Kategori: Fiskrätter
Smörstekt torskrygg med bacon
Torskrygg är så himla gott tycker jag. Och det lämpar sig lika bra till vardags som till fest. Det här behöver du till 4 personer: smör 4 bitar torskrygg salt & citronpeppar klippt dill 1 charlottenlök 1 pkt knaperstekt bacon Serveras med dillmos: Mjölig potatis varm mjölk eller grädde ( jag tar hälften grädde, hälften … Continued
Laxgryta med kokosmjölk
Laxgryta som kan serveras som soppa om man önskar. Annars serverar man med kokt potatis Det här behöver du till 4 personer: 1 finhackad gul lök smör 1 tsk tomatpure 2 burkar kokosmjölk 3-4 msk hummerfond 4 portionsbitar lax 1 röd strimlad paprika chiliflakes + salt. + pressad lime efter smak & tycke. Gör så … Continued
Dillstuvad potatis med panerad torsk
Vissa maträtter faller i glömska, och jag insåg att hur länge var det inte vi åt dillstuvad potatis? Åh majj gaaad vad gott, varför lagar vi inte detta oftare. Riktig husmanskost är det bästa jag vet. Och torsk det måste vi börja äta oftare. Stort gilla på det. Ibland gör jag stuvningen på hälften mjölk, hälften grädde. … Continued
Smörstekt lax med skagenröra
Hej där, För att det ska bli lättare att söka på bloggen så lägger jag alltid upp varje recept för sig. Om ni vill söka på bloggen så gör ni det högst upp till höger på skärmen, de tre strecken för att välja kategori eller månad. Eller förstoringsglaset för att skriva in ditt sökord. Nu … Continued
Fiskgryta med potatis
När det är blåsigt & busväder utanför så är det extra gott att äta soppor & grytor. Denna fiskgrytan med lax, potatis & räkor ska jag koka ikväll till våra gäster. Kokar vattnet bort så tillsätt mer under tiden den kokar. Det här behöver du för 4 personer: 1 finhackad lök smör 8 medelstora potatisar … Continued
Lax i hummersås med pasta
Hejsan, Kikar igenom alla bilder och inlägg, och ser att jag har massor av nya maträtter jag provat som kommer matas ut här nu den närmaste tiden. Vissa gånger blir det mycket kakor / godis. Men nu blir det mycket middagsmat & en hel del billiga middagar eftersom det är Januari. Men nu lördag it is, … Continued
Galet god laxgratäng
Jag gillar att laga gratänger, och allt blir godare då det får stå och puttra med en skvätt grädde eller crème fracihe ( eller bägge delar för den delen hehe…) Ni som har hängt här ett tag vet nog redan att detta inte är bantningsblogg. Man ska bli glad av att hänga här, det är … Continued
Värmande fisksoppa med kräftor & citronaioli
Hej där hemma, Hoppas allt är bra, och att julhelgen varit härlig. Och nu efter all god julmat så längtar ni säkert efter lite nyttigare mat. Denna urgoda fisksoppa måste ni då prova! Mumma. Det här behöver du : 1 gul lök 1 msk olivolja 4 msk hummerfond 1 msk tomatpure 4 st morötter 4 … Continued
Godaste fisk- & skaldjurssoppan
God eftermiddag, Här står vi och kokar världens godaste fisk- & skaldjurssoppa till middag. Har ni inte prövat denna innan så gör det snarast. Vi serverar soppan med hemlagad aioli och en bit bröd också Det här behöver du : 10 cm purjolök 1 gul lök 1 msk olivolja 4 msk hummerfond 1 msk tomatpure … Continued
Ugnsbakad laxsida med potatis & kall romsås
Gårdagens middag kommer här: Ugnsbakad laxsida med potatis & kall romsås Enkelt & gudagott! Till 5- 6 personer Laxsida 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl riven lagrad ost finhackad färsk dill 1 tsk salt Romsås: 2 1/2 dl creme fraiche 1/2 burk med röd rom / kaviar Gör så här: Ställ ugnen … Continued