Veckomatsedel

Måndag : Vegetarisk Moussaka  Tisdag Thai-kryddig lax med nudelwok Onsdag Kasslergömma med currysås  Torsdag Krämig tacospasta  Fredag Skomakarlåda med oxfile För 5-6 personer behöver du:  800 gram oxfile smör till stekning salt & peppar Potatispuren: 1 kilo mjölig potatis 3 dl mjölk /grädde ( 50%50 ) 25 gram smör salt & vitpeppar Rödvinssås- klicka HÄR Garnering: … Continued

5
Veckomatsedel

Lata Söndagar

Hej där,  Sitter ni och väntar på veckomatsedlen?  Den är på väg, sitter ute och jobbar lite på den just nu. Men det märks att vi är inne i semesterlunken. Vi sover länge, äter frukosten sent och chillar. No stress. Melvin har haft en kompis här sedan igår, så de är i och badar just … Continued

4
Okategoriserade

KLADDKAKEGLASS

När vi ändå är på gång med kladdkakerecept så kommer ett till här. Galet god kladdkakeglass, dessutom busenkel att göra. Endast med tre ingredienser.  Det här behöver du:  5 dl vispgrädde 1 burk med sötad kondenserad mjölk 150 gram kladdkaka Gör så här: Vispa grädden luftig, tills den börjar bilda toppar. Tillsätt den sötade kondenserade … Continued

4
1
Glass/Parfait

KLADDKAKEBOLLAR

Hej hej  Ni vet ju hur mycket jag gillar kladdkaka! Typ det bästa fikat. Roligt att baka, svårt att misslyckas med och går att variera massor. Nu provade jag en ny variant som jag såg på Instagram. Här kommer kladdkakebollarna i min version. Följ mig gärna på insta också @jennysmatblogg  Perfekt att baka om du her en bit … Continued

6
1
Småkakor

FLYGANDE JAKOB A LA LCHF

Välkommen Fredag!  Jag kan se på statistiken att ni är här inne och läser, men ni är desto tystare bland kommentarerna. Jag har haft lite bloggtorka en tid, beror säkert på det varma vädret. Så kan ni inte tipsa om vad ni vill läsa mer om. Bakning, tårtor eller mat ? Skriv bland kommentarerna, behöver … Continued

34
1
LCHF, Kycklingrätter

Makedonien

Gokväll där ute. Det är så varmt om dagarna att man knappt orkar göra någonting. Men idag har vi i allafall städat och röjt lite inomhus och fyllt på kyl & frys. Som jag skrev på Instagram så har vi en del resor inplanterade detta året också. Och nästa resa går till tadaaaaa…. Makedonien. Vi landar … Continued

13
Semester

Kall mat i sommar

Hej där, Hur har ni det i värmen? Vad jag kan se här på era sökningar så är det kall mat som efterfrågas. Så här kommer ett samlat inlägg med massa gott. Glöm inte att dricka massor med vatten i hettan. Kall & krämig pastasallad med baconströssel  Långfranska, väldigt poppis att servera så här.  Plockmat … Continued

1
Okategoriserade

FÖRRÄTT TILL KRÄFTSKIVAN

Underbara färger på denna soppa. Jag sprang på en påse med färdigskuren fisk, 300 gram. Det går lika bra att skära egan fiskkuber. Det här behöver du : 1 gul lök 1 msk olivolja 4 msk hummerfond 1 msk tomatpure 4 st morötter 4 st potatisar 7 dl vatten 10 körsbärstomater 300 gram torsk & lax … Continued

1
Soppor

Gårdagen i bilder

Hej hej, Igår kom barnen hem från Böda, Jonathan har ju varit där med dem i några dagar. De har lite som tradition att åka dit och tälta med min systers man & barn. Kusin-vitaminer. Så vi hade massor att prata ikapp om när de kom hem. Vi bestämde att det var för varmt för … Continued

5
Okategoriserade

Kyckling och currysås

Kikar förbi med en lite curry-kyckling. Prova redan idag vetja  Till 5-6 personer:  900 gram små kycklingfileer olja curry chiliflakes Till såsen: 1 msk smör  1 msk gul curry 1 krm cayennepeppar 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl vispgrädde 2 msk kycklingfond Serveras med kokt ris och sallad Gör så här : Ställ … Continued

5
1
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Hoppsansa, Höll ju på att missa veckomatsedlen. Här kommer den. Måndag : Vegetarisk pastasallad Tisdag : Kokospanerad torskfile  Onsdag : Kycklingenchiladas med sallad Torsdag : Pasta & köttfärsgratäng  Fredag : Pizza   Kan både grillas & tillagas i ugnen.  ( Glöm inte läsa på om eldförbudet ) Pizzadegen:  50 gram jäst 5 dl standardmjölk 200 gram … Continued

4
Veckomatsedel

Frågestund del 2

Hej igen. Frågorna har strömmat in på Instastorys, men många är liknande så jag svarar bara en gång. Annika undrar: Du nämnde att ni skulle byta kök, vilken färg blir det?  Svar: Ja det stämmer, vi kommer påbörja den renoveringen om drygt en månad. Kommer bli grått! Bejbom undrar : Vilka mått har eran pool? … Continued

1
Okategoriserade

Frågestund del 1

Eftersom det blev så himla många frågor sist på Instagram så tänker jag att vi tar svaren här på bloggen istället. Jag uppdaterar allt eftersom frågorna kommer in. Jag får inte bara frågor på Instastorys frågestund, det är så många fina hejarop där från er. Ville bara tacka lite extra för dem. Det betyder massor. … Continued

2
Okategoriserade

3 läskande milkshake

Hej, Håller ni också på att smälta bort i värmen, Bjussa då på svalkande & läskande milkshakes i skuggan. Här kommer mina tre favoriter. Galet god NutellaMilkshake Recept på Nutellamilkshake:  1 liter vaniljglass 1 burk med nutella ( cirka 350 gram ) 2 1/2 dl standard mjölk Gör så här  Häll allt i din blender och … Continued

3
1
Okategoriserade

Tapetsera med sju sorters kakor

I REKLAMSAMARBETE MED GILLE   Har ni hört något så kul & tokigt som en doft-tapet?
Och detta har jag nu i mitt nyrenoverade skafferi. En tapet som doftar nybakade kakor, haha!
Jag har alltid velat ha ett riktigt matförråd med hyllor och plats för snygg förvaring. Och nu har jag fått det, vi stod och byggde … Continued

1
Okategoriserade

Sommarhetta

Hej hej, Jag har lovat mig själv att inte klaga på värmen… så det kommer jag inte göra. Dagarna passerar i väldans fart, och kan säga att vi så gott som bor ute i poolen om dagarna. Med svalkande 29 grader.. hehe. Passar mig som annars är badkruka. Något som går åt massor nu är … Continued

2
Okategoriserade

Fräsch potatissallad

Gårdagens middag blev lax med en somrig potatissallad. Jag har inga exakta mått, men detta hade jag i och den räcker till måååånga. 1 kastrull med kokta kalla färskpotatisar 1 burk med stora oliver svarta / gröna 1 burk med fetaost + en del av den kryddiga oljan från den ett knippe rädisor 1 finhackad … Continued

5
1
Grillat, Potatis, ris och pasta

Lax med pesto

Sommarfräsch mat!  Du behöver : lax röd pesto hackad koriander Gör så här:  Ställ ugnen på 180 grader. Lägg laxen på ugnssäkert fat. Rör ihop 1 dl pesto med 2 msk hackad koriander. Fördela ut över fisken och in i ugnen en kvart eller tills fisken är klar. Mango & avokadosalsa till 2 portion: 1 mogen … Continued

5
Okategoriserade

Sommarklänning

Gokväll, Kikar förbi med ett litet klänningtips, jag vet att ni brukar gillar att läsa lite blandat här på bloggen. Och idag sprang jag oväntat på ett sött shoppingtips. Nedsatt på rean, me like!   Jag tycker det är tråkigt att prova kläder. Sedan har jag ingen typisk lättanpassad genomgående storlek. Utan bred över axlarna … Continued

6
Okategoriserade

Kålrots-pasta med köttfärssås

Dagens lunch!  Jag har ätit så mycket pasta, bröd och pommes de senaste veckorna, så jag har längtat efter att få laga lite nyttigare mat. Det blev en kålrots-pasta, hur låter det? Jag kan säga att det var gudagott. Jag hittade en påse i kyldisken på citygross, och blev inte besviken. Kokade den bara ett … Continued

1
1
LCHF