Kålrots-pasta med köttfärssås

Dagens lunch! 
Jag har ätit så mycket pasta, bröd och pommes de senaste veckorna, så jag har längtat efter att få laga lite nyttigare mat.
Det blev en kålrots-pasta, hur låter det? Jag kan säga att det var gudagott. Jag hittade en påse i kyldisken på citygross, och blev inte besviken. Kokade den bara ett par minuter och så serverade jag en köttfärssås till.

Det här behöver du till 4 personer : 
500 gram köttfärs
smör
1 gul finhackad lök
2 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
1-2 dl vatten
1 skvätt chilisås
1 morot
1 rotselleri
2 msk koncentrerad oxfond
1 msk kinesisk soja
en nya oregano
salt och malen svartpeppar

Gör så här:
Skala och hacka löken.Skala och finhacka / tärna morot och selleri.
Smält smöret i en kastull / stekpannan och fräs grönskakerna & löken mjuka.
Bryn sedan färsen där i , tills den är färdig.
Rör i krossade tomater, chilisås, vatten, fond, soja och smaka av med salt, oregano och peppar.
Vill du ha Bolognesen tjockare så gör en mjölredning eller använd maizena.
Låt sjuda i 20 minuter minst, innan den serveras.

1

One response to “Kålrots-pasta med köttfärssås

  1. Almeida skriver:

    Det där såg spännande ut!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *