Smörstekt torskrygg med bacon

Torskrygg är så himla gott tycker jag. Och det lämpar sig lika bra till vardags som till fest.

IMG_9817 Torskrygg recept

Det här behöver du till 4 personer:
smör
4 bitar torskrygg
salt & citronpeppar
klippt dill
1 charlottenlök
1 pkt knaperstekt bacon

Serveras med dillmos:
Mjölig potatis
varm mjölk eller grädde
( jag tar hälften grädde, hälften mjölk )
smör
salt och vitpeppar
1/2 kruka klippt färsk dill

Gör så här: 
Koka potatisen mjuk och häll av vattnet. Tillsätt en grädde / mjölk och smöret. Stöt ihop med potatiskross, och smaka av med salt & peppar + dillen. Stöt tills du har ett klumpfritt mos.Torsken ska vara helt tinad när du börjar med den. Stek den i rikligt med smör, som du under stektiden över över fisken. Krydda med salt & lite citronpeppar & färsk dill. Och stek den färdig på bägge sidor. Fräs den finhackade löken & strimlade baconet och fördela ut över fisken.

Serveras genast!

0
Prenumerera
Notis om
7 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
5 år sedan

Det här måste jag testa! Älskar torskrygg 🙂 Ser så gott ut

4 år sedan

Bacon är ju så otippat fantastiskt gott till fisk, speciellt torskens mjuka smak! En tallrik helt i vår smak:)

Rovdjuret
4 år sedan

O lite färsk dikk är ju härligt!

3 år sedan

[…] Halloumistroganoff med ris Tisdag   Smörstekt torsk med knaperstekt bacon  Onsdag Ryssröra i mjukt bröd  Torsdag Pasta med ost- & skinksås Fredag […]

Morgan
3 år sedan

Gjort detta två gånger. Andra gången sparade jag baconfettet och stekte fisken tillsammans med det (+smör givetvis). Förbannat gott!

jennysmatblogg
Reply to  Morgan
3 år sedan

Kul att höra 🙂

Michael
2 år sedan

Tack för receptet nu är jag mätt =)

Nästa inlägg

Syltgömmor

7
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x