Godaste köttfärslimpan

Husmanskost är bland det godaste jag vet, en köttfärslimpa med brunsås & potatis. Inte mycket som överglänser det inte. Det här behöver du till köttfärslimpan 5-6 personer: 1 kilo nötfärs 2 msk oxfond salt & peppar 1 paket bacon Fyllning: 150 gram valfri färskost ( jag valde smaksatt med paprika) 1 pkt knaperstekt bacon Serveras … Continued

9
4
Köttfärsrätter

Nutellatårta

Godmorgon och välkommen ny vecka, Oj vad vi har bakat med nutella i helgen, nutella är så gott så det kan ju liksom inte gå att misslyckas med. Eller?  I vår familj är vi inte så glada i de traditionella tårtorna utan vi bjuder oftast på kladdkakor eller cheesecakes. Och igår bjöd barnen far på en glasstårta med … Continued

13
Glass/Parfait, Tårtor

Korv- & pastasoppa

  Hej där ute, Hoppas dagen har startat bra. Jag hade många anledningar att inte gå min runda imorse, för det regnade & blåste,  och tv-soffan med en kopp kaffe lockade bättre…. Men istället för att lyssna på morgon-tv så snörade jag på mig skorna och gav mig ut, det känns ju så bra när det är klart … Continued

1
9
Korvrätter, Potatis, ris och pasta, Soppor

Fars Dag

Gutenmorgen, Tidiga söndagar blir det för oss då Melvins gymnastik börjar redan klockan nio. Och vi startade frukosten med att uppvakta pappan i huset. Barnen hade valt koppen, och jag tyckte den va så SÖT! I have a hero, I call him Dad  Stort grattis till alla pappor & fina bonuspappor idag. Annars är det … Continued

6
Okategoriserade

Veckomatsedel

Gutenmorgen, Söndag igen, och Farsdag dessutom. Önskar alla pappor & bonusfäder en riktigt fin dag! Kikar in med en tidig veckomatsedel, och som vanligt kommer det under hela dagen uppdateras med fler veckomatsedlar på Facebook. Måndag: Blomkålssoppa med wrap Tisdag: Panerad rödspetta med remouladsås  Onsdag: Pasta- och skinkgratäng Torsdag: Kycklingfärssås med pasta Fredag:  Fläskfile Provencale.  För … Continued

1
Okategoriserade

Kyckling- & nudelsallad med cashewnötter

Hej härliga lördag, Vi började dagen med en lång brunch med min systerdotter Fanny och hennes kille Casper som kom på besök från öland. De skulle åka och shoppa i växjö och det är alltid lika roligt när de vill stanna till och prata lite strunt. Jonathan är iväg och hämtar hem barn, och Thelma är … Continued

5
2
Kycklingrätter

Fredagsmys

Godkväll i stugorna, Då är det officiellt helg nu då, härligt med fredag! Jeeeey!  Och jag är precis hemma efter att ha varit och handlat skor med Thelma, och vi har även införskaffat Farsdags presenter. Melvin sover hos sin bästis ikväll, Thelma skulle sova över hos Emelie efter shoppingen, och Jacob ska iväg och lana / spela med … Continued

1
Okategoriserade

Saftiga banan- & nutellamuffins

Har du ett gäng med bruna prickiga bananer i fruktskålen ? Släng dem då inte…. Utan baka dessa goda saftiga muffins. Och med tanke på att det är banan i dem så kan de ju inte vara helt onyttiga, eller hur? Omnomnom Bra att ha muffinsjärn, eller stadiga muffinsformar. Det här behöver du till 12 … Continued

12
4
Mjuka kakor, Muffins, Småkakor

Pastagratäng med kyckling & rökt skinka

Godmorgon, Brukar ni också försöka att matplanera, jag tycker att det är ett bra sätt för att slippa kasta bra mat. Detta är något vi försöker undvika i den mån det går. Och något som är smidigt & väldigt gott att laga på rester är dessutom gratänger. Jag hade en del pasta över från dagen innan, några skivor rökt … Continued

14
13
Kassler och skinkrätter, Kycklingrätter

Inför kladdkakans dag

Hej, Igår var det stockholm med jobb, intervju, fotograferingar och möten. Blev försenad på förmiddagen då flyget inte kunde lyfta pågrund av alla dimma, men jag hann med det jag planerat och lite till. Och jag landade hemma i småstan igen framåt elva på kvällen, en givande & rolig dag i huvudstaden. Nu vill jag berätta mer om mitt roliga … Continued

8
Okategoriserade

Kycklinggryta med purjolök & dijonsenap

Lagade precis en sen lunch, en kycklinggryta efter filosofin ” man tager vad man haver ” Alla grytor man gör med crème fracihe blir ju extra krämiga, i denna var det purjon & dijonsenapen som fick bli smaksättare. Mumma! Extra plus för att den går snabbt att laga, ungefär lika lång tid som riset blir färdigt … Continued

7
7
Kycklingrätter, LCHF

Planti / Soygurt

Hej och godmorgon där ute, Många av er har efterfrågat mat & mellistips för veganer. Och jag som gärna vill lära mig att laga & äta all sorts mat, var inte sen att tacka JA till förfrågan om ett samarbete med Planti. Planti har en hel drös med produkter som passar veganer & alla är laktosfria & fria från … Continued

9
Veganska rätter, Vegetariskt

Kebabkycklingsallad

Nu är jag på väg till Stockholm på jobb, och lyckades uppdaterade här innan det var dags att kliva på flyget. En morgon utan stress tänkte jag att jag skulle få här, men tjena….. så blev det inte. Iallafall, nu är jag på väg och hann med flyg och fick med mig det viktigaste. Ett … Continued

6
Kycklingrätter, LCHF, Okategoriserade, Sallad

Kladdkaka med chokladtopping & ännu mera choklad

Godkväll, Hoppas att ni har haft en fin helg och ett härligt höstlov ( ni som haft det ). Jag har inte hunnit kika förbi bloggen så mycket som jag velat denna veckan, utan jag har istället försökt att ha lite ledigt. Vi har mest tagit det lugnt & varit i stugan och fixat. Men även … Continued

18
9
Kladdkakor

Veckomatsedel

Första november idag, välkommen ny månad. Idag är det även söndag – och vi laddar upp med en veckomatsedel. På Facebook kommer jag uppdatera hela dagen med massa veckomatsedlar. Ni hittar mig HÄR  Måndag Veg. ugnspannkaka med rårörda lingon  Tisdag Torsk i citronsås Onsdag Smördegsinbakad kassler med champinjonsås Torsdag Indisk kycklinggryta med ris Fredag Calzone … Continued

1
Veckomatsedel

Medelhavssallad med oxfile

Hej där, Hoppas ni har en riktigt fin lördag. Vi håller på att packa oss hemifrån stugan. Ska stanna till på lunch hos mamma och sedan bär det av mot växjö. Tänkte ta lite förebilder nu i stugan, så ska ni få se senare när renoveringen är klar. Badrummet ska renoveras och en glasveranda/ farstukvist … Continued

0
1
Kötträtter, LCHF, Sallad

Oxfile Provencale

Tjingeling, Detta är ett recept jag tycker ni ska bjuda på tills helgen eller varför inte spara till nårsafton?  För detta var nog den godaste oxfilerätten jag någonsin lagat. Detta kommer lätt bli min nya paradrätt. Så varför inte prova  till helgen eller nästa bjudning. Det här behöver du till 4 personer:  800 gram oxfile smör salt … Continued

7
2
Kötträtter

Adlibris

  I samarbete med adlibris har jag fått välja ut fyra böcker som jag vill läsa nu under höstlovet. Fast å andra sidan tror jag att jag sparar 2 av dem tills vi åker på semestern om några veckor. Då vill man ha bra böcker med sig i handbagaget, eller när man ligger i solstolen under … Continued

4
Okategoriserade

Ugnsbakad laxsida med potatis & kall romsås

  Gårdagens middag kommer här: Ugnsbakad laxsida med potatis & kall romsås Enkelt & gudagott! Till 5- 6 personer Laxsida 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl riven lagrad ost finhackad färsk dill 1 tsk salt Romsås: 2 1/2 dl creme fraiche 1/2 burk med röd rom / kaviar Gör så här: Ställ ugnen … Continued

2
Fiskrätter

Högrevsburgare med hemlagad dressing

  Det här behöver du till 8  burgare : 1 kilo högrevsfärs 2-3 msk med barbequesås eller Hp-sause salt och peppar Goda hamburgerbröd Sallad, tomat, gurka och dressing * Dressing:  1 dl creme fraiche 4 msk majonäs 4 msk bostongurka 1 msk ketchup 1 msk chilisås 1 tsk senap salt Gör så här: Rör ihop och … Continued

0
2
Köttfärsrätter