Laxgryta med sötpotatis & curry

Här kommer en god fiskgryta, med lax, sötpotatis & curry.

IMG_1090

Det här behöver du :

1 gul lök
1 msk olivolja
4 msk hummerfond
1 msk tomatpure
1 sötpotatis
7 dl vatten
10 körsbärstomater
4 portionsbitar lax
2 dl vispgrädde
1 msk gul curry + cayenne
salt  +lite cayenne

Gör så här:
Finhacka lök, skala & skär sötpotatisen i mindre bitar.
Hetta upp en kastrull och fräs rotfrukter + lök en liten stund , häll ner tomatpure, fond och vatten. Låt sjuda upp till sötpotatisen är mjuk. Vänd då i tomaterna & skär kuber av laxen och vänd ner, låt sjuda i 5- 7 minunter eller tills fisken är genomkokt. Och smaka av med lite salt, curry och kanske lite cayenne. Runda av med vispgrädde & låt sjuda upp.

0
Prenumerera
Notis om
2 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
5 år sedan

Härliga färger i den maten 🙂

4 år sedan

[…] Grön ärtsoppa Tisdag Laxgryta med sötpotatis Onsdag Ost- & skinkpaj Torsdag Korvstroganoff a la Thai Fredag […]

Nästa inlägg

Godmorgon

2
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x