KRÄMIG LAXPASTA

Här kommer en riktigt smarrig laxrätt som fredagstipset. Smaklig spis.  Fotograf Ulrica Pousette. Recept från min senaste bok ”Middagstipset” Det här behöver du till 4 personer: 1 gul lök 500 gram laxfile ( gärna halvtinad ) smör att steka i 3 dl creme fraiche 1 1/2 dl vispgrädde 1 kruka finhackad dill 2 msk konc. hummerfond … Continued

4
26
Fiskrätter

NYSTÄDAT OCH BLOMMOR ÖVERALLT

Go´ eftermiddag bloggisar, . I dag skiner solen över Kalmar, så himla härligt. Gårdagen ägnades åt kontorsjobb och storstädning…. Mest storstädning, så jag har massa jobb att ta igen idag. Denna veckan blir det sena kvällar för att komma ikapp. Det märks även nu på mailen att många är tillbaka efter semestern, det plingar till … Continued

9
Okategoriserade

BANANA SPLIT

En klassiker som man bara inte kan tröttna på! Enkelt att bjuda på och så himla goooood! Blanda härligheterna i en skål och servera :  banan glass vispad grädde chokladdoppade jordgubbar kex, rån , maränger chokladsås stössel
1
Efterrätter

TACOPAJ

Det närmar sig kräfttider nu och vad passar inte bättre då än att komma med tips på goda tillbehör. Pajer har vi flera olika när det bjuds på kräftskiva. För kors i taket, så finns det faktiskt inte dem som är så jätteförtjusta i kräftor. Så vi brukar bjuda på västerbottenpaj, kantarellpaj och även denna … Continued

2
3
Buffé

Födelsedagsfest

Hej där, I går var det inte en lugn sekund på hela dagen. Vi hade ju kalas för 18 åringen i familjen. Vi var uppe i ottan och sjöng för födelsedagsbarnet med tårta & paket, och sedan har vi fixat med tält, dukning och det där vanliga som hör till när det är kalas. Vi … Continued

2
Okategoriserade

HEMMAGJORDA FISKPINNAR

En favorit i många hem och hus är fiskpinnar. I allafall om man frågar barnen i huset. Och ibland vill man kanske laga lite nyttigare än halvfabrikat, så därför provade jag att göra egna fiskpinnar. Mycket godare än köpe, såklart!! Och man vet precis vad man får på tallriken. Fotograf: Ulrica Pousette    För 4 … Continued

6
4
Fiskrätter

Maybeautys FootMask- TIPS FÖR ATT FÅ LENA & MJUKA FÖTTER

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I REKLAMSAMARBETE MED MAYBEAUTY . Hej,   Tänk att det redan är Augusti, och så fort Juni & Juli försvann ändå. Hoppas ni haft och har en lika härlig sommar som jag! Ett av mina längsta och samarbeten på den här sajten har jag haft med Maybeauty, och det för att jag … Continued

0
Okategoriserade

<3

. Forget the butterflies, I feel the whole zoo when I am with you. .
12
Okategoriserade

Veckomatsedel

Tjingeling,  Hoppas ni fått en härlig start denna söndag. Jag ville bara kika förbi er med lite tips på veckomatsedel Måndag: Pestopasta med sparris och valnötter Tisdag Somrig sallad med varmrökt lax & kräftor Onsdag Kasslerstroganoff med ris Torsdag Godaste lasagnen Fredag Krämig biffstroganoff Det här behöver du till 4 personer: smör 800 gram lövbiff … Continued

0
Veckomatsedel

Jennys Havrekakor

Kikar förbi med ett smarrigt kakrecept. Ingredienser som nästan alltid finns hemma i skafferiet. Kanske vill du baka dem redan idag?  . Cirka 20 kakor 3 dl havregryn 1 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 dl strösocker 2 tsk bakpulver 150 g rumsvarmt smör Garnering: 100 g mörk choklad Gör så här Sätt ugnen på 175°. Blanda … Continued

6
3
Småkakor

Citronsorbet

Syrliga efterrätter är bland det godaste som finns på sommaren. Och när jag köper glass på stan så köper jag gärna fräscha sorbeter. Nu ville jag prova att göra egen med smak av citron. Den blev supergod! Receptet lånade jag från Jamie Olivers. Tack! Du behöver:  200 gram socker 2 dl vatten 2 st citroner, … Continued

3
2
Glass/Parfait

Poolhäng

God eftermiddag, . Här har jag stått i köket och bakat och lagat mat sedan sist jag uppdaterade. Vädret har ju inte varit det bästa över Kalmar idag. Men det struntade tydligen töserna i, så medan jag har bakat här i köket så har de badat. Så där fick jag ingen hjälp med varken kakorna eller … Continued

4
2
Okategoriserade

HJORTRONKAKOR

Tjingeling raringar, Hur har ni det idag? Bra hoppas jag. Här är huset fullt av barnen och deras vänner. Nomi hade en sleepover med en kompis från Växjö, hon ska stanna tills i morgon. Så härligt med sommarlov, sovmornar, sena frukostar, inga bestämda mattider, och alla kvällsbad. Men idag regnar det över Kalmar, (bilden är tagen … Continued

0
2
Efterrätter

SPAGETTI MED KYCKLING & BACONSÅS

För er som tar en paus från grillen ikväll så vill jag tipsa om denna grymma pastarätt. Med kyckling och bacon i en krämig sås. Det här behöver du till 4-5 personer: 1 pkt bacon smör 700 gram kycklingefile 5 dl creme fraiche 2 msk chilisås salt & peppar Serveras med pasta & en krispig … Continued

1
3
Potatis, ris och pasta

Grillkvällar & kylskåpstömning

Innan det är dags att fylla på kyl och frys igen så har jag alltid en liten kylskåpstömning. Och denna gången blev det ju en mindre festmåltid. Med spett av korv, svamp & paprika och sedan mina marinerade revben. Ni måste prova dessa. Det här behöver du: 4 msk tomatpuré 3 msk rapsolja 1 msk … Continued

2
Okategoriserade

Helgens brunchutflykt

Hej där, . I helgen var vi runt lite både i Kalmar & Borgholm. Käkade lunch, åt en och annan glass och mest bara strosat runt och kollat in folket. När man så fina sommarstäder, så är det inte synd att turista mer på hemmaplan. Hemester med andra ord. Fina små gränder i Kalmar, som vi promenerade … Continued

0
Okategoriserade

Får det lov att vara lite kladdkaka?

  Gomorron raringar, . Hur är läget denna måndag? Har ni kanske börjat jobba efter semestern, eller har ni en hel härlig vecka kvar? Vilket som så är det alltid gott med fika, både hemma & på jobbet. Och något som finns gott om på denna sajten är kladdkakor. Mintiga, chokladiga, vita, med bär eller annat … Continued

0
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Måndag: Grekisk sallad ( veg ) Tisdag: Grillade fiskknyten med potatis Onsdag: Färgglad falukorv i ugn Torsdag Järpar med tomat & persilja Fredag Lax med kräfttzatziki Du behöver till 4 portioner : 4 bitar lax salt & dill smör Servera med färskpotatis Recept kräfttzatziki: 2 1/2 dl turkisk yougurt 1 gurka 1 vitlöksklyfta salt & … Continued

0
Veckomatsedel

LÖRDAGSGODIS

Äntligen Lördag 😉 Tjingeling.  Startade dagen med en sovmorgon som hette duga. Finns knappt något härligare än att få sova utan att bli väckt av klockan. Frukosten åt vi på bryggan, men vädret är inte alls lika bra som igår. Så det blir inget poolhäng idag, utan det får bli en sväng över till Öland. … Continued

4
Okategoriserade

HELSTEKT LAXSIDA

Något som är lika gott på grillen som i ugnen. Fotograf Ulrica Pousette Du behöver: 1 bit laxsida flingsalt citronpeppar finhackad röd & grön chili 1 citron i tunna skivor rejält med hackad dill Gör så här:  Krydda & salta laxen, strö över hackad chili. Fördela ut skivad citron och hackad färsk dill. Skjuts in … Continued

1
1
Grillat