riddare:  4 toastbröd / rostbröd 1 ägg 1 1/2 dl mjölk 1/2 dl vetemjöl smör till stekning Kanel & socker till garnering Gör så här: Vispa … Continued

2
Matiga mackor

Pizzarulle

En roligare variant av pizza är att göra en pizzarulle. Och har du som jag i detta fallet en köpebotten slänger du ihop denna goding på bara några minuter. Grädda den, skiva upp och servera med pizzasalllad. Passar fin fint till buffén också. Mums Så här gör du. Lägg ner lite krut på en god … Continued

6
1
Buffé, Paj & Pizza

Mini västerbottenpajer

Här kommer löjligt enkla & goda minipajer bakade på smördeg.  Passar lika bra till buffeen, kräftskivan eller midsommar. Går lika bra med vilken ost som helst, men gärna en lagrad. Ta ut smördegen i tid så att den hinner tina. Till 6 små ostpajer. 6 st fyrkantiga smördegsplattor 2 ägg 1 dl vispgrädde 3 dl riven … Continued

16
2
Buffé, Paj & Pizza, Vegetariskt

Citronailoi så gott till räkor eller fisk

Fluffig krämig citronailoi, ett måste till räkorna. Citronaioli: 2 äggulor 1 3/4 dl rapsolja (nästan 2 dl) 2 tsk citronsaft + skal 1/2 pressad vitlöksklyfta salt Ta gärna fram äggen en timme innan så de blir rumstempurerade. Lägg äggulorna i en skål, och ta fram en elvisp. Börja att vispa i skålen och droppa ner rapsoljan … Continued

2
Buffé, Såser

Plockmat

Letar ni lite tips till helgens bjudningar så har jag ett förslag.  När man har gäster tycker jag att plockmat är både gott & tacksamt. Och det är enkelt dessutom, jag gillar att slippa stå i köket hela kvällen vill hellre umgås. Lite bilder kommer här med tips på vad man kan bjuda på. Melon … Continued

4
Buffé

Blåbärssemlor

Provbakar man semlor med lingofyllning så vill man ju även prova dessa blåbärssemlorna. Eller hur? Vi gjorde hälften av varje. Spritsa eller klicka ut grädden.. Gaaah… min sprits lyckades gå sönder under tiden jag bakade. Så de ser ju lite roliga ut, men smaken var det inget fel på… Mitt bästa recept detta:  50 gram jäst till … Continued

0
1
Bullar och annat vetebröd

Mexicoröra

Barnen här gillar tacos och även ris. Så denna Mexicoröran blev en riktig hit ! Och det är alltid extra roligt när de äter grönsakerna också. För fler mat- & baktips finns jag på Facebook HÄR Och på instagram som @jennysmatblogg Till 4 portioner Mexicoröra 4 port. ris smör 1 finhackad gul lök 350 gram … Continued

25
21
Köttfärsrätter

Räkmacka

Godmorgon, Här kommer ett litet tidsinställt inlägg för alla er morgonpigga som kikar förbi här. Själv sover jag nog minst i en halvtimma till. Zzzzz…  Bilderna är från gårdagens sena frukost ( eller snarare brunch ) blev en räkmacka med ägg, sallad och tomater. Kommer göra en liknande även idag, till mackan hade jag hemmagjord … Continued

0
Matiga mackor, Skaldjursrätter

Mingelmat

Hallå där ute,  Hoppas ni haft en riktigt fin tisdag. Klockan är redan över sju och det är inte ens mörkt ute. Stort gilla på det. Jonathan kollar på ishockey, så jag passar på att jobba undan lite. Har ett par hundra bilder att gå igenom innan morgondagen. Främst är det klippa ner bilder, och blir de … Continued

4
Buffé

Mellanmål

Lätta & enkla mellanmål gillas alltid. Och dessa godbitarna är galet populära till buffén också. Vi brukar alltid få ett gäng tortillabröd över efter tacofredagen, och då blir det oftast sådana här till mellanmål dagen efter. Man kan fylla dem med vad man vill egentligen. Men ost är ett måste, tycker jag. Tihi. Dessa bredde … Continued

6
Buffé

Tisdagsblommor

Godmorgon stålande tisdag.  Ser ut att bli en härlig dag idag, ska försöka hinna med att gå en runda innan lunch. Möten innan dess och jobb som ska skickas iväg. Och igår var en sådan dag där jag bara uträttade massa småärenden och liksom hela dagen bara gick. Ändå hann jag inte med alla måsten jag … Continued

4
Hemma hos oss

Recept på Ryttarkaka

Hej hej, Då vart läxorna klara och middagen undanplockad, och har precis landat i tv-soffan. Eller borde kanske heta data-soffan då jag knappt tittar på tv ( förutom en och annan serie ). Igår bakades det en ny variant av långpannekakor. Fick tipset av en vän för lite sen, att jag måste prova att baka Icas Ryttarkakor. … Continued

19
11
Småkakor

Vegetariska piroger

Godmorgon,  Måndagsmorgon och då är vi tillbaka till vardag & rutiner. Och efter en veckas påsklov så känns det bara bra. Jag har massvis med jobb att dyka ner i denna veckan, hur-många-mail-som-helst att bevara och jobbsamtal att ringa. Men innan dess blir det frukost och sen ska jag snöra på mig skorna. Ska välja ut bra … Continued

8
2
Vegetariskt

Varma tacomackor

Varma nygrillade tacotoast är bland det godaste man kan göra med överblivna tacorester. Har du ingen smörgåsgrill så går det lika bara att göra dem i våffeljärnet. För 2 Tacotoast behöver du: 4 rostbröd 1 1/2 dl tacofärs 2- 3 msk färskost ost smör Värm upp tacofärsen med lite färskost. Lägg fyllningen emellan bröden, med … Continued

1
Köttfärsrätter, Matiga mackor

Lite nya doftisar

Nya doftisar hämtade vi ut igår, och är det något som alltid finns hemma så är det doftljus i varje vrå.  Jag köper blandad kompott, ibland lite dyrare och ibland budget. Ibland har man turen att hitta bra, ibland går man på en nit när det gäller de billigare sorterna. Dessa klickades hem från nätet, har … Continued

9
Hemma hos oss

Veckomatsedel

Godmorgon godmorgon, Vakande upp till ett strålande väder idag. Här kommer en veckomatsedel med tips inför veckan. Hoppas på vackert väder till nästa helg så att vi kan grilla. Annars går kycklingen lika bra att göra i ugnen. Måndag: Halloumistroganoff med ris Tisdag: Lax- & kräftpasta Onsdag : Grönpepparbiffar med kokt potatis Torsdag Pasta Carbonara Fredag … Continued

5
Veckomatsedel

Hemma på vår gata i staaan

Godkväll,  Då var vi på plats i växjö igen och på våran gata i stan. Resan gick bra och förflöt på utan förseningar, vilket alltid uppskattas. Har varit med om några förseningar genom våra resor, och det är inte jättekul när man bara vill åka hem. Så vi är tacksamma för det och att bagaget kom … Continued

12
Okategoriserade

Nu bär det av hemåt igen

Godmorgon, här kommer ett tidsinställt inlägg. Vi är redan på väg nu, flyger går halv nio i Dubai-tid. Igår hade vi en ännu en fin dag ( trots regn ) Vi besökte marinan och deras köpcenter. Där vi åt gott & shoppade, Thelma hittade en väska och Nomi shoppade lite kläder. Vi andra fönstershoppade mest. Detta är en mer lagom … Continued

3
Semester