VECKOMATSEDEL

Nu kommer veckomatsedeln. Smaklig spis.  . Måndag Vegetarisk pyttipanna Tisdag : Pulled salmon Onsdag : Köttbullar med kokt potatis & gräddsås Torsdag Soppa med torsk, lax & räkor Fredag Hemgjorda Langos Fotograf Ulrica Pousette. Recept från min bok ”Middagstipset” Till langosbrödet för 15 små langos : 25 gram jäst 3 dl vatten 1 tsk salt 1 kokt … Continued

1
Veckomatsedel

VÅFFELBRUNCH

Vi kickade igång denna härliga söndag med en våffelbrunch. Med tillbehör som grädde, nutella, sylt, färska bär, sirap, och strössel. Är det någon gång man behöver sockerchocka kroppen så är det väl just på söndagar. I dag ska jag fixa klart med det sista för bokgänget som dyker upp imorgon och göra klart det sista … Continued

0
Okategoriserade

HEMGJORDA PIROGER MED OLIKA FYLLNINGAR

Gillar ni precis som jag att fylla frysen med middagar, fika och mellis för att få en lugnare behagligare höst. Så tycker jag att ni ska baka dessa goda piroger. Så enkla, och barnen älskar dem.   Bilden tagen av Ulrica Pousette, recept finns med i min senaste bok ”Snabbt, gott & billigt” Det här … Continued

2
6
Mellis

BOKFOTOGRAFERING

Ho-ho, Japp här är lite bilder från när vi fotade julboken hemma hos mig. underbart julstök i mitten av februari 😉  Nu på måndag är det dags igen, med bokfotografering hos mig alltså. Och jag har en hel del jag måste hinna få klart, handla, laga och låna innan bokgänget kommer. Så planerna vi hade … Continued

1
Okategoriserade

FRÄSCH SALLAD MED VARMRÖKT LAX & KRÄFTOR

En underbar sallad med varmrökt lax och kräftor. Det här behöver du: 1 bit varmrökt lax blandad sallad Gurka Tomat Rödlök Fetaost Kräftstjärtar Pinjenötter Nykokt sparris Såsen 1 dl gräddfil 4 msk röd rom 1 skvätt pressad citronsaft salt & peppar Gör så här: Rör ihop såsen och ställ kallt. Rosta pinjenötterna i en torr … Continued

1
1
Okategoriserade

PASTAGRATÄNG MED RÖKT SKINKA

Snabbt och gott middagstips kommer här. Perfekt för stressiga vardagar – och barnen kommer garanterat att gilla det. Varsågoda.  Det här behöver du till 4 portioner: Pasta för 4 portioner smör salt & peppar 250 gram rökt skinka Ostsås 25 gram smör 2 1/2 msk mjöl 2 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 dl mjölk 2 … Continued

2
1
Potatis, ris och pasta

Onsdag var det här

Gutenmorgen, Gårdagen bestod mestadels av jobb framför datorn, och fotografering av kommande samarbeten. Men det blev oxå en tur till Nybro för att luncha på mamma, och lämna av en liten present till mormor & morfar. De brukar ju hjälpa mig med djuren när jag är ute och reser, så något vill man ju ge … Continued

3
Okategoriserade

CHOKLADKAKA MED TRYFFELTÄCKE

I natt har jag sovit så dåligt, bara vänt & vridit och kollat klockan. Det var nästan så jag betvivlade att jag sovit något alls innan det ringde klockan sju. Men men… lär väl somna tidigt som attans ikväll istället. Här kommer något smarrigt till er som är på bakhumör idag. Denna chokladkakan blir så … Continued

2
Efterrätter

AUGUSTIGRILL

Hej hej, Det har blivit en hel del grillande denna sommaren. Och än tänker vi inte ställa in grillen. Det mesta blir ju godare och härligare på grillen. Idag står det dock kroppkakor på schemat här hemma, inte hemmagjorda med ack så gott ändå. Det är jätteroligt att läsa alla era kommentarer / inlägg och meddelande … Continued

2
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Hej hej , Här kommer veckomatsedel nummer 350. Förstå att jag alltså har skrivit matsedlar i sååå många veckor. Kul att ni uppskattar. . Måndag : Cowboysoppa ( lätt att göra veg. ) Tisdag : Krämig laxpasta  Onsdag Ceasarsallad med räkor & knaperstekt bacon  Torsdag Flygande Jacob LCHF  Fredag : Tacolasagne Lasagne till 4-5 pers: 10 … Continued

0
Veckomatsedel

EN DAG PÅ SÖDRA ÖLAND

Men se god kväller, Denna lördagen gick verkligen undan, jag startade med en ordentlig sovmorgon- så pass att det var för sent för att äta frukost när jag vaknade. Så det var istället tid för lunch, och jag har länge velat prova Stenhusas burgare. Sagt och gjort, vi styrde kosan mot Öland. Och det var … Continued

7
Okategoriserade

CHEESECAKEPANNACOTTA MED JORDGUBBSSIRAP

Pannacotta med färskost kan vara den godaste pannacottan ever. Eller nej jag ångrar mig. Det ÄR den godaste ever! Receptet fick jag av min gulliga bloggläsare Anna-Lena. Har ni inte provat än- så gör´t! Cheesecakepannacotta, 4-6 pers: 1 1/2 gelantinblad 1 vaniljstång 3 dl vispgrädde 1/2 dl socker 200 gram Philadelphiaost Gör så här: Lägg … Continued

2
Efterrätter

VIT CHOKLADMOUSSE MED FÄRSKA BÄR & ROSTAD MANDEL

Hej där, Här har jag precis förberett kvällens efterrätt, denna är löjligt enkel och god. Ni måste prova. 6 mindre portioner 200 gram smält avsvalnad vit choklad 1 ägg 2 dl grädde 1 dl kesella Garnering : Färska bär + rostad mandel Gör så här: Rosta flagad mandel i en torr panna tills de fått vacker färg … Continued

0
4
Efterrätter

EN BÄTTRE GÅRDAG

Hej där raringar,  Smälter ni bort i värmen? Jag kom precis in igen efter ett dopp i havet. Det är inte ofta jag badar här hemma i de svenska haven, men nu är det så ljuvligt ljummet. I går badade jag också, fast då inomhus på spa. Här kommer lite bilder från rummet och gästgiveriet … Continued

5
Okategoriserade

Varmt, varmt , varmt

Hej där, Hur har ni det i värmen? I dag är det barnens sista dag på sommarlovet.Och i morgon drar skolan och vardagen igång på allvar. Så vi har passat på idag, vi hade kompisar över och vi har solat, badat och paddlat på SUP-brädorna. Flera har frågat vart jag köpt dem, och det är på … Continued

7
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Då var det tid för förslag på en veckomatsedel. Varsågoda. Måndag Vegetariska Halloumiburgare Tisdag Panerad rödspätta Onsdag Sherherd Pie  Torsdag Kassler stroganoff Fredag Kryddig lax med frästa vaxbönor Det här behöver du: 4 bitar lax valfria kryddor ( Jag hade chilimix + citronpeppar + dill) skivad citron vaxbönor 3 msk rapsolja 3 msk smör Gör så … Continued

1
Okategoriserade

HEMMAGJORD HAMBURGERDRESSING

Denna goda hamburgerdressing bjöd lillasyster på när vi var där och grillade igår. Dressing:  1 dl creme fraiche 4 msk majonäs 4 msk bostongurka 1 msk ketchup 1 msk chilisås 1 tsk senap salt Gör så här: Rör ihop och ställ kallt fram till servering. Gör så här : Rör ihop ingredienserna till hamburgarna, låt stå … Continued

2
1
Buffé

TILL KRÄFTSKIVAN

Nu är det många som är inne och letar efter tillbehör till kräftorna. Så här kommer mina tips. . Först ut världens godaste kräftsoppa. Denna brukar jag servera som förrätt, för man blir ju inte direkt mätt av kräftor 😉 Underbara färger på denna soppa. Jag sprang på en påse med färdigskuren fisk, 300 gram. … Continued

1
Okategoriserade

ÄNNU EN HÄRLIG SOMMARDAG

Go´kväll, Då var det dags att landa lite framför kontoret. Ska kolla av mailen och svara på tre intervjuer som snart ska ut i tidningarna. I dag har vi haft ännu en härlig sommardag, och vem vill sitta inne och jobba hela dagen då? Tacksam att jag kan styra min egen tid, men därför har … Continued

1
Okategoriserade

SISTA DAGEN I VISBY

Hej, Nu har jag hunnit gå igenom de sista bilderna från vår lilla Gotlandssemester. Sista natten bodde vi på ett mindre hotell, lite högre uppe i Visby. ”Villa Borgen”, mysig innergård och trevlig frukost. Vi verkade tajmat in rätt bra, för detta var sista veckan för många av restaurangerna. Flertalet av dem som vi besökte … Continued

0
1
Okategoriserade