Pasta med krämig laxsås

Det här behöver du: smör 1 finhackad gul lök 4 bitar lax 2 msk hummerfond 1/2 dl vispgrädde 1/2 dl creme fracihe salt hackad dill Gör så här: Hetta upp en stekpanna och fräs den hackade löken glansig.  Vänd ner och stek laxen klar och dela den med en gaffel. Vänd ner fond, grädde & … Continued

0
Okategoriserade

Pannkakstårta med choklad

Pannkakstårta blev det idag, med lite extra av allting. Varje pannkaka fick ett tjockt lager choklad på sig ( 3- pack chokladphiladelphia på Willys för 15 kronor! Skynda att fynda. ) Sen vispades grädde till varje lager och toppade med hackad daim och nougatsås. Väldigt söt och mäktig tårta. Och födelsedagsbarnet var mycket nöjd med tårtan, och det är väl det … Continued

3
Efterrätter, Hemma hos oss, Tårtor

Nomi fyra år

Grattis grattis grattis ♥ ♥ ♥ Tiden går så snabbt att det inte är klokt, det känns som igår som Nomi var så här liten! Hon hette ”lillasyster”, ”bebis”, ”bebben” och ”sessan” i två veckor innan vi tillsist bestämde oss för att hon skulle heta Nomi. Och då fanns det inte många Nomi – men … Continued

19
Hemma hos oss, Mat

Färdigmålat

  Färdigmålade väggar här hemma ( äntligen ) men närmare fyra timmar tog det. Jag som den tidsoptimist jag är hade räknat med två 🙂 Men nu är det klart iallfall – och jag kommer ha träningsvärk i mina armar imorgon. På tal om målning så färglade Nomi jättefina muggen till farmor häromdagen. Väldigt fokuserad och … Continued

2
Mat

Broccolisoppa – LCHF

Jag har tänkt att sätta mig många gånger framför datorn under dagen, men det har kommit andra saker iväg hela tiden 🙂 Men nu så. Ja, det verkar som om de försvunna inläggen är borta- jag kommer uppdatera cheesecake pannacottan under eftermiddagen. Ni hittar den alltså under kategorin efterrätter. Dagens lunch blev en broccolisoppa- en … Continued

9
Förrätter, LCHF, Mat, Vegetariskt

Målning pågår

Som ni kanske märkt under dagen så har det varit lite tekniska problem på sidan idag. Och de senaste inläggen har försvunnit – hoppas de kommer tillbaka. Men tillsvidare så kopierade jag in det sista inlägget som skrevs. Vi håller på renoverar här hemma igen , som ni kanske sett på instagram ( Jennysmatblogg ) … Continued

2
Hemma hos oss, Mat

Krämig cheesecakepannacotta

Receptet fick jag av Anna- Lena här bland kommentarerna. Cheesecakepannacotta, 4-6 pers: 1 1/2 gelantinblad 1 vaniljstång 3 dl vispgrädde 1/2 dl socker 200 g Philadelphiaost ( 2 msk nutella i botten på varje. ) Lägg gelantinbladen i blöt. Dela vanilstången och skrapa ut fröna, lägg i en kastrull tillsammans med grädden och sockret. Jag … Continued

9
Efterrätter, Mat

Riktigt god sparrissoppa

Har städat hus & hem hela morgonen – eftersom det behövdes en tråkig …. rejäl storstädning innan gästerna kommer. Jisses så snabbt det blir stökigt alltså – inte klokt! men tar en liten paus nu mitt i ”skura alla golven” -uppgiften för att uppdatera den första rätten vi åt igår. Och jag kokade soppan efter Per Mobergs recept – fantastiskt … Continued

7
Förrätter, LCHF, Mat, Soppor, Vegetariskt

Månbordet

Matkoma här…* phuu* efter en rejäl trerättersmiddag med soppa, kycklingrätt och en ny sorts chokladig efterrätt ♥ ♥  Återkommer med bilder och recept…. Kan förvarna att efterrätten var med nutella och den var faaaarligt god ! 😀 Men nu tänkte jag att jag skulle svara på alla frågor om månbordet. Det kallas för månbord / … Continued

0
Hemma hos oss, Mat

Ska ni äta tacos ikväll ?

God morgon och välkommen fredag! Snart är det helg igen- och just fredagen är ju ofta taco-dagen för många. Så därför kastar jag in ett tips på en jättegod och lite festligare tacotårta! 🙂 Tacotårta på väg in i ugnen…. Tacostårtan är omöjlig att få fina bilder på, men gott är det iallafall. Du behöver: 8 Tortilla … Continued

15
1
Köttfärsrätter, Mat

Härligt len glass med smak av kola och chooooklad ♥ ♥ ♥

Ett lyckat glassexperiment blev det sist jag gjorde egen glass. Så krämig,len och gooood. Jag har prövat att göra ”snabb-varianten” men okokt kondenserad mjölk – men nu blev det ett litet test – och jag kokade istället  burken i nästan tre timmar. Och den blev helt klart snäppet godare ! Men känner ni att ni har … Continued

17
Glass/Parfait, Mat

Kebabtallrik

Det blev hämtmat till lunch idag för Thelma  och mig två kebabtallrikar åkte jag bort och hämtade ( hur-goda-som-helst) Thelma har varit hemma från skolan idag då hon inte mådde bra i morse. Men nu har huvudvärken släppt och hon känner hon sig lite piggare efter vila och mat i magen. Tyvärr ska min favoritpizzeria lägga ner … Continued

13
Äta ute, Mat

Godmorgon Sunshines

Godmorgon Sunshines! Hoppas ni har sovit gott och vaknat på bästa humöret. Idag tänkte jag göra ett djupdyk i recepthögen och se vad vi ska bjuda på till helgen. På Lördag kommer finaste Ulrika hit med sin stora familj. Även de har fyra barn, så vi blir ju tolv personer (!!!) kommer bli huset fullt … Continued

3
Hemma hos oss, Mat

Kycklingburgare med pommes

Vardagsmat som går snabbt och uppskattas av barnen det gillas! 🙂 Vi stekte kycklingburgare igår, eller snarare fileer som vi hade istället för burgare ( detta brukar vi ofta grilla på sommaren. Det är sååå gott ) Pommes och kyckling burgare och till hamburgaren hade vi friscobröd ( MAX ) och chilibea , ost , … Continued

13
Kycklingrätter, Mat

Ikea ♥ ♥ ♥

Jag gillar Ikea- tycker de har så mycket fin inredning, och så kostar det ju inte skjortan heller. Iochför sig så köpte vi inte så himla mycket sist- men lite hittade vi nog allt. Det är nästan lika roligt att bara gå och kolla på alla nyheter som de fått in, de byts ju ut … Continued

2
Hemma hos oss, Mat

Lax i citronsås med kräftstjärtar

Jag blev bjuden av mamma på någon liknade rätt för ett tag sedan, och blev inspirerad av att göra något liknade. Detta hade jag i min laxgratäng. Tomma tallrikar var det efter denna måltid. Mums När man river i citronskal så ska man inte riva i det vita på skalet. Då det smakar beskt, bara … Continued

3
4
Fiskrätter

Omelett med ost och skinka

Liten lunchpaus fick det bli efter att ha jobbat framför datorn hela förmiddagen – och nu ska jag kila bort och hämta Melvin och kompis i skolan, innan vi hämtar Nomi på förskolan.  Det har snöat jättemycket i natt- så det är perfekt pulkaväder idag ju! Som det ska va- är det endå vinter så … Continued

6
LCHF, Mat, Omeletter

En till städdag bland recepten

Godmorgon Mörkt så in i norden ute när man stiger upp innan klockan halv sju. Men jag hade massvis med jobb framför mig så tänkte passa på att sätta mig en stund innan barnen vaknade. Jo jo … jag trodde nog att jag skulle hinna färdigt med bloggstädet igår.. Men icke :-/ Så jag fortsätter under … Continued

1
Allmänt, Bröd, scones.m.m, Mat

Nya lampan

Lite bilder på köket kommer här, som på beställning. Nya vitlaserade askgolvet ser ni lite på bilden också.  Men nu var det inte askgolvet jag tänkte visa- utan den tjusiga lampan vi hittade igår. Och vi har varit utan kökslampa ganska länge, har inte hittat någon som vi tyckt har passat. Så gissa om jag blev … Continued

18
1
Hemma hos oss, Mat

Kotletter i buljongsky

Kotletter är inget vi äter hemma så jätteofta, jag tycker det är svårt att komma på goda recept och variera dem. Men nu när vi lade dem sist så lät vi dem koka i buljongsky med lök och morötter. Riktigt gott var det, så gillar ni kotletter- testa detta receptet. Det här behöver du : 6 … Continued

9
3
Kötträtter, Mat, Såser