Hej och godförmiddag

Springer runt och packar och plockar ner, tjejerna  ( Thelma & Nomi ) ska åka till Öland och moster Daries ett par dagar. Så det blir bara jag, Jonathan och killarna här hemma, vi har planerat att gå ut och käka lite och hyra film.  Det blev bio igår  men bara med Melvin & Nomi , Jacob & Thelma ville inte se den trots att vi mutade med popcorn och läsk. Småttingarna fick välja, och det blev inte helt oväntat Sunes Bilsemester , barnen gillader den mycket,  jag tyckte  nog  att Sune i Grekland var mycket roligare.

Utanför bion

Första bion för i år, självklart med en varsin popcorn och läsk.

Nu tjatar tjejerna på mig om att vi ska åka- mot öland.

Hej på ett tag

Hoppas ni hade en riktigt trevligt nyårsafton igår, och god fortsättning till er att där ute. Vi hade det toppen, och åt så mycket god mat, självklart fotade jag , men  att fota mat när det är mörkt ute & med blixt blir aldrig jättebra bilder. Men himla gott var det!

Förrätten som Karin och David bjöd på : snittar med blomkålspure toppat med hummer och röd kaviar.

 Och en jättegod hummersoppa med hembakade grissini. Det var länge sedan vi bakade grissini, måste snart göra det igen, och soppan blev extra smakrik, då de kokade sin egen hummerfond. ( Samma sak med att koka egen räkfond till räksoppan = mycket godare)

Varmrätten lagade Daries & Tobias.  Oxfile med ugnsbakad potatis, ädelostsås och egen bearneiesås.

Efterrätten stod Jonathan för, medan jag och Daries var ute på långpromenad med Molly. Och  det blev en av våra favorit-efterrätter : krämig pannacotta med passionsfruktstopping & hallon

Efter all god mat så spelade vi Pictionary  – det går ut på att man ska måla det som texten föreställer och sen går spelet på tid. Galet roligt….  Och ännu roligare att vi tjejer vann ganska överlägset.  Vi hade en riktigt rolig kväll och alla småttingar höll sig vakna till midnatt, så att de fick se alla fyrverkerier och väntade in det nya året.

Hej då 2013 och välkommen 2014- detta är ett år där : Jacob kommer börja 9:an efter sommaren, konfirmera sig, och lära sig att köra moppe, Thelma kommer byta skola och börja 7:an, Melvin börjar 3:an och Nomi kommer hoppa över en årskurs och börja förskoleklass efter sommaren, något hon ser mycket fram emot. Inte att glömma att Jonathan fyller jämnt och vi har en resa bokad för första gången till USA ( New York ) en weekend i April.  Har ni varit i New York , är det något vi inte ska missa ? Tar gärna emot alla tips vi bara har.

Dukningen igår gick i vitt och silver. 

Nu dags för middag här, kyckling i pepparrotssås .
Det doftar galet gott, så recept kommer nog snart dyka upp på bloggen 🙂

31:e December och Nyårsafton.

Då var den här, sista dagen på år 2013 och den ska vi tillbringa med lillasyster och hennes familj på öland. Klänning och svarta paljettkavajen är på, det liksom hör till att ha så mycket glitter man bara kan så här på nyårsafton. Och så har vi har pratat  nyårslöften nu i dagarna, är det någon ide att lova massa strikta nyhetslöften?  Ärligt talat är det någon som håller alla dessa äta supernyttigt / sluta med godis- löften ?   Jag tror däremot på att ha några mål …. har du några mål för det nya året ?

Jag har listat mina:

* Planera min arbetstid bättre och bli ännu effektivare.  Skaffa en timkalender & lägga upp arbetstiden timme för timme, det är viktigt med ordning och struktur
* Lära mig att laga mer thailändsk mat ( För det är roligt och gott)
* Planera en resa med familjen.
*  Träffa mina vänner oftare, och välja bort dem som tar energi.
* Fortsätta med löpträningen när våren kommer, det är faktiskt riktigt roligt med bra musik i lurarna.och innan årets slut vill jag klara att springa en mil.
* Planera in mer roligt i vardagen biobesök, Leos Lekland, simhallen eller cafebesök.

Sen tror jag verkligen att år 2014 kommer bli ett fantastiskt bra år,jag bara vet det ….. Så hej då 2013 och välkommen år 2014

Glitter & paljetter dage till ära.

Nomi ville ha likadan paljettklänning som jag,
hon hittade den på Name It, och den är nerpackad i resväskan tillsammans med hennes nya diadem. Melvin ville ha en tuff grön piketröja han fick i jul med nya jeansen till.

 Jag önskar er ett riktigt gott nytt år och bästa avslutet på  2013
Vi hörs igen 2014, nytt år och massa nya recept

Kram

Vad dagarna går fort när man är ledig så här,  sovmorgon och så lite sena frukostar, fixa lite & handla lite och sen har ju halva dagen redan försvunnit.  Idag blev en liten sväng till Name It &  Kappahl  för att Nomi ville välja en nyårsklänning. Kikade runt lite och hittade sen ett par söta Ugg-liknande skor på Kappahl. På Name It hittade hon en den jätteglittriga klänningen med paljetter och rosor, och ett guldigt diadem, hon var så nöjd.

Gulligt med en lite rosett på- prissänkta och kostade bara 80 :- ett riktigt fynd.

Jag hittade en paljettkavaj / kofta på HM – ska visa er så snart jag fotat den. Tycker att på nyår ska det ju glittra mer än någonsin, håller ni inte med.  Ska ta och börja packa lite men måste tvätta några maskiner innan så att vi kommer ikapp med all tvätt, köpte  ett nytt sköljmedel som doftar så gott! Är ni precis som jag som ska stå och lukta på alla nya sköljmedel i affären ? Sen köper jag gärna med flera olika hem, tycker det är lite fint att de står framme på hyllan i tvättstugan.

Hepp hepp… dags att sätta fart.

Godmorgon måndag,

Nyårsafton är imorgon och nu planeras mat och efterrätter för fullt antar jag. Vi bestämde oss för en pannacotta återkommer med recept på den så snart den är klar, men jag tror den blir ett lyckat kort. Lite tips på mingelmat / kanapeer är dessa crustader, extra plus att det går att förbereda rörorna och bara fylla upp dem i skalen när de ska serveras. Tips på andra rätter hittar ni under kategorin förrätter.

Fyllda crustader / krustader är alltid rätt att bjuda på, goda och lite extra festliga.

Det här behöver du:

1 förpackning med krustader
Skagenröra
Färsk dill
Stenbitsrom
Skalade färska räkor till dekoration

Fyll krustaderna och dekorera.

Och om ni missat mina tidigare recept på skagenröra så är detta den jag brukar göra… Dock räcker det att halvera detta receptet om ni inte ska göra till många.

Skagenröra
1 kg oskalade räkor eller 1 pkt skalade i lag eller ca 3-4 dl frysta eller färska räkor utan skal
2 msk hackad dill
1 dl majonnäs och 1 dl crème fraiche eller 2 dl matyoghurt (eller blanda efter tycke)
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk pressad citron
2 msk finhackad rödlök
1 burk röd rom

Tina och skala sedan räkorna. Använder du räkor i lag eller tinade frysta räkor så krama ur vattnet förs Hacka räkorna grovt och lägg i en skål. Hacka dill och skala och hacka rödlök. Tillsätt till räkorna. Blanda i majonnäs, crème fraiche eller matyoghurt. Rör ihop till en röra. Tillsätt ev. rom. Smaka av skagenröran med lite salt, peppar och pressad citron. Skagenröran är nu klar att serveras.
Förvaras annars övertäckt i kylskåp!

Skagenröra är de vi oftast brukar göra, men även med svampstuvning- och de kan serveras kalla som varma.