Oreobiskvier

Småkakor & kondiskakor är bland det roligaste att baka, ja förutom kladdkakor kanske. Biskvier är en sådan kaka som är busenkel att baka och rolig att bjuda på. På bloggen har jag redan bakat daimbiskvier, nutellabiskvier, citronbiskvier,
lakritsbiskvier, mintbiskvier, nougatbiskvier, och helt vanliga chokladbiskvier

Idag tänkte jag bjuda er på oreobiskvier. Mumsigt värre.

Det här behöver du till cirka 20-22 biskiver :
300 gram mandelmassa
1/2 dl socker
1 äggvita ( ett stort ägg eller två små )

Fyllning:
200 gram rumsvarmt smör
100 gram philadelphiaost
1/2 dl florsocker
150 gram oreo
2-3 oreo till garnering

Garnering: 300 gram mjölkchoklad

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader Riv ner mandelmassan i en bunke och rör ihop till en smet / deg med äggvitan och socker. Spritsa eller klicka ut på en plåt och grädda i mitten på ugnen i cirka 10- 18 minuter , de ska fortfarande vara lite sega i mitten.
Låt bottnarna svalna och rör ihop alla ingredienser till fyllningen. Rör ihop rumsvarmt smör med philadelphiaost, rör dem klumpfritt, vänd ner florsocker och rör ut. Hacka ner oreo och blanda ihop med smörblandningen. Smält under tiden chokladen, över vattenbad eller i micron. Låt chokladen svalna något innan du börjar chokladdoppa biskvierna. Annars är risken att chokladen rinner av. När alla biskvier är chokladdoppade kan du grovhacka oreo och toppa biskvierna med.

5 februari, 2016

9 kommentarer

Lite pastellfärger

Godmorgon,

Välkommen fredag, här kommer ett litet tidsinställt inlägg till alla er som ska gå upp tidigt idag! Hoppas dagen börjat bra, och fortsätter likadant. Idag ska jag fortsätta jakten efter lite mer pastellfärgad rekvisita. Det är jätteroligt att shoppa när man har tid, mindre roligt när tiden är knapp. Men jag vet ungefär vart jag ska leta idag, tack för tips i tidigare inlägg.
Hittade lite gott och blandat sist som jag tror kommer passa in i temat.

Som ni ser på bilden så är ju nästan allt rosa, förutom lite turkosa detaljer.
Idag ska jag leta efter allt utom rosa 🙂

Smarties är lite pastellfärgade, så här blir att plocka bort de andra bitarna.

5 februari, 2016

4 kommentarer

Kripsiga krämiga nutellapraliner

Gillar ni nutella, då MÅSTE ni göra dessa… måste…
Det är rena nutellahimlen.

För fler busenkla godistips följ mig på instagram : @jennysmatblogg

Det här behöver du till 25-30 praliner:
25-30 st hasselnötter
350 gram nutella

Garnering:
200 gram mjölkchoklad
75 gram finhackade hasselnötter

Gör så här:
Ställ in nutellan i kylen eller frysen en stund innan, så är den mer lätthanterad. Rosta under tiden hasselnötterna, på 180 grader i ugnen. Bara några minuter så att de inte bränns. Ta ut och låt svalna ta bort de skalen som lossnar av nötterna.
ta fram nutellan från kylen/ frysen. Detta moment är kladdigt, men håll ut 🙂
Ta ungefär en halv msk till varje nöt. tryck in nöten och baka ihop till en hyfsat rund boll. Lägg i en form med bakplåtspapper. Och ställ sedan in alla i frysen. Under tiden så smälter du chokladen låt svalna, annars kan den få problem att fästa på nutellan. Och rör ihop chokladen med de hackade nötterna, ta fram nutellabollarna och chokladdoppa dem. Och lägg tillbaka dem på bakplåtspapper, låt chokladen sedan stelna innan du servera dem.

Nya favvogodiset

4 februari, 2016

4 kommentarer

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Krämig carbonara med bacon& kyckling

Söker du middagstips till ikväll, då kanske jag har svaret på det. För efter alla dessa bakverk jag har uppdaterat med så vill jag blanda in en riktigt god & lättlagad middag.

En krämig carbonara med bacon & kyckling, tar lika lång tid att laga som pastan tar att koka.
Det här behöver du till 4-5 personer:
1 pkt bacon
smör
700 gram kycklingefile
5 dl creme fraiche
2 msk chilisås
salt & peppar

Serveras med pasta & en krispig sallad

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningar på förpackning. Skär baconet i mindre bitar och fräs det knaperstekt i en stekpanna. Under tiden strimlar du kycklingen i mindre delar, och sedan fräser du den i smör tills den är genomstekt. Sänk värmen och vänd ner crème fraichen, chilisåsen & låt sjuda upp under omrörning. Låt sjuda ett par minuter och smaka av med salt & peppar.Servera genast.

❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Senaste fyndet hem är denna pläden för bara 180 kronor.
Skynda att fynda här

4 februari, 2016

13 kommentarer

Aftonbladet

Vilka fina hejarop som dundrat in både på blogg, facebook och på mailen, efter att artikeln som publicerades igår. Tack fina!
För er som inte hittat men vill läsa så har jag lånat den här från aftonbladet

” För alla nya som hittat hit så kan jag berätta att recepten hittar ni genom att klicka på de tre strecken uppe till höger på skärmen. Där efter väljer du valfri kategori, eller månad. Vill du söka efter något speciellt så skriver du in sökordet i förstoringsglaset ( även det högst upp till höger på sidan) ”

När jag kikade in på artikeln nyss igen så hade den delats över 100 gånger.
Wooow, så roligt!

4 februari, 2016

6 kommentarer

Vardagsrummet på nedervåningen

Godkväll,
Då var det redan onsdagskväll igen, så nu har redan halva veckan passerat igen. Just nu önskar jag att dygnet har flera timmar, så mycket jag vill och måste hinna med. Men det är en dag imorgon med. Nu har precis bänkat mig framför tv:n, med datorn i knät *gäääsp*. Efter att ha stått från 07.30 och bakat 5 olika sorters kakor, plus en som dök i soporna då den vart helt överbakad. Sedan 2 nya maträtter och klämde in en intervjuv med en tidning. Men nu har jag satt mig en stund och det står en ny kaka i ugnen och doftar mums.

Tänkte visa lite bilder från vardagsrummet, som fortfarande inte är helt färdigt. Men blir det någonsin det, man vill ju göra om och byta ut lite då och då. Så här kommer lite bilder från hur det ser ut idag.

När man kommer från hallen ser det ut lite så här.
Träbalken i taket i glasverandan vill jag inte måla vit, tycker den är så vacker som den är.

Rosa rosor, köpte den till stugan sist men ville inte lämna kvar den så att den bara skulle vissna.
Så den fick flytta till småland ett tag, ja så länge den trivs här. Jag är hopplös med krukväxter.

Här är en glimt från köket in i vardagsrummet, och tavlan jag beställde ska hänga till vänster på väggen.
Den har kommit men jag har inte hunnit sätta upp den än, men får visa sen när den är på plats.

Detta vita bordet ska flytta upp till vardagsrummet uppe, när vårt nya kommit. Men det var leveranstid på 8 veckor…. Gaaah! Jag vill ju ha det genast, så fort jag köpt det. Men den som väntar på något gott.

Nu kom Thelma hem efter konfirmationen, ska sätta mig och äta lite med henne.

På återseende

Kram

***Uppdaterat svaren på era frågor***
Soffan, fåtölj & fotpall kommer från Mio, färgkod har jag inte kvar. Men vi valde en av de ljusaste gråa i skalan.
Mattan är specialbeställd i måtten 380 * 300 cm, vi ville ha en matta som ramade in rummet.
Soffbord, blocketfynd som vi målat om. Tror det är en miomöbel från början, ni kan läsa om hur jag målade den om ni bläddrar bakåt i kategorin ”hemma hos oss”.
Tv-väggen är ommålad i betonggrått, minns inte exakt vilken färgkod.
Tv-möbeln är inhandlad i en webshop för något år sedan, minns ej vilken.
Skänk under spegel också ett blocketfynd, att handla begagnat & måla om är perfekt!

3 februari, 2016

18 kommentarer

Nutellasemlor

Hej hej,

jag lovade att jag skulle kika förbi med ett till nutellarecept, eftersom det snart är nutelladagen. Sen är det även snart semmeldagen, så varför inte kombinera. Underbar kombo semla + nutella.

Ni missar inte att ni kan följa mig på Facebook HÄR
och på instagram: @jennysmatblogg

Semmelbullarna brukar jag baka rätt många och frysa in, sedan tar jag fram och låter dem tina innan jag fyller dem.

Det här behöver du till degen ( 15- 18 stycken ):
50 gram jäst till söta degar
175 gram smör
5 dl standardmjölk
2 dl strösocker
1 nypa salt
2 tsk stött kardemummakärnor
Cirka 1 1/2 liter vetemjöl ( special )

pensla med uppvispat ägg

Gör så här:
Smula jästen i en bunke och tillsätt kardemumman.
Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och värm upp till 37 grader.
Rör ner lite vätska bland jästen – och rör om tills det löst sig helt – vänd ner resten av vätskan.
Blanda i socker, salt och tillsätt lite av mjölet i taget under knådning.
Tillsätt så mycket mjölet att degen släpper och blir smidig.
Arbeta degen i 15 minuter ( Gärna i en degblandare / matberedare )
Låt jäsa till dubbelstorlek i ca 30- 40 minuter.
Baka ut på mjölat bord och dela degen i 2 delar.
Varje del blir ca tio bullar var. Baka ut och lägg på en bakplåt med bakplåtspapper.
låt jäsa i ytterligare 50- 60 minuter ( till dubbel storlek ) pensla med uppvispat ägg.
Grädda sedan i ugnen i ca 10 minuter på 225 grader , eller tills de är gyllene .
Låt svalna på galler.

Till fyllningen :
nutella
grädde
florsocker

Gör en lite grop och fyll med nutella, cirka 1- 2 msk per semla. Vispa grädden, och spritsa kring nutella.
Lägg på locket och pudra över massa florsocker.

Locket är det godaste på hela semlan, och att äta nutellan med.

Mums!

3 februari, 2016

9 kommentarer

Nutelladagen

Jag fick en påminnelse om att det var en högtidsdag på fredag. Jo det finns många dagar att fira, kanelbullensdag, våffeldagen, semmeldagen så varför inte Nutelladagen som det är då. Vill ni baka något med nutella så är detta några av mina favoritrecept: ( plus det nya receptet som snart dyker upp på sajten, håll utkik )

Denna mastiga helt ljuvliga tårta med nutellafyllning

Nutella bullar- recept här

Nutella- & jordnötsgrottor, recept finns här

Nutellasemifreddo- recept hittar du här

Nutellamousse med kris och färska bär, klicka här

Nutellakladdkaka med lättvispad grädde- klicka här

Vaniljpanna- & nutellapannacotta, klicka här

Fyllda nutellacookies- klicka här

Busenkel glasstårta, klicka här för recept

Saftiga banan- & chokladmuffins, klicka här

Krämiga brownies med pistagenötter. Klicka här

Sist men inte minst- Mug Cake med Nutella. Klicka här

Massa fler recept hittar du om du söker Nutella i sökrutan.

Hörs om en stund igen.

3 februari, 2016

7 kommentarer

Semmelkladdkaka

Igår testade jag en riktigt god kladdkaka nämligen den omtalade semmelkladdkaka. Oj oj oj , så god och smakar verkligen som semla fast i en annan tappning då. Receptet hittade jag på ”mittkök.se” och har ni inte provat den så gör det snarast.
Farligt god.

Det här behöver du:
smör+ ströbröd till formen
150 gram smör
100 gram mandelmassa
2 tsk kardemummakärnor
2 1/2 dl strösocker
3 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt

Topping:
2 dl lättvispad grädde
florsocker
75 gram mandelflagor

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. Smörj & bröa formen.
Smält smöret & riv mandelmassan i en skål, mortla kardemummakärnorna & rör ner både smör & kardemumma med mandelmassan. Vänd sedan ner resten av ingredienserna i skålen och rör tills allt har blandat sig. Häll över smeten i formen (20-22 cm) och ställ in i mitten av ugnen i cirka 18- 22 minuter. Låt svalna i kylskåp ett par – tre timmar innan servering.
Rosta mandeln i en torr stekpanna så att den får nötig färg. Låt svalna under tiden du vispa grädden och bred över kakan, pudra över florsocker & på med den kalla mandeln

2 februari, 2016

41 kommentarer

Smörstekt lax med skagenröra

Hej där,

För att det ska bli lättare att söka på bloggen så lägger jag alltid upp varje recept för sig. Om ni vill söka på bloggen så gör ni det högst upp till höger på skärmen, de tre strecken för att välja kategori eller månad. Eller förstoringsglaset för att skriva in ditt sökord.

Nu kommer en riktigt god rätt, som inte tar många minuter att fixa fram. Och äter du LCHF, skippa bara potatisen.

Smörstekt lax med skagenröra
1 bit lax per person
smör
salt & citonpeppar
kokt potatis
sockerärtor eller valfria grönsaker

Gör så här:
Börja med skagenröra här nedan, ställ sedan kallt fram till servering.
Skala och koka potatis, hetta upp en stekpanna med smör och stek laxen med salt & peppar.
Servera sedan med alla tillbehören.

Skagenröra
1 kg oskalade räkor
2 msk hackad färsk dill
1 dl majonnäs och 1 dl crème fraiche
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk pressad citron
skalet av citronen
2 msk finhackad rödlök

Gör din skagenröra så här:

Tina och skala sedan räkorna. Hacka dill och skala och hacka rödlök.Se till att den mesta av vätskan från räkorna rinner bort, och tillsätt sedan räkorna räkorna. Blanda i majonnäs, crème fraîche och rör ihop. Smaka av skagenröran med lite salt, peppar och pressad citron. Skagenröran är nu klar att serveras.
Förvaras annars övertäckt i kylskåp fram till servering.

2 februari, 2016

2 kommentarer

1 … 353 354 355 356 357 … 689