Kategori: Fiskrätter
Torskrygg med äggsås
Lättlagat och gott : Torskrygg med äggsås på grönsaksbädd. Till 4 personer: 4 torskrygg salt & peppar Äggsås: 4 hårdkokta ägg 25 gram smör 1 msk finhackad gräslök eller dill 1 1/2 msk vetemjöl 1 finhackade charlottenlök 4 dl grädd/ mjölk ( 50 / 50 ) salt & peppar Serveras med frästa paprikastrimlor Gör … Continued
Varmrökt lax med kokt potatis & kall romsås
Tjingeling, Letar du lättlagad & somrig middag denna måndag? Tyvärr har jag inga vegetariska på lager denna veckan. Men kan varmt rekommendera den till er. Inte mycket till recept men ibland är det enklaste det godaste: Varmrökt lax Kokt färskpotatis Skagenröra med stenbitsrom: 1 kg oskalade räkor 2 msk hackad färsk dill 1 dl majonnäs och … Continued
Krämig Matjesilltårta
Jag har valt att ha massa tidsinställda inlägg för er som inte bara vill läsa om vår resa denna veckan. Och idag bjussar jag på något till midsommar-temat. Nämligen matjesilltårta, jag har svängt ihop detta tidigare. Fast denna variant blev så grymt god att ni bara inte kan missa den till midsommar ( ja…. eller påsk heller för den … Continued
Grillad torsk på fräst paprikapytt
Grillad torsk med fräst paprikapytt. Det är precis så enkelt & fräscht jag vill äta nu när det är så varmt om dagarna. Jag hade en köpevaraint av skagenröran, men hemlagad är så mycket godare. Länkar i receptet till min favvo. Behövs knappt ett recept till denna, men vi gör det iallafall: 4 bitar torsk 1 röd … Continued
Laxgryta med sötpotatis & curry
Här kommer en god fiskgryta, med lax, sötpotatis & curry. Det här behöver du : 1 gul lök 1 msk olivolja 4 msk hummerfond 1 msk tomatpure 1 sötpotatis 7 dl vatten 10 körsbärstomater 4 portionsbitar lax 2 dl vispgrädde 1 msk gul curry + cayenne salt +lite cayenne Gör så här: Finhacka lök, skala & skär … Continued
Fisk- & räkgratäng med dill
Vissa dagar jobbar jag bara hemifrån, vissa dagar är det möten stup i kvarten. Idag är en lagom dag = halva dagen hemma och halva dagen iväg på möte. Efter dagens möte är det vårshow för Nomis klass, hon är taggad som bara den. Och vilken tur med vädret vi har idag då det blir picknick efteråt. … Continued
Grillad torskrygg
Hej där fina, Solen skiner på öland och det är nästa sommarvärme ute redan. Vi sitter och väntar på att scones:en ska bli klara i ugnen, doftar härligt. Det blir gärna så att när vi har tid så dukar vi upp med massa gott på frukostbordet. Nybakat bröd, goda pålägg & grönsaker, kokta ägg, yoghurt och gärna … Continued
Torskgratäng med dill & citron
Något som jag gärna äter är torsk. Och denna gratäng blev så god, jag gillar kombon citron och torsk. Jag letar alltid nya recept så har Du lite andra goda fiskrecept provar jag dem gärna. Tipsa i kommentarerna. Här kommer lite andra finfina torskrecept ifall att ni inte hunnit prova: Panerad torsk, smörstekt torsk med dillsås, … Continued
Fisk- & räksoppa
Hej där. Hoppas du fått en riktigt fin start på dagen. Här skiner solen, och jag hade helst av allt velat gå ut i trådgården och påta. Men det är tisdag & idag är förmiddagen vikt för det sista jobbet med boken. Hade ingen aning att det skulle vara så här mycket arbete med en liten bok. Gissa … Continued
Krämig laxsås med smak av citron
Nu är jag tillbaka efter en frisk morgonrunda och ska sätta mig och börja med dagens måsten. Vi äter köttfritt idag, och barnen har önskat ugnspannkaka. Men i helgen åt vi denna krämiga laxsåsen, dock var dillen slut så jag klippte över gräslök för lite vacker färg. Serveras med en god pasta. Det här behöver … Continued