Ensamlunch

Men hallå, Hur kvalmigt är det inte ute idag? Sådär jobbigt & tungt åskekvavt liksom. Jag har inget emot värmen så länge solen skiner, men här är det bara molnigt. Sitter i köket och försöker jobba ikapp, alla fönster och dörrar öppna för att skapa lite korsdrag. Men svettas nog snart bort. Jaja, nog med … Continued

0
Okategoriserade

KYCKLINGGRATÄNG I UGN MED EXTRA ALLT

Kylskåpsrensning är ett bra sätt att ta till vara på maten. Denna blev ett lyckat recept på det. . Det här behöver du till 4 personer : 800 gram kycklingfile salt & peppar + torkad timjan 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl vispgrädde 2 tsk dijonsenap 2 tsk kinesisk soja 2 msk kycklingfond … Continued

3
21
Kycklingrätter

Godmorgon i stugorna

Godmorgon eller kanske god förmiddag, En stadig frukost är bästa starten på dagen. Nu sitter jag här med min andra kopp kaffe för dagen, och jobbar i kapp lite. Blir snart hämtad, då jag och en kompis ska till Öland idag för att hjälpa till på Willedagarna. Är ni i Borgholm, kom förbi vetja. Det Är … Continued

3
Okategoriserade

IDEAL OF SWEDEN

REKLAMSAMARBETE MED IDEAL OF SWEDEN   Tjoho, Hoppas ni har en härlig sommar, vart i Sverige ( eller världen ) ni nu befinner er. Vädret kanske inte blev riktigt så varmt eller soligt som många av oss hoppats. Men man kan äta massor med glass och ta svalkande dopp i havet iallafall. Det är ju … Continued

1
Okategoriserade

Välkommen Måndag

  Gutenmorgen, Lejonkungen igår var sååå bra! Gå och se den hörrni! När vi kom hem var det fortfarande halvtaskigt väder, så vi började möblera om hemma! Och fick samtidigt ett litet städryck, trevligt när det sker. Så nu är det både ommöblerat och inga dammråttor så långt ögat kan se. Sen ringde klockan tidigt … Continued

0
Okategoriserade

Västerbottenpaj med knaperstekt bacon

Flera av mina vänner har redan börjat tjuvstarta med kräftpremiären. Själv väntar jag minst ett par veckor till. Men för er som vill ha ett gott tillbehör så kommer här en riktigt god paj. Varsågoda. Det här behöver du: 125 gram smör 3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten Fyllning: 120 gram bacon (strimlat & … Continued

0
2
Paj & Pizza

VECKOMATSEDEL

Hej Söndag,  Hoppas ni haft en riktigt fin helg. Det har vi. Vi har hängt på Öland med Daries & Tobbe, i Fredags cyklade vi iväg på en spelning i Kackelstugan. 3 mil tur & retur, jag har träningsvärk… hahha. Men det var väldigt trevligt. Sedan har Thelma och hennes kompis varit här hos hela … Continued

3
Veckomatsedel

SOPPA MED HAVETS LÄCKERHETER

En mustig fiskgryta, lika gott på hösten som på sommaren.  Fotograf : Ulrica Pousette  Det här behöver du till 4 portioner: 2 stor gula lökar20 st körsbärstomater1 msk olivolja2 msk tomatpure4 msk hummerfond6 dl vatten4 bitar lax4 bitar fisk ( t.ex torsk eller lax )2 1/2 dl vispgrädde1-2 tsk sambal oelek1 burk med kräftstjärtar1 kruka dill Gör så här … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

MINIPAVLOVA MED FÄRSKA BÄR

Nu tittar äntligen solen äntligen fram här i Kalmar och termometern visar några grader varmare. Jeeey! Men för er som  fortfarande inte riktigt har någon sommar hos er så kanske det kan vara gott att baka något till eftermiddagsfikat. Små sätta marängbakelser? Det här behöver du: 3 rumsvarma äggvitor 3 dl strösocker 1 tsk färskpressad … Continued

2
3
Efterrätter

MÖRA KOTLETTER I UGN

Här kommer himmelska kotletter. Smaklig måltidFotograf : Ulrica Pousette. 6 portioner: 6 benfria kotletter smör salt & peppar + lite grillkrydda ca 250 gram färska champinjoner Såsen: 2 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche 1 tsk sambal oelek 1 pressad vitlöksklyfta 2 tsk kinesisk soja Gör så här:  Ställ ugnen på 175 grader, hetta … Continued

3
22
Kötträtter

Glass i stora lass

Goder morgon, Något som är väldans mysigt är att turista på hemmaplan. Och Öland på sommaren är ju ändå magiskt vackert. Sagt och gjort så har det blivit en del semestrande på ön i sommar. Borgholm och Köpingsvik är de ställena jag oftast håller till på, Köpingsvik för att bada och Borgholm för att äta … Continued

0
Okategoriserade

Följ mig på Instagram också vetja

Hej där. Nu under sommartid, semester & resor så uppdaterar jag oftare på Instagram. Speciellt på Instastory ( som du kommer till om du klickar på min profilbild, med ringen runt ) Där lägger jag upp frågestunder, videofilmer och annat smått och gott från dagarna som går. Ni hittar mig HÄR  . Igår var vi … Continued

1
Okategoriserade

Mina böcker

REKLAM FÖR MINA BÖCKER   Godmorgon, . Söndag och den 14 Juli säger kalendern. Jag & Charlie har tänkt att packa ihop oss nu efter frukosten och åka över till Öland. Det är Victoriadagen där ju och det brukar alltid vara trevligt. Vädret är fortfarande lite och si och sådär denna sommaren. Så om ni … Continued

3
Okategoriserade

Veckomatsedel

Då bjussar vi på söndagens veckomatsedel. Hoppas ni hittar lite ni gillar. Måndag Pannkaksmuffins (veg) Tisdag Krämig Lax- & sparrisgratäng Onsdag Kasslergratäng a la LCHF Torsdag Fyllda tacofrallor Fredag Grillade Beercanburger Det blir cirka 6 stycken av detta recept. Det här är min version av beercanburger: 1 kilo nötfärs 3 msk oxfond salt & peppar … Continued

4
Veckomatsedel

Smördegspizzor till förrätt

Men hallå där, Vädret här hemma är lite osäkert just nu, det blir inte alls så mycket grillat som jag hade hoppats. Men det vänder nog snart (hoppas vi) Fast tills dess är det ju trevligt med inomhus-mat. Prova dessa goda förrättspizzor, busenkelt och gott precis som jag vill ha det. Du behöver till 4 … Continued

0
Matiga mackor

MITT BÄSTA RECEPT PÅ LASAGNE

Ett av de mest eftersökta recepten på min sajt är min lasagne. Så därför var det självklart att den skulle få ett eget uppslag i boken. På tal om bok, så har jag fått se första upplagan nu på vår nya bok. Den är så fin att jag blir alldeles varm i hjärtat. Längtar efter … Continued

0
3
Potatis, ris och pasta

RECEPT PÅ LANGOS

Fredag it is! Och kanske funderar ni på vad ni ska bjuda på för gott ikväll. Så har jag ett braigt tips till er. Hemmagjorda Langos , så gott! . Fotograf Ulrica Pousette    Till langosbrödet för 15 små langos : 25 gram jäst 3 dl vatten 1 tsk salt 1 kokt potatis Cirka: 7 … Continued

2
Matiga mackor

Gambia i Oktober / November

Hej där,  Då vart resan bokad och klar!  Gambia i Oktober / November och vi ska även förboka bilturen över till Senegal. Blev då glad att de hade safari så pass nära, och att vi får se oss en skymt av ett till land när vi ändå är på resande fot. Tycker att bila är … Continued

17
Semester

KYCKLING- & AJVARGRATÄNG

En god och enkel gratäng till kvällens middag? Varsågoda Det finns olika sorters ajvar,  jag gillar den starka varianten, men det finns även en mild.  Du behöver till 4 portioner: 4 stora kycklingfileer smör att steka i salt & peppar 2 1/2 sl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche 3 msk kycklingfond 1/2 dl ajvar 10 … Continued

6
9
Kycklingrätter

LAX I UGN MED RÄKOR

Tack för alla braiga restips. När jag googlade ytterligare så hittade jag att man kunde bila över till Senegal från Gambia och göra safari där. Så coolt. Det lutar nog åt en resa dit i år, ska sätta mig senare i veckan och kolla över tänkbara datum. Men till er ville jag kika in med … Continued

1
2
Fiskrätter