Mintcheesecake / aftereight-cheesecake

Godkväll i stugorna Hoppas ni haft en jättebra lördag och vi har haft en riktigt fin kalasdag , med sol & vackert väder. Efter som vi är en stor släkt så är det tacksamt när man kan duka långbord utomhus…. och att grilla hamburgare är smidigt när man är många, och så gott dessutom. Till fika … Continued

14
3
Efterrätter

Färdkost och massa läsning

Välkommen fredag och snart är nog helgen här för de flesta av oss. Jag har precis packat klart och städat så det är lite ordning  till husvakten kommer, vi åker över till Öland och stugan om en liten stund.  Färdkost i form av choklad blev det… Någon som smakat ? Den andra liknande med kolakräm i … Continued

15
Okategoriserade

Avokado & Mangokompott med heta kräftor

Tjingeling, Sitter och kollade igenom bilderna och ser att jag missat att uppdatera denna supergoda förrätt som vi gjorde i stugan i somras. Den är fräsch, syrlig och med ett par droppar tabasco finns även lite hetta – och att den bara tar ett par minuter att slänga ihop gör inte saken sämre. Gillar´t Det … Continued

7
4
Förrätter, Okategoriserade

Höstgryta med fläskfile & soltorkade tomater

Godförmiddag på er,  Hoppas dagen har startat riktigt bra för dig. Jag & Molly är tillbaka efter vår 7,5 kilometers powerwalk- och jag känner mig nöjd att jag faktiskt är motiverad att gå dem varje morgon. Har fortfarande inte kommit igång med att springa något än, men siktar väl på nästa vecka då 🙂 Bättre med … Continued

15
Kötträtter, Okategoriserade

Bakar & provar nya recept

Tittar bara förbi en liten sväng nu medan andra plåten med kakor åker in i ugnen. Har mjöl i halva köket och bakskålar i hela diskhon, japp så ser det ut här..hehe. Halva kvällen igår gick jag och klurade på de perfekta kakorna som jag vill pröva fram –  jaja … det är så typiskt mig att … Continued

20
Okategoriserade

Pastatisdag

Hej där, Något som jag gillar mycket & lagar ofta är pasta det har ni sett här på bloggen nu under åren.Och därför kändes det självklart att tacka ja till detta samarbetet med Kungsörnen och deras ”Må bra” pasta.  Jag kommer under ett par månder prova tre av deras sorter- och först ut var denna … Continued

8
1
Potatis, ris och pasta, Vegetariskt

Morgonstund har guld i mund

Morgonstund har guld i mund. Speciellt när man blir serverad en sådan här god smörgåstårta till frukost. Oj oj oj .. smörgåstårta ligger på top 10 bland det godaste som finns. En liten glimt av söta rosa kvistrosor, hittade dem på blomsteraffären i helgen. Tyckte det var lite annorlunda och fina, inte lika stora rosor … Continued

6
Okategoriserade

Kikärtsbiffar med gurkdressig

Det finns få saker i matlagning som gör mig så glad som när jag lyckas att få ihop en riktigt god vegetarisk måltid. Dessa smakrika kikärtsbiffar lagade jag för lite sen och man kan lätt smaksätta dem med vilka kryddor& örter man själv gillar bäst. Det här behöver du till 6- 7 kikärtsbiffar: 2 burkar … Continued

25
Vegetariskt

Dagens arbetsvy

Hej då sommaren och Augusti & välkommen höstmånad, Jag gillar hösten och har inget emot alls denna friskiga krispiga luft som hösten tar med sig.  Särskilt nu när vi är ute och powerwalkar så är det uppskattat. Efter morgonrundan så var det hem och jobba, och så här ser dagens arbetsvy ut- eller iallafall förmiddagens. … Continued

5
Hemma hos oss

Wokad kyckling med krispiga grönsaker

Igår blev det kycklingwok till middag och vi gjorde en riktig kylskåpsinventering och hade i lite allt möjligt gott vi hittade. När jag började med maten så var jag helt säker på att jag hade två paket med äggnudlar hemma… Men när jag skulle ta fram demma från överskåpet så var de som bortblåsta – svor lite grann … Continued

10
3
Kycklingrätter, Okategoriserade

Recept soltorkade tomater

Det är busenkelt att göra egna soltorkade tomater, odlar du egna tomater så är det en fördel. Då blir det både godare & billigare. Dessa bjöd lillasyster på hemma hos sig när vi var där sist på middag. Till cirka 500 gram behöver du: 1 kilo med små körsbärstomater ( i blandade färger ) 1 … Continued

1
Sallad, Veganska rätter, Vegetariskt

Veckomatsedel

Precis som vanligt så kör vi veckomatsedel här på bloggen på söndag- såg av slump nu att detta är 60:e veckan. Känns lite maffigt! Hoppas ni hittar något ni gillar – annars får ni bläddra vidare i kategorierna. Ojda… Halva inlägget försvann, så jag uppdaterar igen. Måndag     Italiensk lax med fetaostkräm Tisdag :     Falulåda med makaroner Onsdag … Continued

12
Veckomatsedel

Nytt i vardagsrummet och uppdateringar

Godkväller, Hoppas ni har en riktigt fin lördagskväll, här ska vi precis sätta oss i soffan och kolla igenom filmtipsen ni gett! Tusen tack. Funderade lite på hur ni tycker kring uppdateringarna på bloggen, hur skulle ni vilja ha det. Oftast uppdaterar jag 1- 3 gånger om dagen – vad tycker ni är lagom… ett … Continued

22
Hemma hos oss, Okategoriserade

Resan är bokad och det blev . . . . . .

*Trumvirvel* ….. Ja, det blev Thailand….. igen. Vi har tittat och jämfört massor de senaste veckorna- Dominikanska, små öar runt omkring i Karibien , Aruba, Mexico.  Men hur gärna vi än hade velat åka till Karibien så tar  det emot att åka så långt med byten och tokiga flygtider. Jag kunde absolut tänka mig Mexico – … Continued

23
Okategoriserade, Semester

Godisfredag och filmtips

Gokväll i stugorna  Hoppas ni har bästa fredagen, vi har startat helgen som halv familj. Melvin sover över hos bästis och Thelma sover borta med två av hennes bästa vänner. Så det är ju bara jag Jonathan, Jacob & Nomi hemma – vi har bunkrat upp med godis , snacks och läsk. Vi planerar att … Continued

23
Okategoriserade

TacoFredag

Tacofredag idag – och har ni inte bestämt er riktigt för vad ni ska laga så har jag letat fram lite goda TexMex alternativ här. Hoppas ni hittar något ni gillar 🙂 Tacoförslag på vad ni kan laga till er tacofredag. Tacorulle- klicka HÄR Recept bilden ovan -klicka HÄR Tacopizza hittar du HÄR Tacotårta hittar du HÄR … Continued

12
Okategoriserade

Kolapannacotta med pecannötter & lingon

Att bli tipsad och prova nya recept är alltid roligt- annars är det ju lätt att fastna i sina egna gamla vanliga maträtter & bakverk. Jag fick ett gulligt mail av en bloggläsare som heter Therese , för ganska länge sen – som tyckte jag skulle prova hennes goda kolapannacotta med karamelliserade pecannötter. Och hur … Continued

11
Efterrätter, Okategoriserade

Skogspanna med fläskfile & lingon

Missa inte att följa bloggen via Facebook HÄR  eller på instagram: @jennysmatblogg För festligare tillfällen kan fläskfilen lätt bytas ut mot oxfile. Mums! En skogspanna för 5-6 personer : smör 1 näve med kantareller 2 putsade fläskfileer 5 dl grädde 2 msk kinesisk soya 2 msk med ox eller kalv-fond 2 msk med lingonsylt maizena ( … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Heta räkor

Heta räkor är goda till plockmaten, buffén eller bara fylla i små serveringsglas och bjuda på till förrätt. Själva räkorna gjorde jag så här:  1 kilo stora räkor med skal 1 liten finhackad lök 1 finhackad röd chilifrukt 2 msk olivolja 1/2 kruka med koriander citronsaft flingsalt Skala räkorna hacka lök, chilifrukt & koriander och … Continued

0
1
Buffé, Förrätter

Fyllda Dumlecookies

Hej min bloggvän, Jag & Nomi är på väg till Leos Lekland för att möta upp Melvin & hans bästis August & hans mamma. Nu var det ett tag sedan vi var där så det var roligt om de frågade om vi ville följa med. Det har ju varit lite för fint väder nu några månader för att … Continued

92
13
Okategoriserade, Småkakor