Lövbiffsgryta

Hemligheten bakom en god lövbiffsgryta är tid! Låt den sjuda i flera timmar, gärna 3-4 för att köttet ska bli mört.   Det här behöver du till 4- 5 portioner : 800 gram lövbiff 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1/ 2 msk paprikapulver 8 dl vatten 2 msk fond ( kött / ox- eller kalvfond ) … Continued

16
24
Kötträtter

Oxfilepasta

Hej där, Fredag och jag kikar in med ett litet fredagstips till er. Ska ni laga oxfile ikväll, men inte vet vad ? Prova då denna pastan, så god & krämig. Det här behöver du till 4 personer: Pasta för 4 personer 600 gram putsad oxfile smör 2 1/2 dl creme fraiche vitlök & örter 1 … Continued

11
2
Kötträtter

Thelmas nystylade rum

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED HEMTEX Tjingeling, Jag har fått många kommentarer och frågor av er har undrat hur det gått med Thelmas rum.  Vi startade med att renovera det förra månaden. Och jo, tack det går helt klart framåt skulle jag vilja säga och hon är så nöjd. Vi har bytt hennes gamla trägolv … Continued

12
Hemma hos oss

Första julpyntet

Gutenmorgen, Det har ju börjat julpyntas i butikerna ( alla redan) Jag har hört att att det har suckats om att det är alldeles för tidigt. Det tycker inte jag, julen är det bästa som finns.  Och igår kunde jag inte stå emot längre, utan då åkte det första julpyntet ner i korgen. Obs! Detta är inget … Continued

14
Hemma hos oss

Oxfile med frasig rostad potatis och ädelostsås

Letar du recept till bjudningen i helgen så vill jag rekommendera denna goda oxfile-rätt som jag har i arkivet sedan några år tillbaka. Jättegod! Godaste helgmaten Till 4 personer: 800 gram oxfile smör salt & peppar Potatisen:  12 Potatisar ( fast sort ) flytande smör ströbröd flingsalt Ädelostsås: Steksky 1 dl vatten 1 dl creme fraiche … Continued

6
3
Kötträtter

Discokläder

  Hej hej, Vilken dag det varit idag, så snabbt tiden har gått. Har inte hunnit med alls så mycket som jag tänkt, men det är en ny dag imorgon igen 🙂  Det blev en tur till stan idag på lunchen, för att handla lite nytt till garderoberna. Nomi ska på disco i helgen och hade … Continued

7
Okategoriserade

Lunch

  Hej hej, Ceasarsallad funkar alltid, och speciellt när jag är hemma själv så äter jag gärna en sallad. Så dagens lunch blir detta ! Hade två olika såser till, en hemmagjord och en köpevariant. Rhode Island : 1 dl gräddfil 3 msk majonäs 2 msk chilisås 1 droppe tabasco 1 kryddmått salt. Rör ihop alla ingredienser … Continued

0
Sallad

Lax med tomat & basilikasås

Litet lunchtips, eller kanske kvällens middagstips. Denna åt jag & Jonathan till lunch förra veckan. Men jag har skrivit om receptet så att det ska passa en familj för 4. För smidighetens skull. En rätt som tar mindre än en halvtimma att laga. För 4 personer: 4 bitar lax 2 1/2 dl creme fraiche ( … Continued

8
Fiskrätter

Godmorgon i stugorna

Tisdagsmorgon, Godmorgon mina vänner, hoppas ni får en riktigt fin dag. Hittade en bild på nya klockan, som vi fyndade på Kosta Outlet för lite sedan. Tyckte om att den var antikvit & hade lite ojämn rostig målarfärg på.  Vitt, grått & silver är färgerna vi har här. Lampan är hundra år gammal typ, och kommer från … Continued

9
Hemma hos oss

Nutella- & pistagebrownies

Godkväll i stugorna, Här är vi tillbaka efter ett trevligt möte på skolan. Inte för att jag trodde något annat, men det går jättebra för Thelma i skolan med både studier & nya kompisar. Sedan vart det hem och laga mat, lyssna på läxor och natta barn. Nu blir det en stund framför tv:n  ( … Continued

3
Kladdkakor

Kladdkaka med chokladkolakräm

  Jag har ju ett gäng med recept att uppdatera här från helgen som gått. Kalas och allt, så mycket sötsaker blev det ju. Tårtan vi hade i helgen blev en kladdkaketårta. Denna gången med en fyllning av chokladkolakräm. Det är samma som karamelliserad mjölk, fast med chokladsmak. ( De står i bakhyllorna i välsorterade matvarubutiker. ) … Continued

16
Kladdkakor

Vegetarisk filodegspaj

Godmorgon där, Jag hade planerat en promenix runt sjön, men det hänger regn i luften idag. Så det var betydligt trevligare att tända ljus & sätta sig framför nyhetsmorgon med dator & en kopp kaffe. Måste kika lite efter nya träningskläder också, vill gärna ha lite färgglada. Tips?  Snart har jag telefonmöte, och sedan ska jag … Continued

5
Paj & Pizza, Vegetariskt

Veckomatsedel

Godmorgon Söndag, Idag är det dags för veckomatsedel igen. Och följer ni på Facebook kommer jag uppdatera där med veckomatsedlar flitigt hela dagen. Hoppas ni hittar något ni gillar. Måndag: Vegetariskt schnitzel med coucoussallad Tisdag: Laxpasta med sting Onsdag: Korvkottar med mos Torsdag: Pizzapaj med ost & skinka Fredag Pulled Pork ( utan BBQ-sås) Det här … Continued

5
Veckomatsedel

Räksoppa med mjukost

Vilken god 3-rättersmiddag vi hade här igår. Thelma lagade all mat själv, fast jag fick vara med och assistera & diska.Hon började med att bjuda på räksoppa, denna variant åt vi ofta till förrätt för 5 år sedan men sedan föll den i glömska. En förrätt som inte går att misslyckas med, den är så enkel. Men först shoppingdagens … Continued

9
12
Förrätter, Skaldjursrätter

Lakritsbollar

Jag sorterar recepten i olika inlägg för att det ska bli lättare för er att både hitta och söka efter dem. Dessa är galet goda, där chokladen möter den salta lakritsen. Omnomnom. Det här behöver du till 28-30 chokladbollar 200 gram smör 8 dl havregryn 3 dl florsocker 1 nypa salt 2 msk kallt kaffe 2  1/2 … Continued

10
Småkakor

Chokladbollar med center

Välkommen helg, Idag har vi bakat vi till Jacobs kalas som vi ska ha imorgon. Nomi ville hjälpa till & rullade färgglada chokladbollar, och jag provade fram en ny variant. Fast i grunden använde jag ”delicatoreceptet” som jag tidigare provat här på bloggen. Orka jag säga att detta var den godaste chokladbollen jag ätit hihi….  Tycker alltid att … Continued

14
1
Småkakor

Biff Rydberg med senapscreme

Hej där,  Jag är alldeles strax på väg till mataffären för att handla kvällens middag. Det blir en 3-rätters som Thelma har bestämt och ska laga till oss ikväll. Jag återkommer med bilder och recept såklart. Mitt middagstips för er som tänker laga oxfile ikväll, men inte vet vad: Biff a la Rydberg med senapscreme. Det är väl … Continued

7
1
Kötträtter

Kalaskakor

  Godkväll i stugorna, hoppas din torsdag har varit fin. Här har dagen varit toppen, och jag har mest bakat & provat nya kakrecept hela dagen. Äldsta sonen har ju fyllt 16 år, så vi ska ha lite släktkalas med mat & fika på lördag. Perfekt tillfälle att prova nya recept. Minismarties är väl bara så … Continued

7
Okategoriserade

Kotletter i balsamicosås med potatismos

  Vardagsmaten är den jag själv uppskattar stor variation på, det är nämligen den man äter oftast. Kyckling äter vi mycket & gratänger som är så smidigt. Något jag börjat köpa hem allt oftare är kotletter, vilket alla i familjen gillar.  Extra smidigt när de tillagas i ugnen också. Denna middag tar max 30 minuter att … Continued

13
Kötträtter

Strasskakor med sylt

  Hej där, Igår kom vi hem sent efter handledarkursen… eller ja strax innan nio på kvällen. Thelma hade varit hemma med de små, och även hjälpt dem med sina läxor. Bästa storasystern, och Nomi hade varit så stolt att Thelma kom och hämtade henne på fritids igår. Idag ska Jacob & jag iväg på stan … Continued

10
1
Småkakor