Krämig vinbärskaka

Godkväll,

Igår blev det en riktig bakdag, så nu har vi fyllt upp frysen med fika igen.
Denna mumsiga paj blev det dock inte några rester över på. Den är god krämig, och passar lika bra med vilka bär som helst.

IMG_0115

IMG_0013

Detta behöver du :
Pajdegen :
150 gram smör
1 dl socker
1 tsk bakpulver
3- 3 1/2 dl vetemjöl

Fyllningen :
ca 3-4 dl röda & svartavinbär
2,5 dl creme fraiche (fetthalt 34 %)
1 ägg
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker

Gör så här :
Ställ ugnen på 175 grader, under och över värme.
Rör i hop pajdegen, och platta ut i en form ( ca 22- 24 cm )
Rör ihop samtliga ingredienser till fyllningen, och fyll sedan upp pajskalet med fyllningen.
Grädda kakan i mitten på ugnen i ca 40-50 minuter ( håll koll , så att den inte blir bränd )

Ska svalna innan servering, men det är en smaksak.
Jag tycker att den är god även när den är ljummen.

 IMG_0191 IMG_0262

0
Prenumerera
Notis om
3 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Berith
4 år sedan

Hej Jenny !
Vilka otroligt bra recept du har på mat. Jag försöker
Att undvika socker så mycket som möjligt men dina bakrecept känns så goda. Jag skulle vilja fråga dig om semestern på koh lipe.
Hur tog ni er dit? Var bodde ni på koh lanta och var på koh lipe?
Tacksam för snabbt svar. Jag älskar din blogg?
Kram

Elisabet Jelvestam
4 år sedan

Var hittar jag receptet på Daries hemlagade dressing till hamburgare, ni hade den när ni grillade på stranden.

jennysmatblogg
Reply to  Elisabet Jelvestam
4 år sedan

Nästa inlägg

Veckomatsedel

3
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x