Smörstekt torskrygg med bacon

Torskrygg är så himla gott tycker jag. Och det lämpar sig lika bra till vardags som till fest.

IMG_9817 Torskrygg recept

Det här behöver du till 4 personer:
smör
4 bitar torskrygg
salt & citronpeppar
klippt dill
1 charlottenlök
1 pkt knaperstekt bacon

Serveras med dillmos:
Mjölig potatis
varm mjölk eller grädde
( jag tar hälften grädde, hälften mjölk )
smör
salt och vitpeppar
1/2 kruka klippt färsk dill

Gör så här: 
Koka potatisen mjuk och häll av vattnet. Tillsätt en grädde / mjölk och smöret. Stöt ihop med potatiskross, och smaka av med salt & peppar + dillen. Stöt tills du har ett klumpfritt mos.Torsken ska vara helt tinad när du börjar med den. Stek den i rikligt med smör, som du under stektiden över över fisken. Krydda med salt & lite citronpeppar & färsk dill. Och stek den färdig på bägge sidor. Fräs den finhackade löken & strimlade baconet och fördela ut över fisken.

Serveras genast!

3
Prenumerera
Notis om

9 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
6 år sedan

Det här måste jag testa! Älskar torskrygg 🙂 Ser så gott ut

6 år sedan

Bacon är ju så otippat fantastiskt gott till fisk, speciellt torskens mjuka smak! En tallrik helt i vår smak:)

Rovdjuret
5 år sedan

O lite färsk dikk är ju härligt!

5 år sedan

[…] Halloumistroganoff med ris Tisdag   Smörstekt torsk med knaperstekt bacon  Onsdag Ryssröra i mjukt bröd  Torsdag Pasta med ost- & skinksås Fredag […]

Morgan
5 år sedan

Gjort detta två gånger. Andra gången sparade jag baconfettet och stekte fisken tillsammans med det (+smör givetvis). Förbannat gott!

jennysmatblogg
Reply to  Morgan
5 år sedan

Kul att höra 🙂

Michael
4 år sedan

Tack för receptet nu är jag mätt =)

Helene
1 år sedan

Fantastisk god fisk. Jag serverade med färskpotatis idag, och alla var supernöjda.
Det här receptet kommer vi att använda flera gånger.

Amparo
10 månader sedan

Supergott, tack för receptet, det blev en favorit från allra första början 😋

Nästa inlägg

Syltgömmor

9
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x