Krämig Matjesilltårta

Jag har valt att ha massa tidsinställda inlägg för er som inte bara vill läsa om vår resa denna veckan.  Och idag bjussar jag på något till midsommar-temat. Nämligen matjesilltårta, jag har svängt ihop detta tidigare. Fast denna variant blev så grymt god att ni bara inte kan missa den till midsommar ( ja…. eller påsk heller för den delen! )

Missa inte att följa mig på instagram: @jennysmatblogg 

IMG_4917 IMG_4885

Det här behöver du till matjessilltårta: 
300 gram kavring
100 gram smält smör

3 dl creme fraiche
300 gram färskost
1/2 kruka finhackad dill
2 förpackningar matjessill ( a 200 gram )
3 gelantinblad + 2 msk spad från matjessillen

Topping: kokta ägg, stenbits rom & rädisor

Gör din matjessilltårta så här:
Skär bort de mörka kanterna på kavringen, och mixa brödet till små smulor. Smält smöret och rör ihop med smulorna. Pressa ut i en rund form med avtagbara kanter cirka 24cm. Ställ svalt medna du rör ihop fyllningen.
Ta fram en skål och rör ihop crème fraiche, färskost & finhackad dill. Strimla / klipp ner matjessillen och rör om. Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten i fem minuter innan du kramar ur dem och lägger dem i en kastrull  med 2 msk av matjessillsspadet ( alternativt vatten) Låt smälta på svag värme under omrörning. Vänd ner i smtetn under kraftig omrörning, tills allt har blandats väl. Fördela ut fyllningen över botten och ställ in i kylen i minst 4 timmar.
Garnera precis innan servering.

1

4 responses to “Krämig Matjesilltårta

  1. Mitt liv 2.0 skriver:

    Vilken härligt färgglad tårta!
    Du är duktig både på att laga mat och ta fina bilder 🙂

    http://chocochock.se
    ”Delivery from Svenskt Kosttillskott”

  2. Anna Haeggman skriver:

    Så god den ser ut! Jag är bortbjuden i midsommar och tänkte ta med mig något. Denna blir perfekt till buffebordet!!
    Tack för receptet!

    Trevlig midsommar!

  3. Lena Andersson skriver:

    Gjort denna och även cheechecaken- Fantastiskt goda!!!!

    1. Lena Andersson skriver:

      Flåt! Skrev fel i mitt förra inlägg; Menar ju förstås Räktårtan;-))

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Translate »