Godaste Janssonsfrestelse

Nu närmar det sig det sig förberedelserna inför julmaten, och en klassiks janssons hör ju julen till. Här kommer mitt bästa recept på Janssons frestelse. Det här behöver du: 1 gul lök 700 gram potatis 2 burka med ansjovis ( mindre om ni vill minska smaken) 4 dl vispgrädde (salt) + peppar skivad smör ströbröd Gör … Continued

3
1
Potatis, ris och pasta, Julrecept

Tre dagar kvar till jul

Hej raringar, 3 dagar kvar till jul, har ni läget under kontroll med julklappar & julmat? På Facebook  uppdaterar jag nu massor med just julrecept, så håll utkik där. Här har vi inga direkta julplaner alls, vi tänkte bara fortsätta som vi gör. Äta, sola & bada, snorklade lite bland färgglada fiskar och äta lite till, vi har det … Continued

4
Semester

Fudge med apelsinkrokant

  Apelsinkrokant känns väl lite ändå juligt. Denna tycker jag att ni måste slänga ihop till julafton. Till 20 tryfflar 1/2 dl vispgrädde 200 gram apelsinkrokant 1 msk smör Garnering: Florsocker Gör så här: Mät upp grädden i en kastrull , bryt ner chokladen och smält på svag värme. Vänd ner smör och rör smeten blank. … Continued

1
Julgodis

Lätt julgodis

Här kommer smidigaste tipset på gulligt och lättbakat julgodis Detta behöver du: Polkagriskäppar Marshmallows Choklad Polkaströssel Polkakross Gör så här: Gör ett hål med en tandpetare / grillspettspinne. Trä igenom polkakäppen. Smält chokladen och doppa marshmallowsen i. Tryck sedan ner den i polkakrosset. Låt torka på bakplåtspapper.
2
Julgodis

Fudge med mjölkchoklad digestiv

Detta är en ljuvlig fudge som du lätt kan vara variera till den chokladen som du gillar bäst. Till 20 tryfflar 1/2 dl vispgrädde 200 gram mjölkchoklad digestiv 1 msk smör Garnering: Florsocker Gör så här: Mät upp grädden i en kastrull , bryt ner chokladen och smält på svag värme. Vänd ner smör och rör … Continued

1
Julgodis

Phi Phi öarna

Godkväll i stugorna, ( här är klockan halvtio ) Nu är vi tillbaka från restaurangen och jag tänkte passa på att sätta mig och skriva en rad till dig. Här är vi framme på Phi Phi öarna och fick två bungalows bredvid varandra med ljuvlig utsikt över vattnet. Vi har något mindre rum än på … Continued

8
Semester

Pepparkaksdrömmar

 Nu ser kakorna gigantiska ut, men det beror på att kaffekopparna är pyttesmå. Goda spröda drömmar med smak av pepparkaka. Pepparkakskryddor finns att köpa i påse vid kryddorna i din butik. Cirka 20-22 st: 100 gram rumstempurerat smör 1/2 msk vaniljsocker 3 dl strösocker 1 1/2 msk pepparkakskryddor 1 dl rumstempurerad rapsolja 1 tsk hjorthornsalt 4 dl vetemjöl … Continued

2
4
Småkakor

Veckomatsedel

En något kortad veckomatsedel så här i julveckan. Prova gärna att rulla mina godaste julafton. Måndag Vegetariska piroger Tisdag: Ceasarsallad med dressing Onsdag : Mina bästa julköttbullar Torsdag : Julmiddag Fredag: Ännu mera julmat Till efterrätt i jul skulle jag vilja ha pepparkakspannacotta Det här behöver du till 2 stora / eller 4 små: 1 1/2 gelatinblad … Continued

1
Veckomatsedel

Golden Beach Resort

Hej hej, Jag har fått flera frågor om restauranger här i Ao Nang, och en av våra favoriter här är ett ställe som heter Golden Beach Resort. Ett mysigt ställe som finns precis vid strandpromenaden. Alltid god service, trevlig personal och GOD mat. Kanske inte ser mycket ut för världen på håll, men oj så trevligt det … Continued

7
Semester

Alta Alella Privat Cava

Hej där, Roligt att ni lämnar så mycket avtryck efter er både här på bloggen och instagram nu under semestern. Och skulle jag missa att svara på någon fråga, fråga gärna igen. Nu kikar jag förbi med ett litet nyårstips till er som söker dryckestips till nyår. För i samarbete med Alta Alella har jag provat deras … Continued

0
Okategoriserade

Efterrätter med nutella

Detta är ett litet & smarrigt tips på efterrätt till nyår ♥ Det här behöver du till 6 bitar: 4 dl vispgrädde 1 burk sötad kondenserad mjölk 200 gram nutella Topping:  nutella hackade hasselnötter Gör så här: Vispa grädde fluffig så att den bildar toppar, öppna mjölken och vänd ner i grädden, rör om och ringla … Continued

5
Efterrätter, Glass/Parfait

Ao Nang – Dag 2

Godkväll. Här i Thailand är klockan strax halvtolv på kvällen, och barnen sover….. Ja Jonathan också. Jag tänkte sätta mig och skriva ett par rader till er innan det är dags att sova. Våran andra dag här i Ao Nang / Phu Pi Maan Resort & Spa börjar närma sig sitt slut.En dag som startade tidigt, vi inväntade … Continued

13
Semester

Fläskfilegryta med rostad potatis

  Planerat för fläskfile ikväll ? Prova denna goda….. Det här behöver du till 5-6 personer: smör 2 putsade fläskfileer 2 1/2 dl grädde 2 1/2 dl vatten 2 msk kinesisk soya 2 msk med ox eller kalv-fond 2 msk med lingonsylt maizena ( eller mjölredning* ) salt & peppar Serveras med rostad potatis och ugnsbakade … Continued

1
Kötträtter

Godmorgon från oss

Godmorgon ( godkväll för er) Här är klockan snart fyra på morgonen, bara Jonathan och jag vakna. Tidsomställningen är ju lite si och så med i början. Vi var så trötta igår efter flygresan. Landade i Krabi / Ao nang vid elva thailändsk tid ( 6 timmar före sverige ) och hade inte sovit många … Continued

7
Semester

Daimbräck, polkabräck & jordnötsbräck

Busenkelt & jättegott julgodis. Tar inte många minuter att slänga ihop. Det här behöver du:  200 gram mjölkchoklad + valfri topping. (t.ex. Hackade jordnötter, dumle eller daim ) Gör så här: Smält chokladen över ett vattenbad och bred ut över ett bakplåtspapper. Strö över hackade nötter eller valfri topping. Ställ svalt och bryt sedan lagom … Continued

3
1
Julgodis

Lättbakat Julgodis

Mina bästa tips på goda & lättbakade julgodisbitar Wienernougat Det här behöver du : 100 gram mjölkchoklad (eller om man hellre vill mörkchoklad 70 % ) 250 gram nougat 100 gram flagad mandel Gör så här: Rosta mandelns i en torr panna, se upp så den inte blir bränd.Ställ åt sidan och låt svalna. Börja … Continued

6
6
Okategoriserade

Saffranstryffel

Ljuvliga saffranstryfflar. Jag utgick från samma recept som detta, men gjorde dem runda & rullade dem i florsocker. En favorit på julgottebordet. Det här behöver du till 25- 28 bitar :  2 1/2 dl vispgrädde 3 dl strösocker 3 msk sirap 150 gram vit choklad 1 kuvert med saffran Gör så här: Mät upp grädde, … Continued

5
2
Julgodis

Recept på Mintkyssar

Detta är en riktig gammal klassiker som jag faktiskt aldrig bakat tidigare. Receptet lånade jag från Ica.se. Det vart busenkel att baka & smakar sådär mintigt fräscht. Det här behöver du till 25-30 st: 1 äggvita 6 droppar pepparmintolja 3 1/2 dl florsocker 50 gram mörkchoklad Gör så här: Vispa äggvitan fast & fluffig. Och rör … Continued

5
1
Julgodis

Ni hänger väl med?

Hej där,  Här sitter jag vid köksbordet och skriver till er medan Jonathan packar in väskorna i bilen. Vi inväntar hus- & hundvakten som meddelat att hon snart är här. För då var dagen här…. Vi bokade ju denna resa för evigheters evigheter sedan. Och nu drar vi alltså snart mot varmare breddgrader, ni hänger … Continued

9
Okategoriserade

Triss i julgodis

Triss i julgodis Daimgodis Du behöver 2 dl grädde 2 dl ljus sirap 2 dl strösocker Garnering : 200 gram mjölkchoklad Gör så här : Koka upp grädde, socker,och sirap i en storbottnad kastrull. Det ska sjuda fram tills det klarar ”kulprovet” (D.v.s att du kyler ner ca en tsk av den kokande kolan i ett glas … Continued

0
Okategoriserade