Svartvinbärspaj

Godmorgon, Jag kikar bara förbi snabbt nu innan vi ska ge oss iväg för att äta brunch. Stockholm bjuder på mulet väder idag, hoppas att solen och värmen hittar tillbaka igen. Det är ju bara den 4 augusti än *hoppas* Sen har jag ju inte hunnit ge er receptet på den goda vinbärspajen än. Så … Continued

1
Efterrätter

Grillkväll vid straden

Godmorgon, Vilken strålande dag vi vaknade till på öland idag. Sol från en molnfri himmel, helt underbart. Jag hade gärna cyklat ner till stranden idag, men snart bär det av mot Kalmar och vi flyger mot Stockholm. Även igår var det toppenväder, så då trampade ner till Köpingsvik tillsammans med lillasyster och familj. Barnen badade och byggde sandslott … Continued

3
Hemma hos oss

Ceasarsallad med räkor

Igår var jag så sugen på sallad till lunch, och tänkte först slänga ihop min vanliga favvo med kyckling. Fast sedan såg jag att det var tomt i kylskåpet på den varan, men däremot räkor fanns det. Så jag tänkte om och gjorde en URGOD ceasarsallad med räkor. Detta måste ni prova ! Till ceasarsalladen:  handskalade stora … Continued

4
LCHF, Sallad, Skaldjursrätter

Hej då Juli

Hej då julimånad & välkommen augusti, Nu är det knappt 3 veckor kvar av detta låååånga sommarlov. Tiden går som alltid vansinnigt fort när man har ”semester” och man hinner inte riktigt med allt som man planerat. Och nu hoppas vi på fint väder i eftermiddag då vi bestämt att vi skulle grilla ikväll. Jacob … Continued

1
Okategoriserade

Krämig vinbärskaka

Godkväll, Igår blev det en riktig bakdag, så nu har vi fyllt upp frysen med fika igen. Denna mumsiga paj blev det dock inte några rester över på. Den är god krämig, och passar lika bra med vilka bär som helst. Detta behöver du : Pajdegen : 150 gram smör 1 dl socker 1 tsk bakpulver … Continued

3
Efterrätter

Veckomatsedel

Godmorgon finingar, Då var det söndag igen och dags att bjuda på ännu en veckomatsedel. Nu för tiden kanske de flesta grillar, fast här kommer ett och annat tips för de som har sämre väder. Måndag Världens godaste linssoppa  Tisdag Torskgryta med dill Onsdag Beercanburger med paprika & purjolök Torsdag Pizzapaj med ost & skinka  … Continued

3
Veckomatsedel

Recept på Tacogratäng

Hej hej, Äter ni också tacos ofta? Jag gissar att väldigt många barnfamiljer ändå gör det. Och då är det ändå extra roligt att variera sig lite.  Som igår då vi lagade en ny varaint av tacogratäng, med cheddarost & jalapenos. Cheddarost finns i hårdost också, så det är inte bara hamburgerost som går att köpa. … Continued

13
10
Köttfärsrätter

Legoland Billund – sista dagen

Godmorgon från Danmark, Igår hade vi mer tur med vädret, det är klart roligare att gå på nöjesfält när det är vackert väder. Och det var många med oss som tyckte det, så det var lite mer köer igår. Vi såg på shower, vi kikade på uppträdande och besökte coola atlantis och kollade på hajar … Continued

2
Semester

Legoland Billund

Godmorgon, Vår andra dag här på Legoland, och kusinerna har åkt karuseller tills de varit helt vimmelkantiga. Igår hade vi dock otur med vädret några timmar. Himlen öppnade sig och det öste ner regn i ett par timmar. Så vi åkte tillbaka till den lilla stugbyn och väntade ut regnet. När vi sedan åkte tillbaka så … Continued

2
Semester

Hemlagad Bearnaisesås

Orkar man inte vispa bearneiesåsen för hand så kan man faktiskt fuska lite med en elvisp. Funkar faktiskt väldigt smidigt. Här kommer receptet på Tobias sås. Du behöver till 4-6 portioner: 300 gram smör 1/2 msk finhackad sharlottenlök 8 vitpepparkorn ( krossade ) 2 msk vitvinsvinäger 1/3 dels dl vatten ( 2 *gånger ) 4 äggulor 2 tsk … Continued

1
Grillat, Såser

Hotellfrukost och på väg

Hej där, Hoppas ni har det bra i sommarvärmen. Vi kom fram till hotellet igår vid femtiden och mötte upp mina systrar och familjer. Vi tänkte att det var lagom att stanna till på halva vägen så inte barnen skulle vara alltför trötta på Legoland första dagen.  Idag vaknade vi hyfsat tidigt och åt en stadig hotellfrulle … Continued

1
Okategoriserade

Kavli

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED KAVLI    Hej där,  Många efterfrågar lätta & goda tips på mellanmål nu under sommarlovet. Så här kommer ett litet tipselitips till er. Och smörgåsar med olika pålägg är det som faktiskt går bäst hem till mellis hos oss. Vi varvar med mjukt bröd, knäcke, tunnbröd, runda mackor, hembakat … Continued

1
Okategoriserade

Saftiga morotsrutor

Godkväll i stugan. Nu är vi på plats hemma i stan, vi kom hem för ett par timmar sedan. Mötte upp barnen, och farmor & farfar och åt hämtmat. Pizza, kebab och andra onyttigheter, mums. Ja för man blir inte direkt jättemätt på flygplansmat. Nu tvättar vi för fullt och packar inför morgondagen. Sedan blir … Continued

0
1
Efterrätter

På resande fot

Godmorgon från Dubai ( eller snarare godnatt ) Zzzz Vi är på plats på flygplatsen och sitter och fikar på starbucks, och är så löjligt glada över ett fungerade internet. Äntligen & vilket gott kaffe!  Vårt flyg till köpenhamn går först om går om 3 timmar. Tänkte passa på att jobba så här mitt i natten, lika … Continued

7
Semester, Resor

Veckomatsedel

Godmorgon Här kommer en liten veckomatsedel. Måndag Broccolibiffar med potatispure Tisdag Smörstekt lax med skagen Onsdag  Inbakad kassler med ris & currysås Torsdag Ryssröra med ris Fredag Kycklingryta med recurry 
0
Veckomatsedel

Den lilla grannön

Hej där fina,  Vi har en liten grannö här i närheten. Vacker så in i norden även denna, men tydligen vilar en förbannelse över ön ( ja om man nu ska lyssna på lokalbefolkningen alltså) Nu tror inte jag på sånt, men tidigare på 1800-talet var det ett fängelse där på ön. Nu senare tid … Continued

1
Okategoriserade

Chilicheese lax

Förra veckan lagade vi kanske världens godaste lax, toppad med chilicheese. Denna rätten ta knappt 20 minuter att laga. Jag lagade denna middagen för två personer. Men skriver ut receptet för 4 personer istället. Det här behöver du:  4 portionsbitar tinad lax 1/2 dl riven/ hackad cheddarost 1 1/2 msk creme fraiche valfri mängd finhackad jalapenjos Gör så här:  Ställ ugnen … Continued

8
LCHF, Fiskrätter

Sjöstjärnor och illgröna ödlor

Godkväll där,  Klockan närmar sig åtta här seychellersk tid. Och vi har precis ätit klart middagen, maten är nog rätt så anpassad för turisterna. Dv.s mycket pasta, pommes och kött även om jag gissar att fisk och skaldjur som de har på menyn är deras specialité. När vi badade idag så hittade vi flera stora sjöstjärnor. Vi … Continued

2
Semester

Victoria

Hej där hemma, Vi åkte en tur till Victoria idag ( stan ), för fika på stan och ett snabbt besök till internetcafeet vi sitter på just nu. Det enda som inte är bra med vårt hotell är just internet. Tänk vad bortskämd man är just med internet hemma, här fungerar det knappt att läsa … Continued

1
Semester

Grekiskt lantbröd med fetaost & soltorkad tomat

Gillar ni också att baka ert egna bröd. Då tycker jag ni ska testa detta, fyllt med fetaost & soltorkade tomater.  Jag valde en fetaost på burk med olja runt om. Tycker det ger bra krydda både i sallad och som i detta fallet brödet. Kanske inte det vackraste brödet jag bakat, men oj så … Continued

2
1
Bröd, scones.m.m