Kategori: Fiskrätter
Chilicheese lax
Förra veckan lagade vi kanske världens godaste lax, toppad med chilicheese. Denna rätten ta knappt 20 minuter att laga. Jag lagade denna middagen för två personer. Men skriver ut receptet för 4 personer istället. Det här behöver du: 4 portionsbitar tinad lax 1/2 dl riven/ hackad cheddarost 1 1/2 msk creme fraiche valfri mängd finhackad jalapenjos Gör så här: Ställ ugnen … Continued
LCHF, Fiskrätter
Lax Provencale
En laxrätt som nästan lagar sig själv, och den blir otroligt smakrik & god. Prova vetja För 2 personer: 2 portionsbitar tinad lax 3 msk smör 1 msk finhackad persilja 1/2 finriven vitlök Gör så här: Ställ ugnen på 200 grader. Lägg laxen i en ugnsfast form. Rör ihop smör, hackad persilja och riven vitlök. Fördela … Continued
Fiskrätter, LCHF
Stekt torskrygg toppad med bacon
Hej, Vi är precis tillbaka från en bio, vi åkte och tittade på Ice Age med barnen och några av deras kompisar. Det var en kul film även om den första filmen var allra bäst. Den får betyget 3 1/2 av 5 möjliga stjärnor av mig och 4 stjärnor av barnen. Nu tänkte jag kika förbi med middagstipset till … Continued
Fiskrätter
Torskrygg med äggsås
Lättlagat och gott : Torskrygg med äggsås på grönsaksbädd. Till 4 personer: 4 torskrygg salt & peppar Äggsås: 4 hårdkokta ägg 25 gram smör 1 msk finhackad gräslök eller dill 1 1/2 msk vetemjöl 1 finhackade charlottenlök 4 dl grädd/ mjölk ( 50 / 50 ) salt & peppar Serveras med frästa paprikastrimlor Gör … Continued
Fiskrätter
Varmrökt lax med kokt potatis & kall romsås
Tjingeling, Letar du lättlagad & somrig middag denna måndag? Tyvärr har jag inga vegetariska på lager denna veckan. Men kan varmt rekommendera den till er. Inte mycket till recept men ibland är det enklaste det godaste: Varmrökt lax Kokt färskpotatis Skagenröra med stenbitsrom: 1 kg oskalade räkor 2 msk hackad färsk dill 1 dl majonnäs och … Continued
Fiskrätter
Krämig Matjesilltårta
Jag har valt att ha massa tidsinställda inlägg för er som inte bara vill läsa om vår resa denna veckan. Och idag bjussar jag på något till midsommar-temat. Nämligen matjesilltårta, jag har svängt ihop detta tidigare. Fast denna variant blev så grymt god att ni bara inte kan missa den till midsommar ( ja…. eller påsk heller för den … Continued
Buffé, Fiskrätter
Grillad torsk på fräst paprikapytt
Grillad torsk med fräst paprikapytt. Det är precis så enkelt & fräscht jag vill äta nu när det är så varmt om dagarna. Jag hade en köpevaraint av skagenröran, men hemlagad är så mycket godare. Länkar i receptet till min favvo. Behövs knappt ett recept till denna, men vi gör det iallafall: 4 bitar torsk 1 röd … Continued
Fiskrätter, Grillat
Laxgryta med sötpotatis & curry
Här kommer en god fiskgryta, med lax, sötpotatis & curry. Det här behöver du : 1 gul lök 1 msk olivolja 4 msk hummerfond 1 msk tomatpure 1 sötpotatis 7 dl vatten 10 körsbärstomater 4 portionsbitar lax 2 dl vispgrädde 1 msk gul curry + cayenne salt +lite cayenne Gör så här: Finhacka lök, skala & skär … Continued
Fiskrätter, Soppor
Fisk- & räkgratäng med dill
Vissa dagar jobbar jag bara hemifrån, vissa dagar är det möten stup i kvarten. Idag är en lagom dag = halva dagen hemma och halva dagen iväg på möte. Efter dagens möte är det vårshow för Nomis klass, hon är taggad som bara den. Och vilken tur med vädret vi har idag då det blir picknick efteråt. … Continued
Fiskrätter
Grillad torskrygg
Hej där fina, Solen skiner på öland och det är nästa sommarvärme ute redan. Vi sitter och väntar på att scones:en ska bli klara i ugnen, doftar härligt. Det blir gärna så att när vi har tid så dukar vi upp med massa gott på frukostbordet. Nybakat bröd, goda pålägg & grönsaker, kokta ägg, yoghurt och gärna … Continued
Grillat, Fiskrätter